新建 Microsoft PowerPoint 演示文稿 (2)
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庐山石鱼 针长短差不多，就是
长上七至八年，长短 也不超过一寸，故又 名锈花针。
蒸子糕是一种颇具特色的小点心，深
小担蒸子糕 受消费者欢迎。它以糯米、粘米、糖
为原料，随吃随蒸，不需等候，松软、 香甜，老少皆宜。经营者挑担上街， 一头为放盘碟、筷子和原料的矮小柜 橱；一头炉灶上放一特制的铁皮壶。
大江南北的各地火锅 中，以四川火锅最为
加积鸭，俗称“番鸭”，
是琼籍华侨早年从国外引进 的良种鸭，其养鸭方法特别 讲究：先是给小鸭仔喂食淡 水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约
红咖喱金瓜加积鸭 二个月后，小鸭羽毛初上时， 再以小圈圈养，缩小其活动 范围，并用米饭、米橡掺和 捏成小团块填喂，20天后便 长成肉鸭。其特点是，鸭肉 肥厚，皮白滑脆，皮肉之间 夹一薄层脂肪，特别甘美。 再加以红咖喱与金瓜，更显 活色生香。
似原始的做法，实际 做工考究。选新鲜生 猛活鱼，又充分发挥 辣椒御寒、益气养血 功效。
重庆麻辣烫：口味以 重庆梁平麻辣烫的做 法为代表，重庆口味
麻辣烫 主要特点是麻辣烫配
方口感偏淡、味道主 要溶于汤中，油不是 很大，汤中味道很香， 浓郁，主要代表是华飞四季旺麻辣烫。
色泽绿、白相间，层次分明，光滑 洁亮，赏心悦目，椰香夹着特殊的 板兰香，诱人食欲，入口清爽，甜
椰汁板兰糕 滑润喉，且有清热、健脾、养胃的
功效。海南风味小吃。其主要配料 板兰叶，是一种热带草本植物，其 汁液深绿，有特殊的板兰香味。归 侨群众喜欢用板兰叶配制食品，此
毫米左右，同锈花
四川火锅 讨人喜爱且博大精深。
自清代以来，好吃且 会吃的蜀地人已把火 锅一物演绎得生猛传 奇。
吃兔头，这东西骨头大
肉少，有什么好吃的？
老妈兔头 但是一旦吃过老妈兔头
的人，一定会理解，为
什么四川人总是啃得那
样投入，甚至带上手套
双手并用，管他吃相多 难看。
“水煮鱼”起源于重 庆渝北地区。又称
水煮鱼 “江水煮江鱼”。看
长上七至八年，长短 也不超过一寸，故又 名锈花针。
蒸子糕是一种颇具特色的小点心，深
小担蒸子糕 受消费者欢迎。它以糯米、粘米、糖
为原料，随吃随蒸，不需等候，松软、 香甜，老少皆宜。经营者挑担上街， 一头为放盘碟、筷子和原料的矮小柜 橱；一头炉灶上放一特制的铁皮壶。
大江南北的各地火锅 中，以四川火锅最为
加积鸭，俗称“番鸭”，
是琼籍华侨早年从国外引进 的良种鸭，其养鸭方法特别 讲究：先是给小鸭仔喂食淡 水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约
红咖喱金瓜加积鸭 二个月后，小鸭羽毛初上时， 再以小圈圈养，缩小其活动 范围，并用米饭、米橡掺和 捏成小团块填喂，20天后便 长成肉鸭。其特点是，鸭肉 肥厚，皮白滑脆，皮肉之间 夹一薄层脂肪，特别甘美。 再加以红咖喱与金瓜，更显 活色生香。
似原始的做法，实际 做工考究。选新鲜生 猛活鱼，又充分发挥 辣椒御寒、益气养血 功效。
重庆麻辣烫：口味以 重庆梁平麻辣烫的做 法为代表，重庆口味
麻辣烫 主要特点是麻辣烫配
方口感偏淡、味道主 要溶于汤中，油不是 很大，汤中味道很香， 浓郁，主要代表是华飞四季旺麻辣烫。
色泽绿、白相间，层次分明，光滑 洁亮，赏心悦目，椰香夹着特殊的 板兰香，诱人食欲，入口清爽，甜
椰汁板兰糕 滑润喉，且有清热、健脾、养胃的
功效。海南风味小吃。其主要配料 板兰叶，是一种热带草本植物，其 汁液深绿，有特殊的板兰香味。归 侨群众喜欢用板兰叶配制食品，此
毫米左右，同锈花
四川火锅 讨人喜爱且博大精深。
自清代以来，好吃且 会吃的蜀地人已把火 锅一物演绎得生猛传 奇。
吃兔头，这东西骨头大
肉少，有什么好吃的？
老妈兔头 但是一旦吃过老妈兔头
的人，一定会理解，为
什么四川人总是啃得那
样投入，甚至带上手套
双手并用，管他吃相多 难看。
“水煮鱼”起源于重 庆渝北地区。又称
水煮鱼 “江水煮江鱼”。看