常见蔬菜、水果介绍(资料整理)
认识常见的水果和蔬菜
认识常见的水果和蔬菜水果和蔬菜是我们日常饮食中的重要组成部分,它们不仅有助于提供营养和能量,还能增强免疫力,预防疾病。
在这篇文章中,我们将认识几种常见的水果和蔬菜,了解它们的特点和营养价值。
一、苹果苹果是一种常见的水果,也是人们最喜爱的水果之一。
苹果的外观通常是圆形或椭圆形,皮色鲜亮,口感脆甜。
它富含维生素C、纤维素和抗氧化剂,有助于降低胆固醇、促进消化和增强免疫力。
二、香蕉香蕉是一种长型水果,外皮呈黄色。
它是世界上最受欢迎的水果之一,因为它既美味又易于食用。
香蕉富含膳食纤维、维生素B6和钾等营养物质,有助于维持正常的心脏功能和血压。
三、番茄番茄是一种多汁的蔬菜,外形呈圆形或椭圆形。
它可以生食或烹饪,并且被广泛用于各种菜肴和酱料中。
番茄含有丰富的维生素C、维生素A和抗氧化剂,对预防癌症和心脏病有着重要的作用。
四、胡萝卜胡萝卜是一种蔬菜,形状呈圆锥形。
它的外皮呈橙色或红色,有时也有白色或紫色品种。
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,这是一种强效的抗氧化剂,有助于保护视力、提高免疫力和维持健康的皮肤。
五、西瓜西瓜是一种夏季常见的水果,它的外皮呈绿色或黑色,内部是红色或粉红色的果肉。
西瓜富含水分和维生素C,能够缓解口渴、清热解暑。
六、青椒青椒是一种蔬菜,呈钟形或四棱形,有时也有黄色、红色和橙色等变种。
青椒富含维生素C,有助于提高免疫力、促进铁的吸收和保护心脏健康。
七、菠菜菠菜是一种叶菜类蔬菜,具有宽叶和草绿色的特点。
它是一种营养丰富的蔬菜,含有铁、维生素A、维生素C和叶酸等重要营养素。
菠菜对于维护健康的眼睛、骨骼和血液有着显著的作用。
以上只是列举了几种常见的水果和蔬菜,每种水果和蔬菜都有其独特的特点和营养价值,通过多样化的膳食可以获得全面均衡的营养。
因此,在我们的日常生活中,应该注重摄入各种水果和蔬菜,以确保身体获得足够的营养,保持健康的生活方式。
认识常见的蔬菜水果
认识常见的蔬菜水果蔬菜和水果是我们日常饮食中最重要的一部分。
它们不仅提供了丰富的维生素、矿物质和纤维,还有助于保持身体健康和预防疾病。
在这篇文章中,我们将介绍一些常见的蔬菜和水果,让我们更加了解它们的特点和营养价值。
一、蔬菜1. 圆白菜圆白菜是一种常见的蔬菜,外观呈圆形,叶子厚实。
它富含维生素C、维生素K和纤维,有助于增强免疫力和消化系统功能。
圆白菜可以用来制作凉拌菜、火锅等,也可以用来做汤。
2. 胡萝卜胡萝卜呈橙色,富含胡萝卜素和维生素A。
胡萝卜有助于维护好眼睛健康,促进皮肤的光滑和美白,并且强化免疫系统。
你可以生吃胡萝卜,也可以用它来烹饪各种美食,比如胡萝卜糕和胡萝卜汤。
3. 西兰花西兰花是一种绿色的蔬菜,聚集了各种维生素和矿物质,如维生素C、维生素K、钾和叶酸。
它富含抗氧化剂,有助于减少炎症和防止心脏疾病的发生。
西兰花可以蒸、煮、炒或者生吃。
二、水果1. 苹果苹果是最常见的水果之一,形状为圆型,色泽各异,富含维生素C、纤维和抗氧化物。
苹果具有降低胆固醇、控制体重和提高心脏健康的作用。
你可以直接吃苹果,也可以将其用于制作沙拉或果汁。
2. 香蕉香蕉是一种形状长而曲折的水果,富含钾、维生素C和纤维。
它有助于维持心脏功能、提高消化和增强免疫力。
香蕉可以直接食用,也可以用于制作香蕉糕、香蕉冰淇淋等美食。
3. 草莓草莓是一种小型的红色水果,味道甜美,含有维生素C、纤维和抗氧化物。
草莓具有降低血压、防止炎症和提高血糖控制的作用。
你可以直接食用草莓,也可以将其加入到奶昔、沙拉或烘焙食品中。
总结:蔬菜和水果在我们的饮食中起着至关重要的作用。
通过了解常见的蔬菜和水果的特点和营养价值,我们可以更好地选择和搭配食材,以确保我们获得多样化和均衡的营养。
饮食中加入更多的蔬菜和水果,有助于提高我们的健康水平并增强免疫力,从而预防疾病的发生。
希望通过本文的介绍,可以增加大家对常见蔬菜和水果的了解,使我们在日常生活中更加注重膳食平衡和健康饮食。
蔬菜知识大全
蔬菜知识大全蔬菜是生活中很重要的一部分。
它们提供了人体所需的营养物质和纤维,有助于维持身体健康。
在这篇文章中,我们将为您介绍一些常见的蔬菜和有关蔬菜的一些知识。
1. 西红柿:西红柿是一种常见的蔬菜,也是一种水果。
它富含维生素C、维生素A和抗氧化物质,对于维持皮肤健康,增强免疫力具有重要作用。
2. 胡萝卜:胡萝卜是一种橙色的蔬菜,富含维生素A和胡萝卜素。
它有助于改善视力、促进消化系统健康,并对皮肤和头发有益。
3. 花椰菜:花椰菜是一种白色的蔬菜,富含维生素K、维生素C和膳食纤维。
它有助于提高免疫力,支持心血管健康,并具有抗炎和抗氧化的特性。
4. 菠菜:菠菜是一种绿叶蔬菜,富含维生素K、维生素C和铁。
它有助于增强骨骼健康,加强肌肉功能,并对血液循环有益。
5. 芹菜:芹菜是一种低卡路里的蔬菜,富含维生素K、维生素C和膳食纤维。
它有助于降低血压、降低胆固醇,并提供抗炎和抗氧化的保护。
6. 土豆:土豆是一种淀粉类蔬菜,富含维生素C、膳食纤维和钾。
它有助于提供能量,维持消化系统健康,并支持神经系统和心脏功能。
7. 青椒:青椒是一种丰富纤维、维生素C和胡萝卜素的蔬菜。
它有助于提高免疫力,支持眼睛健康,并具有抗炎和抗氧化的作用。
8. 黄瓜:黄瓜是一种低卡路里的蔬菜,富含水分和维生素K。
它有助于保持水分平衡、促进消化和排毒,并对皮肤有益。
9. 卷心菜:卷心菜是一种富含纤维、维生素C和硫酸盐的蔬菜。
它有助于降低胆固醇、支持心血管健康,并具有抗癌和抗炎的特性。
10. 芦笋:芦笋是一种富含维生素K、维生素C和膳食纤维的蔬菜。
它有助于促进消化、支持骨骼健康,并具有利尿和抗氧化的作用。
以上是一些常见的蔬菜及其知识。
蔬菜是一种重要的饮食组成部分,应该在我们的日常饮食中充分考虑。
通过摄入丰富多样的蔬菜,我们可以提供给身体所需的各种营养物质,保持健康和良好的生活品质。
11. 白菜:白菜是一种富含维生素C、维生素K和膳食纤维的蔬菜。
认识蔬菜和水果
认识蔬菜和水果蔬菜和水果是我们日常生活中重要的食物,不仅提供了丰富的营养素,还有助于健康的饮食习惯。
本文将简要介绍一些常见的蔬菜和水果,让我们更好地认识它们的种类和好处。
一、蔬菜蔬菜是指一些植物的可食用部分,通常是指其根、茎、叶、花或果实。
蔬菜具有丰富的维生素、矿物质和纤维素,对于保持身体健康至关重要。
以下是一些常见的蔬菜:1. 菠菜:菠菜含有丰富的铁、维生素A和维生素C,有助于提高免疫力和维持眼睛健康。
2. 西兰花:西兰花富含维生素C、维生素K和纤维素,有助于增强骨骼健康和促进消化。
3. 胡萝卜:胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素A和维生素K,对皮肤健康和视力保护有益。
4. 番茄:番茄富含番茄红素和维生素C,具有抗氧化和抗炎作用,有助于降低心脏病的风险。
5. 黄瓜:黄瓜含水量高,对于保持身体水分平衡和皮肤健康非常重要。
二、水果水果是指植物的果实,常常被当作零食或甜点食用。
水果不仅味道美味,而且富含维生素、矿物质和抗氧化剂,对于维持健康和预防疾病有益。
以下是一些常见的水果:1. 苹果:苹果富含维生素C、纤维素和抗氧化物质,有助于降低胆固醇和保护心血管健康。
2. 香蕉:香蕉含有丰富的钾和维生素B6,有助于维持神经和肌肉的正常功能。
3. 橙子:橙子富含维生素C和叶黄素,有助于提高免疫力和保护眼睛健康。
4. 葡萄:葡萄是一种富含抗氧化物质的水果,有助于减少炎症和保护心脏健康。
5. 草莓:草莓含有丰富的维生素C和纤维素,具有抗氧化和抗炎作用,有助于促进消化和维持皮肤健康。
蔬菜和水果是我们日常饮食中不可或缺的一部分。
通过摄入各种蔬菜和水果,我们可以获得丰富的营养素,提高免疫力,预防疾病,保持健康的身体。
因此,我们应该尽可能地在日常饮食中增加蔬菜和水果的摄入量,建立均衡的饮食习惯,从而更好地享受身体和健康所带来的好处。
总结起来,蔬菜和水果的认识对于我们的饮食习惯和健康至关重要。
通过了解各种蔬菜和水果的种类和好处,我们可以更加合理地选择和搭配我们的食物,保持身体的健康和活力。
认识常见的水果和蔬菜
认识常见的水果和蔬菜水果和蔬菜是我们日常饮食中必不可少的一部分。
它们丰富多样的种类和营养价值,对我们的身体健康有着重要的影响。
在本篇文章中,我们将一起来认识一些常见的水果和蔬菜以及它们的营养功效。
一、水果1. 苹果:苹果是一种常见且广受喜爱的水果。
它富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫力和促进消化系统健康。
此外,苹果中的抗氧化物质还能帮助预防心脏病和某些类型的癌症。
2. 香蕉:香蕉是一种营养丰富的水果,富含维生素B6、维生素C和钾。
它们可以提供持久的能量并促进肌肉功能。
此外,香蕉还含有益生菌,有助于维护肠道健康。
3. 西瓜:西瓜是夏季不可或缺的水果之一。
它富含水分和维生素C,可以帮助保持身体水分平衡。
此外,西瓜还含有番茄红素,具有抗氧化和抗炎作用。
4. 橙子:橙子富含维生素C和橙皮苷,具有抗氧化和提高免疫力的作用。
橙子还含有丰富的纤维素,有助于促进消化和预防便秘。
二、蔬菜1. 西兰花:西兰花是一种营养丰富的蔬菜,含有维生素C、维生素K和纤维素。
它具有抗氧化和抗癌的特性,可以帮助预防疾病,同时也有助于维持骨骼健康。
2. 胡萝卜:胡萝卜富含维生素A、维生素K和纤维素。
它具有良好的抗氧化和抗炎特性,有助于保护视力和提高免疫力。
此外,胡萝卜还含有叶酸和钾,对心脏健康有益。
3. 菠菜:菠菜是一种营养丰富的叶菜类蔬菜,富含铁、钙和维生素K。
它具有促进骨骼健康和增强抵抗力的作用。
此外,菠菜中的抗氧化物质也有助于预防慢性疾病。
4. 黄瓜:黄瓜是一种低热量、高水分的蔬菜,含有维生素K和维生素C。
它们有助于保持身体水分平衡和促进消化。
此外,黄瓜中的瓜氨酸还具有镇静和利尿作用。
通过了解这些常见水果和蔬菜的营养价值,我们可以更好地规划我们的饮食,确保我们摄入多样化的营养物质。
我们应该每天摄入不同种类的水果和蔬菜,以满足我们身体不同方面的需要。
在选择水果和蔬菜时,我们可以根据个人喜好和季节性出现的水果和蔬菜来制定我们的饮食计划。
蔬菜水果的品种及特点介绍
蔬菜水果的品种及特点介绍蔬菜和水果作为重要的食物来源,在我们的日常饮食中扮演着重要的角色。
它们不仅提供了丰富的营养,还为我们的身体健康提供了必要的纤维和维生素。
在这篇文章中,我们将介绍一些常见的蔬菜和水果的品种及其特点。
蔬菜品种介绍1. 西红柿西红柿是一种常见的蔬菜品种,它具有鲜红色、圆形的外观。
其特点是口感酸甜,含有丰富的番茄红素,对抗氧化有益。
西红柿可以用来制作沙拉、酱汁和炒菜。
2. 黄瓜黄瓜是一种消暑解渴的蔬菜。
它的外观通常是长而曲折的状况。
黄瓜富含水分,对保持皮肤的水润和身体的水平衡有益。
黄瓜可以生吃、制作腌菜或者添加到沙拉中。
3. 胡萝卜胡萝卜是一种橙色的根茎蔬菜。
它富含维生素A和纤维,对视力和消化系统有益。
胡萝卜可以生吃、煮熟、搅拌成汁或者作为食材加入炒菜和汤中。
4. 青椒青椒是一种青绿色的辣椒类蔬菜。
它含有丰富的维生素C和抗氧化剂,对促进免疫系统和预防感冒有益。
青椒可以炒菜、拌凉菜或者作为配料添加到肉类和海鲜菜肴中。
水果品种介绍1. 苹果苹果是一种常见的水果品种。
它有多个品种,如红富士、青苹果和金帅等。
苹果富含维生素C和膳食纤维,对促进消化和提高免疫力有益。
它可以直接食用,也可以加工制作成苹果酱和果汁。
2. 西瓜西瓜是夏季最受欢迎的水果之一。
它的特点是果肉鲜嫩多汁,有很高的水分含量,被称为天然的消暑水果。
西瓜有黑皮、绿皮和金钱瓜等品种,可以切开直接食用,也可以制作成西瓜汁。
3. 香蕉香蕉是一种弯曲的黄色水果,外观特点是有个把手状的部位。
它富含钾、镁和维生素B6,对心血管健康和神经系统功能有益。
香蕉可以直接食用,还可以加工制作成香蕉糕点和香蕉奶昔。
4. 草莓草莓是一种小巧红色的水果,被誉为“水果之王”。
它富含维生素C 和天然抗氧化剂,对皮肤健康和心脏功能有益。
草莓可以直接食用,制作成水果拼盘、草莓酱和果酱等。
结语蔬菜和水果的品种多样,每种品种都有其独特的特点和营养成分。
通过了解不同的蔬菜和水果品种,我们可以丰富我们的饮食选择,摄入更多的营养物质,保持健康的生活方式。
认识各种水果和蔬菜的种类
认识各种水果和蔬菜的种类水果和蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分。
它们不仅提供了丰富的营养,也带来了各种口感和美食体验。
在这篇文章中,我们将介绍一些常见的水果和蔬菜的种类,让我们更深入地了解它们。
一、水果的种类1. 苹果:苹果是一种常见的水果,它有多个品种,例如红富士、金帅、酸甜多汁的绿苹果等。
苹果富含维生素C和纤维,有助于促进消化和提高免疫力。
2. 香蕉:香蕉是一种能量丰富的水果,富含维生素B6和膳食纤维。
它不仅可以作为快速补充能量的零食,还可用于制作各种美味的甜点和饮品。
3. 葡萄:葡萄是一种多汁且美味的水果,有不同的颜色和品种,如红葡萄、绿葡萄和黑葡萄等。
葡萄含有丰富的维生素C和天然抗氧化剂,对心血管健康有益。
4. 草莓:草莓是一种小巧玲珑的水果,味道酸甜可口。
草莓富含维生素C和纤维,具有抗氧化和抗炎作用,还有益于皮肤健康。
5. 橙子:橙子是一种酸甜可口的柑橘类水果,含有丰富的维生素C和叶酸。
橙子对于增强免疫力、促进消化和改善皮肤质量都有很好的效果。
二、蔬菜的种类1. 西红柿:西红柿是一种常见的蔬菜,通常被视为水果。
它富含维生素C和番茄红素,具有抗氧化和消炎作用,对心脏健康有益。
2. 胡萝卜:胡萝卜是一种橙色的根茎蔬菜,富含β-胡萝卜素和维生素A。
它对于视力保护、皮肤健康和免疫力增强具有重要作用。
3. 黄瓜:黄瓜是夏季常见的蔬菜,富含水分和纤维。
它不仅可以保持身体水分平衡,还具有清热解毒和美容养颜的功效。
4. 菠菜:菠菜是一种绿色叶菜,富含维生素A、维生素C和铁质。
菠菜有助于改善血液循环、增加血红蛋白和保持骨骼健康。
5. 西兰花:西兰花是一种富含维生素C、维生素K和膳食纤维的蔬菜。
它具有抗氧化和抗癌作用,有利于消化和心脏健康。
以上只是一小部分常见水果和蔬菜的种类。
通过多样化的食物选择,我们可以获得更多的营养物质和味道体验。
因此,我们鼓励大家尝试不同的水果和蔬菜,以保持健康的生活方式。
让我们共同享受美味和营养!。
认识水果和蔬菜的名称
认识水果和蔬菜的名称水果和蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分,它们富含各种维生素、矿物质和纤维素,对于保持身体健康至关重要。
在本文中,我们将介绍一些常见的水果和蔬菜的名称,帮助大家更好地认识它们。
水果的名称1. 苹果(Apple):苹果是一种常见的水果,有多种品种,包括红富士、青苹果和金帅等。
苹果富含维生素C和膳食纤维,对于健康有益。
2. 香蕉(Banana):香蕉是一种能够提供丰富能量的水果,它含有高量的钾、维生素C和膳食纤维。
3. 葡萄(Grape):葡萄是一种小巧而甜美的水果,有紫色和绿色两种常见品种。
葡萄含有大量的抗氧化剂和膳食纤维,有助于保护心脏健康。
4. 橙子(Orange):橙子是一种富含维生素C和纤维素的水果,它的鲜橙汁常被人们用来补充维生素。
5. 草莓(Strawberry):草莓是一种味道甜美的小水果,含有丰富的维生素C和纤维素,对于美容养颜有益。
蔬菜的名称1. 胡萝卜(Carrot):胡萝卜是一种富含维生素A和纤维素的蔬菜,对于保护视力和养护皮肤十分重要。
2. 西兰花(Broccoli):西兰花是一种绿色蔬菜,富含维生素C、维生素K和叶酸等多种营养素,对于增强免疫力非常有益。
3. 青菜(Spinach):青菜是一种常见的绿叶蔬菜,富含维生素A、维生素C和铁质,对于保护眼睛和补血有帮助。
4. 茄子(Eggplant):茄子是一种紫色蔬菜,富含纤维素和维生素B6,有助于消化和预防贫血。
5. 黄瓜(Cucumber):黄瓜是一种水分含量较高的蔬菜,低糖低脂,有利于保持身体水分平衡。
结语通过了解水果和蔬菜的名称,我们能更好地选择适合我们身体需求的食物,摄入更多的维生素和矿物质,保持良好的健康状况。
希望本文对您有所帮助,让我们一起享受美味又健康的饮食吧!。
认识水果蔬菜
认识水果蔬菜水果和蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分,它们不仅提供了丰富的维生素和矿物质,还有助于我们保持健康。
本文将介绍一些常见的水果和蔬菜,并讨论它们的营养价值和健康益处。
1. 苹果苹果是一种常见的水果,被广泛种植和食用。
它富含维生素C和纤维素,有助于提高免疫力和消化系统的功能。
此外,苹果还含有抗氧化剂,可以帮助保护身体免受自由基的损伤。
2. 香蕉香蕉是一种能量丰富的水果,富含维生素B6和钾。
维生素B6有助于蛋白质代谢和神经系统的正常功能,而钾对于维持心脏健康和血压稳定至关重要。
香蕉还含有膳食纤维,有助于促进消化和预防便秘。
3. 西兰花西兰花是一种营养丰富的蔬菜,含有维生素C、维生素K和叶酸。
维生素C是一种抗氧化剂,可以增强免疫力和促进组织修复。
维生素K对于骨骼健康和凝血功能非常重要,而叶酸对于妊娠期妇女来说则至关重要,有助于胎儿的正常发育。
4. 番茄番茄是一种富含抗氧化剂的水果,其中最著名的是番茄红素。
番茄红素被认为具有抗癌和心脏保护的作用。
此外,番茄还富含维生素A和维生素C,有助于保持皮肤健康和免疫功能强大。
5. 菠菜菠菜是一种绿叶蔬菜,富含多种维生素和矿物质,如维生素K、维生素C、钾和铁。
维生素K对于骨骼和凝血功能很重要,维生素C有助于免疫力和组织修复,而钾和铁对于身体正常功能的发挥至关重要。
6. 蓝莓蓝莓是一种富含抗氧化剂的水果,尤其是花青素。
花青素被认为具有抗衰老和改善记忆力的功效。
蓝莓还富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫功能和促进消化健康。
7. 胡萝卜胡萝卜是一种富含β-胡萝卜素的蔬菜,它是一种强大的抗氧化剂,有助于保护眼睛和皮肤健康。
此外,胡萝卜还富含维生素A和维生素C,对于免疫力和身体正常发育非常重要。
8. 橙子橙子富含维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫功能和促进消化健康。
橙子还含有类黄酮类化合物,被认为具有抗癌和抗炎作用。
总结水果和蔬菜对于我们的健康至关重要。
它们提供了丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂,有助于提高免疫力、促进消化和维持身体健康。
水果、蔬菜
一、用基本形归纳常见水果
1、圆形类的水果、蔬菜: 苹果、枇杷、桔子、橙子、樱桃、 西瓜、葡萄、提子、西红柿、柿子、石榴等。
Hale Waihona Puke 2、椭圆形的瓜果:黄瓜、茄子、丝瓜、冬瓜、莲藕、芒果、 菠萝等。
3、带叶蔬菜:分为根、茎、叶三部分。须类根和叶子多用 曲线表现,茎部分多用椭圆形表现。 叶类有长叶、阔叶之分;果实类一般是圆形或椭圆形。 蔬菜的叶子是主要部分,在画面上也是主要部分。画蔬菜 要先确定它的位置和方向,再勾出左、右、里、外的茎, 要注意中间茎阔、左右茎窄。 叶由茎上生出,画叶和画叶 筋要与茎的方向一致。
蔬菜水果知识点总结
蔬菜水果知识点总结一、营养成分蔬菜水果富含各类维生素和矿物质,对人体有益。
蔬菜中含有大量的维生素C、维生素E、维生素K和叶酸,而水果中则富含维生素A、维生素C和维生素E等。
此外,蔬菜水果中还含有大量的纤维,对促进肠道蠕动和排毒有着良好的作用。
二、常见种类1. 蔬菜常见的蔬菜有西红柿、黄瓜、胡萝卜、菠菜、芹菜、白菜、土豆、韭菜、洋葱、大蒜等。
这些蔬菜种类多样,各自具有特殊的营养成分和功效,能够满足人们日常饮食中对不同营养成分的需求。
2. 水果水果种类繁多,常见的有苹果、香蕉、橙子、梨、葡萄、草莓、桃子、樱桃、西瓜、哈密瓜等。
水果不仅美味可口,而且富含维生素和矿物质,对人体健康有益。
三、食用方法1. 生吃蔬菜水果可以生吃,这样可以保持其原有的营养成分和口感。
比如,生吃水果可以帮助人们补充维生素和矿物质,增加饱腹感。
2. 煮熟部分蔬菜需要经过煮熟后才能够食用,比如土豆、胡萝卜等。
煮食可以使蔬菜更容易消化,有助于吸收其中的营养成分。
3. 制成汁蔬菜水果可以榨成汁饮用,这样可以更好地吸收其中的营养成分。
蔬菜水果汁含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康有益。
四、在日常生活中的重要性1. 补充维生素和矿物质蔬菜水果富含各类维生素和矿物质,可以帮助人们补充身体所需的营养成分,维持身体健康。
2. 促进肠道健康蔬菜水果中富含纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘和肠道疾病。
3. 控制体重蔬菜水果低热量、高纤维的特点可以帮助人们控制体重,减少过量摄入热量。
4. 预防慢性病蔬菜水果中富含的抗氧化物质可以帮助人们预防慢性病,如心血管疾病、肥胖症、糖尿病等。
总之,蔬菜水果对人体健康有着重要的作用,人们在日常生活中应该多吃蔬菜水果,以维持身体健康。
同时,人们在选择蔬菜水果时应该多样化,以满足身体对各类营养成分的需求。
常见蔬菜、水果介绍(资料整理)
花椰菜 甘蓝的一个变种.叶片长卵圆形,先端稍尖,叶柄稍长.斜举,茎顶部有一密而实的 头状体由花序柄,花柄和不发育的花苞片变成球状. 芥蓝头 二年生草本.叶片长卵圆形,蓝绿色,叶柄细长.茎膨大,近球形,外皮绿白,绿或紫 色.球茎可作蔬菜. 结球甘蓝 甘蓝的一个变种,叶片厚,卵圆形,蓝绿色.叶柄短.心叶抱合成球,呈黄白色
潺菜 一年生缠绕草本.茎紫红色或绿色.叶肉质,广卵形,基部心形.夏秋开花,穗状花 序,花小,带红色.
龙牙豆 一年生草本,蔓生或矮生,第一对真叶为单叶,心脏形;从第三对真叶起,为具有三 片小叶的复叶,小叶菱形,总状花序,花白、黄、淡红或淡紫色,荚果扁平,顶端尖. 豆角 一年生草本,广东食用的为长豇豆,蔓生,半蔓生或矮生.叶腋或顶部抽出花轴,先 端着生 3-6 朵花,但多数仅能结二荚,左右对称,长豇豆荚长而软弱,可长达 4090 厘米.荚果长条形,绿、青灰或白色. 粉葛 藤本,有块根.复叶,托叶盾形,小叶三片,下面有白霜,顶小叶菱形,蝶形花冠,紫 色,总状花序,块根供食用.
对全部高中资料试卷电气设备,在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验;通电检查所有设备高中资料电试力卷保相护互装作置用调与试相技互术关,系电,力根保通据护过生高管产中线工资敷艺料设高试技中卷术资配0料不置试仅技卷可术要以是求解指,决机对吊组电顶在气层进设配行备置继进不电行规保空范护载高高与中中带资资负料料荷试试下卷卷高问总中题体资,配料而置试且时卷可,调保需控障要试各在验类最;管大对路限设习度备题内进到来行位确调。保整在机使管组其路高在敷中正设资常过料工程试况中卷下,安与要全过加,度强并工看且作护尽下关可都于能可管地以路缩正高小常中故工资障作料高;试中对卷资于连料继接试电管卷保口破护处坏进理范行高围整中,核资或对料者定试对值卷某,弯些审扁异核度常与固高校定中对盒资图位料纸置试,.卷保编工护写况层复进防杂行腐设自跨备动接与处地装理线置,弯高尤曲中其半资要径料避标试免高卷错等调误,试高要方中求案资技,料术编试交写5、卷底重电保。要气护管设设装线备备置敷4高、调动设中电试作技资气高,术料课中并中3试、件资且包卷管中料拒含试路调试绝线验敷试卷动槽方设技作、案技术,管以术来架及避等系免多统不项启必方动要式方高,案中为;资解对料决整试高套卷中启突语动然文过停电程机气中。课高因件中此中资,管料电壁试力薄卷高、电中接气资口设料不备试严进卷等行保问调护题试装,工置合作调理并试利且技用进术管行,线过要敷关求设运电技行力术高保。中护线资装缆料置敷试做设卷到原技准则术确:指灵在导活分。。线对对盒于于处调差,试动当过保不程护同中装电高置压中高回资中路料资交试料叉卷试时技卷,术调应问试采题技用,术金作是属为指隔调发板试电进人机行员一隔,变开需压处要器理在组;事在同前发一掌生线握内槽图部内纸故,资障强料时电、,回设需路备要须制进同造行时厂外切家部断出电习具源题高高电中中源资资,料料线试试缆卷卷敷试切设验除完报从毕告而,与采要相用进关高行技中检术资查资料和料试检,卷测并主处且要理了保。解护现装场置设。备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况,然后根据规范与规程规定,制定设备调试高中资料试卷方案。
了解水果和蔬菜
了解水果和蔬菜水果和蔬菜都是我们日常饮食中必不可少的食物,它们既能提供丰富的营养,又能满足人们对口味的追求。
了解水果和蔬菜的种类、特点以及如何选择和储存是非常重要的。
本文将详细介绍水果和蔬菜的相关知识,帮助读者更好地了解它们。
1. 水果的种类和特点水果是指含有一颗种子或核的植物果实,一般具有甜味,富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质。
常见的水果有苹果、香蕉、橙子、葡萄等。
每种水果都有其独特的口感和味道,比如苹果脆甜多汁,香蕉柔软香甜,橙子酸甜可口。
2. 蔬菜的种类和特点蔬菜是指可以供人食用的植物器官,一般味道清淡,富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。
常见的蔬菜有番茄、黄瓜、胡萝卜、菠菜等。
蔬菜的口感和味道各不相同,比如番茄酸甜多汁,黄瓜清脆爽口,胡萝卜甜脆可口。
3. 如何选择水果和蔬菜在选择水果时,我们可以从以下几个方面来判断水果的好坏:- 外观:果皮应该光滑无瑕疵,颜色鲜艳,没有腐烂或破损的部分。
- 气味:应该有一种清香的气味,避免选择有异味或发霉的水果。
- 重量:手感沉重的水果通常比较新鲜。
选择蔬菜时可以参考以下几点:- 外观:蔬菜的表皮应该光滑,颜色鲜艳,没有斑点或腐烂的地方。
- 质地:应该有一定的硬度或韧度,不宜选择过于软烂的蔬菜。
- 气味:应该没有异味或发霉的味道。
4. 如何储存水果和蔬菜水果和蔬菜的储存方法有一定的差异,下面分别介绍:- 水果:大部分水果都可放在室温下储存,但对于易熟的水果如香蕉和橙子,最好放在阴凉通风的地方。
切好的水果应放在冰箱中冷藏,以延长保鲜期。
- 蔬菜:多数蔬菜应存放在冰箱的蔬菜室中,以保持新鲜度。
对于叶菜类如菠菜和油菜来说,最好先用湿纸巾包裹后放入塑料袋中,再放入蔬菜室。
总结:了解水果和蔬菜的种类、特点以及如何选择和储存对于保持健康的饮食习惯非常重要。
通过本文的介绍,相信读者们对水果和蔬菜有了更深入的认识,并能在日常生活中更科学地选择、食用和储存它们。
参考资料:- 《食物营养与卫生学》第四版,顾振宏主编- 《营养学导论》第七版,韦尔奇等著。
认识各种水果和蔬菜
认识各种水果和蔬菜水果和蔬菜是我们日常生活中不可或缺的食品,它们不仅可以为我们提供丰富的营养素,还能增添色彩和口感。
在本文中,我们将介绍一些常见的水果和蔬菜,并探讨它们的特点和功效。
第一部分:水果1. 苹果苹果是一种常见的水果,它具有丰富的维生素C和纤维素,有助于增强免疫力和促进消化。
苹果的质地脆甜,可以直接生食或用于制作果汁和果酱。
2. 香蕉香蕉富含钾元素,有助于维持心脏健康和血压的平衡。
它们还含有丰富的纤维素,有助于促进肠道蠕动和预防便秘。
香蕉可以单独食用,也可以用于制作冰淇淋和馅饼等甜点。
3. 葡萄葡萄是一种多汁的水果,具有丰富的抗氧化剂和维生素C。
它们有助于保护细胞免受自由基的伤害,并促进心脏健康。
葡萄可以作为零食食用,也可以用于制作酒和葡萄干等食品。
第二部分:蔬菜1. 西红柿西红柿是一种富含维生素C和番茄红素的蔬菜。
它们有助于抗氧化,降低胆固醇并增强免疫系统。
西红柿可以生食或用于制作沙拉、面条酱等菜肴。
2. 胡萝卜胡萝卜富含维生素A和β-胡萝卜素,有助于维护良好的视力和皮肤健康。
它们还含有丰富的纤维素,有助于促进消化。
胡萝卜可以生食、蒸煮或用于制作汤和沙拉。
3. 菠菜菠菜是一种富含铁元素和维生素K的蔬菜。
它们有助于促进血液循环和骨骼健康。
菠菜可以生食、炒制或用于制作饺子馅等各种菜肴。
结论:水果和蔬菜是我们健康饮食的重要组成部分。
通过了解各种水果和蔬菜的特点和功效,我们可以更好地选择和搭配食物,满足我们的营养需求。
希望本文对您认识各种水果和蔬菜有所帮助!(字数:564字)。
识别常见水果蔬菜
识别常见水果蔬菜水果和蔬菜是我们日常饮食中必不可少的一部分。
它们不仅提供了丰富的营养,还帮助维持身体的健康。
然而,对于许多人来说,识别常见的水果和蔬菜可能是一项挑战。
在本文中,我们将介绍一些常见的水果和蔬菜,以及它们的识别特征。
1. 苹果:苹果是一种常见的水果,它的外观很容易辨认。
它通常呈圆形或稍微扁平,外皮光滑,有各种颜色,例如红色、绿色或黄色。
苹果的果肉通常是白色或淡黄色,质地脆爽,口感甜美。
它的种子位于果肉的中心。
此外,苹果有一种独特的香味,可以帮助进一步确认它的身份。
2. 香蕉:香蕉是一种特殊形状的水果,它的外观很容易识别。
它通常是弯曲的,呈长条形,并有一个明显的弯曲点。
香蕉的外皮是黄色的,有时会有一些淡绿色。
当香蕉成熟时,外皮会变得容易剥开,露出内部的果肉。
果肉通常是黄色的,质地柔软,味道香甜。
在购买香蕉时,我们可以观察外皮是否出现黑色斑点,这表明香蕉已经熟透。
3. 西红柿:西红柿是一种常见的蔬菜,尽管它的外观有些与水果相似。
西红柿通常呈圆形或略微扁平,外皮光滑而有光泽。
成熟的西红柿是鲜红色的,有时也会有一些橙色。
果肉质地软嫩多汁,味道酸甜。
西红柿的种子位于果肉的内部,我们可以通过切开它,观察果实的内部结构来识别它。
4. 胡萝卜:胡萝卜是一种常见的蔬菜,它有一个独特的形状和颜色。
胡萝卜通常呈圆柱形,略微粗大。
外皮是橙色的,有时也会有一些黄色或红色的变种。
胡萝卜的内部是橙色的,质地坚实多汁。
我们可以通过观察它的形状和颜色来识别胡萝卜。
5. 绿叶蔬菜:绿叶蔬菜是我们日常饮食中最常见的蔬菜之一。
这类蔬菜通常具有绿色的叶片和茎,例如菠菜、生菜、芹菜等。
它们的形状和外观各不相同,但它们都有一个共同的特点,即叶片多且呈现出绿色。
绿叶蔬菜富含维生素和矿物质,对于维持身体健康非常重要。
总而言之,识别常见的水果和蔬菜并不是一项困难的任务。
通过观察它们的外观、形状、颜色和质地,我们可以很容易地确认它们的身份。
常见的蔬菜和水果
[wèng cài] 蕹菜 。蕹菜,在福建、 广西、贵州、四川称空心菜, 福建称通菜蓊、蓊菜,江苏、 四川称藤藤菜,广东称通菜。 该种原产东亚地区,现已 作为一种蔬菜广泛栽培,或 有时逸为野生状态。中国中 部及南部各省常见栽培,北 方比较少,宜生长于气候温 暖湿润,土壤肥沃多湿的地 方,不耐寒,遇霜冻茎、叶 枯死。分布遍及热带亚洲、 非洲和大洋洲。 除供蔬菜食用外,尚可药 用,内服解饮食中毒,外敷 治骨折、腹水及无名肿毒。 蕹菜也是一种比较好的饲料。
树高3~5米,叶子大而长, 厚而有茸毛,呈长椭圆形,状 如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、 金丸、炎果、焦子。枇杷与大 部分果树不同,在秋天或初冬 开花,果子在春天至初夏成熟, 比其它水果都早,因此被称是 “果木中独备四时之气者”。 枇杷的花为白色或淡黄色,有 五块花瓣,直径约2厘米,以五 至十朵成一束,可以作为蜜源 作物。 [1]
xiàn cài
苋菜,又名雁来红、老、 少年、老来少、三色 苋, , 苋科、苋属一年 生草本,茎粗壮,绿色 或红色,常分枝,幼时 有毛或无毛。苋菜菜身 软滑而菜味浓,入口甘 香,有润肠胃清热功效。 [1] 亦称为“凫葵”、 “蟹菜”等。有些地方 又名“红蘑虎”、云香 菜、云天菜、玉米菜、 寒菜、人青等,湖北、 安徽广德等地称为汉菜。
菠萝蜜,菠萝蜜(拉丁学名:
Artocarpus heterophyllus
Lam.),是桑科、波罗蜜属的 常绿乔木。树高10-20m,树皮 黑褐色;叶革椭圆形,螺旋状 排列;花雌雄同株,果实成熟 时表皮呈黄褐色,表面有瘤状 凸体和粗毛。
认识基本水果蔬菜
认识基本水果蔬菜水果和蔬菜是我们日常饮食中必不可少的一部分。
它们富含维生素、矿物质和纤维,对我们的健康至关重要。
在本文中,我们将认识一些基本的水果蔬菜,并了解它们的好处和如何融入我们的饮食中。
第一章:水果1. 苹果苹果是一种营养丰富的水果,常见的品种有富士、红蛇果等。
它富含维生素C和纤维,有助于增强免疫力和促进消化。
可以生吃,也可以榨汁或做成沙拉。
2. 香蕉香蕉是一种受大家喜爱的水果,味道甜美,口感柔软。
富含维生素B6和钾,有助于维持神经系统和心脏健康。
可以直接食用或加入麦片、果昔中。
3. 葡萄葡萄是一种小巧的水果,有多种颜色和品种。
它富含抗氧化剂和纤维,对心脏健康有益。
可以直接食用,也可以做成葡萄干、果酱等。
第二章:蔬菜1. 西红柿西红柿是一种多汁的蔬菜,可以生吃或烹饪。
它富含维生素C和番茄红素,有助于预防心脏病和某些癌症。
可以用来制作沙拉、酱料等。
2. 胡萝卜胡萝卜是一种橙色的根茎蔬菜,富含维生素A和纤维。
它有助于改善视力和保护皮肤健康。
可以生吃或煮熟,也可以加入糕点中制作胡萝卜蛋糕。
3. 青菜青菜是一种常见的绿叶蔬菜,如菠菜、油菜等。
它们富含维生素K和叶酸,有助于维持骨骼和血液健康。
可以烹饪、搅拌或做成汤。
第三章:水果蔬菜的好处水果和蔬菜的好处不胜枚举。
它们不仅提供了丰富的维生素和矿物质,也有助于增加膳食纤维摄入量。
适当的摄入水果和蔬菜能够:1. 提高免疫力:水果蔬菜富含维生素C和其他抗氧化剂,有助于增强免疫系统,预防感染和疾病。
2. 促进消化:水果和蔬菜中的纤维有助于促进肠道蠕动,减少便秘和其他消化问题。
3. 保护心脏健康:许多水果蔬菜富含抗氧化剂和膳食纤维,有助于降低胆固醇和控制血压,减少心脏病风险。
4. 控制体重:水果和蔬菜一般热量较低,但富含营养。
多摄入水果蔬菜可增加饱腹感,减少不健康食物的摄入。
第四章:如何融入饮食要享受水果蔬菜的好处,我们需要将它们融入我们的日常饮食中。
以下是一些做法建议:1. 多样化选择:选择各种颜色和种类的水果蔬菜,以确保摄入多种营养物质。
学习描述水果和蔬菜的词汇
学习描述水果和蔬菜的词汇在日常生活中,水果和蔬菜是我们饮食中必不可少的一部分。
无论是在菜市场购买食材还是在超市选择水果,了解并掌握描述水果和蔬菜的词汇是非常必要的。
本文将为大家介绍一些常见的水果和蔬菜的词汇,以便能够更好地描述和选择这些食物。
一、水果1. 苹果(apple):苹果是一种常见的水果,外形一般呈圆形或略带梨形,颜色有红、绿、黄等多种。
常见的品种有红富士、黄元帅等。
2. 香蕉(banana):香蕉是一种味道香甜、口感柔软的水果,外皮呈黄色。
它富含钾、维生素C等营养物质。
3. 橙子(orange):橙子具有鲜美的味道和丰富的维生素C,外皮呈橙黄色,分为甜橙和酸橙两种。
4. 葡萄(grape):葡萄可以是红色、绿色或者紫黑色的小圆果实,通常生食或酿酒使用。
5. 草莓(strawberry):草莓是一种小巧可爱的水果,味道酸甜可口,通常用于制作果酱或水果拼盘。
二、蔬菜1. 番茄(tomato):番茄是一种常见的蔬菜,通常呈红色或黄色,富含多种维生素和矿物质,常用于凉拌、烹饪等。
2. 胡萝卜(carrot):胡萝卜呈圆柱形,外皮为橙色,富含维生素A、纤维素等,有助于保护我们的视力和消化系统健康。
3. 黄瓜(cucumber):黄瓜是一种清脆爽口的蔬菜,外表呈绿色,含水量高,富含维生素C和纤维素。
4. 白菜(cabbage):白菜是一种常见的蔬菜,味道清淡,含有丰富的维生素C和膳食纤维,可用于烹饪、凉拌等多种方式。
5. 茄子(eggplant):茄子通常是紫色的,形状有圆形和长形两种,质地细嫩,富含丰富的维生素和矿物质。
三、其他常用词汇1. 新鲜的(fresh):描述水果和蔬菜时常用来表示其质量好,口感好,刚刚采摘或采购的状态。
2. 甜的(sweet):指水果的味道带有一定的甜味,通常表示水果成熟。
3. 酸的(sour):指水果味道带有一定的酸味,常见于某些柑橘类水果。
4. 熟的(ripe):描述水果和蔬菜时表示成熟,口感较好,营养成分丰富。
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子实体略呈耳形,褐色,有光木耳和毛木耳之分。
湿润时半透明,干燥时革质。
生于枯死的树干上,可行人工栽培。
银耳
子实体状似鸡冠或花瓣,富含胶质,白色半透明,干燥后淡黄色或黄色。
生于半死或枯死的栓皮栎,麻栎,枹等树上。
功能滋阴润肺。
香菇
菌盖表面常呈褐色,菌褶白色。
菌杆筒状或稍扁,生于枯死的枫香,栲,枹,栎,栗等树上。
味鲜而香,为优良食用菌。
草菇
菌盖鼠灰色,半球形,卵形或钟形。
菌柄高5-10厘米。
基部有菌托。
在半腐熟的稻草上生长。
菠菜
一年生或二年生草本,主根粗长,赤色,带甜味,可食.茎出叶椭圆或箭形,簇生,深绿色.叶柄长而肉质.花单性,雌雄异株或少有同株.
苋菜
一年生草本.叶卵形或菱形,绿或红色.至开花时主茎肥大质脆.穗状花序.
多年生水生草本,是荷(亦称“莲”)的细瘦根茎入土后膨大而成.上有节,节向下生须根.茎向上抽叶和生出花梗挺立水中.
萝卜
二年生或一年生草本,直根粗壮,肉质,呈圆锥,圆球,长圆锥,扁圆等形,白,绿或紫色.叶大,羽状分裂或不分裂.总状花序.原产我国.生萝卜含淀粉酶,能助消化. 大白菜
一年生或二年生草本,叶生于短缩茎上,叶片薄而大,椭圆或长圆形,心叶白或浅黄色,叶柄宽,二侧有明显的叶翼,总状花序,为北方主要蔬菜.原产我国.
菜心
一年至二年生草本,叶通常薄而绿色,有些叶及全部茎叶有柄或有狭基,不抱茎,花小,鲜黄或硫黄色,花瓣柄不明显,萼片分离或扩展而不为囊状,总状花序。
芥菜
一年或二年生草本.花较小,黄色,有叶用芥菜,茎用芥菜和根用芥菜三种.花茎叶有叶柄,不包围花茎,此为芥菜与青菜的区别之一.
花椰菜
甘蓝的一个变种.叶片长卵圆形,先端稍尖,叶柄稍长.斜举,茎顶部有一密而实的头状体由花序柄,花柄和不发育的花苞片变成球状.
芥蓝头
二年生草本.叶片长卵圆形,蓝绿色,叶柄细长.茎膨大,近球形,外皮绿白,绿或紫色.球茎可作蔬菜.
结球甘蓝
甘蓝的一个变种,叶片厚,卵圆形,蓝绿色.叶柄短.心叶抱合成球,呈黄白色
潺菜
一年生缠绕草本.茎紫红色或绿色.叶肉质,广卵形,基部心形.夏秋开花,穗状花序,花小,带红色.
龙牙豆
一年生草本,蔓生或矮生,第一对真叶为单叶,心脏形;从第三对真叶起,为具有三片小叶的复叶,小叶菱形,总状花序,花白、黄、淡红或淡紫色,荚果扁平,顶端尖.
豆角
一年生草本,广东食用的为长豇豆,蔓生,半蔓生或矮生.叶腋或顶部抽出花轴,先端着生3-6朵花,但多数仅能结二荚,左右对称,长豇豆荚长而软弱,可长达40-90厘米.荚果长条形,绿、青灰或白色.
粉葛
藤本,有块根.复叶,托叶盾形,小叶三片,下面有白霜,顶小叶菱形,蝶形花冠,紫
色,总状花序,块根供食用.
沙葛
一年生蔓生草本.主根膨大成纺锤形肉质根.复叶,小叶三片,总状花序,蝶形花冠,花淡蓝色或白色,荚果,原产热带美洲,块根可作蔬菜或水果食用.
红萝卜
二年生草本,根圆锥或圆柱形,呈紫红,橘红,黄色,肉质致密有香味,富含胡萝卜素。
叶柄长,三回羽状全裂叶,裂片狭小,复伞形花序,食用肉质根。
芫荽
一,二年生草本.全株无毛,有特殊香味.基出叶一至二回羽状全裂叶,裂片卵形,复伞形花序,原产地中海沿岸,叶作蔬菜,果实可提制芫荽油
旱芹
一、二年生草本,基出叶为二回羽状全裂叶;叶柄发达,中空或实,绿白或绿黄色,有特殊香味,复伞形花序,花小,白色,原产地中海沿岸,叶柄作蔬菜.
菱角
一年生水生草本。
叶二型,水上叶菱形,叶柄上有浮囊;沉浸叶羽状细裂,花单生于叶腋,白或淡红。
花受精后没入水中,长成果实,成为菱。
萼片发育成菱的硬角。
蕹菜
一年生草本.茎蔓生,中空,有节,节上能生不定根,叶长心脏形,叶柄甚长.花白色或淡紫色,形如喇叭.原产我国.
枸杞
落叶小灌木.茎丛生,有短刺.叶卵状披针形.浆果卵圆形,红色.嫩茎和叶作蔬菜,果实为中药“枸杞子”,功能补肝肾,养血明目.
辣椒
一年生草本,叶互生,卵圆形,无缺裂。
花单生或成花簇,白或淡紫色。
浆果未
熟时绿色,成熟后一般为红色或橙黄色。
以辣味程度不同,可分甜椒和辣椒。
茄
一年生草本,在热带为多年生灌木。
叶互生,倒卵形或椭圆形,呈暗绿,鲜绿或紫绿色,花淡紫或白色,萼带刺。
浆果圆形、倒卵形或长条形,紫、绿或白色,萼宿存。
马铃薯
多年生草本,但作一年生栽培。
地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼。
地上茎略呈三角形,有毛。
羽状复叶。
伞房花序顶生,花白,红或紫色,浆果球形。
块茎作蔬菜食用。
番茄
一年生草本,植株有矮性或蔓生两类。
全株具软毛。
叶为不整齐的羽状复叶。
花黄色,每3-7朵排成总状或聚伞花序。
浆果通常呈扁圆或圆形,红色或黄色。
果实富含维生素C,为主要蔬菜之一,可生食
生菜
一年或二年生草本。
植株矮小,叶扁圆、卵圆或狭长形。
原产欧洲地中海。
传入我国后的菜叶按色泽可分为绿生菜和紫生菜两种。
如按叶的生长形态分,又分散叶生菜和结球生菜两种,前者叶片散生,后者叶片抱合成球状。
苦瓜
一年生草本。
叶掌状深裂,淡绿色。
花黄色,单性,雌雄同株。
果纺锤形或长圆筒形,果面有瘤状突起,有苦味。
原产印度尼西亚,未熟嫩果作蔬菜。
节瓜
一年生草本,茎叶有茸毛,叶心脏形,叶腋生卷须.花白色。
瓠果长圆筒形,绿白色,幼嫩时密生白软毛。
节瓜
一年生草本,茎叶有茸毛,叶心脏形,叶腋生卷须.花白色。
瓠果长圆筒形,绿白色,幼嫩时密生白软毛。
丝瓜
一年生草本.花通常黄色;雄花的萼短管,花药常突出,为总状花序,分二种:
粤丝瓜: 又称“棱角丝瓜”,叶有角或浅裂,子房或果实有棱角,较短,种子黑色,表面有网纹,无边缘.
丝瓜: 广东称“水瓜”,叶深裂,子房或果实无棱角,果长圆筒形而被柔毛.种子扁,黑或白色,光滑.
冬瓜
一年生草本。
茎蔓生,有粗硬毛茸。
叶稍圆,掌状浅裂,表面有毛。
花黄色,果呈圆、扁圆或长圆形,小的重数斤,大的数十斤。
果肉厚,白色,疏松多汁,味淡。
黄瓜
一年生草本。
蔓茎生,卷须不分歧,叶五角状心脏形,浓绿或黄绿体。
花单性,雌雄同株。
瓠果圆筒形或棒形,绿或黄白色,嫩果有软刺,刺基常有瘤状突起。
南瓜
一年生草本。
茎蔓生,呈五角形。
叶五角形或带心脏形,叶脉间有白斑。
花冠裂片大,先端长尖,黄色,雌雄异花。
果长圆,扁圆,圆形或瓢形。
果柄有五棱,瓜蒂扩大成鸭掌状。
姜
多年生草本,作一年生栽培,须根不发达。
根状茎肥大,呈不规则块状,灰白或黄色,有辛辣味。
地上茎高60-70厘米。
叶披针形。
芋头
多年生草本,作一年生栽培。
地下有肉质的球茎。
叶片盾形,绿色,叶柄长而肥大,呈红、绿或紫色。
肉穗花序,花单性,黄绿色。
马蹄
多年生草本。
地下匍匐茎先端膨大为球茎;球茎扁圆球形,表面平滑,老熟后呈深栗壳色或枣红色,有环节3-5圈,并有短鸟嘴状顶芽及侧芽。
地上茎直立,管状,绿色,有节,节上生膜状退化叶。
韭菜
多年生宿根草本。
叶细长扁平而柔软,翠绿色。
分蘖力强。
夏秋抽花茎,顶端集生小百花,伞形花序,按食用部分不同分叶韭,花韭。
叶可经软化栽培成韭黄。
葱
多年生宿根草本,作二年生或三年生栽培。
叶圆筒形,先端尖,中空,表面有粉状蜡质。
叶鞘层层包裹成为“葱白”。
花白色,丛生成球状。
洋葱
二年生或多年生草本。
根弦线状。
叶圆筒形,中空,浓绿色。
叶鞘肥厚呈鳞片状,密集于短缩茎的周围,形成鳞茎。
伞形花序,蒴果。
落叶木质藤本。
卷须分枝。
叶圆卵形,3-5裂,叶背光滑或有毛绒。
花淡黄绿色,圆锥花序。
果实以椭圆和圆形居多,黑、红、紫、黄或绿色。
果皮与果肉不易分离。
品种颇多,如中国的“玫瑰香”“牛奶”“无核白”。
外国的“加洲提”“黑加仑子”。