【营养美食】水果辅食美丽拼盘

【营养美食】水果辅食美丽拼盘
水果含丰富的营养成分，是人体维生素和无机盐的重要来源之一，还含有较多的碳水化合物和多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值和保健功能。

优先给宝宝选择本地新鲜水果：最好选择供应期比较长的和当地的水果，比如苹果、橘子、鸭梨、香蕉、西瓜等。

季节性强的外地水果容易引起宝宝过敏，外地水果基本上都是提前采摘，长期放置维生素含量降低，且易变质、腐烂等，存在安全隐患。

水果辅食甜品
☆水果泥（糊）
【苹果泥】
原料：苹果1/2个
diy：用小勺重擦苹果面，刮出细泥。

tip：不宜多吃，否则易便秘。

【香蕉泥】
原料：1/5根（最好是香蕉的中间部分）
diy：香蕉磨碎放进小碗，用勺压成泥。

tip：香蕉一定要选熟透的，不宜多吃，否则会腹泻。

【胡萝卜泥】
原料：胡萝卜1/2根，苹果1/2个
diy
1.将胡萝卜、苹果去皮去核，切块放在盘子里；
2.将盘子放到电饭煲里和饭一起煎，饭甜了，胡萝卜和苹果也就腌渍了；
3.拿出来后，将盘子里的胡萝卜、苹果连同里面蒸饭时流入的汽水一起倒在榨汁机里打成泥即可。

爱心说到：果泥制作直观，一定科蛛吃现搞，不要使宝宝喝太多，导致膳食不均衡，每次2～4勺为宜。

☆水果粥
【火龙果粳米粥】
原料：火龙果1/2个、粳米50克
diy：火龙果去皮，取肉切丁；水煮沸，重新加入火龙果丁和粳米，烘烤光滑，煎至
软烂即可。

【香蕉糯米粥】
原料：香蕉2根，糯米70克，水适度；
diy：香蕉去皮、切成丁块；将糯米放入开水锅里煮开后，加入香蕉丁，熬成香蕉粥
即可。

【梨子粥】
原料：香水梨5个、粳米50克
diy：香水梨晒干，榨汁水泵；粳米晒干，将粳米放进香水梨汁和适度水中煎至软烂后，小火煎约半小时左右。

☆水果沙拉
【樱桃沙拉】
原料：樱桃、香蕉、苹果、猕猴桃、橘子，酸奶酪
diy：将香蕉、橘子、苹果、猕猴桃回去籽、去皮、切块，与红樱桃一起放进玻璃器
皿中；挑酸奶酪（多少随意，但多点美味，最出色能够切掉水果块），烘烤光滑即可食用。

【葡萄沙拉】
原料：葡萄、苹果、橘子、酸奶酪
diy
1.葡萄晒干去皮和籽；橘子去皮和核，切开大块；苹果晒干去皮和核，切开大块。

2.将苹果块、橘子块、葡萄放入碗内，加入酸奶酪，拌匀即可。

爱心说到
*制作果泥、果粥、水果沙拉的水果要提前清洗、消毒，浸泡15分钟左右，尽可能去
除农药，用沸水烫30秒后去掉果皮。

*大水果例如葡萄、草莓、杨梅等无皮的或皮薄、果质柔软的水果，应先晒干，用清
水煮沸15分钟，再用淡盐水煮沸5～10分钟，最后用凉开水充份冲淋整洁。

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