TK-XZ014员工食堂管理规定
员工食堂管理规定
员工食堂管理规定为了加强员工食堂的管理，提高食堂服务质量，保证员工饮食卫生和安全，特制定本管理规定。
一、食堂的基本要求1、食堂应保持环境整洁，定期进行清洁和消毒，确保无卫生死角。
2、食堂设施设备应齐全完好，桌椅摆放整齐，餐具清洁卫生。
3、食堂应具备良好的通风和照明条件，确保空气流通、光线充足。
二、食堂工作人员管理1、食堂工作人员必须持有有效的健康证明，定期进行体检，如发现患有传染性疾病，应立即调离工作岗位。
2、工作人员应遵守职业道德，热情服务，不得与员工发生争执。
3、工作期间，工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
4、严格遵守工作时间，不得擅自离岗、早退。
三、食品采购与储存1、食品采购应选择正规渠道，确保食品质量安全。
采购时应索取相关票证，建立采购台账。
2、严禁采购变质、过期、有毒有害的食品原料。
3、食品储存应分类存放，遵循先进先出原则。
4、冷藏、冷冻设备应正常运行，确保食品储存条件符合要求。
四、食品加工制作1、食品加工应严格遵守卫生标准和操作规程，做到生熟分开、荤素分开。
2、加工过程中应确保食品熟透，防止食物中毒。
3、食品添加剂的使用应符合国家规定，严禁超范围、超剂量使用。
五、食堂就餐管理1、员工应按时就餐，遵守就餐秩序，不得插队、拥挤。
2、文明就餐，保持餐桌整洁，不乱扔垃圾。
3、按需取用食物，杜绝浪费。
六、食品安全管理1、食堂应建立食品安全管理制度，明确责任，加强监督。
2、定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。
3、如发生食品安全事故，应立即采取应急措施，并及时报告相关部门。
七、食堂费用管理1、食堂费用应单独核算，做到账目清晰、准确。
2、定期公布食堂费用收支情况，接受员工监督。
八、投诉与建议1、员工对食堂服务有意见或建议，可向食堂管理部门反映。
2、食堂管理部门应及时处理员工的投诉和建议，并将处理结果反馈给员工。
九、违规处理1、对于违反本管理规定的食堂工作人员，视情节轻重给予警告、罚款、辞退等处理。
职工食堂管理规定(2篇)
职工食堂管理规定为了加强劳动安全卫生管理，确保符合劳动安全卫生要求，保障劳动者的安全和健康，促进施工生产，项目根据国家《劳动安全卫生条例》规定，特制定职工食堂管理规定如下：1、食堂负责人必须到地方政府有关部门办理“卫生许可证”；2、厨师本身要注意自身的卫生，必须到有关部门办理“健康证”；3、食堂要有专人管理，防止误用工业用盐，发生中毒；4、厨师上岗要穿戴整套工作服，不准穿拖鞋、凉鞋，不准抽烟；5、生、熟食要分开，肉、菜要新鲜，要保证饮食卫生，防止使用变质腐烂食物造成食物中毒；无冰箱等冷存设备的，饭菜不能过夜；6、饭菜要可口，营养搭配要均匀，保证用餐人员的身体健康；7、对所有餐具要及时刷洗、消毒，保证餐具的清洁卫生；8、要保证食堂及餐厅的卫生清洁，厨房垃圾要及时清理，防止苍蝇及其它寄生虫的产生；9、注意防火，正确使用电器和液化气。
液化气瓶与灶具间应有实体墙隔离；10、禁止人为的浪费。
职工食堂管理规定（2）以下是一些常见的职工食堂管理规定：1. 入场规定：只有公司职工才能进入职工食堂，必须出示公司工作证或员工卡进行核实。
2. 餐时规定：职工食堂设定固定的餐时，员工必须在规定的时间段内就餐，不得延迟或提前。
3. 就餐顺序：就餐时员工应按照合理的顺序进行排队，不得插队或推挤其他员工。
4. 就餐环境：员工应保持职工食堂的清洁和整齐，餐后应主动清理个人餐盘及餐泡，并丢弃到指定垃圾箱。
5. 食品安全：食堂提供的食品必须符合卫生标准，员工应注意食品的新鲜程度和保存方式，如有异常应及时报告。
6. 节约用餐：员工应适量取用食物，尽量避免浪费。
不得带走食堂内的食物或餐具。
7. 用餐行为：员工在用餐时应保持文明礼貌，不得吃东西时大声喧哗或谈论不雅话题。
8. 禁止吸烟：职工食堂内禁止吸烟，应在指定的吸烟区域进行吸烟。
9. 禁止携带宠物：员工不得携带宠物进入职工食堂。
10. 提供意见和建议：员工可以就职工食堂的服务和管理提出意见和建议，有关部门应及时处理和回应。
公司员工食堂管理规定办法
公司员工食堂管理规定办法一、引言员工食堂是公司为了方便员工就餐而设立的一种福利设施。
为了保障员工就餐安全和食品卫生，提高员工福利待遇，制定本规定办法。
二、食堂管理2.1 负责人公司应聘请专门的人员担任食堂管理职务，负责食堂的日常管理和运营工作。
2.2 食堂设施公司应保证食堂设施和设备运转正常，灭火器和疏散通道等安全设备应妥善设置。
2.3 食品采购公司应建立健全的食品采购渠道，通过合法渠道采购合格的食品，并及时对过期、变质的食品进行清理和处理。
2.4 食品加工食品加工应符合国家相关法规，存储要依照严格要求进行分区分级，切菜过程中应对刀具消毒保证切菜工具的质量。
2.5 食品质量监管公司应该派专人监管食堂的食品质量，在食品生产过程中、食材采购、储存、清洗以及加工过程中进行检查，确保食品的质量符合相关法规和要求。
2.6 食品口味和营养公司应该设计食堂菜单，控制供应营养平衡的饮食，保证每一餐的口味和质量能够得到员工的认可和满意度。
2.7 食堂服务公司应该规范食堂服务流程，工作人员应该做到服务温馨、热情有礼，对员工提出的要求应该及时响应和处理。
2.8 食堂用餐时间公司应该规定员工的用餐时间，并根据公司上下班安排合理规划用餐时间。
2.9 食品浪费公司应该规定员工就餐时禁止浪费食物，制定浪费食品的罚款制度，以激发员工对于环保和资源保护的意识。
2.10 食堂卫生管理公司应该建立食堂卫生管理制度，确保食堂环境清洁、卫生，且定期对食堂进行消毒清洁。
三、处罚规定对于不遵守以上规定的员工或食堂管理人员将受到严厉处罚，包括但不限于罚款、停餐、通报批评、甚至开除。
四、其他本公司员工食堂管理规定办法是为了规范公司食堂的管理，提高员工的用餐质量，保障食品安全和卫生以及加强员工环保意识而制定的，希望公司员工认真遵守并有效执行。
员工饭堂管理规定 职工食堂管理标准制度和要求范本(优秀8篇)
员工饭堂管理规定职工食堂管理标准制度和要求范本（优秀8篇）员工食堂管理规章制度篇一一、餐具用具卫生消毒制度(一)餐具用具使用前必须洗净消毒。
(二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
(三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
(四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。
餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
(五)已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
二、粗加工管理制度(一)粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。
(二)各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
(三)洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。
(五)每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
三、食堂卫生检查制度(一)严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。
(二)食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录(三)管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。
(四)环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。
(五)餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。
保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。
菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。
灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。
(六)库房检查：按库房管理制度执行。
职工食堂管理规章制度篇二1.食品工作人员每年至少进行一次健康体检，必要时接受临时检查，新参加或临时参加工作的人员，必须经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
在岗工作人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生疾病的应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的疾病或治愈后，方可重新上岗。
员工食堂进餐管理制度
第一章总则第一条为加强公司食堂管理，提高食堂服务质量，保障员工饮食安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工。
第三条公司食堂应遵循“安全、卫生、营养、方便、经济”的原则，为员工提供优质、舒适的就餐环境。
第二章食堂卫生管理第四条食堂工作人员必须持有健康证，并定期进行体检。
第五条食堂工作人员需穿戴整洁的工作服，佩戴工作帽，保持个人卫生。
第六条食堂操作间、餐厅、餐具等设施应保持清洁卫生，定期进行消毒。
第七条食材采购、储存、加工、烹饪等环节应严格执行食品安全操作规范，确保食材新鲜、卫生。
第八条食堂应设置“禁食区”，严禁在食堂内吸烟、饮酒。
第三章食堂服务管理第九条食堂应根据员工需求，合理搭配菜品，提供多样化的餐饮服务。
第十条食堂应确保菜品质量，做到色、香、味俱佳。
第十一条食堂应合理安排就餐时间，确保员工就餐秩序。
第十二条食堂应提供良好的就餐环境，保持餐厅整洁、舒适。
第十三条食堂工作人员应主动热情服务，耐心解答员工疑问。
第四章食堂费用管理第十四条食堂费用应严格按照公司财务管理制度执行。
第十五条食堂收费项目、标准应公开透明，接受员工监督。
第十六条食堂应定期公示费用收支情况，确保财务透明。
第五章奖惩措施第十七条对严格遵守本制度、表现突出的食堂工作人员给予表扬和奖励。
第十八条对违反本制度、造成不良影响的食堂工作人员进行批评教育，情节严重者予以处罚。
第六章附则第十九条本制度由公司人力资源部负责解释。
第二十条本制度自发布之日起施行。
员工食堂作为公司为员工提供福利的重要场所，加强食堂管理，提高服务质量，对保障员工饮食安全、提升员工满意度具有重要意义。
本制度旨在规范食堂管理，为员工创造一个安全、卫生、舒适的就餐环境。
希望全体员工共同遵守，共同维护食堂的良好秩序。
员工食堂管理规定、宿舍管理制度
员工食堂管理规定1. 目的员工食堂是为了提供良好的工作环境和保障员工膳食需求而设立的。
本规定的目的是确保员工食堂的管理有序，提供良好的饮食环境和食品安全，并促进员工的身体健康。
2. 用餐时间2.1 员工食堂设有早餐、午餐和晚餐三个用餐时间段，具体时间安排由公司依据员工工作时间和规模灵活设定。
2.2 员工应在规定用餐时间内就餐，不得在其他时间进入食堂。
3. 用餐制度3.1 员工在用餐前需要准备好员工卡，用餐时刷卡统计。
3.2 员工应按照规定用餐队列有序排队，确保用餐顺序。
3.3 用餐期间，员工应自觉维护用餐区的卫生和整洁，不得随意丢弃食物残渣和餐具。
3.4 员工应守时用餐并在用餐结束后及时离开用餐区域，不得滞留。
4. 餐饮质量4.1 员工食堂严格按照有关食品安全的法律法规操作，保证食品卫生安全。
4.2 食堂应提供营养均衡的菜品，尽量减少油炸、高糖、高盐、高脂等不健康食物的供应。
4.3 食堂应提供足够的饮用水，并定期清洗饮水机、水杯等设施。
5. 食堂环境5.1 食堂应保持通风良好，环境整洁，墙壁、地面、餐桌、餐椅等设施应定期清洁。
5.2 食堂应配备充足的餐具和用品，并加强管理，确保餐具的清洁和完好。
5.3 食堂应配备相关设施，如微波炉、冰箱等，以供员工使用。
6.1 食堂应配备专职管理人员，负责用餐环境的卫生清洁、食品供应和摆放等工作。
6.2 食堂管理人员应定期接受食品安全培训，并持有相关证书。
6.3 食堂管理人员应负责食堂用餐规则的宣传和员工用餐行为的引导。
宿舍管理制度1. 宿舍分配1.1 公司按照员工岗位、职位和家庭情况等因素进行宿舍分配。
1.2 宿舍分配以公平、公正、公开为原则，确保每位员工的合理权益。
2. 宿舍环境2.1 公司提供的宿舍应符合卫生、安全和居住标准，并定期进行检查和维护。
2.2 宿舍内禁止养宠物、私拉电线、私拉煤气等违反安全规定的行为。
2.3 宿舍内不得乱堆乱放杂物，保持公共区域的整洁。
员工食堂管理规定
员工食堂管理规定员工食堂管理规定(篇1)公司建立员工食堂是对员工的一项福利待遇，目地是为了更好的方便员工生活保障员工的身体健康，使其能以更好的状态投入到生产工作中去。
为了给广大员工提供舒适的就餐环境和丰富可口的食物，保障职工身体健康、合理膳食并维护职工的正当权益，以及规范公司管理，营造一个良好、和谐、健康的就餐氛围，特制定本制度;第一章餐厅管理制度第一条员工餐厅实行公司与职工共同监督的管理机制，由人力资源部代表公司负责餐厅的监督管理工作，同时广大职工有权就餐厅的运营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉;第二条人力资源部对食用油、肉类制品等进行不定期检查、抽查，食堂应努力增加和调整饭菜口味及品种，严格核算成本，文明服务;第三条设立投诉箱、意见薄和公告栏，张贴每周菜谱。
收集职工有关饭菜质量、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉;第四条做好安全工作。
使用炊事器具和工具要严格遵守操作规程，防止发生事故;严禁随便带无关人员进入厨房和保管室;第五条易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
职厨主管要经常督促、检查，做好防盗工作;第六条计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒;第七条坚持食物验收制度，搞好成本核算。
做到日清月结，帐物相符，定期清点;第二章炊事人员管理制度第一条树立全心全意为职工服务的思想，讲究职业道德。
文明服务，态度和蔼，热情主动，礼貌待人，热爱本职，认真负责。
做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量;第二条做好炊事人员的个人卫生。
做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。
炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准上岗工作;第三条注意身体健康，如出现易传染的疾病病症者，应暂时隔离，治愈后再上岗，防止炊事员带菌污染食品;第四条荤、素、生食品药拣净洗清，盛器整洁，分类摆放，不触地、不叠底;生熟盛器、抹布、砧板分开，有明显标志;冷藏、冷冻食品，生、熟、半成品分开，鱼禽肉豆制品分开，摆放整齐，标志明显;第五条各种菜肴做到烧熟煮透，咸淡适口，色、香、味、形俱佳;注意菜的特色，保证菜的营养成份;拒烧腐败变质的原料，隔餐菜应回锅烧透;烹调操作时不抽烟、不直接用菜勺品味;第六条负责工具、机械、地面卫生的清扫和整理，保持操作室及用具清洁整齐，无油腻，无积灰，无蜘蛛网;第三章就餐人员守则第一条高职人员就餐卡由人力资源部按规定统一发放，不得随意借用火转借他人。
员工食堂管理规章(详全)
员工食堂管理规章(详全)员工食堂管理规章（详全）第一章总则第一条目的为了加强员工食堂的管理，提高食堂服务质量，保障员工饮食安全，根据国家相关法律法规和公司实际情况，制定本规章。
第二条适用范围本规章适用于公司员工食堂的运营管理、服务提供、卫生安全等方面。
第三条管理原则1. 合规性原则：食堂运营应严格遵守国家法律法规及公司相关规定。
2. 质量优先原则：食堂应以员工需求为导向，提供安全、卫生、营养、美味的饮食服务。
3. 持续改进原则：食堂应不断优化管理流程，提高服务质量，满足员工日益变化的饮食需求。
第二章食堂管理组织架构第四条管理组织架构1. 食堂管理委员会：负责制定食堂管理制度、监督食堂运营、处理员工投诉等。
2. 食堂运营部门：负责食堂的日常运营，包括食品采购、加工、服务等。
3. 食堂卫生监管部门：负责食堂卫生监管，确保食品安全。
第五条管理职责1. 食堂管理委员会：负责制定食堂发展规划、审核食堂预算、监督食堂运营等。
2. 食堂运营部门：负责食堂的日常运营，确保食品安全、服务质量及成本控制。
3. 食堂卫生监管部门：负责食堂卫生监管，对食堂工作人员进行培训、考核等。
第三章食堂运营管理第六条食品采购与储存1. 食堂应选择具备相关资质的供应商，采购新鲜、优质、合格的食材。
2. 食堂应建立完善的食材验收、储存、领用制度，确保食材安全。
第七条食品加工与制作1. 食堂应严格按照食品安全操作规程进行食品加工与制作。
2. 食堂应加强厨师培训，提高厨师业务水平和服务质量。
第八条餐饮服务1. 食堂应提供多样化的餐饮服务，满足员工不同的饮食需求。
2. 食堂应定期调查员工满意度，根据员工反馈优化餐饮服务。
第九条成本控制与财务报表1. 食堂应合理控制成本，确保餐饮价格合理。
2. 食堂应定期编制财务报表，接受公司财务部门审查。
第四章食堂卫生安全管理第十条卫生管理1. 食堂应按照国家和地方卫生规定，定期进行卫生清理和消毒。
2. 食堂工作人员应具备健康证明，定期接受卫生培训。
员工食堂管理制度(精选5篇)
员工食堂管理制度（精选5篇）员工食堂管理制度11、公司提供工作餐(限中午餐)，全体就餐人员必须按规定时间就餐，不准带与工作无关人员就餐。
2、就餐人员进入食堂后，饭前洗手、洗脸，做好个人清洁卫生，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。
所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。
3、就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤，不许故意造成浪费。
4、食堂内保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。
员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。
用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。
5、在食堂用餐人员一律服从食堂和保安管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以扣款。
6、节约用水，做到人走即断水。
7、食堂操作间，除食堂工作人员外，非工作人员未经许可不得随意进入，违者1次乐捐10元。
8、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费，违者1次乐捐5元。
9、员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次乐捐10元。
10、如有违反以上规定者，人力资源部给予相关处理。
情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或开除。
员工食堂管理制度21. 工地食堂有条件的话应聘请有厨师证、健康证和有工作经验的人员从事餐饮工作，食堂员工工作绩效由项目部后勤主管负责管理、考核。
2. 严格遵守本规章制度,要按时上下班，坚守工作岗位，服从工作安排，遇事要请(消)假，未经批准不得擅自离开工作岗位。
3. 树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，热爱本职工作。
文明服务，态度和蔼，平等、礼貌待人;饭熟菜香，味美可口，份量足够。
4. 坚持实物验收制度，搞好成本核算;做到日清月结，账目相符;接受员工监督。
5. 爱护公物，食堂的一切设备、餐具应登记，做到有帐可查;不贪小便宜。
6. 食堂员工的个人卫生要做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套;无健康合格证者，不准在食堂工作。
员工食堂管理规章制度内容范本
员工食堂管理规章制度内容范本第一章总则第一条为了规范员工食堂管理，确保员工的饮食安全和健康，提高员工的工作效率和幸福感，特制定本规章制度。
第二条本规章适用于公司的员工食堂，公司全体员工都必须遵守。
第三条公司员工食堂为员工提供饮食服务，不得用于其他用途。
第四条员工食堂开放时间为每天早上7:00至晚上8:00，提供早餐、午餐和晚餐服务。
第五条员工须佩戴员工工牌方可享用员工食堂的餐饮服务。
第六条禁止携带外来食物进入员工食堂，违者将被禁止入内。
第七条食堂内禁止吸烟，禁止饮酒，禁止打闹，禁止大声喧哗。
第八条食堂内不得随意调动桌椅，不得私自带走餐具，不得浪费食物。
第九条食堂内禁止随地吐痰、乱丢垃圾，违者将受到处罚。
第十条员工食堂定期进行清洁消毒，确保食品安全卫生。
第二章餐饮服务第十一条员工食堂根据员工的需求和口味，提供多样化的餐饮菜品，保证营养均衡。
第十二条餐饮服务按照早餐、午餐和晚餐三餐标准进行供应，保证供应量充足。
第十三条餐饮服务根据员工的身体状况和饮食习惯，提供特殊餐品，如素食、低盐饮食等。
第十四条餐饮服务中的食材必须经过严格筛选和检查，确保食品安全，杜绝添加有害物质。
第十五条餐饮服务要求厨房人员必须持有效健康证明，严格遵守卫生标准，做到洁净整齐。
第十六条餐饮服务要求服务人员礼貌周到，服务态度好，做到亲切热情。
第十七条餐饮服务要求食品摆放整齐，清洁卫生，确保食品质量。
第十八条餐饮服务要求员工自觉排队，不得插队就餐，共同维护食堂秩序。
第十九条餐饮服务要求就餐完毕后自觉将餐具、碗筷等清理干净，放到指定位置。
第二十条餐饮服务要求员工在用餐期间保持安静，不得打电话、大声喧哗，影响食堂其他员工休息。
第三章管理制度第二十一条食堂设立专人负责餐饮管理，负责食材采购、厨房管理、食品消毒等工作。
第二十二条食堂设立就餐时间，员工应按规定时间用餐，不得随意晚到早退。
第二十三条食堂设立餐券制度，员工需凭借餐券才可享用餐饮服务。
员工厨房管理规章制度
员工厨房管理规章制度第一章总则第一条为加强员工食堂管理，维护员工健康，提高食品安全质量，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于本公司员工食堂管理工作。
第三条遵守本规定，增强员工食堂的规范化管理，确保食品安全，保障员工健康。
第二章食堂管理人员第四条食堂管理人员应遵守食品安全法律法规，具备相关培训证书。
第五条食堂管理人员应遵守工作纪律，服从领导安排，提供高质量的服务。
第六条食堂管理人员应穿着整洁，不得佩戴饰品，保持个人卫生。
第三章食品安全第七条食堂食品应定时检查，确保食品新鲜、卫生，食品质量合格。
第八条食堂食品应按照原料要求进行加工，保证食品的卫生质量。
第九条食堂食品应按照消毒标准进行处理，确保消毒合格。
第四章厨房卫生第十条厨房应定时清洁，保持干净整洁，消毒安全。
第十一条员工入厨房前应佩戴厨师帽、围裙，如发现污染，应立即更换。
第十二条厨房内禁止吸烟、喧哗、打闹，保持安静工作环境。
第五章就餐规范第十三条员工应按照规定时间前往食堂用餐，不得拖延。
第十四条员工用餐时要注意卫生，不可大声喧哗、乱扔餐具。
第十五条员工离开餐桌时应清理干净，不得留下垃圾、食品残渣。
第六章突发事件处理第十六条食堂管理人员应随时保持警惕，如发现食品问题、突发事件应及时报警。
第十七条食堂管理人员应定期进行食品安全培训，提高应急处理能力。
第十八条食堂管理人员应畅通沟通渠道，与相关部门协作处理突发事件。
第七章处罚措施第十九条对于食堂管理人员和员工违反规章制度的行为，将按照相关规定进行处理。
第八章附则第二十条本规章制度于颁布之日起正式执行。
第二十一条本规定解释权归管理部门所有。
以上为员工厨房管理规章制度，希望各位员工严格遵守，共同维护食堂管理秩序，保障员工健康与食品安全。
员工食堂管理制度
员工食堂管理制度一、总则：员工食堂是公司为员工提供便利、安全、卫生的用餐场所和服务的专门机构，依据国家相关法律法规和公司具体情况制定本制度。
二、用餐时间：1.工作日：员工可在午餐时间（12:00-13:00）和晚餐时间（18:00-19:00）用餐。
2.非工作日和法定节假日：根据具体情况安排用餐时间。
三、用餐资格：1.公司全职员工，包括劳动合同制和派遣制员工。
2.须持有效员工工作证使用食堂。
四、用餐规定：1.员工需凭工作证刷卡入场，每人每次只限自己用餐。
2.餐厅内不得从外带食物、饮料进入，禁止携带宠物进入食堂。
3.严禁在食堂内吸烟，员工应到专门的吸烟区域吸烟。
4.严禁将食物、饮料等带出餐厅，在食堂内进食完毕后请将餐盘、餐具等归还到指定的地方。
5.餐厅内禁止大声喧哗、打闹，保持安静。
6.尊重食堂工作人员，禁止对其进行侮辱、恐吓、打骂等行为。
7.餐厅内不得浪费食物，餐后应将餐盘、餐具等放置到指定回收处。
五、食品安全规定：1.所有食材需严格按照国家相关标准购买和保存，禁止使用过期或者破损的食材。
2.食物加工过程中应符合食品安全卫生要求，严禁使用问题食品添加剂。
3.餐具、餐盘等用具应定期清洗并进行消毒。
4.食堂内不得存放有毒、有害、易燃、易爆等危险物品。
5.食堂负责人应定期进行食品卫生安全培训，提高员工的食品安全意识。
六、投诉与反馈：1.员工对食堂服务、食品质量等有异议或者投诉建议时，可以向食堂管理员提出。
2.食堂管理员应及时处理员工的投诉和建议，并对处理结果进行反馈。
3.对于严重违反食品安全卫生规定和员工食堂管理制度的人员，视情况进行批评教育、处罚甚至辞退。
七、附则：1.随着公司发展或国家相关法律法规发生变化，本制度将及时进行修订。
2.本制度自发布之日起正式生效，所有员工必须遵守。
通过制定员工食堂管理制度，可以规范员工用餐行为，提升用餐环境的卫生安全程度，保障员工的健康权益。
同时，这也是对公司员工的一种福利措施，能够提高员工的工作满意度和归属感。
员工食堂管理规章制度 5 篇内容
员工食堂管理规章制度 5 篇内容文章1：员工食堂管理规定员工食堂是企业提供给员工用餐的重要场所，为了保障员工的健康和食品安全，制定员工食堂管理规定是十分必要的。
根据企业实际情况和营养需求，制定以下规定：1. 食堂的卫生和安全：食堂必须严格遵守食品安全法律法规，确保食品的安全和卫生水平，每天进行食品检测，并定期对食堂设施设备进行维护和清洁。
2. 食堂的供应品种和质量：食堂应提供多样化的菜肴，保证员工的营养需求；选用新鲜、合格的食材，避免使用过期或变质食品，保证食物的质量。
3. 用餐环境的卫生和整洁：食堂要保持整洁、明亮，桌椅、餐具等用具要定期清洁和消毒；要提供清洁的餐巾纸和洗手设施，以提供良好的用餐环境。
4. 食堂的服务质量：食堂工作人员要友好、热情地为员工提供服务；排队和结账时要秩序井然，避免造成拥挤和混乱。
5. 食堂顾客意见收集和处理：食堂应建立意见反馈机制，及时听取员工对食堂的建议和意见，并对问题进行合理的解决和改进。
通过以上规定，能够有效管理员工食堂，保证员工的饮食安全和健康，提升员工的工作满意度和生活质量。
文章2：员工食堂预约制度为了保证员工餐饮需求的满足和食堂用餐的有序进行，企业制定了员工食堂预约制度。
制度内容如下：1. 预约时间：员工需提前一天预约次日用餐的具体时间和餐点。
预约时间为每天上午9点至下午5点。
2. 预约方式：员工可以使用企业内部通讯工具或预约系统进行预约，或直接前往食堂前台进行预约。
3. 预约餐点限制：员工每日只能预约两顿用餐，包括早餐、午餐和晚餐。
4. 预约取消：如果员工不能按时就餐，需在预约的时间前至少1小时取消预约，否则将影响其他员工的用餐需求。
5. 预约统计和管理：食堂管理人员需记录和统计每日的预约情况，及时调整餐品供应量和安排用餐区域。
通过员工食堂预约制度的实施，能够有效避免员工用餐排队等待时间过长的问题，提高用餐效率和员工的就餐体验。
文章3：员工食堂用餐时间安排为了满足员工不同工作时间的用餐需求，企业制定了员工食堂用餐时间安排。
公司食堂管理规定(2篇)
公司食堂管理规定为规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。
一、员工就餐管理1、用餐时间(随季节改变)：早餐：7：00—7：30午餐：11：30—12：00晚餐：18：00—19：002、非就餐时间员工不得随意进入食堂，就餐员工只允许在食堂吃饭，并自备餐具。
3、员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的应由行政提前通知食堂工作人员，否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。
4、就餐人员应文明就餐，不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食堂，餐桌，餐厅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下水管道外，每次罚款____元。
5、就餐人员应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪费，浪费饭菜罚款处理一次____元，望大家互相监督。
6、未经许可任何人员不得私带物品到厨房进行加工。
7、严禁私自带领无关人员到食堂就餐，如工作需要，报上一级领导批准后提前通知食堂工作人员。
严禁菜汤滴水造成地面潮湿。
严禁吐痰、乱倒垃圾等。
8、就餐人员对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。
大家群策群力，共同搞好食堂建设。
二、就餐人员伙食费缴纳及管理1、在公司就餐的员工于每月____日之前到行政申请下个月的就餐，每月申请就餐后，一律不予退伙，每月餐费，到月底结算后平摊到个人。
2、外来人员就餐除提前申请并获批准外，员工一律不得随意带人到食堂用餐。
批准用餐的外部人员，由财务室按每人每餐____元收取就餐费用。
并自觉遵守就餐相关管理规定。
三、食堂工作人员管理1、食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服务，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡。
2、坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相符。
办公室验收记账，财务室对账结算。
3、食堂工作人员应根据当天的食谱计划采购，并确保采购肉菜食品的质量与安全。
企业员工食堂管理规定
企业员工食堂管理规定为加强企业员工食堂管理，规范员工就餐行为，提高食品安全和卫生质量，保障员工身体健康，故制定本规定。
一、食堂管理责任1.企业领导班子要高度重视员工食堂建设和管理工作，确立餐饮安全质量责任制，规范管理工作。
2.企业应聘食堂管理人员，应具备食品卫生安全知识及管理技能，并接受资格证书考试合格。
3.对于工作人员的应聘资格的审验应严格把关，考核不合格者不得录用，并对职工进行健康检查。
食堂工作人员有传染病史、医学禁忌症等情形，不得从事带有食品安全风险的工作，不得加工、分发食品。
4.食堂应当在场地、设施、设备和人员等方面满足食品卫生和安全要求，满足职工就餐的需要。
二、场地和环境管理1.食堂要设在通风、采光、防潮、防虫、无异味、保洁方便的场所。
食堂地盘面积及环境要符合企业卫生标准。
定期对厨房、餐厅、用水房及厕所等场所清洁卫生情况进行监测及管理。
2.应当在食堂的自来水泵房、厨房、库房、饭菜加工、制作、储存、配送和食品残渣存储处等关键环节安装监测和消毒设备。
3.视场地和环境实际情况，根据就餐人数设置就餐空间，保障就餐职工的基本需求。
4.工作人员须保证食堂交通畅通，防止职工在食堂的来往遇到障碍；并维护食堂内公共卫生设施的合理调配使用。
三、食品安全质量管理1.使用的食品必须符合卫生、营养、安全、质量等要求，食材必须购买于合法的食品批发市场，把控食品供应商的资质和信誉。
2.保证食品的原材料、包装、餐具等均符合食品安全要求，检验、筛查不符合标准、病、虫、腐等食品和过期食品，保证食品的卫生和健康。
3.所有进出食堂的食材都应有票据、记录，构建食品安全信息追溯体系，严格加强食品的溯源管理，做到始终可查。
4.按照要求采用无害化处理方式集中处置厨余垃圾及食品残渣。
从源头上保障厨余、食品残渣无异臭污染、不宜人类食用污染物的纯化处理。
5.建立配料、加工、调制、制作、成品交付、清洗、储存等食品安全的日常检测管理制度，保证食品安全卫生质量。
员工食堂管理规定
员工食堂管理规定1、食堂就餐管理规定：1．1、需要在食堂就餐的员工，必须先到人事行政部进行登记，然后在指点的食堂、地点就餐。
1．2、每天上午九点前悬挂进餐牌，将进餐牌悬挂在指定的区域(分早餐、午餐、晚餐、全餐、停餐)，便于食堂安排。
凡是不挂牌的不可进餐、挂牌不进餐、餐牌挂错的一律罚款10元/次。
【包括管理人员】1．3、每天的开饭时间：早餐07：15～07：45分，午餐12：00~13：00分，晚餐17：300～18：15分，员工必须按时进餐，不得提前。
如果提前开饭，食堂员工每人罚款10元/次。
1．4、用餐人员应按先后顺序排队装菜装饭，不得插队、不得边走边吃，发现有插队一次罚款10元。
1．5、员工不得进入厨房内装饭菜，若有违反，食堂员工每人罚款5元。
1．6、员工不得将饭菜带回办公室食用(值班人员除外)，违反者每人罚款5元。
1．7、员工在用餐时，要珍惜、爱惜粮食，吃多少装多少。
1．8、员工可根据自己的饭量装饭，可逐次添加，不要一次装饭太多，不得有倒剩饭的浪费现象，违反一次罚款10元。
1．9、就餐时不得大声喧哗，不准敲饭盆，违反一次罚款5元。
1．10、食堂严禁非工作人员随意进入食堂或加工操作，确保用餐的卫生与安全，违反一次罚款10元。
1．11、员工用餐完毕，应将桌面清理干净，饭渣倒入垃圾桶内，不得倒入洗碗池里．1．12、员工应尊重食堂工作人员，食堂工作人员有不当之处，可向行政部写意见投诉，不得与食堂工作人员争吵。
2、食堂卫生清洁规定：1、厨房人员个人清洁卫生：2．1．1、勤剪指甲、勤洗工服、勤理发、勤剃须。
2．1．2、上班时间必须穿戴干净、整洁的工作服、帽；分餐、发放食品时应戴口罩。
2．1．3、不得穿拖鞋、打赤膊、赤脚上班。
2．1．4、在工作场所不得掏鼻孔、抽烟、吐痰；不面对食品打喷嚏。
2．1．5、工作前、上厕所后要用消毒水洗手。
2．1．6、所有食堂从业人员必须定期进行健康体检，取得健康证明后方可上岗。
员工食堂管理规定
员工食堂管理规定员工食堂管理规定一、食堂的性质和服务对象1、员工食堂是为公司内部员工提供就餐服务的场所。
2、公司所有在编员工都可以享受食堂的服务。
二、就餐时间1、食堂提供的早餐时间为早上7:00-8:00，中餐时间为中午11:30-13:00，晚餐时间为晚上18:00-19:30。
2、员工需按照规定的时间段就餐，不得晚到或早退。
三、就餐安排1、员工可自由选择就餐时间和到食堂就餐，但在高峰期时员工需要排队等候。
2、员工需携带餐卡，刷卡就餐。
一人一卡，严禁借用他人餐卡。
四、就餐规定1、员工应按规定的通道入内就餐，不得携带大件物品入内。
2、员工离开座位时，要及时清理餐桌碗筷，并保持桌面整洁。
3、员工不得抢占座位，应按规定就餐，就餐后及时离开座位，为他人腾出位置。
五、就餐须知1、员工在食堂就餐时，需保持文明礼貌，不得大声喧哗或滥用手机等。
2、员工应遵守用餐秩序，不得拥挤推搡，不得浪费食物。
3、员工在食堂内发现异常情况，应及时向食堂管理员或相关工作人员反映。
六、食堂卫生1、员工就餐前应洗手并配戴好口罩，避免细菌感染。
2、员工在食堂就餐时，应注意个人卫生，不得将食物和餐具放在桌面上，不得随意吐痰或乱扔垃圾。
七、食堂安全1、员工在食堂用餐时，应注意安全，不得私自调节燃气、用电等设备。
2、员工离开食堂时，应检查自己是否将电源关闭，并确保门窗等处于关闭状态。
八、食堂违规行为1、员工在食堂内吸烟、聚众赌博等行为是严重违规行为，一经发现将会受到惩处。
2、员工在食堂内发生纠纷时，应冷静处理，不得有任何违法、不良行为。
九、食堂管理规定违反者处理办法1、初次违反食堂管理规定的员工，将口头警告并监管其行为。
2、多次违反食堂管理规定的员工，将视情节轻重，进行处罚，包括但不限于罚款、禁止就餐等。
以上为公司员工食堂管理规定，员工应严格遵守，如有违反者将受到相应的处理。
食堂是为员工提供舒适就餐环境的地方，希望员工共同维护食堂的秩序和卫生，创造良好的就餐氛围。
员工食堂管理规章制度
食堂管理制度一、总则1、为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。
2、本规定适用于食堂工作人员、在公司就餐的职工。
3、行政部负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。
二、食堂工作管理4、食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。
5、食堂工作人员负责为公司员工提供一日三餐。
6、食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
7、食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。
8、烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。
食物不油腻，味精等尽量降低使用量。
9、厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。
10、餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。
11、桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。
12、餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用；消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。
13、食堂工作人员要待领导、员工全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。
14、食堂人员每年必须进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。
三、就餐管理15、公司员工免费就餐，食堂实行刷卡消费就餐。
行政部根据人事部提供的员工名单，每月对就餐卡充值，就餐时员工自行卡，未消费完的金额自动归零，行政部月底会总后与财务部结算。
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文件编号TK-XZ014 版次A/0 广州天科科技有限公司
员工食堂管理规定生效日期2006年5月页码1/1编制：审核：审批：
一. 目的
为保证，特制定本规定。
二. 适用范围
所有员工。
三. 正文
3.1树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。
文明服务，态度和蔼，主动热情，
礼貌待人，热爱本职，认真负责。
做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，
平等待人。
3.2遵守财经纪律：不得擅自向外出售已进库的物品，禁止对临时进餐人员收取现金。
3.3坚持实物验收制度，搞好成本核算：做到日清月结，帐物相符。
每半月盘点一次，
每月2次定期公布帐目，接受员工的监督。
3.4计划采购，严格执行《食品卫生法》，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。
3.5安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。
每天制定一次食谱、早、午、
晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。
3.6爱护公物。
食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场
所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。
对无故损坏各类设备、
餐具者，要照价赔偿。
3.7做好安全工作。
使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随
带无关人员进入厨房；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；
食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
食堂管理员要经
常督促、检查，做好防盗工作。
3.8做好炊事人员的个人卫生。
做到勤洗手、剪指甲，勤理发、勤换洗工作服，工作时
要穿戴工作衣帽，并保持工作衣帽干净整洁。
炊事人员每年进行一次健康检查，无
健康合格证者，不准在食堂工作。
四. 相应表单
无。