食疗药用食物之苹果

食疗药用食物之苹果
苹果是一种广受欢迎的水果。

1997年美国人均消耗的苹果总量为四十六磅。

在美国，每年收获的苹果中几乎有一半被处理成像苹果汁、苹果酱和饼馅这样的制品。

苹果是维生素A和C的好来源，也提供复合维生素B。

另外，苹果供应数量相当多的钙、钾、磷、镁和纤维（包括果胶，果胶具有温和的通便作用）。

很多父母都知道婴儿或幼儿的便秘通常用苹果酱就能很快地解决。

苹果的类黄酮素也很高，类黄酮素是植物新陈代谢合成抗氧化剂的关键。

1997年，一份由芬兰设在赫尔辛基的国家公共卫生研究院（National Public Health Institute）的研究者们进行的研究确定了苹果的类黄酮素，显而易见，在减少患肺癌的风险中，类黄酮槲皮素演出着关键的角色。

在凯西解读中有很多次提到苹果。

令人惊讶的是有两次凯西说煮过的苹果比生苹果更可取，除非把生苹果用在苹果餐的三天快速疗法之中(见下文）。

“对生苹果要小心，除非只用在清理系统的饮食中。

烤过或煮过的苹果可以吃。

“ （凯西解读 1048-4）
“要小心生苹果，除了jenneting这个品种…（凯西解读509-2 ）在“凯西自然疗法手册”一书中，哈罗德·J·赖利医生解释了“jenneting”品种“是一个已经废弃的词，指的是那些有绵羊鼻状的苹果品种，例如：
”Delicious“、”Oregon Reds“、”Arkansas Black“和”Sheep Nose“
另外凯西的速记员戴维斯在解读820-00中对“Jenneting”做了备注：这是成熟于6月底左右的。

难以推测为什么除了少量的例外，凯西会强烈反对把生苹果作为日常饮食的一部分。

你可能猜测这是因为生苹果对身体的净化功效太过强大，它会干扰从其它食物吸收营养的正常过程。

在凯西解读的少数案例中推荐了生苹果，强调要吃在树上成熟的而不要吃未成熟的。

一般推荐的是烤过或焙过的苹果。

苹果餐清理被指定从治疗蛲虫和癫痫到身体的过酸等多状况系列疗法的一部分：
……偶尔—不要经常—用苹果餐来进行系统的周期性净化；如下：至少有三天—两到三天—除了苹果外什么都不吃—生苹果！当然，如果想喝咖啡，也可以喝，但是除了生苹果外就不要吃其它食物。

然后在第三天继续一顿苹果餐，或在黄昏就寝时吃一顿苹果，喝半小杯橄榄油。

这将易于清理系统。

（凯西解读 543-26）
另一份解读指出苹果餐清理：
会除去有时候不能被除去的废物！（凯西解读 567-7）
这强调了苹果对肠道的有力的清理作用。

凯西说在苹果餐清理中你可以想吃几个苹果就吃几个。

鼓励喝大量的水，在短暂的三天中可喝少量咖啡或一杯谷类饮料。

鲍勃·瑞梵实践了苹果餐并总结了他的体验，发表在1993年 11 月/12月的“内心探索”杂志上：
“完成三天苹果餐使我快乐。

我感到比以往更好。

我的眼睛（一直大量充血）清澈了，我感到身体更轻并更自由自在。

”
瑞梵报告他在感到饿的时候就吃一个苹果，但喝水能缓解一些饥饿感。

但是他最大的惊讶是，在第三天黄昏，他在苹果餐的半小时之后喝了推荐的半杯橄榄油。

然后他的皮肤看上去开始明亮和光滑起来，仿佛涂了层橄榄油一样。

确实是这样。

瑞梵发现油脂从消化道移行到他皮肤的所有区域，暗示着已经产生了一种遍及整个消化路径的强烈清理。

在“凯西自然疗法手册”一书中，赖利医生说他已经发现苹果餐的清理方法，是通往改善消化和排泄的第一步。

当毒素被排泄掉，身体就有了更好的机会去吸收和消化来自食物的营养。

去买苹果的时候—用在苹果餐或在其它方面—最好去买有机种植的苹果。

无机商品类通常带有杀虫剂喷雾和/或涂蜡来保持新鲜。

蜡是洗不掉的，这就是为什么涂蜡的苹果在吃前必须削皮的原因。