饭店餐饮行业安全生产标准化管理体系全套方案资料汇编(2022-2023新标准实施模板)

Q/WSS
Q/WSS-2022
饭店餐饮安全生产标准化管理体系全套方案资料标准汇编
编号：Q/WSS-001b-2022
2022-2023版
编制:
审核:
批准:
受控状态:
发布日期：2022-01-15 实施日期：2022-03-15
XX餐饮连锁店
目录
第1章XX饭店安全生产管理总则 (8)
1.1 编者按 (8)
1.2 总则 (9)
第2章编制依据 (13)
2.1 相关法规及规定 (13)
2.2 地方法规及文件 (13)
2.3 标准和规范 (14)
第3章安全生产管理机构设置 (15)
3.1 安全生产领导小组组织机构 (15)
3.2 安全生产领导小组人员组织机构图 (15)
3.3 安全生产领导小组工作章程 (16)
3.3.1 附表1：安全会议记录 (18)
3.4 安全管理机构 (19)
3.4.1 附图1：安全管理组织机构图 (21)
3.5 XX饭店安全员任命通知 (22)
3.5.1 附表1：安全管理人员统计台账 (23)
3.6 安委会成员名单 (24)
3.7 安委会职责 (24)
3.8 安全员职责 (24)
第4章安全生产目标管理制度 (26)
4.1 总则 (26)
4.2 总体目标 (27)
4.3 保障措施 (27)
4.4 实施措施 (29)
4.5 安全生产目标管理制度 (30)
4.5.1 目的 (30)
4.5.2 范围 (30)
4.5.3 内容 (30)
4.6 2022年度安全生产目标 (33)
4.7 年度安全生产目标分解 (34)
4.8 安全生产目标实施计划和考核办法 (35)
4.8.1 考核内容 (35)
4.8.2 考核 (36)
4.8.3 附责任书1：安全生产目标责任书（管理层样本） (38)
4.8.4 附责任书2：安全生产目标责任书（员工样本） (41)
4.8.5 附表1：安全生产目标考核台账 (43)
第5章安全管理组织机构设置管理制度 (46)
5.1 目的 (46)
5.2 适用范围 (46)
5.3 职责 (46)
5.4.1 安全管理组织机构设置 (46)
5.4.2 XX饭店安全生产委员会的设置与人员任命 (46)
5.4.3 安全管理组织机构的修订 (47)
5.5 记录 (47)
第6章安全生产责任制 (48)
6.1 目的 (48)
6.2 适用范围 (48)
6.3 控制程序 (48)
6.4 安全生产责任制 (49)
6.5 各级岗位安全生产职责 (50)
6.5.1 总经理安全职责 (50)
6.5.2 副总经理安全职责 (51)
6.5.3 部门经理安全职责 (51)
6.5.4 安全部部长安全职责 (52)
6.5.5 工程部部长安全职责 (53)
6.5.6 人力资源部部长安全职责 (54)
6.5.7 值班领班、班长安全职责 (54)
6.5.8 员工安全职责 (55)
6.5.9 厨师长安全职责 (56)
6.5.10 厨师安全职责 (56)
6.5.11 营业区域安全管理制度 (57)
6.6 安全生产责任书 (58)
6.7 安全生产委员会职责 (60)
6.8 安全生产责任目标考核细则 (61)
第7章安全生产投入 (63)
7.1 安全生产费用提取和使用管理制度 (63)
7.1.1 目的和 (63)
7.1.2 适用范围 (63)
7.1.3 职责 (63)
7.1.4 安全生产投入管理内容 (63)
7.1.5 安全生产投入流程 (64)
7.1.6 安全费用提取和财务管理 (64)
7.2 工伤保险保障制度 (65)
7.2.1 总则 (65)
7.2.2 适用范围 (65)
7.2.3 实施细则 (65)
7.2.4 附则 (69)
7.3 2022年安全生产投入计划 (69)
7.4 附表1：安全经费投入台账 (71)
第8章安全生产管理制度 (73)
8.1 安全生产法律、法规、标准规范识别管理制度 (73)
8.1.1 目的 (73)
8.1.2 适用范围 (73)
8.1.4 工作程序 (73)
8.1.5 内容与要求 (74)
8.1.6 相关记录 (76)
8.2 安全生产年度计划 (76)
8.3 安全生产例会制度 (78)
8.4 事故报告制度 (79)
8.5 安全生产检查制度 (80)
8.6 食品安全卫生管理制度 (80)
8.7 外包单位安全管理制度 (87)
8.8 装修施工人员管理规定和施工安全管理工作流程 (88)
8.9 可疑情况报告制度 (94)
8.10 安全工作例会制度 (95)
8.10.1 目的 (95)
8.10.2 适用范围 (95)
8.10.3 职责 (95)
8.10.4 管理内容 (96)
8.11 各部门安全管理制度 (96)
8.11.1 客人投诉处理工作标准 (96)
8.11.2 火警处理工作标准 (98)
8.11.3 客人丢失物品处理标准 (99)
8.11.4 客人损坏XX饭店财物处理工作标准 (101)
8.11.5 客人医疗服务提供工作标准 (102)
8.11.6 宾客入住登记管理制度 (103)
8.11.7 前台临时住宿登记管理制度 (105)
8.11.8 前台贵重物品寄存管理制度 (109)
8.11.9 来访人员的登记制度 (110)
8.11.10 诈骗犯罪的防范及处理标准 (110)
8.11.11 打架斗殴、流氓滋扰、聚众闹事的紧急处理标准 (112)
8.11.12 抢劫、凶杀等暴力事件的紧急处理标准 (112)
8.11.13 爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理标准 (115)
8.11.14 对精神病、出丑闹事人员的防范及处理标准 (116)
8.11.15 住店宾客丢失财物处理标准 (117)
8.11.16 看管犯罪嫌疑人工作标准 (120)
8.11.17 值班经理消防应急工作标准 (120)
8.11.18 大堂经理消防应急工作标准 (121)
8.11.19 餐饮部厨房消防应急工作标准 (121)
8.11.20 工程部消防应急工作标准 (122)
8.11.21 客房部消防应急工作标准 (124)
8.11.22 客人受伤事件处理标准 (126)
8.11.23 账项争议处理标准 (127)
8.11.24 客人及员工紧急报警处理标准 (129)
8.11.25 消防中心紧急报警处理标准 (130)
8.12 安全生产考核奖惩制度 (131)
8.12.1 目的 (131)
8.12.2 适用范围 (132)
8.12.4 实施细则 (132)
8.13 安全值班检查巡查管理制度 (137)
8.13.1 XX饭店值班管理制度 (137)
8.13.2 巡逻管理制度 (138)
8.13.3 值班交接班制度 (139)
8.13.4 巡逻棒使用管理制度 (139)
8.14 大型活动安全管理制度 (139)
8.14.1 目的 (139)
8.14.2 范围 (140)
8.14.3 安全职责 (140)
8.14.4 安全工作方案内容 (143)
8.14.5 活动过程安全管理 (143)
8.15 消防安全管理制度 (145)
8.15.1 防火责任制 (145)
8.15.2 义务消防队工作制度 (148)
8.15.3 防火巡查、检查制度 (149)
8.15.4 动用明火安全管理规定 (151)
8.15.5 员工防火制度 (152)
8.15.6 消防器材管理保养制度 (153)
8.15.7 宾客防火须知 (153)
8.15.8 消防管理处罚规定 (154)
8.15.9 库房防火安全制度 (155)
8.15.10 装修．施工消防管理制度 (156)
8.15.11 消防安全教育、培训制度 (157)
8.15.12 火灾隐患整改制度 (159)
8.15.13 灭火和疏散演练制度 (159)
8.15.14 燃气、电气设备检查管理制度 (161)
8.15.15 消防设备维护检查 (162)
8.16 装饰工程安全管理制度 (168)
8.16.1 目标管理 (168)
8.16.2 组织管理 (168)
8.16.3 施工现场管理 (169)
8.16.4 临时用电管理 (169)
8.17 安全生产管理制度评审修订管理制度 (170)
8.17.1 目的 (170)
8.17.2 范围 (170)
8.17.3 职责 (170)
8.17.4 工作程序 (170)
8.18 文件和档案管理制度 (172)
8.18.1 目的 (172)
8.18.2 适用范围 (172)
8.18.3 职责 (172)
8.18.4 安全文件的制作与识别 (173)
8.18.5 安全管理台账档案的建立 (173)
8.18.6 安全活动记录 (177)
8.18.8 安全管理制度文件的制定、颁发、培训、执行、考核、评审与修订 (178)
第9章安全生产教育培训制度 (181)
9.1 安全生产教育培训的目的和要求 (181)
9.2 安全生产教育培训的组织机构 (182)
9.3 安全生产教育和培训的内容 (183)
9.4 安全生产教育和培训对象及时间 (184)
9.5 安全生产教育和培训的方法和形式 (184)
9.6 安全生产教育和培训的考核 (185)
9.7 安全生产教育和培训的管理 (186)
9.8 教育培训附表 (187)
第10章安全权益 (210)
10.1 劳动合同 (210)
10.2 员工劳动安全权利 (210)
10.3 员工在劳动安全方面的义务 (210)
10.4 劳动保护用品 (211)
10.5 女职工劳动保护管理制度 (211)
10.5.1 目的 (211)
10.5.2 范围 (212)
10.5.3 职责 (212)
10.5.4 管理制度 (212)
10.5.5 相关文件 (213)
第11章设备设施安全管理 (215)
11.1 建设项目三同时管理制度 (215)
11.1.1 目的 (215)
11.1.2 适用范围 (215)
11.1.3 术语解释 (215)
11.1.4 职责 (215)
11.1.5 要求 (216)
11.1.6 处罚 (218)
11.2 设备、设施检修、维护、保养管理制度 (219)
11.3 设备设施安全管理制度 (222)
11.4 特种设备安全管理制度 (240)
11.5 新设备设施验收和旧设备设施拆除、报废管理制度 (243)
第12章作业安全管理 (244)
12.1 危险作业安全管理制度 (244)
12.2 临时用电作业审批管理制度 (250)
12.3 设备操作牌管理制度 (253)
12.4 特种作业人员管理制度 (254)
12.5 劳动防护用品管理制度 (257)
12.6 “三违”行为管理制度 (258)
12.7 警示标志和安全防护管理制度 (266)
12.8 供应商与承包商管理制度 (268)
第13章餐饮饭店岗位操作规程 (275)
13.1 电工安全操作规程 (275)
13.2 立式蒸汽锅炉安全操作规程 (275)
13.3 可倾式蒸汽夹层锅安全操作规程 (280)
13.4 电焊工安全操作规程 (281)
13.5 气焊安全操作规程 (282)
13.6 和面机安全操作规程 (284)
13.7 压面机安全操作规程 (284)
13.8 绞肉机安全操作规程 (285)
13.9 高空作业安全操作规程 (285)
13.10 切肉、刨片机安全操作规程 (286)
13.11 燃气灶安全操作规程 (286)
13.12 消毒柜操作规程 (287)
13.13 机动车安全操作规程 (288)
13.14 杂物电梯操作规程 (289)
13.15 杂物电梯钥匙管理制度 (290)
第14章隐患治理 (291)
14.1 隐患排查与治理管理制度 (291)
14.2 隐患排查制度 (298)
14.3 隐患排查奖惩制度 (300)
第15章危险辨识、风险评价和控制管理制度 (301)
第16章重大危险源安全管理制度 (310)
第17章职业健康 (312)
17.1 职业病防治责任制度 (312)
17.2 职业病危害监测及评价管理制度 (316)
17.3 劳动者职业健康监护及其档案管理制度 (317)
17.4 职业病危害警示与告知制度 (319)
17.5 职业病危害项目申报制度 (321)
第18章安全生产应急预案 (323)
18.1 突发事件应急预案 (323)
18.1.1 编制依据和目的 (323)
18.1.2 应急组织机构与职责 (323)
18.1.3 应急响应 (324)
18.2 厨房意外事件应急预案 (325)
18.3 专卖店收班突发事件应急预案 (332)
18.4 办公室库房管理应急处置预案 (335)
第19章事故管理制度 (337)
第20章事故报告、调查和处理 (344)
20.1 事故报告、调查、处理制度 (344)
20.1.1 附表1：事故分析报告 (355)
20.1.2 附通知：事故调查处理领导小组 (356)
第21章绩效评定和持续改进 (358)
21.1 安全生产标准化绩效评定管理制度 (358)
21.1.1 附表1：自评报告 (360)
第22章安全标准化系统自评管理制度 (362)
第1章XX饭店安全生产管理总则
1.1编者按
近年来，我国经济处于稳健上升的发展阶段，第二、三产业在国民经济中的重要性不断提高。

那么在经营过程中，企业如何做到快速、健康、稳定的发展，除了考虑企业战略规划之外，安全生产，无疑是重中之重。

安全，是企业整个生命周期中的一个不可或缺的环节。

国家对于企业安全生产方面的管控，越来越重视，也越来越严格。

从安全生产标准化管理、安全生产许可证审批，到安全生产风险分级管控、隐患排查治理，再到企业安全培训、综合应急预案，整个安全管理体系对企业的生产起到了全方位的保驾护航。

然而，安全生产事故依然时有发生，往往发生事故之后，在有关部门的调查结论上总能看到本不该出现的过失，最终导致了不可逆转的悲剧。

这不得不让人深思:到底问题出在哪儿？
2019年3月31日，盐城响水发生化工厂特大爆炸事故，造成大量人员伤亡和经济损失。

国务院事故调查组最终认定该事故是一起长期违法贮存危险废物导致自燃进而引发爆炸的特别重大生产安全责任事故。

2020年3月7日晚，全国上下一心共抗重大传染病的关键时期，作为当地政府指定的重要嗝离点的福建省泉州市某酒店，发生楼体坍塌事故，造成29人死亡、42人受伤。

造成了重大的生命财产损失和恶劣的社会影响。

据有关部门调查组调查，该项目存在非法建设、违规改造等严重问题，对于安全隐患长期心存侥幸、违规冒险经
营；同时地方相关职能部门监管不利，流于形式，最终酿成惨烈事故。

笔者认为，出现安全生产事故，主要是由以下几个原因造成的：首先，部分企业法律意识、道德意识淡薄，对于安全生产心存侥幸、把人民的生命财产当成儿戏，刀尖上踩高跷，贪图一时之利。

其次，相关职能部门部分公务人员监管不利，在安全生产监管方面，流于形式、疏于管理，最终对于企业安全隐患无法给出正确的指示和指导；第三，国民对于安全意识相对淡薄。

发现隐患后，有相当一部分人员无法正确的做出判断和决策，甚至不知道该如何做，最终星星之火，酿成大祸。

综上，笔者认为安全生产的规范化，应当从以下三个方面着手：第一，企业应当切实担负起安全责任，以人为本，把人民的生命财产安全放于首位，遵守相关法律法规和政策，做到不放过任何一个死角，不抱有任何一丝侥幸；第二，地方相关执法部门应当加强安全生产监管力度，杜绝形式主义，更应杜绝违规开绿灯的行为，切实以为人民服务为己任；第三，国家和社会应当逐步培养安全忧患意识，b安全是每个人的责任和义务，只有提高全民的安全意识，才能让安全风险降到最低。

1.2总则
一、为了加强XX饭店的安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障XX饭店、客人和员工的生命和财产安全，促进XX饭店经营管理的健康发展，根据《中华人民共和国安全生产法》和有关法
律法规的规定，特制定本规定。

二、XX饭店设安全生产管理委员会（简称安委会），由常务副总经理任主任委员，副主任委员由行政总监、总经理助理、酒楼总经理担任，安全生产管理委员会其他委员由各部门负责人担任，并由常务副总经理任命。

安全生产管理委员会下设安全生产管理委员会办公室由保安部经理任办公室主任，常设办事机构为保安部，安全生产日常工作由保安部负责，档案管理由总经理办公室负责。

各部门负责人为本部门的安全生产责任人，各岗位主管（领班）为本岗位的安全生产责任人。

三、各部门应根据本部门各岗位的工作特点，依照国家及行业的有关劳动安全规定及技术标准，制定和不断完善本部门各类劳动安全管理制度和操作规程。

四、各部门制定的各类劳动安全管理规章制度，须报XX饭店安全生产管理委员会备案。

五、在发生安全事故时，可根据XX饭店常务副总经理指示成立事故处理小组，并按XX饭店制定的《安全管理工作程序和报告制度》进行妥善处置。

六、安全生产管理的有关概念含义：
1、生产过程中的安全，是指不发生工伤事故、职业病、设备
或财产损失的状况，即人不受伤害，物不受损失。

2、事故及伤亡事故，是指造成死亡、疾病、伤害和财产损失
及其他损失的意外事件。

伤亡事故指员工在劳动过程中发生
的人身伤害和急性中毒事故。

3、工伤（包括职业伤害），是指劳动者在工作或其他职业活动
中因意外事故伤害和职业病造成的伤残和死亡。

4、危害，是指可能造成人员伤亡、疾病、财产损失、工作环
境破坏的根源或状态。

5、危险源（危险的根源），是指可能导致人员伤亡或物质损失
事故的潜在的不安全因素。

6、安全生产，是指为了使劳动过程在符合安全要求的物质条
件和工作秩序下进行，防止伤亡事故、设备事故及各种灾害
的发生，保障劳动者的安全健康和生产作业过程的正常进行
而采取的各种措施和从事的一切活动。

7、劳动安全管理，是指企业以国家法律法规、规定和技术标
准为依据，采取各种手段，对生产经营活动的安全状况实施
有效制约的一切活动。

8、安全生产责任制，是指根据安全生产法律法规和企业生产
实际，将各级领导、职能部门、工程技术人员、岗位操作人
员在安全生产方面应该做的事情及应负的责任加以明确规定
的一种制度。

七、不安全的行为及不正确的观念与态度：
1、缺乏知识、技术、经验的人员上岗操作、值班。

2、有生理缺陷或生理条件不符合要求的人员上岗操作、值班。

3、上岗操作准备不充分，与同伴联系、配合不当。

4、操作姿势不正确，用力过猛，速度过快，工作位置不当。

5、安全装备设置错误或失效。

6、以身体代替工具，或以抛递代替手传等不安全动作。

7、饮酒、服药、过饥或过饱时作业。

8、带病、超负荷、超时、过度或恶劣环境作业。

9、未使用或错误使用防护用品、工具或穿着不安全的服装。

10、作业期间开玩笑、追逐打闹、搞恶作剧等。

八、不安全的环境：
1、不适当的照明环境，光源炫目或不足。

2、设备、材料、工具或废料、物料没有堆放妥当或储存不善。

3、温度过高或过低，空气不流通，湿度过大。

4、不安全的设备设施、构造、作业程序及方法。

5、工具不良有缺陷、粗糙、尖锐锋利、表面过滑、老化失效。

6、出入口、通道狭窄或堵塞。

7、地面不平、太滑或有临时及凌乱物品。

8、缺乏护栏及围蔽，上方及周围有施工作业。

9、设有高温、高压、转动、带电、易碎、易然易爆、有毒、
有放射腐蚀设备及物品的场所。

10、人员流动大、有机动车进出、玻璃门、玻璃墙、双向门、
转弯等场所。

九、健全XX饭店安全生产管理责任制。

十、XX饭店劳动安全生产实行XX饭店、部门、班组三级管理。

第2章编制依据2.1相关法规及规定
2.2地方法规及文件
2.3标准和规范
Copyright description: Der Autor dieses Artikels ist Süden Fluss März ,Das ist mein Pseudonym und mein Mikro-Blog-Account.Dieses Dokument ist nur für Online-Bürger zu lernen und nach dem Herunterladen zu arbeiten.Niemand sonst darf dieses Dokument wieder ins Internet hochladen.Verstöße müssen untersucht werden! Die letzten acht Nummern meines Diploms: null sechs null null null drei zwei neun;Zhen huan.
第3章安全生产管理机构设置
3.1安全生产领导小组组织机构
组长：总经理
副组长：副总经理、安全部长、办公室主任
组员：各部门经理、工程部长、厨师长、加工厂厂长、电工主管3.2安全生产领导小组人员组织机构图
3.3安全生产领导小组工作章程
1．目的
为了加强XX饭店安全生产监督管理，有效防止和减少生产安全事故，保障XX饭店员工生命和XX饭店财产安全，特制定本章程。

2．范围
XX饭店各部门的安全生产，适用本章程。

3．内容
3.1安全生产管理坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针；成立XX饭店安全生产领导小组；设XX饭店专（兼）职安全员负责安全生产日常事务；实行“XX饭店—部门—班组”三级安全管理体系。

3.2XX饭店总经理对XX饭店的安全生产工作全面负责；分管安全副总经理负责安全生产工作；专（兼）职安全员负责XX饭店安全生产的具体工作；车间主任和部门负责人，对本车间和部门的安全生产工作全面负责；班组长对本班组的安全生产工作全面负责。

3.3XX饭店员工有依法获得安全生产保障的权利，并应当依法履行安全生产方面的义务。

3.4XX饭店鼓励和支持安全生产技术革新改造和安全生产先进技术的推广应用，提高安全生产水平。

XX饭店对在改善安全生产条件防止生产安全事故，参加抢险救护等方面取得显著成绩的部门和个人，给予奖励。

3.5XX饭店依照中华人民共和国有关法律、行政法规的规定，实行生
产安全事故的追究制度，按照“事故原因不清不放过，事故责任人或当事人未受到教育和处罚不放过，事故未采取相应的防范措施不放过”的“四不放过”原则进行事故调查和处理。

3.6XX饭店安全生产领导小组自觉接受各级人民政府安全生产监督管理部门的工作指导和监督管理，即时传达和执行有关安全生产的法律，行政法规和文件。

3.7XX饭店安全生产领导小组是XX饭店安全生产的组织领导机构，由XX饭店总经理和有关部门的主要负责人组成。

其主要职责是：全面负责XX饭店安全生产管理工作，研究制定安全生产技术措施和劳动保护计划，实施安全生产检查和监督，调查处理事故等工作。

安全生产领导小组的日常事务由安全环保部负责处理。

3.8安全生产主要责任的划分：部门行政第一把手是本部门安全生产的第一责任人，分管安全环保和分管生产的领导和专（兼）职安全生产管理员是本单位安全生产的主要责任人。

3.9安全生产领导小组组织机构
安全生产领导小组组长由总经理担任，副组长由分管安全副总经理担任，成员由各个部门的负责人组成。

3.10XX饭店各部门必须设立安全员，负责对本部门的人员进行安全生产教育，制定安全生产实施细则和操作规程。

实施安全生产监督检查，贯彻执行安全小组的各项安全指令，确保生产安全。

安全生产领导小组组长由各单位的领导提任，并按规定配备兼职安全生产管理人员。

3.11安全人员在审核、批准技术计划、方案、图纸及其他各种技术文件时，必须保证安全技术和劳动卫生技术运用的准确性。

3.12各职能部门必须在本职业务范围内做好安全生产的各项工作。

3.13组织开展安全标准化工作，持续有效推进、做好绩效考核。

3.14会议频次
XX饭店安全生产领导小组每季度由总经理组织召开一次会议，各部门负责人参加，研究和讨论当前XX饭店安全生产出现的问题，查找隐患，落实整改，确保安全文明生产，并作好会议记录。

3.15考核频次
XX饭店安全生产领导小组每季度对总经理，各部门负责人按安全生产责任考核制度进行考核，各部门负责人对所属员工进行考核，实行奖惩。

3.3.1附表1：安全会议记录
安全会议记录
3.4安全管理机构
关于成立安全管理机构的通知
各单位（部门）：
我XX饭店为加强安全生产管理工作，建设企业安全文化，实现安全生产，经XX饭店研究决定：
特成立安全环保部作为XX饭店安全环保的管理机构，任命XXX为安全环保部部长，暨XX饭店的专职安全管理员，负责XX饭店日常
饭店安全生产标准化管理体系、安全管理制度、安全生产责任制全套方案资料标准汇编作者：南河三月安全管理工作。

自文件公布之日履行职责，认真开展工作。

特此通知。

2022年X月X日
XXXXX饭店2022年X月X日
饭店安全生产标准化管理体系、安全管理制度、安全生产责任制全套方案资料标准汇编作者：南河三月
3.4.1附图1：安全管理组织机构图
安全管理组织机构图
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饭店安全生产标准化管理体系、安全管理制度、安全生产责任制全套方案资料标准汇编作者：南河三月3.5XX饭店安全员任命通知
关于任命XX饭店安全员的通知
各部门：
为保证XX饭店生产正常有效的开展，进一步明确岗位责任，真正做到安全工作人人有责、齐抓共管将安全工作落到实处，经XX饭店研究决定，特任命XXX、XXX、XXX、XXX为XX饭店安全员。

特此通知。

2022年X月X日
XXXXX饭店2022年X月X日
饭店安全生产标准化管理体系、安全管理制度、安全生产责任制全套方案资料标准汇编作者：南河三月
3.5.1附表1：安全管理人员统计台账
安全管理人员统计台账
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3.6安委会成员名单
主任：XXX
副主任：XXX
成员：王XX、
下设办公室设在保安部，保安部经理：XXX
各部门负责人为本部门安全第一责任人下设安全员协助部门安全管理。

3.7安委会职责
1、组织、指导各部门贯彻落实国家的安全生产方针和有关政
策、规定。

2、教育各部门管理人员遵章守法，带头搞好安全生产。

3、听取各部门安全生产方面的情况汇报，发现问题及时找有
关人员研究解决。

4、协调各部门安全生产工作，调查、布置、指导、检查安全
生产情况，发现问题立即纠正。

5、负责随时检查、通报各部门劳动安全管理的执行情况，对
出现的各类不安全问题及职业伤害事故进行调查分析，并提
出处理意见和整改措施。

3.8安全员职责
1、严格执行消防法规，落实各项防火安全制度和措施；经常
进行消防安全检查，及时发现和消除火灾隐；熟悉并能正确使用各种消防设施和器材，管理好辖区内的各种消防设施和器材。

2、检查各部门消防制度执行情况行使监督权，对违反消防法
规的现象做法，有权制止和限期改正，情节严重者，要依照国家消防条例和治安管理有关规定进行处罚，对造成重大火灾、爆炸事故的责任者，报请公安消防机关立案侦查或处理。

3、对火险隐患、漏洞的部门提出整改的一间，对有危害国家
财产和人身安全的火险隐患，有权制止或停止一切生产作业。

4、参加XX饭店组织的定期或不定期的防火安全检查，确认
火险隐患、限期整改；对消防设施器材设施的检查，每月一至二次，设施器材完好率达到100%，各类器材设备姚实行“三定”即定人、定点、定防护措施，“三防”即防雨、防晒、防冻。

5、定期对员工进行防火安全教育和消防常识教育；认真做好
消防基础工作，及时将消防工作情况向主管领导和上级有关领导汇报；熟悉掌握消防设备的操作使用。

6、若发生火警立即拨打“119”报警，报警识必须清楚说明现
场地址、报警人姓名及电话。

或在路口指引火灾现场位置。

第4章安全生产目标管理制度
4.1总则
以国家法律法规为准绳，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，贯彻执行“谁主管，谁负责”的原则，加强安全生产基础建设，强化安全责任落实，杜绝生产安全事故发生，确保全年安全生产形势稳定及XX饭店安全生产目标的实现。

引用法律法规相关文件：《安全生产法》、《XX省安全生产条例》。

1.1目的
对XX饭店安全生产目标进行控制。

1.2范围
本制度适用于XX饭店范围内及外包部门(KTV、健身中心)。

1.3管理职责
1.3.1安全生产委员会负责本制度的编制、修订、督促检查。

1.3.2各部门编制本单位安全生产目标及实施计划。

1.3.3总经理批准XX饭店安全生产目标。

1.4工作程序
1.4.1制订
安全生产委员会根据安全生产方针、安全管理流程要求、年度生产经营指标，安全生产标准化评定标准系统评价结果、改进安全生产管理存在的不足之处，指导行政部起草安全生产目标和指标，征求各部门意见后由总经理批准后实施。

1.4.2实施。