国内外优质稻米品质性状研究进展

国内外优质稻米品质性状研究进展
金京德;张三元
【期刊名称】《吉林农业科学》
【年(卷),期】2003(028)006
【摘要】重点介绍了国内外稻米品质性状及其相关性研究的进展.有关稻米品质性状的研究基本上概括为碾米品质、外观品质和食味品质3个方面,其中食味是决定稻米品质优劣的重要性状,弄清稻米食味与其它品质性状的相关性及其作用特点和规律,为优质稻米生产和优质米育种提供理论参考,制定我省特色的优质米评价方法,发展创汇及特色农业具有重要的借鉴意义.
【总页数】3页(P13-15)
【作者】金京德;张三元
【作者单位】吉林吉农水稻高新科技发展有限责任公司,吉林,公主岭,136100;吉林吉农水稻高新科技发展有限责任公司,吉林,公主岭,136100
【正文语种】中文
【中图分类】S511.033
【相关文献】
1.安徽省优质稻米品质性状的相关性研究 [J], 夏加发;李泽福;陈多璞;王元垒;石英尧
2.优质稻米品质性状及其改良研究进展 [J], 王健;袁彩勇;孔宪旺
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