鸡身上三部位含剧毒 绝对不能吃
鸡的3个部位不能吃？是谣言还是事实？看完涨知识了
关于鸡的3个部位是否能吃的问题，存在一些不同的观点和争议。
这三个部位是：鸡头、鸡脖子和鸡屁股。
鸡头：有些人认为鸡头不能吃，因为鸡在生长过程中会摄入重金属等有害物质，这些物质会在鸡脑中积累，因此食用鸡头会对健康造成影响。
然而，也有观点认为只要是从正规渠道购买、经过彻底煮熟的鸡头是可以食用的。
鸡脖子：鸡脖子上有较多的淋巴结，这些淋巴结含有较多的毒素和致癌物质，因此有些人认为鸡脖子不能吃。
然而，实际上淋巴结多数分布在鸡的皮下组织中，而不是在鸡脖子的肉里面，因此只要在烹饪前将表面的皮和淋巴去除，就可以安全食用。
鸡屁股：鸡屁股富含淋巴组织，存在一定的病毒和病菌，因此有些人认为鸡屁股不能吃。
尽管淋巴组织中的病毒和病菌可能不易完全杀灭，但只要充分煮熟，食用风险可以大大降低。
综上所述，对于鸡的这三个部位，只要正确处理和烹饪，是可以食用的。
关键是要选择正规的购买渠道，确保鸡肉的新鲜度和安全性。
同时，对于存在健康问题的人来说，最好根据医生建议来确定是否食用这些部位。
鸡的3个部位不能吃？是谣言还是事实？看完涨知识了 -回复
鸡的3个部位不能吃？是谣言还是事实？看完涨知识了-回复鸡肉是我们日常饮食中常见的一种食材，无论是炖鸡、烧鸡还是炸鸡，都是我们喜爱的美食。
然而，近年来关于鸡肉的一些谣言也经常在社交媒体上广泛传播，其中之一就是关于鸡的3个部位不能吃的说法。
那么，这个说法是谣言还是事实呢？让我们一步一步深入了解。
首先，我们需要了解一只鸡有哪些主要的部位。
一只鸡有翅膀、腿、胸肉和内脏等不同部位。
而据传言，这个说法指的是鸡的翅膀、腿和胸肉是“三无”部位，不能食用。
那么，这个说法到底准确吗？首先，我们来看鸡翅膀。
鸡翅膀是鸡的前肢，它含有丰富的肉质和脂肪，具有一定的营养价值。
然而，有人认为鸡翅膀中的肉质较少，多数是骨头和软骨，所以不宜食用。
事实上，鸡翅膀中的肉质虽然较少，但依然富含蛋白质和微量元素，对身体健康有一定的益处。
而且，鸡翅膀的烹饪方式多种多样，可以烤、炸、炖等，可以制作出美味可口的食物。
接下来是鸡腿。
鸡腿是鸡的后肢，肉质更加丰满，含有较多的脂肪和蛋白质。
然而，有人认为鸡腿是鸡的肉质中最油腻的部位，食用会导致肥胖和高血脂。
事实上，鸡腿中的脂肪和蛋白质是鸡肉中重要的营养成分，适量食用对身体健康没有不良影响。
当然，如果你担心脂肪过多，可以在烹饪过程中去掉部分皮肉，并采用健康的烹饪方式，如烤或蒸，减少脂肪的摄入量。
最后是鸡胸肉。
鸡胸肉是鸡身上最为瘦肉的部位，含有丰富的蛋白质和微量元素。
然而，有人认为鸡胸肉是鸡的肉质中最为柴硬的部位，食用不入味。
事实上，鸡胸肉的功效非常多，它含有的蛋白质是优质的蛋白质，对肌肉的建设和修复有良好的作用。
此外，鸡胸肉还可以根据个人喜好采用不同的烹饪方法来增加口感，如煎、炒、炖等，使其更加美味可口。
通过以上的分析，我们可以得出一个结论，即关于鸡的翅膀、腿和胸肉不能食用的说法是不准确的。
鸡的这些部位虽然具有不同的特点，但它们都是鸡的重要部分，含有丰富的营养成分。
当然，在食用鸡肉时，我们应该注意适量搭配，均衡膳食，避免摄入过多的脂肪和胆固醇。
鸡鸭脖子、鸡翅膀、屁股究竟能不能吃？
鸡鸭脖子、鸡翅膀、屁股究竟能不能吃？这是易果君改版后的第258天相信大家肯定有过这样的经历：一盆香喷喷的鸡端上桌子，当你十指大动，夹起一块鸡脖子/鸡翅膀/鸡屁股时，总会有人大喊一声：“且慢，此部分有毒，不能吃！”鸡到底有哪些部位不能吃？鸡跟猪一样，是大家最常吃的肉类之一：烤鸡、大盘鸡、黄焖鸡、蘑菇炖鸡等等鸡类菜肴数不胜数。
由于食用鸡肉的普遍，关于鸡肉的种种传说也特别多，比如上面提到的鸡脖子、鸡翅膀、鸡屁股有毒不能吃。
易果君今天就想来谈一谈，鸡身上到底有哪些部位不能吃。
据说，鸡脖子不能吃的原因是鸡脖子上有淋巴结，淋巴结是排毒的，所以鸡脖子上有毒素积累，不能吃，然而，这种说法是不对的。
鸡脖子有毒？1.鸡没有成型的淋巴结，只有一些淋巴组织分布在皮下；2.淋巴是免疫器官，其中的免疫细胞在身体各处杀灭细菌病毒等各种病原体，而不是把病原体带到淋巴里面杀死，所以淋巴并不会富集病原体。
虽然鸡脖子并不会富集毒素，但是鸡脖子的皮下还有甲状腺、胸腺等腺体，这些腺体不适合食用。
禽类市场卖的鸡在标准化屠宰时会去除这些腺体，自己在家杀鸡时最好也注意去除鸡脖子的皮和皮下组织，然后就可以放心食用了。
说到脖子，不得不提一下广受大家欢迎的卤鸭脖子，大家肯定也很关心它们能不能安心吃。
卤味店做鸭脖子时，由于皮肉煮熟时间不同，因此都会去掉鸭皮后再加工，所以不用担心淋巴和腺体的问题哦。
又到了吃卤鸭脖的季节，据说，人们不吃鸡翅膀的理由是鸡翅膀是给鸡打抗生素的地方，容易积累药物，不能吃。
然而，鸡的皮下注射部位，多选在皮下组织丰富的地方，并不局限在鸡翅膀一处，鸡大腿也是很好的注射部位哦。
也会在鸡大腿处注射药物哦而且给鸡注射的药物会随着血液到达鸡的全身，不存在积累在注射部位的问题。
只要养殖场严格按照给药规范操作，残留在鸡体内的抗生素并不会影响食用者的健康。
不要太过担心鸡翅啦爱吃鸡翅的人以后不用太担心了，来学一道鸡翅美食给自己压压惊吧。
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鸡有5个部位易聚集毒素，要谨慎食用，前3个最好直接扔掉
鸡有5个部位易聚集毒素，要谨慎食用，前3个最好直接扔掉
鸡肉是餐桌上非常常见的家禽肉，多数人往往喜欢在农贸市场购买一整只鸡。
鸡肉虽好吃，但并不是每个部位都能吃，有些部位不仅脏，且毒素超标，要谨慎食用。
1、鸡屁股
鸡屁股是富含淋巴组织的地方，可能含有一定的病菌和毒素，鸡养殖的时间越长，臀部积累的病菌越多，即使是充分煮熟，也未必能杀灭其中的病菌，为此，不建议食用。
（配图均源于网路，侵删）
2、鸡头
经常看到有人啃食鸭头，却少见人吃鸡头，俗话说：“十年鸡头赛砒霜”，指的就是鸡养殖的时间越久，鸡脑组织中的重金属有毒物质会越多。
这是因为鸡在觅食的过程中，可能会误食含有重金属的食物，这些物质极易聚集在头部，尤其是散养的鸡，进食比较杂，含毒素的可能更大。
3、鸡脖子
鸭脖是我们常吃的卤味制品，可鸡脖子却不建议食用，因为鸡脖子不仅肉少，而且这里遍布这淋巴腺体和血管，其内可能含有注射的抗生素和各种毒素、激素，最好不要吃。
4、鸡皮
鸡皮中含有丰富的皮下脂肪，大家在炖鸡时也会看到汤表面漂浮着很多泡沫，这层油脂就是来自鸡皮。
鸡皮本身不含有毒素，偶尔吃一点儿无妨，可是对于患有高血脂症、肥胖症的人群来说，最好不要吃。
5、鸡肝
肝脏是鸡分解毒素的器官，可能残留有尚未分解完的毒素，最好少吃为好。
另外，鸡肝中含有的胆固醇较高，患有高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病的患者最好不要吃。
总而言之，除了以上部位外，鸡腿、鸡翅、鸡胸肉、鸡爪、鸡心
都可以食用。
另外，大家要通过正规渠道购买新鲜的活鸡，以免买到病死鸡。
鸡最毒的六个部位千万别吃
第一个部位：鸡头
鸡在吃食物的时候会误食一些重金属，这些重金属就会堆积在鸡的头部，所以大家在吃鸡的时候尽量不要吃鸡头，而且年限越长的鸡，重金属的含量就越多，有句话说得好“十年鸡头晒砒霜”，吃鸡头对身体是非常不好的，所以鸡头建议大家少吃或者不吃。
第二个部位：鸡脖子
鸡脖子内含有很多淋巴，淋巴是解毒的器官，所以里面会残留很多有毒的毒素，还有就是在鸡生长的过程中会在脖子的位置打疫苗，所有这个部位会有一些农药残留，所以建议不要吃鸡脖子了，如果要吃的话建议把鸡皮和淋巴都去掉再吃，很多人都不知道，喜欢吃鸡脖子，吃鸡脖子对身体是非常不利的，一般情况下尽量不要吃。
第三个部位：鸡臀尖
鸡臀尖是鸡身上毒素最多的部位，这个部位里面含有很多的淋巴组织，因为淋巴组织是解毒的器官，所以里面会含有很多的毒素，我们在炖鸡的时候一定要先将鸡臀尖那个部位去掉，而且这个部位里面是没有肉的，都是肥油，吃了同样对身体是不好的，所以建议大家不要吃。
第四个部位：鸡翅尖
翅尖中同样含有很多的淋巴，毒素和药物残留都是比较多的，所以翅尖大家在吃的时候要去掉，如果喜欢吃鸡翅的朋友可以少吃点翅尖，经常吃绝对是伤身体的。
第五个部位：鸡肺
在以前过苦日子的时候，很多老人在吃鸡的时候都舍不得把鸡肺扔掉，其实鸡肺是鸡的呼吸器官，里面含有很多的灰尘和细菌，即使鸡被宰杀之后它的肺内仍然会存一部分的病菌，这种细菌在煮沸后也不能完全杀死病菌，所以这个部位也是不可以吃的，吃了对身体是有一定影响的，对身体的健康会产生威胁。
第六个部位：鸡皮
鸡皮的外皮就是鸡毛，上面有很多毛孔，很难清洗干净，容易储存一些脏东西，引起细菌滋生，鸡皮下面有大量的皮下脂肪和大量的淋巴，特别是鸡脖处的鸡皮，淋巴密布，绝对不能吃。
可怕!鸡的这些部位吃了有害健康,80%的人却喜欢!
可怕!鸡的这些部位吃了有害健康,80%的人却喜欢!
鸡肉，是餐桌上最为常见的一道菜。
鸡的这5个部位含“毒素”，有的人却爱吃，为了健康，别不当回事，鸡身上这些部位要慎食。
1、鸡皮
在吃鸡肉的时候最好不要吃鸡皮，一般来说，鸡皮下含有皮下脂肪及皮脂比较多，胆固醇也高，对血脂高的病人不要多吃。
尤其是烧烤时，已经烤焦的鸡皮或其他变质的鸡皮更不要吃，其致癌性很大。
2、鸡脖子
鸡脖子吃多了可能会导致高胆固醇疾病的出现，烧焦的鸡脖子还有可能会致癌。
鸡脖子中有很多淋巴结，容易藏污纳垢，带有大量油和淋巴结的鸡脖子，在烹饪过程中容易烤焦，会产生苯并比导致致癌。
另外鸡脖子中可能含有重金属，也会对人体产生不良的反应。
如果实在想吃，可以将鸡脖子在盐水中浸泡一晚，然后再烘烤，平时不要多吃。
3、鸡头
鸡在啄食过程中，会吃进含有重金属的物质，这些重金属主要储存在脑组织中，鸡的年龄越大，储存量就越大，毒性就越快。
而且鸡头中的胆固醇含量较高，如果过量食用，会给身体带来不必要的麻烦，所以就是在吃鸡肉的时候，最好把鸡头扔掉，不要吃。
4、鸡屁股
鸡吃的一些污染毒物，例如杀虫剂杀死的虫体，被沥青污染的食物或饲料中的致癌物质等，经消化吸收后，都会被淋巴细胞所吞噬，主要集中在鸡屁股上，简单来说，鸡一生中所有的有毒物质，都集中在鸡屁股上，里面全是毒素和重金属，如果吃鸡屁股，可能会损伤肠道健康，诱发一系列疾病。
鸡身上哪些部位不能吃
鸡身上哪些部位不能吃鸡肉，不仅味道鲜美，而且也是大补的肉类，但是鸡身上有一些部位是不能吃的，因为会对人体有危害，但是生活中有多少人能够意识到这个问题呢？一般来说，鸡身上没什么不能吃的，像鸡屁股、鸡皮、鸡脖子这三大部位有说法是不能吃的。
但若是能做到正确吃它，如处理掉淋巴，自然也是能吃的。
下面一起来看卡鸡身上哪些部位不能吃：鸡身上能否吃的四大争议部位1、鸡屁股“鸡屁股”，也叫“鸡尖”“、鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉比较肥嫩。
但鸡臀尖是鸡身上淋巴较为集中的地方，小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊，解剖发现，这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体。
淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，毒素都会沉淀在臀尖内，即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏。
时间一长，鸡屁股就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
显微镜下可观察，其中含有大量的巨噬细胞。
因此，原则上是不推荐吃鸡屁股的。
但是，经过加工后，完全则是可以安全食用的。
只要去除两个球状物即可,这两个东西即淋巴,在鸡屁股的上面,皮内侧,骨头左右各一个,与骨头不相连与肉也不相连,很好分别出来，将鸡臀尖上的囊状物切除即可。
如果不放心，爱吃鸡屁股的朋友们，可在吃之前把鸡屁股咬开一小部分，看看不明的白色腺体有没有清除干净，最好只吃认得的组织物，像是肉、皮和骨就好，其他看不懂的就放弃别吃了，可以安全一些。
2、鸡脖子鸡脖子这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。
鸡脖上有很多淋巴结，积存毒素，藏污纳垢，人吃多了带淋巴结的鸡脖子容易致癌。
最好去掉脖子上的皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
一般是像黄豆大小的,把鸡脖子上的皮一打开就能看到。
将硬质的小块去掉即可。
可直接用手撕掉，或用刀、其他工具去掉也行。
而如果不把皮打开,是很难清理的，一般在气管的那边。
处理掉淋巴结并清洗干净的鸡脖子是没有害的。
一般在标准的禽肉工业化处理中，这一部位的甲状腺和残余器官都会被摘除，可以放心食用的。
鸡的3个部位不能吃？是谣言还是事实？看完涨知识了
鸡的3个部位不能吃？是谣言还是事实？看完涨知识
了
谣言：鸡的3个部位不能吃。
这是一条谣言。
事实上，鸡的各个部位都是可以食用的，只要在烹饪过程中处理得当。
下面我将详细解释为什么这是一条谣言。
1. 脚爪：脚爪是许多人认为不能吃的一部分，主要是因为它们看起来有些奇怪。
然而，脚爪实际上是鸡身上最富含胶原蛋白的部位之一。
胶原蛋白不仅有助于提高皮肤弹性，还对关节和骨骼的健康有益。
在烹饪过程中，脚爪通常会被炖煮或煮汤，以便软化和提取其中的胶原蛋白。
2. 内脏：许多人认为鸡的内脏不应该食用，主要是因为它们被认为是垃圾部分。
然而，事实上，鸡的内脏是非常营养丰富的，包括鸡心、鸡肝和鸡胃。
这些内脏富含蛋白质、铁、维生素A和维生素B等营养物质。
它们可以用来制作各种美食，如鸡肝炒饭、鸡心串烧等。
3. 鸡头：鸡头也是被很多人认为不能吃的部分，主要是因为它们看起来比较恶心。
然而，事实上，鸡头也是可以食用的。
在一些地方，鸡头常被用来制作鸡汤或煲汤，以增加汤的鲜味。
鸡头中也含有一定的营养物质，如蛋白质和微量元素。
总之，传闻中鸡的3个部位不能食用的说法只是谣言。
鸡的脚爪、内脏和头部都
是可以食用的，并且它们都含有一定的营养价值。
当然，在食用之前，我们应该确保这些部位的处理和烹饪方法正确，以确保食用的安全和卫生。
鸡身上3部位千万别吃 含毒致命
鸡身上3部位千万别吃含毒致命
鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的青睐。
鸡胗、鸡翅、鸡腿、鸡胸，鸡身上的各个部位都可以烹饪成美味佳肴。
但是营养学家指出鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。
下面跟小编一起去看看吧！
又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。
这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。
时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
鸡皮尽管美味，但不利身体健康。
一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。
尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。
若温度控制不当，还有可能产生致癌物。
因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。
偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
此外，王兴国指出鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留，但其量会因为养殖条件的不同而有所差别。
鸡有4个部位毒素最重，不要乱吃，很多人还不知道，看完告诉家人
鸡有4个部位毒素最重，不要乱吃，很多人还不知道，看完告诉家人鸡肉是很有营养的肉类，并且肉质细嫩，无论做成什么菜肴都十分鲜美，是很多人都喜欢吃的食材。
但鸡肉虽好吃，有一些部位却是不能吃的，还有比较多的毒素，吃了对我们身体健康有很大的影响。
大家知道是哪一些部位吗？今天就一起来了解一下吧。
1、没有处理干净的鸡皮鸡的脂肪都在鸡皮里，使得鸡皮吃起来口感很醇厚，而且鸡皮的口感十分滑嫩，很多人都喜欢吃鸡皮。
但是鸡皮有比较多的淋巴组织，而一旦鸡出现病变时，就会把毒素留在淋巴组织内。
再加上鸡皮是连接鸡毛的，鸡毛本身有比较多的细菌，如果不处理干净鸡毛，使得鸡毛粘在鸡皮上，我们食用之后，就很容易对身体造成影响。
2、鸡屁股鸡屁股的油脂很多，再加上是鸡排泄的部位，因此味道是比较奇怪的，但仍有不少人喜欢吃鸡屁股。
但是鸡屁股有很多淋巴结，而淋巴结内是有比较多病菌的。
再加上鸡无法把这些病菌分解掉，所以鸡屁股也可以说是病菌的仓库，吃下去对身体是有一定影响的。
3、鸡头有不少人认为吃鸡头可以补脑，因此会把鸡头留给孩子吃，但是鸡头的毒性是比较大的。
主要是因为鸡在吃一些食物时，可能会误食重金属，或是一些细菌。
而这些重金属和细菌就会堆积在鸡的头部，我们吃了鸡头之后，就会把这些细菌和重金属摄入到体内。
另外如果养殖场给鸡喂的是激素饲料，那么这些激素也会堆积在鸡头上，所以为了健康着想，最好少吃一些鸡头。
4、鸡脖子有不少人喜欢吃鸡脖子，尤其是卤鸡时，很多人专门喜欢挑鸡脖子来食用。
但是鸡脖子内有比较多的淋巴结，而鸡身体内不少毒素和病菌会聚集在淋巴结内。
因此经常吃鸡脖子，可能会把这些病菌一起吃进去，对我们的身体造成伤害。
不过鸡脖子的淋巴结大多是分布在皮下，因此如果真的很喜欢吃鸡脖子，那么可以把鸡脖子的外皮给去掉，这样就可以避免摄入淋巴结。
如何健康吃鸡？1、适量食用鸡肉虽好吃，但是在摄入时，一定要适量，摄入太多会增加身体负担。
建议每天的摄入的鸡肉总量建议在45g-75g之间。
鸡身上这四大部位比砒霜还毒，给孩子吃只会害危害健康！
鸡身上这四大部位比砒霜还毒，给孩子吃只会害危害健康！辣妈亲子教室2017-04-154评我们很多人都喜欢吃鸡，因为鸡很美味，但是鸡的一些部位是万万不能给低龄的孩子吃，会严重的影响身体发育，那么我们看看有哪些部位不能给孩子吃。
鸡尖，也就是鸡屁股，指的是肛门与其上方突状物之间的腺体腔。
一般是不吃的，据悉囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞，并且还存在大量细菌、病毒及各种的有害物质。
鸡吃了被污染的毒物，比方说被杀虫剂杀死的虫子，掉落在马路上粘有沥青的粮食，或者是车辆废弃中的致癌物，还有就是饲料中的致癌物质，经过消化系统以后，被吞噬细胞送到了囊内储存，这些致癌物质不能够排出体外，即使就是煮熟的肌肉，它还是不能被破坏。
因此我们不建议去吃鸡屁股，，长期使用会引起胃肠道或者肝脏的癌症，建议在杀鸡的时候切除，尤其不能让孩子使用。
鸡皮，鸡皮含皮下脂肪以及皮脂多，长期食用会导致血脂升高，初次之外，鸡皮中还有一些淋巴组织，这些淋巴组织也是不适合食用的。
还有就是鸡皮中海容易蓄积大量的寄生虫，如果我们在食用，处理不干净，很容易对身体造成伤害。
在生活中，有一些家庭喜欢食用刚熟却未熟透的肌肉，吃起来鲜美，但是需要警惕的是，这些鸡皮最好不要给幼儿食用。
鸡脖子，鸡的脖子上分布很多淋巴体，是抵抗病菌的重要部分，但是鸡吞噬的残余是不会排出体外，而是会聚积在淋巴周围的脖子上，我们平时看到鸡脖子的皮比鸡其他部位较为粗糙就是因为这个原因。
另外鸡脖子上面的淋巴结还含有大量的激素。
平时养鸡场给鸡仔注射疫苗和抗生素，一般打针的部位就是鸡脖子。
很多老一辈的人都会说，十年的鸡头赛砒霜，鸡越老，鸡头的毒性会越大，不少兽医的观点就是，因为鸡仔啄食会吃进含有有害的重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就会越多，毒性就会越来越强，另外，鸡食用的饲料大多还有激素，很容易的聚积在头部，引起孩子性早熟，最后，动物的脑浆含胆固醇很高，比鱼子还高，吃多了对幼儿身体不好。
鸡有8个地方毒素最重，不要乱吃，鸡不能吃的位置
鸡有8个地方毒素最重，不要乱吃，鸡不能吃的位置这是一只从超市购买的鸡，我们先从鸡屁股这里看起。
就在这个鸡屁股上，就有有两个腺体不能吃。
第一个是尾脂腺，第二个是腔上囊。
“尾脂腺”为一种分支的大型泡状腺，位于鸡尾巴皮下，左右两边各一个，中间不相连，分泌物贮于腺腔内，有个专门的腺口对外。
在尾脂腺开口的四周，有小簇羽毛包围。
鸡会啄食这里的分泌物来保护羽毛，所以这个部分易有炎症，不能食用。
而腔上囊位于直肠上部，属于淋巴系统，也是鸡身上最重要的三大淋巴器官之一。
众所周知，淋巴器官是用来，消灭、处理、吞噬细菌和病毒的。
这里面，可能包含未分解的病毒和细菌以及其它异物，是藏污纳垢的仓库。
即便经过高温烹饪，也很难彻底灭杀。
所以最好的办法就是，将鸡屁股整个地切下来，弃之不用，请您务必打理干净不要有残留。
（如果有些朋友非常喜欢吃鸡屁股，也要把这两个位置完全切下来。
不过切完，也几乎没有什么东西可吃了，鸡屁股主要成分是油脂，对身体也没有什么益处。
）好了我们顺着往上走，就看到了胸腔这一部分。
我们用厨房剪刀，把鸡胸直接破开。
如果是自己宰杀的鸡，就可以看到鸡的内脏，也就是我们俗称的鸡杂。
鸡的内脏，有五个地方有毒素不能吃。
在城市里面，我们平时购买的鸡，它的内脏一般都清除掉了。
但是有两处工作人员一定很难清除干净。
这不是因为他们偷懒，而是因为他们要保证鸡的完整性，这样才便于销售。
通常的操作是，他们从鸡的腹腔开一个小口，然后用手伸进去，将鸡的内脏全部拉出来。
这样，必定有两个不能吃的地方，没有办法清除干净。
好了，第三个不能吃的位置出现了：就是鸡的肺部。
那么，为什么鸡肺不能吃呢？鸡肺，是鸡的重要的呼吸器官，也是防御系统的第一站。
它位于气管下部，左右两侧均匀分布。
鸡肺中的肺泡细胞，具有很强的吞噬功能。
它能够吞噬鸡吸入的微小灰尘颗粒，以及各种致病细菌。
虽然有些病菌可能被中性细胞消灭，但肺泡中仍残留少量的死亡病菌和部分活病菌。
所以我们必须将肺彻底地清除干净。
家禽几个部位不要吃
家禽几个部位不要吃；千万不要死于无知！2011.12.6阅读(3)家禽这几个部位千万不要吃肉类是我们生活中必不可少的食物，而动物身上大部分的部位都能够用于食用，不过有些部位是你如何也不能吃的，否则容易生出健康问题，猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
禽“尖翅”鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
兔“臭腺”位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
畜“三腺”猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
羊“悬筋”又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
鱼“黑衣”鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
千万不要死于无知西红柿在美国，几乎每个家庭都种蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。
这是刚刚5、6年前才知道的。
吃西红柿不得癌症，你知道吗？不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。
这这西红柿不是随便吃的，我问大家，西红柿怎么吃？有人说，那还不简单，洗洗就生吃呗。
还有人切片放白糖，再喝点啤酒。
如果是这么吃的，我告诉你，白吃了！不抗癌。
西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。
所以必须加温，加温到一定程度才出来。
我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。
还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。
生吃西红柿不抗癌，请大家注意。
还有大蒜大蒜是抗癌之王。
我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：那玩意得加温吃。
你咋什么都加温？我告诉大家，大蒜加温等于零！山东人、东北人最爱吃，一瓣瓣地吃，还说吃大蒜不得癌，但没几天他先得癌症了。
鸡尖是鸡身上最毒的地方吗
鸡尖是鸡身上最毒的地方吗鸡尖是鸡身上最毒的地方吗：鸡屁股；鸡头。
鸡脖【1】鸡尖是鸡身上最毒的地方鸡屁股又叫鸡尖，是指鸡屁股上端长羽毛的部位。
这个部位是淋巴腺集中的地方。
因淋巴腺中的巨噬细胞可以吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但是不能分解。
因而毒素都会沉淀在臀部，时间一长鸡尖就成了储存病毒病菌的大仓库。
因此这个部位我们不能食用。
【2】鸡尖是鸡身上最毒的地方鸡屁股下方的肥肉。
这里的鸡皮毛孔粗大，也含有大量的淋巴组织，而且体脂含量非常的高。
如果我们把这一块吃下去，非常不利于我们的身体健康，所以这一块我们也不要食用。
【3】鸡尖是鸡身上最毒的地方鸡头。
因为鸡在啄食中会吃进含有重金属的毒素物质，这些重金属主要储存于脑组织中。
鸡龄越大，储存量就越大。
毒性就越强，尤其是三年以上的鸡，鸡头更是不可以食用。
【4】鸡尖是鸡身上最毒的地方鸡脖这是淋巴聚集的部位，有很多的毒素堆积在其中。
鸡脖肉有气管。
我们一定要将气管取出来，清洗干净。
这个部位肉很少。
但血管和淋巴腺体却相当集中。
吃时最好去掉皮。
因为淋巴等一些排毒腺体。
都是集中在颈部的皮下脂肪。
这些腺体中有动物体内的毒素，饲料中的抗生素等。
鸡脖表面有一层薄皮。
薄皮上面有很多的淋巴结。
我们一定要将这些薄皮清理干净，才能够食用。
【5】鸡尖是鸡身上最毒的地方鸡脖最下段甲状腺这个地方位于鸡脖子的最下端，他的名字就叫做甲状腺。
甲状腺又叫做粒子肉，主要成分是甲状腺素，我们都知道甲状腺素过高就容易患甲亢，所以我们吃的时候最好把甲状腺也摘除。
大家要记住左右各有一个甲状腺，要全部去除干净才可以食用。
警戒：鸡有3个“器官”不能食，第2个最严重，很多人蒙在鼓里！
警戒：鸡有3个“器官”不能食，第2个最严重，很多人蒙在
鼓里！
2018-11-20 10:48:14 2522天下吃货是一家
鸡肉相信都是大家都不陌生的食物，鸡平时在吃东西的时候用嘴啄，经常吃入很多重金属的东西，鸡养的越久，鸡肉里的重金属含量就越高，这样的鸡肉是不能吃的，而且民间还有个说法，“十年的鸡头赛砒霜”可想而知鸡头的危害。
警戒：鸡有3个“器官”不能食，第2个最严重，很多人蒙在鼓里！
鸡翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，因此深受人们的喜爱。
但翅尖、鸡中、鸡根这三个部位是激素的注射处，有激素残留，食用前不清理干净会增加患肿瘤与乳腺癌的概率，因此最好一口都别碰，现在小吃摊的这种东西太多，我们一定要敬而远之！
鸡头最严重，要知道鸡在啄食食物的时候，如果误食一些细菌或者是病毒，又或者是重金属物质，这些物质就会堆积在鸡头的部位，再加上现在市场上喂养鸡使用的饲料一般都含有促进生长的激素，长期下来这种不良的物质就会不断堆积在街头当中，尤其是对于小孩子来说，这种激素过旺，很容易导致孩子性早熟。
鸡屁股长期食用也可严重，鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。
这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。
时间一长，鸡屁股就成了贮存病毒、病菌的大仓库，如果长期食用鸡屁股，后果真是不堪设想，所以就算嘴馋也不要吃哦！。
春季健康吃鸡肉 有些部位吃不得
春季健康吃鸡肉有些部位吃不得*导读：春天人们喜欢吃鸡肉来补气养身。
日常生活里我们的饮食也需要适当的添加一些肉制品，鸡肉就是一种常见的肉类食品，营养价值很丰富……春天人们喜欢吃鸡肉来补气养身。
日常生活里我们的饮食也需要适当的添加一些肉制品，鸡肉就是一种常见的肉类食品，营养价值很丰富，脂肪含量很低，适宜减肥人群食用。
吃鸡肉也是有很多的讲究的，如鸡屁股是不能食用的，下面我们就为大家说说吃鸡肉的禁忌。
*春天鸡肉美味，但是也要健康地吃！*尖翅翅尖有一种说法是鸡的翅尖部位是鸡打针的部位，是鸡的淋巴所在地，积累了有毒有害物质，不能吃。
这种说法混淆了两个概念。
第一，鸡的尖翅跟翅尖是两个部位。
鸡的尾骨退化，末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨，该部位的肉质滑嫩，称为尖翅，俗称鸡尖、鸡三角、鸡屁股等，这和鸡的翅膀尖风马牛不相及。
*除了鸡屁股上的两个部位之外，另一些腺体也是需要在宰杀时去除的：鸭、鹅等水禽在颈胸和腰部位各有一对淋巴结，但鸡体内没有成形的淋巴结，但它有无被膜包覆的淋巴集结体。
肠道周围分布淋巴集结在屠宰加工时一般都已经处理掉;脖子表皮下也有一些明显的小型淋巴集结。
淋巴组织在动物体内遍布，无法全部摘除。
这些小型淋巴组织如果没有发生病变，吃下去倒也不会对健康产生危害。
如果喜欢吃鸡脖子，又不放心安全，可以自己将脖子上的鸡皮剥下再吃。
甲状腺、甲状旁腺这些大型腺体所含的激素较多，对于鸡，标准化屠宰时胸腺、甲状腺、甲状旁腺会和残余的气管一同摘除，自己宰杀鸡时可以注意去除。
*鸡肉不能跟以下食物搭配食用*1、鸡肉+大蒜大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。
而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
*2、鸡肉+芥末同食后，会伤元气。
因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
*3、鸡肉+李子同食则拉痢。
解救：吃鸡尿白。
*4、鸡肉+菊花同食则导致死亡。
*5、鸡肉+芝麻同食严重会导致死亡。
*6、鸡肉+糯米同食会引起身体不适。
鸡身上最脏的部位 里面含大量重金属 白给都不要 很多人不知道
鸡身上最脏的部位，里面含大量重金属，白给都不要，很多人不
知道！很多人都喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头之类的。
其实，这样不好的，因为有毒的。
比如，就拿鸡来说，民间谚语说：“十年的鸡头赛砒霜”！意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。
有些地方的人认为吃啥补啥，
还要给孩子多吃鸡头，能够让孩子更加聪明，其实这样做就大错特错了！一定要告诉身边人下次看到鸡头就扔掉，多吃无益。
今天教大家
做一道蚝油鸡胗，鸡胗的口感比鸡头好吃多了，不如多吃鸡胗吧！
蚝油鸡胗
配料：
鸡胗 500克、味达美臻品蚝油 2勺、六月鲜特级原汁酱油 2勺、
味达美臻品料酒 1勺、海盐少许、植物油 1勺、姜丝少许、细香葱
少许
烹饪步骤：
1.鸡胗清洗干净，撕去黄色的鸡内金，刮去表面多余的油脂。
2.鸡胗切厚片，再准备点姜丝。
3.起锅热油，下姜丝爆香。
4.然后下入备好的鸡胗片。
5.淋上一勺料酒，快速翻炒几下。
6.接着倒入2勺蚝油，大火翻炒均匀。
7.再淋上2勺原汁酱油，提味又调个颜色。
8.最后撒上葱花、少许海盐，翻炒均匀后关火即可。
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鸡身上三部位含剧毒 绝对不能吃鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇，鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴，出现在人们的餐桌上。
大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养科主任王兴国提醒大家，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。
鸡尖
鸡尖又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。
这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。
时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
鸡皮
鸡皮尽管美味，但不利身体健康。
一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。
尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。
若温度控制不当，还有可能产生致癌物。
因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
鸡脖
这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。
偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
此外，王兴国指出鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留，但其量会因为养殖条件的不同而有所差别。
鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死，食用可能会对人
体健康造成威胁；胃脏(胗)负责储存和磨碎食物，因此有害物质可能会在此残留；鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒；肾脏与有害物质排泄有关；而心脏与有害物质代谢无关。
因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养价值较高且美味，但为了自己的健康，应减少食用次数和食用量。
对于鸡心而言，其安全性较高，可适量食用。