我国生鲜农产品冷链物流运作模式及构建研究
生鲜农产品冷链物流发展战略构想
生鲜农产品冷链物流发展战略构想随着人们对生鲜农产品需求的增加，生鲜农产品冷链物流的发展越来越重要。
冷链物流是指在物流过程中，通过低温控制手段，保持冷货或温货的新鲜度和品质。
1. 建立完善的冷链基础设施：冷链基础设施是实现生鲜农产品冷链物流的基础。
包括温控仓库、冷藏车辆、冷冻设备等。
要建设一整套完善、高效的冷链体系，提高冷链运输能力和冷藏设备的稳定性。
2. 优化冷链物流网络：在冷链物流网络上，应该构建起完善的生鲜农产品供应链。
合理布局冷链仓储和运输设施，提高物流配送的效率和准确性。
要运用信息技术手段，建立冷链物流信息平台，实现生产、流通、销售等环节的信息互通和实时追溯。
3. 加强冷链技术研发与应用：冷链技术是保证冷链物流质量和效果的关键。
要加强对冷链技术的研发和引进，提高冷链设备的效能和节能性。
要培养专业的冷链技术人才，提高冷链物流操作人员的技能水平。
4. 支持政策的制定和落实：国家和地方政府要出台相应的支持政策，鼓励和引导企业投资生鲜农产品冷链物流。
给予税收优惠、财政支持等。
并且要加强对生鲜农产品冷链物流的监管，保证物流环节的卫生安全和质量可控。
5. 加强行业合作与信息共享：生鲜农产品冷链物流的发展需要各方共同努力。
要加强行业间的合作与沟通，形成共建共享的发展模式。
要建立信息共享机制，加强行业信息的整合和流通，为生鲜农产品冷链物流的发展提供更加准确和实时的信息支持。
发展生鲜农产品冷链物流需要建立完善的冷链基础设施，优化冷链物流网络，加强冷链技术研发与应用，支持政策的制定和落实，加强行业合作与信息共享。
只有通过这些措施的共同推进，才能实现生鲜农产品冷链物流的高效运作，提高生鲜农产品的品质和市场竞争力。
生鲜农产品物流发展模式研究
生鲜农产品物流发展模式研究随着全球经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对生鲜农产品的需求越来越大。
生鲜农产品物流行业逐渐成为了一个重要的行业。
因为生鲜农产品的特殊性，物流发展模式研究至关重要。
一、传统的农产品运输模式在过去的半个世纪中，农产品运输主要的方式是通过公路运输、餐饮业等途径进入超市、餐饮市场以及家庭。
这种方式需要付出较高的人力、资金、时间等成本。
二、现代的生鲜农产品物流发展模式现在，随着技术的进步、物流业的发展以及消费者对品质和口味的追求，生鲜农产品的物流运输方式也出现了一系列的变化。
1. 全链条物流一体化在全链条物流一体化的模式下，商品从生产到出库，再到进入市场的每一个环节都可以得到可追溯的运作，其目的是对所有物流，包括存储、防护、运输、货物配送进行管理，从而保障农产品在资金、运作、信息、服务等方面的全程保障。
2. 线上购买+线下配送模式随着网络的普及，现在的消费者更愿意通过网上购物来满足自己的生活需求，这种模式可以使消费者更便捷地选购商品。
在线下配送方面，经销商会将货物配送到顾客的家门口，这意味着消费者不需要亲自前往农贸市场或超市购物，也可以方便地获得优质的农产品。
3. 冷链物流运输模式冷链物流运输是指在整个物流过程中，耗费较多的物流公司通过预冷、冷藏等较高技术的手段，保持农产品在一定的温度和湿度下保存，挽救食品、蔬菜等农产品在运输过程中持续损耗等问题。
这种模式可以确保消费者能够购买到新鲜、安全和优质的农产品。
结论：生鲜农产品的物流模式虽然在不断的发展，但是对于保证农产品质量和食品安全的要求始终不变。
在当前的环境下，新的物流模式应该充分考虑运输成本、配送速度、食品安全要求等各方面因素，从而为消费者提供更好的服务。
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究随着我国农业产业的快速发展，生鲜农产品的生产和销售也越来越受到人们的关注。
由于生鲜农产品的特殊性，其冷链物流体系的建设和管理成为了当前的热点和难点问题。
本文将从我国生鲜农产品冷链物流的现状入手，深入分析其存在的问题，并提出相应的发展策略。
1. 冷链物流基础设施不完善目前，我国冷链物流基础设施建设还存在一定的滞后性，冷库、冷链车辆等设施不足，技术设备水平不高，冷链物流服务网络不完善，这导致了我国生鲜农产品在供应链中温度控制能力较差，易出现质量问题。
2. 冷链物流管理水平不高由于冷链物流的特殊性，需要对温度、湿度等环境条件进行严格控制，然而目前我国生鲜农产品冷链物流的管理水平并不高，相关从业人员技术能力和管理水平参差不齐，对冷链物流的监控和管理不够精细，导致了产品在运输过程中容易受到污染和损坏。
3. 冷链物流成本较高我国生鲜农产品冷链物流的成本相对较高，主要体现在冷链设施和器材投入成本、运输成本以及监控和管理成本上。
这给生鲜农产品的价格和市场竞争力带来了一定的压力。
二、生鲜农产品冷链物流发展策略应加强对冷链基础设施的投入，提高冷库、冷链车辆等设施的建设水平和数量，逐步完善冷链物流服务网络。
应注重技术装备的更新和提升，采用先进的冷链技术和设备，提高温控能力和运输效率。
加强从业人员的培训和技术培养，提高他们的技能水平和管理水平，使其能够熟练操作冷链设备，掌握温度监控技术，提高冷链运输过程中的精细化管理水平，确保生鲜产品的质量和安全。
推动冷链物流发展的应注重降低其成本，提高其经济效益。
可以通过引进先进的技术设备和管理模式，提高运输效率，减少损耗和浪费，降低用工成本和管理成本，从而降低冷链物流的整体成本。
三、结语生鲜农产品是我国农产品中的一个重要品类，其冷链物流的健全发展对于我国农产品的生产和销售具有重要意义。
当前，我国生鲜农产品冷链物流仍存在一些问题，需要通过在基础设施建设、管理能力提升、成本降低等方面采取有效的措施，加快其健康发展的步伐，为我国农产品的生产和销售提供更加坚实的保障。
我国生鲜农产品冷链物流配送研究综述
我国生鲜农产品冷链物流配送研究综述一、本文概述随着我国经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，生鲜农产品作为日常生活中的必需品，其品质与安全性受到了广大消费者的广泛关注。
而生鲜农产品的品质与安全性在很大程度上取决于其冷链物流配送的效率和质量。
因此，研究我国生鲜农产品冷链物流配送，对于提高农产品的品质、保障食品安全、促进农业产业升级和满足消费者需求具有重要意义。
本文旨在全面综述我国生鲜农产品冷链物流配送的研究现状和发展趋势，分析当前研究中存在的问题和挑战，以期为相关领域的学术研究和实际应用提供有益的参考和借鉴。
本文首先对生鲜农产品冷链物流配送的基本概念、特点及其重要性进行阐述，接着对国内外相关文献进行梳理和评价，然后从冷链物流基础设施、配送技术、管理模式和政策法规等方面进行深入探讨，最后提出未来研究的方向和建议。
通过本文的综述，我们期望能够为我国生鲜农产品冷链物流配送的理论研究和实践应用提供更为全面、系统和深入的认识，为推动我国农业产业的现代化和可持续发展贡献一份力量。
二、生鲜农产品冷链物流配送的概念及特点生鲜农产品冷链物流配送是指在整个供应链中，从生产、加工、贮藏、运输、销售到消费的各个环节，对生鲜农产品进行低温控制，以保证其新鲜度、营养价值和食品安全的一系列活动。
这一过程的核心在于通过先进的制冷技术和物流管理手段，确保生鲜农产品在适宜的温度环境下进行流通，减少损耗、延长保质期，满足消费者对高品质生鲜农产品的需求。
温度控制严格：生鲜农产品对温度非常敏感，过高或过低的温度都会导致其品质下降。
因此，在冷链物流配送过程中，必须严格控制温度，确保产品在适宜的温度范围内流通。
时间要求紧迫：生鲜农产品的保质期相对较短，对时间的要求非常紧迫。
这就要求冷链物流配送系统必须具备高效、快速的特点，能够在最短时间内将产品送达消费者手中。
物流环节复杂：生鲜农产品的供应链涉及生产、加工、贮藏、运输、销售等多个环节，每个环节都需要精细管理。
生鲜农产品电商冷链物流研究
生鲜农产品电商冷链物流研究随着人们生活水平的提高和互联网的普及，生鲜农产品电商的发展迅速，冷链物流成为其关键环节。
生鲜农产品电商冷链物流是指将新鲜的果蔬、肉类、水产品等农产品从原产地采购、储存、运输、销售等一系列过程控制在适当的温度环境下，以保证产品质量和安全，减少损耗和污染。
本文旨在探讨生鲜农产品电商冷链物流的现状和发展趋势，以期为相关企业提供参考。
近年来，生鲜农产品电商冷链物流得到了广泛和实践。
在技术方面，国内冷链物流技术水平逐步提高，冷库、冷藏车等设备不断完善。
例如，某些电商企业已经开始采用先进的物联网技术，通过实时监控温度、湿度等参数，确保产品质量。
随着供应链管理的日益重视，生鲜农产品电商冷链物流的协同作业能力也在不断提高。
与国外相比，国内生鲜农产品电商冷链物流发展还存在一定差距。
例如，在某些发达国家，由于冷链物流体系起步早、投入大，其冷链物流技术设备相对更加先进，生鲜农产品的质量更有保障。
尽管国内生鲜农产品电商冷链物流取得了一定的进步，但仍然存在一些问题。
冷链物流技术不够完善，尤其在冷库和冷藏车的分布、数量以及技术水平方面还有很大的提升空间。
冷藏设备质量参差不齐，部分设备无法满足高质量生鲜农产品的储存和运输要求。
供应链管理难度大，上下游企业之间的协同能力有待提高。
展望未来，生鲜农产品电商冷链物流将迎来新的发展机遇。
一方面，随着人们生活质量的提高，对生鲜农产品的质量与安全需求将更加迫切，这将推动冷链物流技术的更新换代，提升冷藏设备的质量和可靠性。
另一方面，随着物联网、大数据等技术的发展，生鲜农产品电商冷链物流的智能化程度将不断提高，实现供应链的透明化和实时监控，提高整体运营效率。
人们对于生鲜农产品电商冷链物流的认知度也将逐渐提高，企业之间的合作与信息共享将进一步加强，实现冷链物流资源的优化配置，推动整个行业的协同发展。
生鲜农产品电商冷链物流在满足人们日益增长的食品安全和品质需求方面具有重要意义。
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究1. 引言1.1 背景介绍我国生鲜农产品是农业领域中的重要产业之一，随着人们生活水平的提高和消费需求的不断增长，生鲜农产品市场规模日益扩大。
但是生鲜农产品的保鲜和运输是一个相对复杂的问题，需要借助冷链物流技术来保证产品的新鲜度和品质。
目前，我国生鲜农产品冷链物流领域仍然存在一些问题和挑战，如冷链覆盖不足、运输环节缺乏标准化、品质控制难度大等。
鉴于此，本文旨在探讨我国生鲜农产品冷链物流的发展现状、存在的问题以及发展策略，旨在为我国生鲜农产品冷链物流行业的健康发展提供参考和建议。
通过对相关数据和政策的分析，可以看出我国生鲜农产品冷链物流行业仍有很大的发展空间和潜力，但同时也需要政府、企业和社会各界的共同努力才能实现行业的可持续发展。
【背景介绍】部分就是要对我国生鲜农产品冷链物流发展的背景做出全面的介绍，为后续内容的展开提供必要的概念和认识。
1.2 问题阐述当前我国生鲜农产品冷链物流存在一些问题，主要包括以下几个方面：一是冷链物流设施建设不足，存在着冷库设施老化、技术水平低、规模小等问题，导致冷链运输环节中断，影响生鲜农产品的品质和降低货物运输效率；二是冷链物流信息化水平相对较低，缺乏全程追溯、智能监控等技术手段，致使生鲜农产品在运输过程中信息传递不畅，容易出现信息不对称和风险隐患；三是冷链物流人才短缺，专业化人才匮乏，导致冷链物流从业人员素质不高，服务水平有待提高；四是冷链物流监管体制不完善，相关规范标准不够明确，监管手段不够有效，容易出现监管盲区和漏洞。
以上问题制约了我国生鲜农产品冷链物流的发展，亟待解决。
1.3 研究意义生鲜农产品冷链物流发展对于我国农业产业和食品安全具有重要意义。
随着城乡居民生活水平的提高和消费需求的不断增长，生鲜农产品的供应链管理变得愈发复杂，冷链物流的发展对于确保农产品从生产到消费的质量和安全至关重要。
冷链物流的建设和完善，能够提高农产品的保鲜和贮运效率，减少食品损耗和浪费，提升整个产业的竞争力和运营效率。
浅析我国生鲜食品冷链物流运作模式
要加强物流 基础教育 ， 注重培养现代冷链物流专业人才 。
就物流企业内部 ，对冷链物流的工作人员进 行定期的专业培 人才的培养 ， 形成 以“ 产、 学、 研” 三位一体 的发展道路 ， 根据市
。学校教育方面 ， 加大物流职业教育力度 ， 重视 高校对物流 运 输车的火车车厢极其缺乏 ，有的也多是陈 旧的机械 式速冻 训Ｉ
【 参 考 文献 】
【 １ ］ 冯华 ， 王振红． 生 鲜食 品 物 流 存 在 的 问题 及 解 决 方 案— — 冷
链物流技术Ｕ 】 ． 物 流技 术 ， ２ ０ ０ ９ （ ０ ６ ） ．
［ ２ 】魏 国辰 ．对 发展 和 完善 我 国生 鲜 产 品冷 链 物 流 体 系的探 讨 Ｕ 】 ． 北京物资学院 ， ２ ０ １ ０ （ ０ ９ ） ． 【 ３ 】 巨 晓敏 ． 生 鲜 品 冷 链 物 流 的发 展 潜 力及 问 题 研 究 卟 科 技 情
外， 我国的冷 库总容量满足 不了需求 ， 利 用率也不 高 ， 仅 用于 场 需要培养专门人才 ，既要具备 专业 的冷链 物流 知识又要注 重实际操作能力 ， 提高冷链物流的工作人员的技术水平。
４ ． 建 立健 全 生鲜 食 品 冷 链物 流信 息 系统
生鲜食 品冷链在传递物 品和资金 的同时也在传 递信息 ， 如果信息能够很好地对物品和资金的流动进 行有效整合优化
“ 生产 者或代理商——农产品经销公 司— —超市— —消费者”
的产业化道路。
三、 我 国 生 鲜食 品冷 链 物 流 面 临 的 问题
为 轴心 的食 品冷链体 系 ， 供应链上下游联系起来 ， 发展 形成覆 盖 分类 生鲜 食品产业 的冷链保 障体 系。而采 用平 台导向型模
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究当前，我国生鲜农产品冷链物流的发展正在逐步加速。
随着消费者对食品安全的重视和生鲜农产品进口的增加，生鲜农产品冷链物流市场正蓬勃发展。
然而，中国的生鲜农产品冷链物流行业仍然面临着许多挑战。
本文对我国生鲜农产品冷链物流发展现状进行了梳理，分析了冷链物流市场的发展趋势，以及存在的问题，提出了相关策略建议。
1.发展概况目前，我国生鲜农产品冷链物流产业正在快速发展，专业化、标准化程度日益提高。
早期，我国的生鲜农产品冷链物流以传统的“车冷库”为主，而现在则逐步向智能化和自动化发展。
另外，新型的冷链物流企业正在快速崛起，吸引了大量投资和资本。
2.市场规模据统计，我国生鲜农产品冷链物流市场规模逐年增长。
预计到2025年，我国冷链物流市场规模将超过4000亿元。
值得注意的是，由于大型超市、电商等入驻率的不断提高，生鲜农产品的线上销售渠道成为我国生鲜农产品冷链物流发展的重要推手。
3.发展趋势从发展趋势来看，生鲜农产品冷链物流的发展主要体现在以下两个方面：（1）精细化（智能化）发展冷链物流必须保证在运输过程中保持温度和湿度的恒定以及货物质量的不变，这对于物流企业的物流管理和控制关键指标提出了较高的要求。
随着物联网、大数据等技术的应用，生鲜农产品冷链物流将逐步实现智能化，从而完善物流运营流程，提高效率、降低成本。
（2）向品牌化、规模化、终端化转型随着生鲜农产品冷链物流的发展，需求方也越来越重视物流企业的产品品质、品牌及服务，因此，物流企业必须在经营中积极开展品牌推广等工作，注重规模化、标准化、品牌化建设，转向终端化、网络化。
同时，应将市场拓展重心由区域扩张转向精细化经营和质量服务，以提高企业核心竞争力。
二、存在的问题与挑战尽管我国生鲜农产品冷链物流市场发展较快，但仍存在以下问题：1.产业集中度低目前我国冷链物流企业总数众多，但规模较小，多数以家族企业为主，行业领先企业涉及多个产业领域，集中度低。
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
随着我国生活水平的提高和人们对食品质量的要求越来越高，生鲜农产品的质量、安全和新鲜度成为了消费者购买农产品时关注的重点，生鲜农产品冷链物流发展也就愈加重要。
本文介绍了我国生鲜农产品冷链物流发展的现状，并提出了发展策略。
1.市场需求呈现井喷式增长
我国生鲜农产品冷链物流的需求量呈现出井喷式增长态势。
据统计，截至2017年我国冷链市场规模已超过3000亿元，预计到2020年，市场规模将超过4000亿元，增长速度将高于全国物流市场增速。
2.存在物流技术不成熟、规模效应不佳等问题
我国生鲜农产品冷链物流发展仍面临技术不成熟、规模效应不佳、处于分散供应状态等问题。
在运营和管理方面，冷链物流企业规模太小、运输车辆老化、配送服务不专业，导致不少生鲜农产品在运输过程中失去了新鲜度。
1.加强与农户的合作
加强与农户的合作，降低冷链物流成本，提高生鲜农产品的品质和新鲜度，提高竞争力。
2.引进先进技术设备
引进先进技术设备，提高生鲜农产品冷链物流系统的运作效率和降低成本。
例如，通过物联网技术实现全程温度监控，提高物流运作效率。
3.建立完善的运输网络
建立完善的冷链运输网络，并增加集中配送，在一个配送区域内，加强配送效率和服务质量。
4.培育行业品牌
加强行业的整体形象和品牌形象的塑造和建设，提高整个行业的知名度和美誉度，促进生鲜农产品冷链物流的发展。
三、结语
生鲜农产品冷链物流是保证产品质量、安全和新鲜度的重要保障，具有广阔的发展前景。
加强与农户的合作，引进先进技术设备，建立完善的运输网络，培育行业品牌，是我国生鲜农产品冷链物流发展的重要策略。
我国生鲜农产品冷链物流运作模式及构建研究
我国生鲜农产品冷链物流运作模式及构建研究生鲜农产品是指新鲜的农产品，如蔬菜、水果、肉类等。
由于生鲜农产品具有易腐、易变质的特点，其冷链物流运作模式的构建对保证产品的新鲜度和质量起着重要作用。
本文将对我国生鲜农产品冷链物流运作模式及其构建进行研究。
1.传统运作模式：传统的生鲜农产品冷链物流运作模式主要由农产品种植者、生产者、批发商、零售商和消费者构成。
在这种模式下，每个环节中的生鲜农产品都需要进行运输和储存。
这种模式存在以下问题：一是缺乏统一的运输标准，导致冷链中的温度、湿度等参数难以控制，影响产品的质量；二是由于多个中间环节，物流时间较长，容易导致产品的变质；三是信息不对称，导致供需之间的不匹配，增加了成本和风险。
2.现代运作模式：为了解决传统运作模式存在的问题，我国开始逐渐引入现代化的生鲜农产品冷链物流运作模式。
这种模式主要以电商平台为基础，有一定的规模和专业性。
在这种模式下，生鲜农产品从农田、温室或养殖场直接运送到仓库，经过分类、打包等处理后，通过专业的冷链物流企业运输到消费者手中。
这种模式的优势在于：一是能够保证产品的新鲜度和质量，提供良好的物流环境；二是物流时间较短，减少了产品的变质风险；三是电商平台可以实时获取市场需求信息，实现供需的匹配，降低了成本和风险。
3.构建生鲜农产品冷链物流运作模式的措施：为了有效构建生鲜农产品冷链物流运作模式，我们可以采取以下措施：（1）加强冷链设施建设：扩大冷库和冷链配送中心的规模和数量，提高物流设施和设备的质量和技术水平，保证生鲜农产品在物流环节中温度、湿度等参数的控制。
（2）优化物流网络：建设高效的物流通道，缩短供应链，降低运输成本和时间，提高物流效率。
同时，借助物联网等技术手段，实现对物流环节的实时监测和控制。
（3）加强信息共享和协同管理：建立生鲜农产品冷链物流的信息平台，实现各个环节的信息共享和管理。
通过信息共享，可以减少信息不对称，提高供需的匹配度。
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究近年来，我国生鲜农产品冷链物流行业发展迅猛。
冷链物流对于保障食品安全、延长农产品的保鲜期、提高产品品质具有重要作用。
本文通过对我国生鲜农产品冷链物流发展现状的研究，分析了存在的问题，并提出了相应的策略。
我国生鲜农产品冷链物流发展现状较好，但仍面临一些问题。
冷链物流覆盖率较低。
部分农产品生产基地、批发市场等仍缺乏冷链物流设施，导致产品在生产、流通、销售过程中易受到高温等因素的影响，降低产品的质量和保鲜期。
冷链物流环节管理不完善。
由于信息不透明，交通运输、储存设备等方面的管理存在薄弱环节，导致冷链物流运营效率低下，增加了成本，并且容易造成产品损耗。
冷链物流服务水平亟待提高。
农产品冷链物流处于初级发展阶段，服务水平不高，缺乏统一的规范和标准。
针对以上问题，应加强冷链物流基础设施建设。
增加冷库、冷藏车等冷链物流设施的建设，提高冷链物流覆盖区域的范围和品质，保障产品在运输过程中的质量和保鲜期。
应加强对冷链物流的管理。
建立统一的冷链物流信息平台，提供及时准确的物流信息，提高运输和储存设备的监管和管理水平，减少物流环节中的损耗和问题。
应促进冷链物流服务水平的提升。
对冷链物流从业人员进行培训，提高其专业素质和服务水平，推行冷链物流的标准化管理，提升整个冷链物流行业的服务质量和水平。
政府应加大政策扶持力度。
制定有利于冷链物流发展的产业政策，加大对冷链物流基础设施建设的投入，引导和激励企业参与到冷链物流行业中。
鼓励企业进行技术创新，提高冷链物流的效率和质量。
政府还应加大对农民和农产品企业的培训和支持力度，提高其冷链物流运营和管理水平。
我国生鲜农产品冷链物流发展现状较好，但仍存在一些问题。
要解决这些问题，需要加强基础设施建设，加强管理，提高服务水平，并加大政策扶持力度。
只有这样，才能更好地发展生鲜农产品冷链物流行业，保障食品安全，延长农产品的保鲜期，提高产品品质。
生鲜农产品冷链物流配送模式优化策略研究
01 引言
03 问题研究
目录
02 研究现状 04 策略探讨
05 案例分析
07 参考内容
目录
06 结论
引言
引言
生鲜农产品是指新鲜蔬菜、水果、肉类等易腐食品。随着人们生活水平的提 高，消费者对生鲜农产品的质量、安全和新鲜度提出了更高要求。因此，优化生 鲜农产品冷链物流配送模式对于提高农产品质量、降低物流成本、提高消费者满 意度具有重要意义。
策略探讨
1、基础设施建设
1、基础设施建设
政策法规：政府应加大对冷链物流基础设施的投入，完善相关政策法规，鼓 励冷链物流企业技术创新和设施升级。
1、基础设施建设
规划设计：冷链物流企业应制定全面的基础设施规划，包括冷库建设、冷藏 车辆购置和维护、农产品质量检测等环节，确保基础设施的合理配置和高效利用。
1、配送效率低下：由于缺乏有效的物流信息平台和完善的配送网络，生鲜农 产品的配送效率低下，导致物流成本增加。
问题研究
2、冷链物流体系不完善：我国冷链物流基础设施落后，缺乏专业的冷链物流 企业，无法满足生鲜农产品对冷链物流服务的需求。
பைடு நூலகம்
问题研究
3、信息不对称：由于生鲜农产品具有地域性和季节性，市场价格波动大，而 农户和消费者之间信息不对称，容易导致农产品滞销或价格过高。
研究现状
研究现状
当前生鲜农产品冷链物流配送模式主要有以下几种： 1、直配模式：指生鲜农产品由农户或生产厂家直接配送到目标市场或客户手 中。这种模式适合于产量较大、分布较广的农产品。
研究现状
2、批发市场模式：生鲜农产品通过批发市场集中采购、配送至零售终端或客 户手中。这种模式是当前我国农产品流通的主要方式之一。
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
随着我国经济的快速发展和居民生活水平的提高，人们对生鲜农产品的需求也越来越高。
生鲜产品是一种易腐、易变质的物品，需要在运输和储存过程中保持低温，才能保持新鲜度和品质，因此生鲜农产品冷链物流的发展受到了越来越多的关注。
一、冷链物流覆盖面较小。
目前，我国冷链物流覆盖范围主要集中在大城市和经济发达地区，农村和内陆地区的冷链物流基础设施建设较为薄弱，使得农产品的运输和储存受到了很大的影响。
二、冷链物流效率低下。
我国冷链物流运营缺乏协同性，在运作过程中存在配送时间长、温度变化大、冷链管理混乱等问题，导致冷链物流效率低下，降低了产品的品质和降低了企业的竞争力。
三、资金和技术投入不足。
冷链物流需要大量的资金和先进的技术支持，但是现在的投入和使用还不够充分，导致整个冷链物流行业的发展速度相对较慢。
解决这些问题需要采取以下措施：
一、加强冷链物流基础设施建设。
政府应该加大资金投入，在冷链物流建设方面不断完善基础设施；同时，企业也应该加强自身建设，提高仓储设施和配送设备的质量。
二、促进冷链物流的协同运作。
政府应该加强冷链物流行业的协调和管理，制定冷链物流标准和规范，加强行业自律和监管；同时，企业应该加强协同运作，优化配送流程，提高配送效率和产品品质。
三、加大资金和技术投入。
政府和企业应该加大对冷链物流行业的资金和技术投入，支持引进先进技术和管理经验，提升整个冷链物流行业的技术水平和服务质量。
综上所述，我国生鲜农产品冷链物流的发展面临着一定的挑战，但是通过政府和企业的合作和努力，我们有理由相信这个行业会迎来更加美好的未来。
我国B2C电子商务生鲜农产品冷链物流研究
4、建立多方协同的冷链物流体 系
政府、企业、行业协会等多方应加强合作，共同推动建立完善的冷链物流体 系。政府可以通过政策引导和支持等方式，鼓励企业加强合作；企业则可以通过 共建共享等方式，提高资源利用效率；行业协会则可以通过制定行业标准和规范 等方式，促进冷链物流行业的健康发展。
四、结论
我国B2C电子商务生鲜农产品冷链物流还存在一些问题，如基础设施不完善、 技术水平较低、专业人才匮乏等。为了解决这些问题，政府和企业应加大对冷链 物流基础设施的投入力度；提高冷链物流技术水平；培养冷链物流专业人才；建 立多方协同的冷链物流体系等措施来推动我国B2C电子商务生鲜农产品冷链物流 的健康、快速发展。
2、提高冷链物流技术水平
通过加强信息化、智能化技术的研发和应用，提高冷链物流技术水平。例如， 利用物联网技术对生鲜农产品进行实时监控和跟踪，利用大数据技术对销售和运 输数据进行挖掘和分析，以提高冷链物流的效率和准确性。
3、培养冷链物流专业人才
高校和企业应加强对冷链物流专业人才的培养力度。高校可以通过开设相关 专业和课程，培养具备专业知识的人才；企业则可以通过内部培训和实践经验积 累等方式，提高员工的专业技能水平。
3、冷链物流专业人才匮乏
冷链物流行业对专业人才的需求较高，不仅要求具备一定的物流管理知识， 还需要对冷链物流运作有一定的了解。然而，当前我国冷链物流专业人才较为匮 乏，这也制约了行业的进一步发展。
三、我国B2C电子商务生鲜农产 品冷链物流发展策略
1、加强冷链物流基础设施建设
政府和企业应加大对冷链物流基础设施的投入力度，尤其是在偏远地区建设 更多的冷库和冷藏车队，以满足生鲜农产品的储存和运输需求。同时，还应积极 引进先进的冷藏技术和设备，提高冷链物流的硬件水平。
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高，生鲜农产品的需求量不断增加，对于冷链物流的要求也越来越高。
冷链物流是指在整个冷藏、冷冻、运输、储存和销售等各个环节中，保证生鲜农产品保持在一定的温度和湿度条件下，以确保产品的品质和安全的一种物流模式。
而冷链物流在我国的发展现状和未来发展面临的挑战也备受关注。
本文将通过分析我国生鲜农产品冷链物流的现状和面临的挑战，提出相关的发展策略和建议，旨在推动我国生鲜农产品冷链物流的发展。
1. 优势和特点分析我国是农业大国，生产的生鲜农产品丰富多样，拥有辽阔的农产品基地和众多的生产区。
与此我国的物流业也得到了长足的发展，形成了完善的物流网络和设施。
我国具备发展生鲜农产品冷链物流的基础条件。
我国还有庞大的消费市场，生鲜农产品的需求量大，潜力巨大。
2. 现状分析尽管我国生鲜农产品冷链物流的发展具备较好的基础条件，但目前仍存在一些不足之处。
我国冷链物流的设施和设备相对滞后，存在冷藏、冷冻设施不足、设备老化、运输车辆不够专业等问题。
冷链物流的管理和标准化程度有待提高，存在运输中温度失控、产品损耗率高、质量安全问题等现象。
生鲜农产品冷链物流与信息技术的融合度不高，缺乏信息化管理系统和智能化设备，难以实现物流信息的实时共享和追溯。
二、我国生鲜农产品冷链物流发展面临的挑战1. 技术水平不足冷链物流是一种高技术含量的物流模式，涉及到冷藏技术、运输技术、信息技术等多个领域，需要专业的技术人才和设备支持。
目前我国在冷链技术和设备方面与发达国家还存在一定的差距，技术水平不足是制约我国生鲜农产品冷链物流发展的重要因素。
2. 缺乏标准化和规范化管理冷链物流涉及到多个环节和多个环境，必须进行严格的标准化和规范化管理，以确保产品的品质和安全。
但目前我国生鲜农产品冷链物流的管理和标准化程度有待提高，存在着管理规范不统一、标准不统一、质量问题突出等情况。
3. 成本问题冷链物流的成本相对较高，包括冷藏设备、保鲜包装、运输保鲜等多个环节，以及专业人才的成本等。
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究【摘要】本文主要研究我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略。
在分析了研究背景、研究意义和研究方法。
正文部分包括我国生鲜农产品市场现状分析、冷链物流在生鲜农产品行业的重要性、我国生鲜农产品冷链物流现状分析、发展策略探讨和提升冷链物流系统的建议。
结论部分展望了未来发展趋势，总结了研究结论。
通过全面分析，文章指出了生鲜农产品冷链物流在我国市场中的关键作用，提出了发展策略和建议，为我国生鲜农产品行业的冷链物流发展提供了参考和指导。
【关键词】生鲜农产品、冷链物流、发展现状、策略研究、市场分析、重要性、发展策略、系统建议、未来发展趋势、总结与展望、研究结论1. 引言1.1 研究背景短的或者提示信息等。
的内容应包括我国生鲜农产品冷链物流发展的历史沿革、存在的问题和挑战、国内外发展现状等方面内容。
1.2 研究意义冷链物流在生鲜农产品行业中的重要性不言而喻，它关乎着农产品的新鲜度和品质，直接影响着消费者的健康和食品安全。
随着我国农产品市场的不断扩大和消费者对产品质量和安全的更高要求，加强冷链物流建设已成为当前阶段必不可少的发展趋势。
在此背景下，研究我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略具有重要意义。
通过深入了解生鲜农产品市场现状，可以帮助我们分析当前问题并找出解决之道。
明确冷链物流在该行业的重要性，有助于引导相关企业和政府部门加大对冷链物流建设的投入和支持力度。
最重要的是，通过探讨发展策略并提出建议，可以为我国生鲜农产品冷链物流的进一步发展提供指导和参考，实现农产品质量和安全的提升，促进行业持续健康发展。
本研究的意义在于为我国生鲜农产品冷链物流领域的发展提供理论支持和实践指导，推动行业向更高水平迈进。
1.3 研究方法研究方法是研究者在进行具体实证研究时所采取的方法和步骤。
本研究将采用实地调研、文献综述和数据分析相结合的方法进行研究。
具体方法包括：1. 实地调研：通过实地参观生鲜农产品市场和冷链物流中心，了解生鲜农产品的供需情况、冷链物流的运作流程和现状等，为后续的分析提供真实数据支撑。
生鲜农产品冷链物流的研究与探讨
例把一部分利润以分红形式返还给农户。发展集约化模式，还需 期。尤其是京东、阿里也会致力于冷链物流基地的建设，成为未
建立产品标准体系，在产品采摘环节按照不同品种，不同质量分 来的龙头企业。为此本文针对如今的冷链物流现状和存在问题，
类，做到保质保量，减少统一混装的冷链存储、运输成本。
提出一系列的对策，加快我国生鲜农产品冷链物流的发展。 C
3.发展社区团购，减少冷链环节
（作者单位：西安财经大学）
以销定采，集中配送，损耗及终端物流成本低是社区团购最
参考文献
显著的特征。发展社区团购，能够减少农产品存储时间，加快销
[1]袁学国,邹平,朱军,吴迪.我国冷链物流业发展态势、问题
售，减少冷链环节，主要在于社区团购相对于其他模式的电商平 与对策[J].中国农业科技导报,2015,17(01):7-14.
过资金入股的方式，帮助冷链物流企业兼并重组，进一步发展成 需求，持续关注消费者消费偏好，在整个过程中保障生鲜产品质
行业规模公司。政府实时关注冷链物流企业的上市计划，积极提 量，实现各个城市、各个品种的生鲜产品供给和需求的匹配。对
供专家现场指导，推动企业形成规模经济，提高资源的利用效 于生鲜电商平台而言，构建的生鲜电商信息共享系统可以帮助
2.1.2冷链产业市场集中度有待提升
Байду номын сангаас
技术及其基础设施发展缓慢，导致在生鲜农产品中应用不尽如
产业集中度体现市场的垄断和竞争状态，而我国大部分冷
意。冷链物流作为国民经济发展的重要支柱性产业，对其发展及 链企业呈现数量多，规模小，集中部分地域的状态。在市场没有
完善规划还需进一步研究。本文针对现阶段冷链物流在生鲜农 其他资本加持的环境下，冷链物流企业会随着企业规模发生变
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究随着我国农业生产的不断发展，生鲜农产品的需求量不断增加，导致了生鲜农产品冷链物流的发展成为了一个新兴行业。
生鲜农产品冷链物流是保证农产品运输过程中新鲜度和品质的关键环节，而我国的生鲜农产品冷链物流发展需要解决的问题不少，比如设施不完善、管理体系不健全等。
因此，本文将结合现状调研及实践经验，探讨我国生鲜农产品冷链物流发展面临的问题及其策略。
一、现状分析我国的生鲜农产品冷链物流当前面临高昂的成本、管理不到位等问题，具体表现为：1.设施不完善目前我国的生鲜农产品冷链物流设施仍存在一定程度的不足，主要体现在温度监控技术和温度控制技术等方面。
因此，在生鲜农产品的运输过程中，有很大的概率会受到温度影响，从而导致产品的降级和损失。
2.管理体系不健全由于我国的生鲜农产品冷链物流市场上竞争激烈，企业虽然在运作上不断地优化流程，但由于物流环节复杂，带来了很多的管理上的问题。
比如仓库管理的漏洞、冷链配送过程中的延迟等，这些因素也让运输过程中的新鲜度难以保证。
二、策略分析要解决我国生鲜农产品冷链物流发展面临的问题，需要从以下几方面入手：1.提升管理水平在生鲜农产品冷链物流的运作中，要注重管理水平的提高。
专业的物流企业应该建立更完善的物流管理系统，从上游到下游都统一规范，确保每一环节都符合规范和标准化要求，以更好地保证产品的新鲜度和质量。
目前，我国在冷链设施上的建设尚未完善，这是造成生鲜农产品冷链物流设施不足的一个主要原因。
因此，冷链设施建设需要在制度与政策层面加大支持及优惠政策的制定，并在行业协会的帮助下推进生鲜农产品冷链物流设施建设。
3.推动技术创新新兴技术的应用可以有效地解决生鲜农产品冷链物流管理中的瓶颈问题。
例如，温度控制技术、物联网技术等，这些技术应该不断地加以创新应用，为生鲜农产品冷链物流管理提供更好的技术支持。
4.加强内部管理在物流行业，加强内部管理非常重要。
要做好内部管理，需要建立一套完善的管理机制，定期对员工和物流车辆进行检查，确保产品在运输过程中的安全和新鲜度。
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农家参谋
三农问题
-14-
NONG JIA CAN MOU
我国生鲜农产品冷链物流运作模式及构建研究
李娜1 许博2
（1.成都信息工程大学物流学院,四川成都,610225；2.成都信息工程大学管理学院,四川成都,610225）
【摘 要】为了加强冷链物流运作管理，完善农产品冷链物流体系，使生鲜农产品在物流过程中始终处于低温环境，保障消费者饮食安全已成为当务之急。
与此同时，发展生鲜农产品冷链物流运作模式对于增加农民收入、降低企业成本也具有非常重要的作用。
本文从供给和需求两个角度分析我国农产品冷链物流运行的基本现状，分析现有冷链物流运作模式的不足，并且在此基础上构建基于供应链管理的生鲜农产品冷链物流模式。
【关键词】冷链物流；供应链管理；生鲜农产品；运作模式1 我国农产品冷链物流的基本现状1.1 农产品冷链物流的需求情况
随着人民生活水平的迅速提高，消费方式也发生了巨大的变化。
从以前对农产品“量”的追求与到现在对农产品“质”的要求形成鲜明对比。
可见，消费者的喜好发生改变，对农产品的品质有更高的要求。
而生鲜农产品的保鲜措施强才能满足消费者高品质的需求，所以要改进传统的冷链运输设备（冷藏车、冷藏保温车），从而配置功能丰富、效率更高的储运设备，这就会对冷链物流产生巨大的需求。
1.2 农产品冷链物流的供给情况 1.
2.1 冷链设备
20世纪中叶，我国开始进行公路冷藏车、冷藏保温汽车的运输，距今有60多年的历程。
其前期发展一直较慢，直到1992年的市场经济体制变革，冷藏车由全部进口转变为部分进口，冷藏运输车的保有量增长。
依据中国物流采购会统计和中国产业信息网的数据，与2016年同期相比，2017年冷藏车保有量为13.4万辆，同比增加1.9万辆，处于稳定发展时期。
1.2.2 冷库
随着2017年我国冷链标准政策的不断出台，国际标准得到广泛使用。
在冷库方面，产地冷库的数量增多。
与此同时，保鲜库、气调库、冷藏库的数量也将会增加。
依据中国物流采购会统计和中国产业信息网的数据，与2016年相比，2017年冷库总量为11937万立方米，比上一年增加了2585万立方米的库容量。
可见，冷库规模越来越大，并且保持着不断上升的发展趋势。
2 冷链物流运作模式存在的问题2.1 缺乏供应链的核心企业
传统的冷链物流运作模式，供应链上游的主体大部分是农户，下游的主体多为零售商。
“小、多、散、乱”是个体小商贩典型特征。
由于他们不能及时获取市场的需求信息、具备先进的技术能力，难以实现规模经营，增加了核心企业的整合难度，降低了核心企业的竞争力。
2.2 流通的中间环节过多
传统的冷链物流存在着过多的中间环节，包括采购、装卸搬运、运输、加工、包装、存储等物流环节，这必然会影响生鲜农产品的流通效率。
从物流成本角度看，从第一个节点（采购）到最终节点（销售）之间都会产生成本，导致农产品层层被迫加价，最终产品价格昂贵。
但是消费者是想要获得物美价廉的产品，而非品质低、价格高的产品。
3 基于供应链管理的生鲜农产品冷链物流模式构建3.1 农产品冷链物流运作模式基本框架
1）确定核心企业。
供应链是由一系列的组织或者一个企业联结而成，其中以供应商或零售商中的某一个企业为核心，具有指引、领导和带头的作用。
大型连锁超市与上游的专业合作社、生产基地以及下游的分销商、零售商形成系统的网络结构，并且每一个环节之间保持着一致的合作关系。
2）内部供应链。
效率高的供应链需要优化内部的作业流程，使这些业务流程能够对多样化的顾客需求作出及时性反应。
完善内部供应链需要企业内部流程之间的协调与配合，通过各个流程的子核心竞争力的协作，形成企业的核心竞争力，为今后发展企业之间的供应链打下扎实的基础。
3）外部供应链。
根据企业自身的战略目标，识别外部供应链中的合作伙伴或潜在合作伙伴，与他们建立长期的合作关系。
在这种战略关系中，以企业利益的需要为中心，对所获得的信息资源、技术资源和组织资源等进行综合集成。
3.2 农产品冷链物流运作模式的运行3.2.1 以大型连锁超市为核心
一方面大型连锁超市具有雄厚的资金实力、完善的物流配送系统以及良好的信誉和品牌优势；另一方面具有较强的市场开拓能力、良好的购物环境等优势。
3.2.2 基于供应链的运作模式
该运作模式也称为大型零售农产品供应链，其核心企业为大型连锁超市，其在终端销售中占据主导的地位。
在供应链结构设计上，将内部供应链和外部供应链进行有效整合。
首先，大型连锁超市会根据市场需求，处理农产品的订单数据、扫二维码等先进物流信息技术（产前）；然后，与大型加工企业、大型批发市场建立稳定的中间商以及建立长期的合作关系（产中）；最后，通过大型连锁超市自建物流配送中心或者第三方物流企业，对生鲜农产品进行门店配送（产后）。
3.2.3 供应链运作模式的优势分析
这种运作模式的优势在于：通过优化农产品流通节点，有利于有效地减少多余的中间环节，提高生鲜农产品的流通效率；通过对产品管理的标准化，有利于产品在流通中始终保持低温状态，将农产品保质保量的送到消费者手中；通过对库存管理的规范化，有利于实现库存高效化的运作，并合理利用库存的容量，减少库存的损失。
此外，该模式还具有一定的规模优势，利于开创连锁超市的品牌，它也将成为生鲜农产品冷链物流长期运作的主流模式。
4 结束语
对生鲜农产品冷链物流系统的高效整合是促进我国生鲜农产品冷链物流产业的重要举措之一，也是我国社会主义市场经济建设与发展过程中的一个重要组成部分。
我国冷链物流模式不足之处是由缺乏核心企业、中间环节过多、安全质量无法保障、信息系统建设落后所引起的。
基于供应链管理的冷链物流运作模式，能够解决我国农产品供应链上存在的问题。
构建一种以大型连锁超市为核心企业的运作模式，一方面，通过构建优化供应链体系上的供应商、中间商和销售商，提高物流综合能力和组织化程度；另一方面，在内部供应链方面，利用先进的物流技术、安全体系和施工质量，构建先进化的共享信息平台；在外部供应链方面，通过加大宏观调控的力度，注重市场体系的培育。
这种运作模式能够有效地减少多余环节，可将农产品保质保量的送到消费者手中，并且还对促进产品的规范化管理有着积极作用。
参考文献
[1]郭家德.农产品冷链物流模式及对策研究[D].武汉:武汉理工大学,2012.
[2]郭亚楠,胡源坤.我国农产品冷链物流发展现状及对策研究[D].晋中:山西农业大学,2018.。