厨房美食菜谱：豆干烩锅饼的做法

厨房美食菜谱：豆干烩锅饼的做法
炒饼、烩饼应该算是我们当地的一种特色。

记得小时候，冬天天不亮就要起床做饭，吃饭上学。

大哥从妈妈那里学来烩饼，他很有大哥的派头，总是最勤快的，每天都是他最先起床，把饼用葱花炝锅，烩一大锅的饼，我们三个吃的满头冒汗，很是舒服。

说到这里，眼前浮现出小时候的情境，真是怀念啊。

食材
主料：
锅饼350g
豆干
油适量
盐适量
青椒适量
红椒适量
葱花适量
步骤
1.准备锅饼一块。

2.锅饼和豆干切薄片。

3.把油烧热，放葱花炒香。

4.放入锅饼。

5.放入豆干。

6.加入适量水快速翻炒。

7.放青红椒及盐翻匀，出锅。

小贴士：锅饼要切薄片，易入味。