食品厂木质托盘管理制度

第一章总则
第一条为加强食品厂木质托盘的管理，确保食品安全，提高生产效率，降低生产成本，特制定本制度。

第二条本制度适用于食品厂所有木质托盘的使用、维护、保养及报废等环节。

第三条本制度遵循以下原则：
1. 安全第一，预防为主；
2. 节约资源，合理利用；
3. 严格执行，规范操作。

第二章木质托盘的采购
第四条木质托盘的采购应遵循以下程序：
1. 需求部门根据生产需求提出采购申请；
2. 采购部门进行市场调研，选择符合国家标准的木质托盘供应商；
3. 采购部门与供应商签订采购合同，明确托盘规格、数量、质量要求及交货时间等；
4. 采购部门对供应商提供的木质托盘进行验收，确保符合质量要求。

第五条木质托盘的采购标准：
1. 符合国家相关标准，如GB/T 2934-2017《木制托盘》；
2. 具有良好的承重性能、耐腐蚀性能、抗老化性能；
3. 表面光滑，无毛刺、裂纹、变形等缺陷；
4. 尺寸准确，公差符合要求。

第三章木质托盘的使用
第六条木质托盘的使用应遵循以下规定：
1. 严格按照规定使用木质托盘，不得使用破损、变形、腐朽的托盘；
2. 使用托盘时，应轻拿轻放，避免碰撞、挤压；
3. 不得将食品与地面直接接触，防止食品受到污染；
4. 不得将木质托盘用于运输非食品物品。

第七条木质托盘的周转：
1. 木质托盘应实行周转使用，提高利用率；
2. 周转过程中，应做好记录，确保托盘的清洁、完好；
3. 定期对周转托盘进行检查、消毒，防止细菌滋生。

第四章木质托盘的维护与保养
第八条木质托盘的维护与保养应遵循以下规定：
1. 定期对木质托盘进行检查，发现破损、变形、腐朽等问题，应及时更换；
2. 使用后的托盘应进行清洁、消毒，保持干燥；
3. 避免将木质托盘放置在潮湿、高温、阳光直射的环境中；
4. 定期对托盘进行保养，如涂抹防锈油、打蜡等。

第五章木质托盘的报废
第九条木质托盘的报废应遵循以下规定：
1. 木质托盘使用年限达到国家规定标准或出现严重破损、变形、腐朽等问题，应予以报废；
2. 报废的托盘应进行分类处理，符合环保要求的可进行回收利用，不符合环保要求的应进行无害化处理；
3. 报废托盘的报废程序应按照企业内部规定执行。

第六章责任与奖惩
第十条木质托盘的管理责任：
1. 生产部门负责木质托盘的使用、周转及维护保养；
2. 采购部门负责木质托盘的采购、验收及报废；
3. 设备管理部门负责木质托盘的报废处理。

第十一条木质托盘的奖惩：
1. 对认真执行本制度，确保木质托盘安全、高效使用的部门和个人给予表彰和奖励；
2. 对违反本制度，造成食品安全、生产效率降低等问题的部门和个人进行通报批评，并依法依规进行处理。

第七章附则
第十二条本制度由食品厂生产部门负责解释。

第十三条本制度自发布之日起实施。