什么使我陶醉作文450字

什么使我陶醉作文450字
黄梅鱼面使我陶醉。

黄梅鱼面，是老家一道以鱼为主要原料做成的特色菜肴，既保留了鱼的鲜美，又有家乡土菜的独特风味，香喷喷、松软软、细柔柔、滑溜溜的，配以猪肉、排骨炖煮或是用热油干炒，堪称是一道“人间美味”。

鱼面的制作，在老家俗称“打鱼面”。

选择青鱼、白鱼或是鲢鱼。

把鱼洗净并清理内脏后，用刀把鱼从鱼背剖开，剔除鱼刺后，再把鱼肉刮下来，剩下的鱼头和鱼皮则另作它用。

刮下来的鱼肉放到砧板上，用刀剁成细细的鱼肉末，这剁鱼肉既是力气活，也是个技术活，既要剁得细，还要剁得快，鱼肉剁得越细越好，然后再将事先准备好的葱姜蒜等配料与鱼肉均匀搅拌。

鱼面的烹调手法其实很简单。

先将储存的鱼面取出用温水浸泡一下，再与猪肉或排骨一起烧炖即可，当然，也可以像炒面一样炒着吃。

在我留存的记忆里，鱼面是家乡的高档菜肴，只有在过年过节或是来了重要客人时才能吃上的。

吃鱼面时，一桌人围坐在桌前，将做好的鱼面架到炭炉上，边加热边吃，鱼面的香味随着炭火的加热弥漫整个用餐空间，那诱人的味道侵袭着我的鼻腔与味蕾，吃一口鱼面，就一块猪肉，那感觉、那味道，无以言表，怎一个满足了得。

黄梅鱼面，我特别喜爱的家乡味道。