一种蓝莓花色苷的制备方法[发明专利]

专利名称：一种蓝莓花色苷的制备方法
专利类型：发明专利
发明人：李斌,王维生,王淼,刘刚,孟宪军,郑彦杰申请号：CN201710264479.3
申请日：20170421
公开号：CN107011309A
公开日：
20170804
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明提供一种蓝莓花色苷的制备方法，以蓝莓果渣为原料，加入水打成匀浆，再用果胶酶酶解，过滤后用乙醇水溶液在一定的温度下进行真空密闭提取花青素。

离心过滤后，得到花色苷粗提液，经超滤过滤后，再利用纳滤进行浓缩，旋转蒸发粗提液去除乙醇，得到花青素浓缩液，经大孔树脂吸附至饱和，使用纯净水洗脱杂质，之后使用乙醇溶液洗脱花色苷，沉降、离心取上清液，经浓缩除乙醇后使用乙酸乙酯萃取杂质，静置分层后收集水相，将花色苷水相溶液真空冷冻干燥后得到花色苷粉末。

本发明工艺操作简单、能耗低，节约试剂，所得到的花色苷纯度高达40%。

提高了蓝莓的综合利用价值，大孔树脂使用方便迅速，能重复利用，大大降低成本，适合大型生产需要。

申请人：沈阳市皇冠蓝莓产业有限公司
地址：110163 辽宁省沈阳市浑南新区高坎镇腰沟村胜天岭
国籍：CN
代理机构：沈阳科威专利代理有限责任公司
代理人：张述学
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