厨房美食菜谱：凉薯炒肉片的做法

厨房美食菜谱：凉薯炒肉片的做法
很喜欢吃凉薯，老家每年都会种，因为每年暑假里，家里的水果李子什幺的吃完了，橘子又没熟，只有西瓜，有了凉薯，既可以当菜吃也可以当水果生吃，消暑汁多味美。

食材
主料：
凉薯300g
猪肉
油适量
盐适量
辣椒适量
大蒜适量
生抽适量
步骤
1.凉薯剥皮洗净、切薄片，青椒洗净备用
2.猪肉切片，瘦肉用生抽腌制，肥肉放一边
3.把辣椒和大蒜切碎
4.热锅放一点油，下肥肉爆出油
5.下瘦肉翻炒
6.下青红辣椒和大蒜
7.开大火，下切好的凉薯
8.适量加点水
9.加盐入味后出锅，还不错吧，切了两个小桃心哟
小贴士：1:凉薯不用炒很久，所以肉不需要炒好盛出
2:盐要放少点，因为凉薯本身有甜味，盐多了就盖掉了甜味了。