幼儿园幼儿膳食工作计划

一、计划背景
幼儿时期是人体生长发育的关键时期，合理的膳食对于幼儿的健康成长至关重要。

为了确保幼儿获得充足的营养，促进幼儿身心健康发展，本园特制定幼儿膳食工作计划。

二、工作目标
1. 提高幼儿膳食质量，确保幼儿营养均衡；
2. 加强膳食管理，确保食品安全；
3. 提高幼儿对膳食的兴趣，养成良好的饮食习惯。

三、具体措施
1. 成立膳食管理小组
成立由园长、保健师、厨师长及家长代表组成的膳食管理小组，负责幼儿膳食工作的整体规划、实施与监督。

2. 制定科学合理的膳食计划
（1）根据《幼儿园工作规程》和《幼儿园卫生保健工作规范》，结合幼儿年龄特点，制定营养均衡的膳食计划。

（2）每周制定一份平衡食谱，保证幼儿膳食的多样化、合理化。

（3）根据季节变化，适时调整食谱，确保幼儿摄入充足的营养。

3. 加强食品安全管理
（1）采购优质食材，确保食品安全。

（2）加强食堂卫生管理，定期进行卫生检查，确保食品加工过程卫生。

（3）严格执行食品留样制度，确保食品安全。

4. 提高幼儿膳食质量
（1）根据幼儿口味，创新菜品，提高幼儿对膳食的兴趣。

（2）合理搭配膳食，确保幼儿摄入充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素。

（3）注重膳食色、香、味，提高幼儿的用餐体验。

5. 落实幼儿饮食习惯教育
（1）开展“光盘行动”，培养幼儿节约粮食的好习惯。

（2）教育幼儿不挑食、不偏食，养成良好的饮食习惯。

（3）定期开展饮食健康知识讲座，提高幼儿及家长对膳食健康的认识。

四、工作评价
1. 定期对膳食管理工作进行自评，发现问题及时整改。

2. 定期收集家长对幼儿膳食的意见和建议，不断优化膳食工作。

3. 定期邀请家长参与膳食检查，共同保障幼儿膳食安全。

通过以上措施，本园将努力提高幼儿膳食质量，为幼儿的健康成长提供有力保障。