肾病患者能吃黄豆吗

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肾病不能吃什么？

肾病不能吃什么？
肾病患者生活有着非常严格的饮食文化要求，很多东西都需要忌嘴。

今天，河南誉美肾病医院发展就为我们各位肾友罗列分析一下企业日常进行饮食中，什么能吃，什么不能吃。

1。

菠菜我们通常称之为“大青菜”，肾友应少吃或不吃。

《林逸篆要》认为:多食得疮;清代食医王梦莹指出，患者应避免食用。

现代医学临床观察，一些肾炎患者食用菠菜后，会看到尿管型或盐结晶型增多，尿色改变。

2.豆类
以大豆、大豆、蚕豆、红豆、绿豆和大豆为原料，加工成豆腐、豆腐皮、菜鸡、豆腐和面筋。

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对于保护肾功能减退的患者一般来说，大量研究蛋白质进行饮食可增加尿蛋白质的排泄，加重肾功能严重损害，因此肾病治疗患者忌食。

肾功能影响正常的肾病患者可适量吃豆制品，但也存在不宜使用过多。

3.考虑一下小龙虾引起的横纹肌溶解症，它会引起急性肾损伤。

据报道，在这个特别令人印象深刻的行业——佛山，检查人员已经进行了公开调查，筛选了900多种化学物质，然而，没有发现小龙虾含有已知会导致横纹肌溶解的物质。

虽然还不清楚是什么原因导致部分人进食后出现横纹肌溶解，但很明显，即使发生概率不高，被砸碎也不太好，所以不要吃!
河南誉美肾病医院提醒我们大家：日常学习生活中如果可以发现学生自己对于身体发展出现问题异常变化情况，一定要及时到正规医院检查确诊、并积极配合医生治疗，避免延误病情。

肾病综合征肾病患者日常生活中的禁忌事项

剧烈运动会增加肾脏负担，导致病情加重
建议进行轻度运动，如散步、瑜伽等
运动时注意保持适当的心率和呼吸频率，避免过度疲劳
吸烟饮酒
吸烟：烟草中的有害物质会加重肾脏负担，导致肾功能恶化饮酒：酒精会刺激肾脏，加重肾脏负担，导致肾功能恶化建议：戒烟限酒，保持良好的生活习惯，保护肾脏健康
滥用药物
定期监测病情有助于及时发现问
题
忽视病情监测可能导致治疗效果
不佳
忽视病情监测可能导致并发症的
发生
添加标题
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不及时就医
症状加重：如出现水肿、蛋白尿、高血压等症状加重，应及时就医
01
药物反应：如出现药物不良反应，应及时就医
02
感染：如出现发热、咳嗽、腹泻等症状，应及时就医
以免加重肾脏负担。
水果类：如香蕉、苹果、梨等，富含植物性蛋白，但肾病患者应适量食用，
以免加重肾脏负担。
生活禁忌
第三章
过度劳累
避免长时间站立或久坐避免剧烈运动和重体力劳动保证充足的休息和睡眠避免过度紧张和焦虑保持良好的生活习惯，如定时定量饮食、规律作息等
剧烈运动
肾病综合征患者应避免剧烈运动，如跑步、举重等
03
饮食不当：如出现饮食不当导致病情加重，应及时就医
04
心理问题：如出现焦虑、抑郁等心理问题，应及时就医
05
感谢您的观看
汇报人：
担加重
高脂肪食物
避免食用高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等高脂肪食物会增加肾脏负担，加重病情建议选择低脂肪、低胆固醇的食物，如鱼类、豆制品等控制每日脂肪摄入量，保持均衡饮食
高嘌呤食物

黄豆什么人不能吃食用黄豆有哪些禁忌

黄豆什么人不能吃食用黄豆有哪些禁忌黄豆有“豆中之王”“田中之肉”“绿色的牛乳”的美称，这是因为黄豆中含有较高的营养价值，也是营养学家最推崇的食物。

那么黄豆什么人不能吃呢？一、黄豆什么人不能吃一般人群都可以食用。

特别适合于更年期妇女、糖尿病、心血管病患者、脑力工作者及减肥者食用。

但由于在消化吸收黄豆的过程中，它会产生过多的气体从而造成胀肚，导致消化功能不良、有慢性消化道疾病的人不宜过多食用；也不适宜于患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者；在患疮痘期间，也不宜食用黄豆及其制品。

二、食用黄豆有哪些禁忌1、黄豆不宜生食，因为生黄豆中含有不利于人体健康的抗胰蛋酶与凝血酶，当然夹生黄豆和干炒的黄豆也不宜吃。

2、通常黄豆都会有一种豆腥味，很多人都不喜欢。

在炒黄豆的时候，滴几滴黄酒，再放少许盐，豆腥味就会少得多。

或在炒黄豆前，用凉盐水洗一下，也可以达到同样的效果。

3、在食用黄豆时，应用高温煮烂，不宜食多，以免导致腹胀。

三、黄豆的做法大全黄豆肉排汤原料：黄豆100克，肉排骨25克。

做法：先将黄豆浸泡15分钟，再将肉排骨洗净后，用少许盐腌至半个小时，然后斩开放入煲中，加黄豆、水4～5碗，用文火煲至2个小时，等到豆稔熟即成。

功效：除湿热，祛湿气，解毒。

可治疗脚气、湿痹、肠胃燥结等症。

丹参黄豆汤原料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

做法：将丹参洗净放入砂锅内，黄豆洗净用凉水浸泡1个小时，捞出0倒入锅内，加水适煲汤，直至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

功效：补虚养肝，活血祛淤。

适合慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

黄豆排骨汤原料：猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、盐各适量。

做法：先将猪排骨洗净，剁成块；黄豆、大枣、生姜洗净；黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包状。

锅内加水，用中火烧开，放排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2个小时，拣去药包，加盐调味即成。

功效：益气养血通络，隆胸丰乳。

肾病饮食指引

（一）血磷高者忌食高磷食物如：1.奶制品：牛奶、干酪、奶油；2.鸡、鸡蛋黄；3.肉类：特别是脑、肾、猪肝、瘦牛肉、瘦猪肉肉汤；4.鱼类：沙丁鱼，黄鱼，带鱼，对虾；5.干果，硬果，如：核桃、花生等可以食用低磷食物：豆油、凉粉、冬瓜、麦淀粉、猪排骨、鸡蛋白、苹果、番茄（二）血钾高者忌食：1. 水果：香蕉、葡萄、西瓜、杏子、橘子、哈密瓜、甜瓜、干红枣；2. 蔬菜：菠菜，香菜，苋菜，油菜，甘蓝，黄瓜，韭菜，大葱，青蒜，莴苣，土豆，山药，鲜豌豆，毛豆，芋头，土豆，蘑菇，香椿，百合，榨菜，黄花菜，干花生；3. 海产品类：紫菜，海带，虾皮，鲳鱼，泥鳅；4. 粮食：荞麦，玉米，黄豆，黑豆，绿豆；5. 茶叶；食醋；麦乳精；（三）血尿酸高者忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜（四）低脂饮食1.肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。

2.鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。

3.蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。

3.水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。

4.乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。

5.面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。

6.调味品类：蜂蜜、果酱；番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。

7.限制动物脂肪摄入，饮食中供给丰富的多不饱和脂肪酸（如鱼油）及植物油（豆油、菜子油、香油）（五）优质低蛋白饮食应选择高生物价蛋白质，主要是动物蛋白，鸡蛋（去蛋黄）、牛奶、瘦肉、鱼等（六）对肾脏有毒副作用的中草药木通、草乌、益母草、苍耳子、鱼胆、天花粉、蜈蚣等。

除上述中药外，尚有苦楝皮、牵牛子、金樱根、土贝母、马兜铃、土荆芥、使君子、威灵仙、大风子、芦荟等200余种中草药均可引起肾脏损害，导致肾功能衰竭。

（七）对肾脏有毒副作用的西药⒈抗生素类：四环素族(含四环素、土霉素、金霉素等)、呋喃类(含呋喃旦丁、呋喃西林等)、磺胺类、头孢噻啶(先锋II)、萘啶酸、吡哌酸、诺氟沙星、链霉素、妥布霉素、头孢噻吩(先锋I)、头孢唑啉(先锋V)、羧苄青霉素、多粘菌素类、青霉素G、氨苄西林、头孢氨苄(先锋IV)、头孢拉啶(先锋VI)、林可霉素、克林霉素、立克菌星、两性霉素B等。

肾病患者日常生活中的注意事项：

肾病患者日常生活中的注意事项：1.以食清淡易消化食物，忌海鲜，牛肉，羊肉，辛辣刺激食物，酒及一切发物如：五香大料，咖啡，香菜等。

2.预防感冒，避免受凉，不要劳累，不吃保健食品，补药，以防上火加重。

3.水肿重者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。

水肿不重，可进低钠盐饮；无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量。

4.镜下血尿者极易上火者多饮水，多食苹果，白糖，黑芝麻，木耳等养阴降火的食物。

5.高血钾者忌食高价食品如海产品，蘑菇，火腿，木耳，干果类，玉米片，香蕉，柑橘，土豆，萝卜干，茶叶，酱油，味精等。

6.血尿酸高者尤其忌食动物内脏，鱼虾蟹蚌，啤酒，菇类，豆类，菠菜。

7.肾衰尿毒症患者每日应进食半磅牛奶，1个鸡蛋，1两瘦肉。

8.高血压者应服降压药控制血压，以服用激素者，应在医师指导下递降用量，有酸中毒者应及时服用小苏打纠正酸中毒。

9.禁用新霉素，链霉素庆大霉素，关木通，广防已，马兜铃及自动免疫的注射等。

10.树立信心，坚持治疗，保持心态平和，乐观。

11.已婚患者要节制性生活。

甲状腺是人体颈部的一部分，是个组织的名称，并不是一种病。

关于甲状腺的病大体分为：单纯（甲亢，甲低），亚甲炎，甲状腺肿瘤，甲状腺癌。

一般怀疑甲状腺的疾病医生都会建议您查：T3,T4,TSH等必要的项目，根据结果服药。

关于饮食甲亢患者，（1）三高一忌一适量：指高热量、高蛋白、高维生素饮食，忌碘饮食，适量补充钙、磷等。

（2）增加餐次：为了纠正体内消耗，在每日三餐主食外，两餐间增加点心，以改善机体的代谢紊乱。

l）直选食物：根据病人平时的饮食习惯，可选用各种含淀粉食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等；各种动物食物，如牛肉、猪肉、羊肉、各种鱼类等；各种新鲜水果及富含钙、磷的食物，如牛奶、果仁、鲜鱼等。

低钾时，可多选橘子、苹果等。

2）忌选食物：忌用含碘食物，如海带、紫菜、发菜、加碘食盐等。

中药如牡砺、昆布、海藻、夏枯草、丹参、元参、香附、浙贝等也属忌用。

得了肾病,能吃豆制品吗

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得了肾病，能吃豆制品吗
作者：
来源：《文萃报·周二版》2018年第42期
肾病患者肾功能下降到一定程度，饮食应控制蛋白质的质和量，原则上要求“优质低蛋白”。

那么大豆属于哪种呢？肾病患者是否可以放心大胆地食用豆制品呢？
答案是否定的。

这是因为大豆中嘌呤、钙、磷的含量也较高，对于肾病患者来说，更容易引起高尿酸血症、诱发痛风，导致高钙血症、高磷血症等；并且豆类如果生吃或者加工方法不对，吃了以后容易腹胀、产气并且难以消化。

对于这两个问题，可以通过加工来解决。

对大豆进行研磨、加熱后，嘌呤和钙、磷会有一定程度的损失，导致胀气的成分也会被破坏，因此适当食用加工后的豆制品对肾病患者是适宜的。

即使是痛风或高尿酸血症患者，也可以适量食用加工后的豆制品，如豆浆。

肾病患者能吃哪些豆类和豆制品呢？
首先要区分大豆和杂豆。

大豆是指黄豆、黑豆和青豆，这三种才是优质蛋白质。

而剩下的红豆、绿豆和赤小豆等都属于杂豆类，其主要成分为淀粉类，杂豆的蛋白质属于非优质蛋白，而且钾、磷、嘌呤含量高，所以要少吃或者避免食用杂豆类食品。

另外，豆制品种类繁多，包括豆腐、豆腐丝、豆浆、油豆皮、豆筋等，其中有些豆制品如油豆皮、豆干等在加工过程中添加了大量的盐和油，会导致高血压、水肿和高脂血症，不建议患者食用。

对于肾病患者来说比较理想的豆制品是豆腐和豆浆。

对于病情稳定的肾病患者，根据体重以及其他动物蛋白质摄入量的情况，酌情食用豆腐和豆浆。

豇豆、扁豆、豆芽菜等不属于豆制品，因为这些蔬菜以食用植物根茎类和膳食纤维为主，豆类成分较少，故不属于肾病禁忌食品，肾衰患者也可适量食用。

（摘自《生命时报》）。

肾炎患者不宜吃的九类食物都是什么

肾炎患者不宜吃的九类食物都是什么人们随着生活水平的提高，对于疾病治疗也有了更多的认识，食疗方改变病症是很多人都很关注的，对于肾炎患者，饮食方面的调整也很重要。

一旦发生慢性肾炎后，病人在饮食上将会出现一些限制性行为。

不合理的饮食往往容易加重慢性肾炎病人的肾脏负担，引发肾功能的进一步损伤，导致病情持续恶化进展，成为治疗路上的绊脚石。

在进行治疗期间，慢性肾炎病人不能吃什么样的食物呢?1、不能吃高盐分饮食慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。

每1克盐可带进110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。

每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。

2、不能或少吃高脂食物慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。

但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

3、忌用强烈调味品强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。

味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。

4、限制含嘌呤高及含氮高的食物为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。

因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。

5、限制植物蛋白质蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。

着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。

特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。

豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。

6、限制液体量摄入慢性肾炎有高血压及浮肿者必须限制液体量，每日摄人量为1200。

慢性肾脏病患者饮食指南

慢性肾脏病患者饮食指南
1.每天以植物类食物为主。

优先食用蔬菜、水果、豆类，坚果，五谷杂粮，新鲜调味料等。

2.挑选各色各样的新鲜蔬菜，简单加工。

3.主食每餐最好要有全谷物，包括各种带皮的谷物。

4.每周可以用豆类做主菜和汤。

各种豆类不仅富含各种营养素，而且价廉物美。

5.控制肉食类摄入，主要以禽肉、鱼或者是海产品为主。

比如三文鱼，金枪鱼，虾等海产品，它们富含omega-3脂肪酸。

6.适量奶制品和鸡蛋。

脱脂或低脂奶制品，是很好的钙和蛋白质来源。

蛋黄并不可怕，可以吃，但也不建议过量食用。

7.红肉（猪牛羊等畜肉类）吃得比较少，加工肉更少。

8.甜点偶尔吃，无伤大雅，但更多的时候，饭后甜点是新鲜水果代替。

9.加餐零食，常吃坚果、种子（一次少量，因为热量较高），坚果类可以提供健康的脂类，蛋白和膳食纤维。

10.每餐吃的多滋多味，靠的是新鲜调料，比如各种香料、辣椒、蒜、葱等天然调味料，而不是很多盐分。

11.油，主要用的是橄榄油等植物油。

12.烹饪方法简单、自然，避免营养素的损失。

水煮，短时间煎炒或烤都可以。

13.关于喝的，每天多喝白水，以及喝茶。

14.另外，地中海饮食允许适度喝酒，主要喝的是葡萄酒，尊重个人的社交习惯。

适量指男性每天不超过250ml葡萄酒，女性每天不超过150ml葡萄酒。

15.注重生活氛围，比如常常和家人一起聚餐，聚餐食物多样化，选择当季、当地、环保的新鲜食材
16.保持充分的休息和娱乐时间，经常进行户外活动，保持心情愉快。

黄豆有抗癌功效黄豆怎么吃抗癌效果好？

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏黄豆有抗癌功效黄豆怎么吃抗癌效果好？
导语：黄豆可以帮身体有效抑制癌细胞的产生和生长，是经过国内外认证的抗癌元素之一。

黄豆的吃法有很多，那么，哪一种吃法使得黄豆的抗癌效果更好呢？
黄豆有抗癌功效黄豆怎么吃抗癌效果好？
黄豆能够抗癌吗？ 1、含有大豆异黄酮
答案是肯定的，黄豆可以帮身体有效抑制癌细胞的产生和生长。

小小的一颗黄豆可是有大用途的呢!黄豆中含有抗癌的元素大豆异黄酮。

它是经过国内外认证的抗癌元素之一。

所以，很多人经常称大豆为廉价的抗癌食品之一。

2、大豆中的蛋白质功效特别
黄豆中主要的组成部分就是蛋白质，大约占大豆成分的36%，其中的氨基酸组成比较齐全，更加适合人体所需，也更加容易被人体吸收利用。

相关的研究数据表明，黄豆中的蛋白质含量是猪肉的2
倍，是。

肾病饮食五低一高,四低一高

肾脏病人饮食原则五低一高：低钾、低盐、低磷、低脂肪、低蛋白、高维生素1、低钾含钾高的有：所有食用菌、土豆、山药、小白菜、红枣、香蕉、桔子、银耳、桃、杏、菠菜、油菜等。

2、低盐含盐高的有：味精、苏打饼干、挂面、酱油、油条等，血压控制得不平稳者或高度水肿时忌盐，一般患者每日食盐量少于3g（一大牙膏盖）。

3、低磷含磷高的有：海产品及海生植物，如：海带、紫菜、动物内脏、芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄。

4、低脂肪注意：炒菜时禁止使用动物油，以植物油为主，尤以含不饱和脂肪酸的玉米油为佳，禁止食用油腻食品。

5、优质低蛋白可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉，调整食用量，每日少于2两，植物蛋白不能吃，如豆子及各种豆制品、豆腐、豆奶及各种干果类，如：花生、瓜子、核桃。

6、高维生素可多食用些素菜及各种水果，如梨、苹果、黄瓜、西红柿等。

注：忌辛辣（如生葱、姜、蒜等）！忌烟酒！忌狗肉！少尿时，控制水的摄入量，一般小于前一天的尿量！祝您早日康复！护理部肾病患者预防感冒的方法方法：每日用食醋在室内熏蒸15—20分钟，能杀死或抑制居室病菌。

1.药物擦法：每日晨、晚或外出时用清凉油或风油精少许涂额头两侧和鼻唇部可预防感冒。

2.冷脸热足法：每日晨晚以冷水浴面，热水浴足可提高身体抗病。

3.饮糖姜茶法：以生姜、红糖各适量煮水代茶饮用能有效地防治感冒。

4.热风吹面法：感冒初起时，可用电吹风对着太阳穴吹3—5分钟，每日数次，可减少症状加速痊愈。

5.呼吸热蒸汽法：在杯中倒入开水，对着做深呼吸直到杯中水凉为止每日数次，这对初发感冒效果甚佳。

6.按摩预防法：两手对搓，掌心热后按摩迎香穴（位于鼻沟内、横于鼻外缘中点）十余次。

7.预防服药法：在流感流行季节可服用一些药物做预防性措施。

8.盐水漱口法：每日早、晚餐后用淡盐水漱口，以清除口腔内细菌。

如何观察理疗药的疗效：1.是否出现四肢变红变暖。

2.身体开始出汗。

3.血压开始慢慢下降逐渐正常平稳。

4.不再恶心、呕吐，开始有食欲。

慢性肾脏病的饮食疗法

慢性肾脏病的饮食疗法一、CKD朋友选择饮食的原则慢性肾脏病朋友下列食品需限量食用：干豆类：红豆、绿豆、豌豆、黑豆面筋制品：面筋、面肠、烤麸坚果类：花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁。

水果：洋桃此类食品所含植物性蛋白质，生理效价较低如果您的血磷高应控制吃以下食物：乳制品：酸奶、优酸乳、发酵乳干豆类：红豆、绿豆、黑豆、蚕豆全谷类：莲子、意仁、全麦制品、小麦胚芽内脏类：猪肝、猪心、鸡胗坚果类：杏仁果、开心果、腰果、核桃、花生、芝麻其他：酵母粉、可乐、汽水、可可、蛋黄、鱼、卵、肉松、卵磷脂、香肠、虾丸等如果您的血钾高应限制吃以下食物：紫菜、蘑菇、黄豆、干枣、百合、香蕉、桔子、桃子、柚、菠菜、茼蒿、韭菜、竹笋、芹菜、空心菜、西红柿、土豆、果汁、肉汁、水果罐头汁、啤酒、鸡精、鸡汤、茶、咖啡、松子、开心果等含钾高的食物限制吃并不意味着绝对不能吃可吃冬瓜、佛手瓜、金丝瓜、黄瓜、大白菜、绿豆芽、梨、苹果、菠萝、葡萄、西瓜等低钾、低磷的食物如果您的血钾低，则应进食以下食物：紫菜、蘑菇、干枣、百合、香蕉、桔子、柚、菠菜、茼蒿、韭菜、竹笋、芹菜、空心菜、西红柿、土豆、果汁、肉汁、水果罐头汁、啤酒、鸡精、鸡汤、茶、咖啡、松子、开心果等含钾高的食物如果您的胆固醇高应限制进食以下食物：动物脑、动物内脏、蛋黄、蟹黄、松花蛋、黄油等鱼肉松、凤尾鱼、肥猪肉、全脂奶、鸡、鸡血、棱鱼、对虾、羊油、鸡油等如果您的尿酸高应限制进食以下食物牛羊内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤、肉精、牛肉、牛舌；猪肉、鸭、鹅、鸽、鲤鱼、干豆类、鸡肉汤、蘑菇、龙须菜；海鱼类、豌豆、可可、咖啡、茶、啤酒、豆腐等。

如果您血压高，或有浮肿、尿少时：应限制食盐摄入：每日盐2-3克少吃含钠高的食品：咸肉、火腿、香肠、咸饼；干、坚果、熏鱼等但同时伴有呕吐、腹泻时则不应再限制钠盐，甚至还需补充。

常见食物的含盐量：一平勺匙盐为6g一袋方便面含盐5.4g一个咸蛋含盐2g一片火腿肠含盐1g二两榨菜含盐11.3g二两油饼含盐0.8g保持身体每天入水量和排出量平衡，您就不会出现心衰或浮肿！因此，记录每天的入水量、尿量、腹膜透析病人记录超滤量非常重要！常见食物的含水量：含水量90%的食物包括：粥、豆腐、各种新鲜蔬菜和水果等。

吃黄豆的禁忌有什么

吃黄豆的禁忌有什么
黄豆是我们常吃的一种豆制品，尤其是黄豆的豆制品是我们平时生活当中最常食用的食物，比如说豆浆、豆腐、豆皮儿等食物。

黄豆的营养价值非常的高，富含高蛋白，富含微量元素，黄豆的营养功效虽然好，但是也要了解一些饮食禁忌的问题，下面我们就来了解一下吃黄豆的禁忌有什么？
如果是慢性浅表性胃炎或者急性胃炎的患者，一定要少吃或者不吃黄豆的加工品，这容易导致胃酸分泌过多，不但容易引起胃肠胀气的情况，还容易导致加重病情。

对于胃溃疡患者来说也要少吃，避免出现腹胀肠鸣或者打嗝等症状。

对于肾病患者来说，一些高蛋白的食物一定要少吃，这就包括黄豆以及黄豆的加工品，因为黄豆里面的高蛋白会加重肾脏的负担，不但会产生蛋白尿的情况，同时会引起病症加重。

另外，在吃黄豆以及黄豆加工品的时候，一定要了解一些饮食相克的问题，当吃黄豆的时候，就不要吃一些富含草酸的食物，
比如说柿子就富含草酸，里面的鞣酸和黄豆里面的蛋白质容易结合，形成不容易消化的物质，不但加重肠胃的负担，还容易导致结石的产生。

以上简单的了解了吃黄豆的禁忌有什么？黄豆里面富含蛋
白质，所以有些疾病尽量少吃黄豆，比如说胃炎患者或者是肾病患者都要少吃，避免导致肠胃或者肾脏的负担加重，另外在吃黄豆的时候，尽量不要吃一些富含鞣酸的食物，避免造成肠胃负担。

肾病患者适量吃豆制品是安全的

肾病患者适量吃豆制品是安全的肾病患者适量吃豆制品是安全的反对肾病患者吃大豆制品主要有以下两种观点：观点一：非必需氨基酸说。

肾病患者应采取优质低蛋白饮食，这一点毋庸置疑。

蛋白质应以生物价高的动物蛋白为主，动物蛋白含有较多的必需氨基酸，且与人体蛋白质构造相似，容易被人体消化吸收。

豆制品的反对者认为豆制品内含有较多的非必需氨基酸，长期、大量食用会引起肾小球损伤或硬化，同时体内生成的含氮废物增多，使肾功能进一步衰退，因此绝对不能食用。

观点二：高磷食物说。

肾小球滤过率降低至25~30ml/min时，磷滤过、排出减少，导致血磷升高，肾功能减弱，若肾功能进一步恶化，还会出现继发性甲状旁腺功能亢进，骨骼中钙磷释放增加，血磷升高难以控制等情况。

反对者认为豆制品普遍含磷量高，摄入豆制品将进一步加重高磷血症。

上述两种观点有科学依据可循吗？慢性肾病患者能吃豆制品吗？首先，大豆蛋白属于优质蛋白。

蛋白质质量的优劣与其组成的必需氨基酸种类及比例紧密相关，大豆中氨基酸的组成除蛋氨酸含量略低外，其余各种必需氨基酸的组成比例均与全蛋白和猪肉接近。

其次，研究表明，大豆蛋白能有效降低蛋白尿、延缓肾功能恶化。

有研究小组曾对41例Ⅱ型糖尿病肾病患者进行了一项长达4年的临床随机对照研究，结果发现，食用35%动物蛋白+35%大豆蛋白+30%其他植物蛋白的实验组与70%动物蛋白+30%其他植物蛋白的实验组相比，蛋白尿有所下降，肌酐也有改善，同时前者总胆固醇、甘油三酯等指标改善更显著。

另外有研究组比较了大豆蛋白和酪蛋白（酪蛋白是牛奶、羊奶、人奶中的主要蛋白质）对糖尿病肾病的作用。

结果为：大豆蛋白较酪蛋白能更有效地降低尿蛋白排泄，且尿蛋白排泄率和血浆异黄酮水平成反比。

该研究提示，大豆蛋白除了必需氨基酸，其所含有的多种非蛋白成分，例如大豆异黄酮和大豆多肽有改善肾功能、延缓肾病进程的作用。

再次，并非全部豆制品均为高磷食品。

与其他食物相比，部分豆制品中磷含量确实偏高，例如100克黄豆的含磷量为465mg，属高磷食品，豆腐皮、腐竹、豆腐干等磷含量也不低，但是，并非全部豆制品均为高磷食品，例如100g南豆腐的含磷量仅为76mg，豆浆为21mg。

黄豆营养成分

黄豆的营养成分黄豆，作为一种重要的豆类作物，自古以来就在中国的饮食文化中占有举足轻重的地位。

随着现代营养学的发展，人们对黄豆的认识不再仅仅局限于其美味和多样的食用方式，更多的是关注其丰富的营养成分和对人体健康的深远影响。

本文将详细探讨黄豆的营养成分，以及这些成分如何作用于人体，带来诸多健康益处。

一、黄豆的基本营养成分1.蛋白质黄豆是植物性食物中的“蛋白质冠军”。

其蛋白质含量高达35%～40%，且质量上乘，富含人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸含量较高，正好弥补了我国传统膳食结构中赖氨酸不足的缺陷。

黄豆蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白质相似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。

2.脂肪黄豆的脂肪含量为16%～20%，其脂肪组成以不饱和脂肪酸为主，其中亚油酸和亚麻酸是人体必需的脂肪酸，具有降低血液中胆固醇的作用，对预防动脉粥样硬化、冠心病等疾病有重要意义。

3.碳水化合物黄豆中的碳水化合物主要为膳食纤维和寡糖，这些成分虽不被人体消化吸收，但可以促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道的停留时间，对预防便秘和肠道疾病有良好效果。

4.维生素和矿物质黄豆还富含多种维生素，如维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E等，以及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质。

这些营养成分对于维持人体正常生理功能，增强免疫力，抗氧化防衰老等方面都具有重要作用。

二、黄豆营养成分的健康影响1.预防心血管疾病黄豆中的不饱和脂肪酸、膳食纤维、大豆异黄酮等成分，能够降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，减少动脉粥样硬化的发生，从而有效预防心血管疾病。

2.抗癌作用黄豆中的异黄酮、皂苷、蛋白酶抑制剂等成分具有抗癌作用。

研究表明，经常食用黄豆及其制品的人，患乳腺癌、前列腺癌等癌症的风险较低。

3.促进骨骼健康黄豆中的钙、磷等矿物质是构成骨骼的重要成分，而维生素D则有助于钙的吸收和利用。

因此，经常食用黄豆可以促进骨骼健康，预防骨质疏松症等骨骼疾病。

4.缓解更年期症状黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，能够模拟人体雌激素的作用，对缓解更年期症状如潮热、出汗、心烦等有一定效果。

肾病透析患者吃什么最好,肾病透析患者吃什么营养品好

肾病透析患者吃什么最好，肾病透析患者吃什么营养品好一、肾脏疾病会导致肢体水肿、贫血和疲劳。

你想弥补肾病吗？肉汤、排骨汤、鸡汤等“补”汤钙含量低，含有大量脂肪、盐、嘌呤和磷，会导致高脂血症、高血压、高尿酸血症、痛风和高磷血症。

动物内脏（包括肾脏）中胆固醇、嘌呤和磷的含量相对较高。

补充剂是有价值的，肾脏的价格更高。

如果你想让肾脏健康，你应该少吃！永川海名微医院肾内科专家建议，透析患者每天每千克标准体重的蛋白质摄入量为1.0~1.2g，主要为优质蛋白质。

然而，最近的研究发现pizvdn白蛋白肽营养素，0磷低钾，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、益生菌、多种维生素和矿物质等40多种营养成分，补充全面营养的同时，有助于改善食欲，快速补充透析流失的蛋白质，提高身体免疫力，改善营养状态。

二、怎么吃水和盐适当的饮水是为了保证人体的血容量。

没有饮用水，血液会浓缩，血压会降低，甚至会导致血栓形成，肾供血不足，肾功能恶化。

绝大多数肾病患者不需要严格控制饮水量。

应根据患者的情况和状态确定患者的饮用水量。

A.对于尿量正常且无水肿的患者，可以适当多喝水，尤其是有尿路感染史的患者。

B.对于尿量减少且水肿明显的肾病综合征患者，可稍微限制饮水量，必要时可适当利尿。

C.对于透析患者，如果尿量小，他们必须少喝水以避免心力衰竭。

限制食盐主要是为了限制钠的摄入。

在水肿、高血压和透析超滤不足的情况下，必须严格限制水和钠的摄入，每日食盐不得超过3克。

烹饪中使用的任何加工过的泡菜、罐头、熟食（香肠、火腿等）、盐、味精、酱油、辣椒酱、豆豉酱、沙拉酱、番茄酱、蚝油等都是高钠食品，平时应少吃或少吃。

烹饪时，可以用醋、洋葱、大蒜、胡椒和芥末代替盐来增加食欲。

水包括所有进入身体的液体，如食物、水、饮料和输液。

因此，在日常生活中可以有计划地使用刻度水杯喝水。

在饮料中加入薄荷叶和柠檬片，将饮料制成冰。

不喝或少喝浓茶和咖啡有助于减轻口渴。

盐的摄入伴随着水的摄入。

如果对盐的控制是理想的，那么在控制水的时候你不会感到口渴。

肾不好的人能吃黄豆吗？【营养美味食谱大全】

肾不好的人能吃黄豆吗？
文章导读
肾不好需要注重科学的调理，同时也要讲究一些日常饮食禁忌，对于一些肾病患者来说，要少吃豆制品，所以黄豆还是要控制食用的，因为可能过多的摄入会影响和增加肾脏的负担。

1、很多老年人钟爱豆制品，因为口感比较清淡，而且有营养、富含蛋白质。

但是，如果您是一位肾病患者，那可要少吃豆制品。

2、大豆属于植物蛋白，营养丰富，而且热量比较低，深受大家的喜欢，但是吃豆制品时一定要控制量，尤其是老年人，随着年龄的增长，心肾功能都开始减弱，此时，要特别注意对这些重要脏器的保护。

一旦患有高血压、糖尿病等使肾脏功能受损时（化验尿时，尿里出现蛋白），对于豆制品就需要进行限制，每天每公斤体重摄入不超过1克比较合适。

因为植物蛋白在代谢过程中要产生一些代谢产物（主要是非蛋白氮），这些代谢产物都要通过肾脏排泄，过多摄入豆制品，产生的代谢产物增多，会增加肾脏的负担，加重对肾脏的损害。

肾病患者拒绝进食豆类食品不妥

营养指南肾主骨生髓藏精，为人体生长发育生殖之源，为生命活动之根，故称为先天之本。

肾病是一种比较常见的疾病，许多肾病患者由于受传统观念的影响，对食用豆制品一直排斥，实为不妥。

几十年来，民间一直流传着“肾病者不宜吃豆类”。

医生也强调肾功能下降到一定程度（氮质血症期）便应控制蛋白的进食量，尽量选择优质蛋白，如肉类、牛奶、鸡蛋等，而不选黄豆、花生等植物蛋白。

这种控制蛋白进食量的治疗方法称为优质低蛋白饮食疗法。

于是，便逐渐形成了肾病患者不吃豆类食品的传统。

其实，根据近年来的医学临床研究发现，优质低蛋白饮食疗法很容易造成患者营养不良，因而率先在美国被废止。

事实上，新的研究发现，黄豆中富含支链氨基酸，对肾脏病并无害处。

因此，现在已不再主张肾病患者严格戒食豆类食品。

豆类虽然是一种植物食品，但它们的蛋白质所含的必需氨基酸在数量和相互比例上都接近于动物蛋白。

豆类蛋白质含量高达35%～40%，其中大豆蛋白是最好的植物性优质蛋白质，不仅如此，大豆中还含有丰富的钙、磷、铁及B 族维生素。

黄豆按其成分，每100克含蛋白质36.3克，多于同等重量的瘦猪肉和牛肉（分别含蛋白质16.7克和20.2克），而这3种食物所产生的热量分别是411千卡、320千卡、143千卡。

可见黄豆的营养价值上乘。

由此可见，经常吃豆类食品，既可改善膳食的营养素供给，又可避免吃肉类过多带来的影响。

因为豆类食品在蛋白质含量丰富的同时，胆固醇含量却远远低于鱼、肉、蛋、奶。

并且豆类食品中含有丰富的亚油酸和磷脂，能促进儿童的神经发育。

亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。

肾病患者饮食总原则：控制蛋白质的总量摄入，且动物蛋白与植物蛋白食品应搭配食用。

豆类食品的摄入，应作为蛋白质摄入总量的一部分（透析患者不应超过总量的1/3），这样对肾功能有好处。

一般肾病综合征患者每天蛋白质的摄入量最好在40～50克；肾功能不全者、尿毒症患者和肾功能衰竭者，每天植物蛋白和动物蛋白的摄入总量最好不超过40克。

肾病不能吃豆制品？都是误会

互动交流·养生益寿文摘编辑/侯叔霞*****************肾病不能吃豆制品？都是误会饮食管理是慢性肾脏病治疗中一个极为重要的环节，很多肾脏内科医生都将其放在和药物治疗同等的地位，“管好嘴、迈开腿”不单对于糖尿病患者，对于慢性肾脏病患者也甚为重要。

不过，在肾病患者中还存在着3大常见的饮食误区。

误区一：肾病患者只能吃素？一些患者在确诊肾病后就自发吃起素来，肉蛋奶不吃。

结果肾病没有控制好，反而很快就出现贫血、乏力、精神不济、睡眠质量差等营养不良的表现。

其实，动物蛋白质富含无机盐、铁、维生素B 12、维生素B 1等人体必需的营养物质，再差的肾功能每日补充1～2两精瘦肉也是必需的，如果确实不喜欢食用动物蛋白，那么每日应该补充适量的豆制品。

误区二：肾病不能吃豆制品？大家都知道，蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白，大豆虽然是植物蛋白，但其蛋白含量非常高，每100克黄豆含蛋白质36.3克，多于同等重量的猪瘦肉和牛肉（分别含蛋白质16.7克和20.2克）。

因此，其和动物蛋白一起被称为优质蛋白。

有蛋白尿的患者，建议以优质蛋白为主，因此是可以食用豆制品的。

但要注意的是，豆制品种类很多，黄豆、黑豆和青豆及其豆制品属于优质蛋白。

而绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆属于淀粉豆，营养价值等同于普通粮食，患者选择时一定要注意。

误区三：尿蛋白越多越应该多补蛋白质？很多患者认为尿中蛋白丢失多了，就应该多吃、多补。

然而，随着蛋白质摄入增多，尿蛋白漏出的量也增多，肾脏呈现高滤过状态，肾脏负担加重，肾功能减退加快，也就是说蛋白质吃得越多、漏得越快、肾损伤越严重。

目前肾病患者推荐低蛋白饮食，即在保证足够热量（30～35kcal/kg·d）的情况下，限制蛋白的摄入。

同时，随着肾功能的逐渐下降，对蛋白质的摄入要求更加严格。

慢性肾脏病第1、2期开始就宜减少蛋白摄入，一般推荐蛋白0.8克/公斤/天；慢性肾脏病3期，推荐蛋白0.6克/公斤/天，并补充复方α酮酸片；慢性肾脏病4～5期，病人应更严格限制蛋白，推荐蛋白0.4克/公斤/天，并补充复方α酮酸片。