2019-2020学年 陕西省宝鸡市金台区 高二上学期期中检测化学试题(选修1) word版

宝鸡市金台区2019-2020学年度第一学期期中检测
题
高二化学（选修一）
2019．11注意事项：
1．本试卷共4页，答题纸2页，考试时间90分钟，满分100分。

2．答卷前,考生务必将试卷及答题纸内的信息项目填涂清楚。

3．第Ⅰ部分每小题选出答案后，用2B铅笔涂在答题纸上所对应的信息点处，第Ⅱ部分上所有题的正确答案填在答题纸上所对应的空白处。

答案写在试卷上无效。

4．考试结束后，只需交回答题纸。

可能用到的相对原子质量：H-1 O-16 C-12
一、单项选择题（本题包括30小题，每小题2分，共60分)。

1、现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。

而最初，专家把绿色植物通过光
合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。

根据最初的说法，下列属于绿色食品的是（）
A．大米 B．海鱼C．食醋D．食盐2、倡导“免赠贺卡”“免用一次性木筷”的出发点是（）
A．减少个人经济支出B．节约木材，保护森林
C．减少固体垃圾D．移风易俗
3、每克下列物质氧化放出能量最多的是（）
A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素4、日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（）
A．淀粉 B．葡萄糖C．蔗糖D．果糖5、正常情况下，葡萄糖在人体内所发生的变化错误的是（）
A．直接氧化分解，释放能量B．合成糖原
C．转化为脂肪，使人发胖D．随尿液排出体外
6、青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（）
A．青苹果中只含有淀粉而不含葡萄糖 B．熟苹果中只含有葡萄糖而不含淀粉C．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖 D．苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉7．水是人类不可缺少的物质。

日常生活中有人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸馏水，有关这类纯净水的下列说法中，正确的是（）
A．它是纯天然饮品，不含任何化学物质
B．它含有人体所需的矿物质和多种微量元素
C．它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益
D．用催化剂可将它转变为汽油
8、蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后的作用是（）
A．为人体内的化学反应提供原料B．为维持人体生命活动提供能量C．加强胃肠蠕动，具有通便功能
D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用
9、下列说法不正确的是（）
A．淀粉完全水解的产物是葡萄糖B．纤维素不能发生水解反应
C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸D．油脂属于酯类
10、在一定条件下，可发生水解反应的高分子化合物（）
A．油脂B．淀粉C．葡萄糖D．乙酸乙酯11、蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。

下列食物中，富含蛋白质的是
A．豆腐B．馒头C．西红柿D．豆油
12、医药中，常用酒精来消毒，是因为酒精能够（）
A．使细菌蛋白体发生盐析B．使细菌蛋白体发生变性
C．与细菌蛋白质发生氧化反应D．与细菌配合体生成配合物
13、下列关于水在人体中的作用错误的是（）
A．提供能量B．做营养物质水解的反应物 C．做溶剂D．调节体温14、关于维生素的叙述中,不正确的是（）
A．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子
B．维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高
C．人体对维生素的需要量极小,但对人体的生长和健康至关重要
D．习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类
15、鲜榨苹果汁中含有Fe2+，在空气中，Fe2+（淡绿色）会转化为Fe2+（棕黄色）. 若
榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生这说明维生素C具有（）
A．氧化性B．还原性C．酸性D．碱性16、人体内所必须下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）
A．K B．Ca C．Na D．Fe
17、下列有关人体的组成元素的说法错误的是（）
A．组成人体自身的元素约有60多种
B．人体内的C、H、O、N四种元素主要以水,糖类,油脂,蛋白质和维生素形式存在C．体内含量较多的元素有11种
D．微量元素的含量非常少,因此对人体健康的影响也很小
18、下列物质属于食品添加剂的是（）
A．NaOH B．工业NaCl C．甲醛水溶液D．胡萝卜素
19、食品卫生与身体健康密切相关，下列做法会导致食品对人体有害的是（）
①在沥青公路上翻晒粮食②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜③用生活用煤
直接烧烤鸡、鸭④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料) 喂饲生猪⑤用小苏打做发酵粉做面包⑥用福尔马林保鲜鱼肉等食品
A．①②③④⑥B．①②③④⑤⑥C．①②③④⑤D．①②③④20、下列食品添加剂与类别对应正确的一组是（）
A．着色剂----- 苯甲酸钠B．营养强化剂-----粮食制品中加赖氨酸C．调味剂---亚硝酸钠D．防腐剂--- 柠檬黄
21、人生病时要合理用药．下列药品与其作用相匹配的是（）
A．医用碘酒：人体补碘B．阿司匹林：消炎抗菌
C．氢氧化铝：中和过多胃酸D．青霉素：解热镇痛
22、食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是（）
A．淀粉的含量B．二氧化硫的含量
C．亚硝酸盐的含量D．甲醛的含量
23、长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（）
A．冰毒、黄连素B．海洛因、黄连素
C．大麻、摇头丸D．黄曲霉素、尼古丁
24、吗丁啉是一种常见的胃药，其有效成分的结构简式如右图所示。

下列关于该物质的
说法不正确的是（）
A．该物质的分子式为C22H24ClN5O2
B、该物质相对分子质量很大，属于高分子化合物
C．该物质可以发生水解反应
D．该物质能发生取代反应和加成反应
26、有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，
这些样品很可能是（）
A．脂肪酸B．氨基酸C．葡萄糖D．淀粉27、植物油厂想要提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是（）
A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏
B．先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离C．将大豆用碱溶液处理，使其中的油脂溶解，然后再蒸发出来
D．将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂挥发出来
28、把晶体丙氨酸溶于水，使溶液呈碱性，则下列四种微粒中存在最多的是（）
29、下列说法比较合理的是（）
A．果汁喝起来味美香甜，痛快解渴，因为它的营养成分要比水果含量高
B．酸性食物和碱性食物主要是根据食物的口感和味觉来识别的
C．经常从事长跑训练的运动员，应多吃一些含铁丰富的食物，因为这样有利于血红蛋白的合成，维持正常的血红蛋白水平，预防缺铁性贫血
D．早晨起床后没有胃口，食欲不振，因此早餐可以少吃一些或不吃
30、1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生，“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特
殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。

下列有关酶的叙述错误的是（）
A．酶是一种特殊的蛋白质B．酶的催化作用具有选择性和专一性
C．酶通常具有高效催化作用D．高温或紫外线的照射会增加酶的活性
二、填空题（每空2分，共40分）
31、现有下列五种物质A．阿司匹林B．食醋C．苹果汁D．葡萄糖E．青霉素，请
按下列要求填空（填代号）：
（1）富含维生素C 的是________ ；
（2）可直接进入血液，补充能量的是________ ；
（3）具有消炎作用的是________ 具有解热镇痛作用的治感冒药是________ 。

32、色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。

为了提高食品的质量，在生产过程中
往往会加入一些能改变食品某些性质的物质。

请按照题意要求填空：
（1）某课外小组学生学做比萨饼，购买了下列食物：①西红柿、②食盐、③橄榄油、④小麦粉．请回答：
其中富含淀粉的是________（填序号，下同），富含油脂的是________ ，
富含维生素的是________ ，属于调味剂的是________ ；
（2）味精是常用的一种鲜味剂，其有效成分是谷氨酸钠，它的结构简式如下图，该物质分子中所含的官能团有________和________ (填写名称)；
（3）碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。

试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：____________________。

33、食品和药品关系人的生存和健康．
（1）下列人体必需元素中，过多摄入________（填字母，下同）元素会引起甲状腺疾病，在牙膏中添加含________元素的化合物可以防治龋齿，儿童缺乏
________元素会引发佝偻病；a．碘b．氟c．钙d．铜（2）过敏是使用青霉素的主要不良反应，在用药前使用者一定要进行________；
（3）我们在大药房里买药时，会发现有处方药和非处方药的标志牌，表示非处方药的是________ （填字母）。

A．R B．OTC
34、糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。

长期
摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。

（1）血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。

下列说法正确的是（）；
A．葡萄糖属于碳水化合物，分子式可表示为C6(H2O)6，每个葡萄糖分子中含6个H2O
B．糖尿病病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖
C．葡萄糖可用于制镜工业
D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
（2）木糖醇[CH2OH(CHOH) 3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病病人食用后不会升高血糖。

请预测木糖醇的一种化学性质(不用写反应方程式):________；
（3）糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品。

蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。

下列说法错误的是（）
A．蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水
B．用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛
C．人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
D．紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为使细菌的蛋白质变性（4）香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。

乙烯是香蕉的催熟剂，可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式: ____________________。

2019—2020年高二第一学期
化学期中考试试题答案
一、选择题：（本题共30个小题，每小题2分，共60分。

在每小题给出的四个选项中，
二、非选择题：（本题除标注外每空2分，共40分。

）
31. (8分) (1) C (2) D (3) A
32. (14分) (1) ④③①②(2) 氨基羧基
(3) 2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2
33.（10分）(1) a b c(2) 皮试(3) B
34.（8分）(1) ACD(2) 还原性（可燃性等合理即可）
(3) AC (4) CH2=CH2 + Br2 = CH2Br-CH2Br。