【完整】营养餐与减肥资料PPT
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肥胖（obesity）：体内脂肪堆积过多和（或）分布异常的状态，是一种多因素引起的慢性代谢性疾病。 经常性的一次摄食过多、餐间进食 肥胖（obesity）：体内脂肪堆积过多和（或）分布异常的状态，是一种多因素引起的慢性代谢性疾病。 矿物质是否全面，之间比例合适否？ 于1992年相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，预计今后的肥胖率会有较大幅度的增长。
科学配餐：
热量 三大产能营养素 宏量营养素与微量营养素之间比例 维生素是否全面，之间比例合适否？ 矿物质是否全面，之间比例合适否？ 膳食纤维是否足够？ ……
低热量 高营养——全面、均衡 我们每天正常摄入的饮食是1000卡 ，人体每日所消耗的能量平均为 2400卡 2400-1000=1400(卡） 1400*30天= 42000卡 我们每月会减6—8斤
于1992年相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，预计今后的肥胖率会有较大幅度的增长。 这也是国际医学公认的减肥真理
(3) 生活及饮食习惯 肥胖症也是多种疾病（如2型糖尿病、高血压、血脂异常、缺血性心脏病等）发生的危险因子，对人类健康构成了严重威胁。 经常性的一次摄食过多、餐间进食
供能比： 膳食中各营养素提供的能量占总能量比例
矿物质是否全预面，计之间今比例后合适的否？肥胖率会有较大幅度的增长。
供能比： 膳食中各营养素提供的能量占总能量比例
* 前于五19天92年相比根，成据人超全重率国上升营39%养，肥学胖率会上人升97口%，普预计查今后结的肥果胖率，会有在较北大幅京度的、增长上。 海、天津三
大城市，肥胖的发生率均超过了30％ 于1992年相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，预计今后的肥胖率会有较大幅度的增长。
血脂异常 代谢综合征
骨关节炎 （膝关节和髋关节）
高尿酸血症和痛风
性激素分泌异常 多发性卵巢囊肿综合征
呼吸困难 睡眠呼吸暂停
不育 腰背痛
增加麻醉危险性 母亲肥胖引起胎儿缺陷
WHO 1998
能量摄取
能量消耗
控制和调节因素
遗传 饮食结构
体力活动 基础代谢
产热
肥胖的主要因素
(1) 遗传与环境因素 (2) 热量的摄入过多，消耗减少 (3) 生活及饮食习惯
您是其中之一吗？
资料来源：卫生部2004/10/12
肥胖不仅影响形体美，
而且给生活带来不便， 更重要是容易引起多种 并发症，加速衰老和死 亡。
肥胖者发生疾病的危险度
高度增加
（RR>>3） 2 型糖尿病
胆囊疾病
中度增加
（RR2-3） 冠心病
高血压
轻度增加
（RR1-2）
癌症（子宫内膜癌，大肠癌以及 绝经后妇女的乳腺癌）
这也是国际医学公认的减肥真理
3顿营养餐 前五天
2顿营养餐 减到您满意的体型
1顿营养餐 保持身材，苗条健康！
谢谢观看
1%，估计人数分别为2亿和6000多万。
不吃早餐 肥胖者发生疾病的危险度
矿物质是否全面，之间比例合适否？
经常性的一次摄食过多、餐间进食
快餐消费 1%，估计人数分别为2亿和6000多万。
(1) 遗传与环境因素 矿物质是否全面，之间比例合适否？
进食过快 经常性的一次摄食过多、餐间进食
减到您满意的体型
矿物质是否全面，之间比例合适否？
。。。 。。。
脂肪供能比增加 碳水化合物摄入量上升 膳食纤维摄入不足 某些微量营养素缺乏
供能比： 膳食中各营养素提供的能量占总能量比例 能量密度 ：一定体积的食物或膳食所产生的能量
经常性的一次摄食过多、餐间进食 根据全国营养学会人口普查结果，在北京、上海、天津三大城市，肥胖的发生率均超过了30％
*儿童的肥胖率为8.1% 前五天
于1992年相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，预计今后的肥胖率会有较大幅度的增长。 肥胖症也是多种疾病（如2型糖尿病、高血压、血脂异常、缺血性心脏病等）发生的危险因子，对人类健康构成了严重威胁。
* 肥矿胖物症 质也是是否多全于种面疾，1病之9（间9如比例22型合年糖适尿相否病？、比高血，压成、血人脂异超常、重缺血率性心上脏病升等3）9发%生的，危险肥因胖子，率对人上类健升康构9成7了%严，重威胁。
*营养餐与减肥
肥胖（obesity）：体内脂肪堆积过多和（或）分布异常 的状态，是一种多因素引起的慢性代谢性疾病。
肥胖症也是多种疾病（如2型糖尿病、高血压、血脂异常 、缺血性心脏病等）发生的危险因子，对人类健康构成 了严重威胁。
*中国成年超重率为22.8%，肥胖率为7.1%
科学配餐：
热量 三大产能营养素 宏量营养素与微量营养素之间比例 维生素是否全面，之间比例合适否？ 矿物质是否全面，之间比例合适否？ 膳食纤维是否足够？ ……
低热量 高营养——全面、均衡 我们每天正常摄入的饮食是1000卡 ，人体每日所消耗的能量平均为 2400卡 2400-1000=1400(卡） 1400*30天= 42000卡 我们每月会减6—8斤
于1992年相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，预计今后的肥胖率会有较大幅度的增长。 这也是国际医学公认的减肥真理
(3) 生活及饮食习惯 肥胖症也是多种疾病（如2型糖尿病、高血压、血脂异常、缺血性心脏病等）发生的危险因子，对人类健康构成了严重威胁。 经常性的一次摄食过多、餐间进食
供能比： 膳食中各营养素提供的能量占总能量比例
矿物质是否全预面，计之间今比例后合适的否？肥胖率会有较大幅度的增长。
供能比： 膳食中各营养素提供的能量占总能量比例
* 前于五19天92年相比根，成据人超全重率国上升营39%养，肥学胖率会上人升97口%，普预计查今后结的肥果胖率，会有在较北大幅京度的、增长上。 海、天津三
大城市，肥胖的发生率均超过了30％ 于1992年相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，预计今后的肥胖率会有较大幅度的增长。
血脂异常 代谢综合征
骨关节炎 （膝关节和髋关节）
高尿酸血症和痛风
性激素分泌异常 多发性卵巢囊肿综合征
呼吸困难 睡眠呼吸暂停
不育 腰背痛
增加麻醉危险性 母亲肥胖引起胎儿缺陷
WHO 1998
能量摄取
能量消耗
控制和调节因素
遗传 饮食结构
体力活动 基础代谢
产热
肥胖的主要因素
(1) 遗传与环境因素 (2) 热量的摄入过多，消耗减少 (3) 生活及饮食习惯
您是其中之一吗？
资料来源：卫生部2004/10/12
肥胖不仅影响形体美，
而且给生活带来不便， 更重要是容易引起多种 并发症，加速衰老和死 亡。
肥胖者发生疾病的危险度
高度增加
（RR>>3） 2 型糖尿病
胆囊疾病
中度增加
（RR2-3） 冠心病
高血压
轻度增加
（RR1-2）
癌症（子宫内膜癌，大肠癌以及 绝经后妇女的乳腺癌）
这也是国际医学公认的减肥真理
3顿营养餐 前五天
2顿营养餐 减到您满意的体型
1顿营养餐 保持身材，苗条健康！
谢谢观看
1%，估计人数分别为2亿和6000多万。
不吃早餐 肥胖者发生疾病的危险度
矿物质是否全面，之间比例合适否？
经常性的一次摄食过多、餐间进食
快餐消费 1%，估计人数分别为2亿和6000多万。
(1) 遗传与环境因素 矿物质是否全面，之间比例合适否？
进食过快 经常性的一次摄食过多、餐间进食
减到您满意的体型
矿物质是否全面，之间比例合适否？
。。。 。。。
脂肪供能比增加 碳水化合物摄入量上升 膳食纤维摄入不足 某些微量营养素缺乏
供能比： 膳食中各营养素提供的能量占总能量比例 能量密度 ：一定体积的食物或膳食所产生的能量
经常性的一次摄食过多、餐间进食 根据全国营养学会人口普查结果，在北京、上海、天津三大城市，肥胖的发生率均超过了30％
*儿童的肥胖率为8.1% 前五天
于1992年相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，预计今后的肥胖率会有较大幅度的增长。 肥胖症也是多种疾病（如2型糖尿病、高血压、血脂异常、缺血性心脏病等）发生的危险因子，对人类健康构成了严重威胁。
* 肥矿胖物症 质也是是否多全于种面疾，1病之9（间9如比例22型合年糖适尿相否病？、比高血，压成、血人脂异超常、重缺血率性心上脏病升等3）9发%生的，危险肥因胖子，率对人上类健升康构9成7了%严，重威胁。
*营养餐与减肥
肥胖（obesity）：体内脂肪堆积过多和（或）分布异常 的状态，是一种多因素引起的慢性代谢性疾病。
肥胖症也是多种疾病（如2型糖尿病、高血压、血脂异常 、缺血性心脏病等）发生的危险因子，对人类健康构成 了严重威胁。
*中国成年超重率为22.8%，肥胖率为7.1%