我爱家乡的美食--作文

我爱家乡的美食

我的家乡在沙洋一个不起眼的小县城，那里风景如画，四季如歌，美丽极了。

有风景优美的平湖秋月，有热闹非凡的步行街，有琳琅满目的小商品市场，但我最爱的还是家乡独具特色的美食。

作为一个典型的吃货，我对家乡的美食可是如数家珍。

米茶是沙洋人最爱的夏季主食之一。

它不仅经济实惠，消暑解渴，还能填饱肚子。

于是，一到夏天，米茶就成了每家每户必备的特色风味小吃。

米茶好吃，制作方法也不复杂。

先将大米放在锅中炒至金黄色，然后用水把米淘洗干净，再放入适量的水，用猛火煮之即可。

刚煮好的米茶呈淡黄色，汤汁中开着粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥，远远的就能闻到一股清郁的米香，吃在嘴里清爽可口。

长湖鱼糕也是家乡著名的美食之一，民间流传着无糕不成席的说法。

相传此菜还有一个优美的传说。

春秋战国时期，楚庄王好鱼，但长食生腻，令御厨改变烹饪方法，提出食鱼不见鱼的要求。

御厨回家后一时想不出办法，急得坐立不安。

御厨夫人问清情况后便道：这有何难，你把鱼刺和鱼骨剔除后，

将鱼肉切碎搅拌后以生粉等其他佐料，或蒸或煮，不就吃鱼不见鱼了吗？御厨一听豁然开朗，在家反复试验，终于成功。

楚庄王吃后大喜，当即奖赏黄金一千两。

因以鱼肉为主，形似米糕，而称为鱼糕。

我最喜爱的还是家乡的矮子馅饼。

沙洋曾集镇的李氏兄弟祖传三代都是做馅饼生意的，兄弟俩改良了祖传的馅饼技术，做的馅饼香糯可口，入口即化，回味无穷。

由于李家兄弟个头不高，所做的馅饼被大家亲切地称为矮子馅饼。

矮子馅饼有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶等多种口味，深受男女老少的喜爱。

家乡的美食还有很多很多，它们简单朴素，没有精美的配料，也没有繁杂的工艺，就像家乡辛勤耕耘的人们，虽默默无闻，平凡简单，却勤勤恳恳地播种着幸福和希望。

我爱家乡的美食，更爱朴实无华的家乡人。