排骨玉米汤怎么炖呢

雯妈厨房红烧排骨玉米排骨汤

用炖熟的排骨红烧易熟、易烂又好吃把烹饪过程缩短了程序简单。如果用生排骨去红烧火厚掌握不好很容意烧糊而且还很难烧熟嚼不动。这种方法烧排骨既能喝到美味营养的玉米排骨汤又能吃到美味的红烧排骨两全齐美。
玉米排骨汤+红烧排骨
玉米排骨汤
主料；炖好的排骨300克
配料；葱、姜、蒜各20克辣椒粉20克芝麻5克
调料；油30克盐3克味精3克老抽4克蚝油5克八角5克淀粉10克
做法；把葱头、蒜子、姜一齐放入锅中炒出香味放入辣椒粉再把炖好的排骨放入锅中炒一分钟后放盐、老抽、八角炒几下加入少量的高汤盖上锅盖闷二十分钟再放味精、蚝油再用淀粉苟芡后即可出锅撒上葱花、芝麻。来自主料；排骨500克甜玉米两个
调料；盐3克鸡精5克油3克
做法；把切好的排骨放入锅中大火炖三十分钟。（等排骨炖好后捞出部分排骨做红烧用）再把玉米放入汤中一起炖等汤炖好后放盐、鸡精香葱、香油即可。
红烧排骨
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高压锅炖玉米排骨汤需要多长时间-

高压锅炖玉米排骨汤需要多长时间?
玉米排骨汤这是以玉米和排骨为主要原材料炖出来的，这种食品不仅口感非常的美味还存在有不少的好处以及功效，比如预防心脏病、冠心病以及癌症等等有非常好的效果。

人们炖玉米排骨汤总会面临这么一个问题，就是需要花很长时间才能把汤炖好。

面对这种情况，人们都会选择用高压锅来炖汤，那么高压锅炖玉米排骨汤需要多长时间呢?
水沸以后10分钟就好了。

方法:
1、将排骨剁成块状，长短均匀。

玉米去皮、去丝，切成小段。

姜块切出一两片。

2、肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。

3、砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜块一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。

4、煲好后去掉姜片，加入适量的盐和葱花调味即可。

功效:
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。

玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

研究结果证明，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。

此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆
力。

排骨也有很高的营养价值。

排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。

玉米排骨汤的制作过程

玉米排骨汤的制作过程玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。

玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。

1、先把排骨用热水焯一下,把里面的血水焯干净。

2、玉米切成段,和排骨一同放进琼珍灵芝养生壶中。

3、生姜切片,大葱切断,放入琼珍灵芝养生壶中。

4、琼珍灵芝先用水冲洗一下,掰碎,放进琼珍灵芝养生壶中。

5、放入2勺盐。

6、盖上盖子,选择2药膳键,就不用管了。

7、大概两个小时,煮好后就自己停了,由于煮的时间刚好,汤汁鲜美,肉软嫩爽口,不油腻。

玉米排骨汤做法一1、将排骨洗净,飞水时最好冷水下锅,水沸后略煮,而后用冷水冲洗干净,以便去油去血水。

2、萝卜切块,紫糯玉米切成段约2-3厘米。

3、将排骨冷水下锅,加入姜片,八角,葱,醋少许,大火烧开后,小火炖30分钟。

4、去掉浮沫,加入紫糯玉米,胡萝卜继续小火炖30分钟。

5、出锅前放入少量盐,或者不放盐,因为如果想通过排骨汤补钙,摄入盐分太多,会影响钙的吸收。

玉米排骨汤做法二1、猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。

2、把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。

3、胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。

4、砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。

5、放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。

6、最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。

玉米排骨汤做法三1、锅子烧水,将小排骨放入,焯水去血沫。

2、将排骨捞出,冲洗干净。

3、电紫砂锅内放入足量的清水,将排骨放入,水果玉米切段,放入。

4、放入葱姜八角。

5、开启,盖盖子,焖上午上班的时间。

6、焖煮完成,放入少许盐调味即可。

7、放入香菜段,搅拌均匀,即可。

8、出锅吧!玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒玉米+田螺:会引起中毒玉米+红薯:会造成腹胀玉米+海螺:身体不适感谢您的阅读，祝您生活愉快。

排骨玉米炖汤的做法步骤

排骨玉米炖汤的做法步骤篇一：玉米排骨汤的做法玉米排骨汤的做法玉米排骨汤的做法原料:排骨1斤，玉米3条，水 8～10杯，盐 1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙，香油适量做法:1.将排骨洗净后用热水入锅去血水，再捞起晾干备用。

2.玉米洗净切段备用。

3.将所有材料及调味料一起放入锅内，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入爁烧锅中，爁约2小时即可打开盛起食用。

篇二：玉米萝卜排骨汤的做法玉米萝卜排骨汤的做法萝卜玉米排骨汤的做法：1.将排骨清洗干净后剁成块状2.白萝卜清洗干净后去皮，切成滚刀块3.将玉米切成段4.锅里倒入适量清水，放入排骨5.大火将其烧开，再过几分钟，捞出，控干水6.再起一锅，倒入适量清水，大火煮开7.放入排骨和葱姜8.再倒入适量料酒9.煮开后，捞去浮沫，转成小火10.盖好盖子，煮一个小时11.放入萝卜12.再放入玉米煲煮半小时13.快出锅前放入适量盐调味14.再放入清洗干净的枸杞即可。

萝卜玉米排骨汤做法的贴心提示：排骨要和清水一同下锅煮，才能将血水去除干净，避免煮出来的汤有腥味。

篇三：花样排骨做法(排骨玉米汤)居家常备排骨花样吃法（一）最喜欢吃红烧排骨了，外酥里嫩，色泽金红。

香气被锁在肉里，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。

吃货们是不是已经开始流口水了呢？下面就跟小编学习一下家常排骨的花样做法。

排骨玉米汤【食材】排骨玉米胡萝卜干贝（选用）【调料】盐料酒白胡椒粉【做法】1. 冷水上锅加入排骨，料酒，焯去血水。

2. 准备配料，干贝泡水，胡萝卜，生玉米洗干净。

3. 胡萝卜，玉米切小块。

4. 取满炖锅，或者砂锅，放入排骨，玉米，胡萝卜。

5. 加满水，慢炖2小时以后加入适量的盐，白胡椒粉提味。

6. 甜甜的排骨玉米汤就做好啦。

继续组织两周一次的专题学习沙龙和互动式评课沙龙，结合教研活动的主题组织好教师学习、交流。

听展示课的教师对听课内容进行精心、系统的评点，写成评课稿，在两周一次的互动式教学研讨沙龙中进行交流、探讨。

玉米排骨汤美味又健康的做法

玉米排骨汤美味又健康的做法
1.准备好所有材料
2.排骨先焯水洗干净备用
3.玉米切小块放入炖盅里
4.接着放入焯水后的排骨，葱段，姜
5.加入适量的水
6.放入炖锅中，设定2小时
7.最后加盐调味即可
熟玉米常温保存
煮熟的玉米在常温下也可以保存，一般夏季能放12个小时左右，而秋冬季的话，能存放一天左右。

熟玉米冰箱冷冻法
煮熟的玉米放冷藏室是容易变馊的，需要足够的低温保存，可以将煮熟的玉米沥干水分，保留两层外衣，然后装在保鲜袋中，封紧袋口，放在冰箱冷冻室，可以保存一周的时间。

生玉米冰箱冷冻法
把玉米外面的几层老皮给去掉，保留里面两三层嫩的外皮，不用把玉米须给去掉，也不要清洗，直接装在保鲜袋中，进行密封，放到冰箱的冷冻室保存;或是是将玉米粒剥下来，放在保鲜袋或塑料盒中，也是放到冰箱的冷冻室保存。

这样的保存时间是比较长的，能储存几个月。

生玉米穗藏法
采用这个方法一般是有大量的玉米需要储存，可以将玉米果穗茎叶编成辫，挂在通风避雨的地方，或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形，在锥顶部披草防雨，也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。

冷冻干燥保藏法
将剥苞叶、水分10%左右的玉米穗，再用聚乙烯薄膜包装，贮存在室温下，用这个方法保存的甜玉米穗，在常温下能贮藏一年左右。

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感谢您的阅读，祝您生活愉快。

玉米排骨汤的正确做法作文

玉米排骨汤的正确做法作文朋友们，今天我要和你们分享玉米排骨汤的正确做法，这道汤那可是美味
又营养，学会了你就有口福啦！
咱们得准备好食材。

玉米，要那种金黄饱满的，最好是甜玉米，这样煮出
来的汤更香甜。

排骨呢，选新鲜的小排，让卖肉的师傅给剁成小块，回家洗干
净备用。

再准备点葱、姜、料酒，还有盐和鸡精这些调料。

接下来，咱们开始处理食材。

排骨冷水下锅，别忘了放几片姜和一点料酒，这是为了去腥。

等水开了，煮出浮沫，把排骨捞出来，用热水冲洗干净，这样
能让排骨更干净，也能保持肉质的鲜嫩。

玉米切成小段，这样更容易煮熟，也能让玉米的香甜更好地融入汤里。

然后，把洗好的排骨放进锅里，加足够的水，水要一次性加够哦，中途加
水会影响汤的味道。

大火烧开后，转小火慢慢炖。

大概炖个半小时左右，这时候排骨已经有点软烂了，把玉米放进去，继续炖。

再炖个二十分钟左右，汤开始变得浓郁，香气也飘出来啦。

加点盐和鸡精调味，撒上点葱花，这道美味的玉米排骨汤就大功告成啦！
盛上一碗，热气腾腾，喝一口，那叫一个鲜！排骨的肉香，玉米的甜香，
完美融合，简直是人间美味。

朋友们，赶紧试试吧，按照这个做法，保证你能做出让家人赞不绝口的玉米排骨汤！。

玉米炖排骨的做法好吃健康又营养

玉米炖排骨的做法好吃健康又营养从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管等。

平时生活中你会做玉米排骨汤吗?下面，店铺来为你介绍玉米炖排骨的做法。

玉米排骨汤的做法玉米炖排骨的食材准备玉米炖排骨的具体做法步骤1.准备好材料。

2.姜切片，香葱打结，胡萝卜去皮切块。

3.玉米清洗干净后切成大小差不多的节。

4.锅内加凉水，放入排骨。

5.直至水烧开，煮出血沫后，关火，将排骨捞出冲洗干净。

6.将焯烫好的排骨，玉米，胡萝卜，葱结，姜片放入白瓷锅内，调入料酒，鸡精，香醋，并加入适量的水没过食材或略微多一点为宜，在盖上陶瓷盖。

7.把装好食物的白瓷锅放入小熊电炖盅的机体内，再往机体内加入适量的热水，(热水加至机体水尺所标识的最高水位线为佳)，盖上盖子。

产品接通电源后，液晶屏背光灯点亮，进入待机状态。

8.功能选择“肉类”，微电脑控制时间为3小时。

9.在设定的3小时工作完成后，电炖盅机器会自动跳到保温状态，保温功能灯亮起。

10.炖好后，机体内还有大量蒸汽，不要立马打开上盖，断电几分钟再打开;挑去葱，姜，加入适量盐调味，套上隔热手套端出即可享用了。

在机器使用完毕后，待机体冷却后在开始清洗。

(没有炖盅的同学可以用砂锅来代替制作))玉米排骨汤的营养价值玉米的营养价值玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。

玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。

玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

1、玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。

2、矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。

3、脂溶性维生素中维生素e较多。

4、可降低人体胆固醇排骨的营养价值补中益气中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

玉米排骨汤高压锅做法

玉米排骨汤高压锅做法
在炖排骨时加上一些玉米一起炖，是人们比较常用的一种烹饪方式了，通过这种方式炖出来的汤不仅味道很好并且营养也是很丰富的，对于人体存在有许多的好处比如提高人体免疫力、提高人体记忆力以及护理人体肠胃等等。

人们在做玉米排骨汤时总是会出现有炖不熟的情况，因此人们一般会选择用高压锅来炖汤，那么下面就来介绍一下高压锅炖玉米炖排骨汤做法大全。

玉米排骨汤的做法一:
1、排骨焯水，煮沸2分钟后，有血沫浮上来就可以了，把水倒掉。

2、玉米切成小块。

3、准备炖汤料，葱段、姜片、花椒和八角。

4、材料备齐一起丢进高压锅，水可以多一点，大火25分钟，小火10分钟!
5、、出锅前撒盐拌一拌，再撒小葱。

做法二:
1、猪排骨洗净沥水后剁成小段，热水下锅煮尽血沫后再捞出排骨洗净，煮排骨的汤水则倒掉不用。

2、糯玉米洗净后剁成小段。

3、把排骨和糯玉米放入高压锅里，加适量清水和葱段、姜片，
然后盖上锅盖并启动煲汤功能。

4、大约煲制半个小时左右，等压力浮子落下后再打开锅盖，加盐调味就完成了。

做法三:
1、糯玉米切段，放高压锅里，用煮豆中压煮熟
2、排骨焯水，去掉血沫备用
3、锅里加色拉油烧8成热，放葱段姜片蒜片爆香，放入焯过的排骨，翻炒片刻，放入一大勺料酒，盖锅中小火焖两三分钟。

4、把步骤三中的排骨倒入一中煮好的玉米汤中，滴两滴醋，还是用高压锅煮豆模式，用软糯压力，大概四五十分钟。

5、最后一步
放入适量的盐，可以吃了。

玉米排骨汤怎么炖好吃又简单

玉米排骨汤怎么炖好吃又简单玉米排骨汤怎么炖好吃又简单呢?玉米又叫玉蜀黍、苞米、苞谷、玉菱、大蜀黍、棒子、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，玉米有开胃、利胆、通便、利尿、软化血管的功效，玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用，玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。

下面是玉米炖排骨汤做法一起来学习一下吧。

玉米炖排骨汤成品图制作玉米炖排骨汤的食材制作玉米炖排骨汤的步骤1.准备好所有的食材，2.排骨用清水冲洗5分钟。

3.然后放入锅中焯烫洗净备用。

4.把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。

5.在加入料酒。

6.加盖大火烧开煮上10分钟。

7.把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。

8.然后把苦瓜瓤去除干净。

9.把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。

10.然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

11.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。

12.加入盐。

13.加入胡椒粉。

14.煮上8分钟加少许鸡精关火。

制作玉米炖排骨汤小贴士玉米的营养价值1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。

玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。

因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。

由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。

所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。

2、煮玉米时间越长，抗衰老作用越好从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。

所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。

玉米排骨汤怎么炖好吃玉米排骨汤电饭煲做法

玉米排骨汤怎么炖好吃玉米排骨汤电饭煲做法
排骨中含有大量的营养物质，富含蛋白质、脂肪、维生素等，人们经常用玉米炖排骨汤，玉米排骨汤营养丰富，味道清甜鲜美，深受大家的喜爱，那么玉米排骨汤怎么炖好吃呢？
一、玉米排骨汤怎么炖好吃
玉米中含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素C、b族维生素、糖类、脂肪等，营养丰富，而排骨中富含蛋白质、脂肪、骨胶原、钙质等，有较高的营养价值，玉米排骨汤是生活中常见的汤品，不仅含有多种营养物质，而且味道也是十分清甜鲜美，玉米排骨汤有多种做法，最常见的是用砂锅炖汤，而现在电饭锅煲汤也被渐渐大家所熟知。

二、电饭煲煲汤
胡萝卜玉米排骨汤
原料
排骨、甜玉米、胡萝卜、生姜、料酒、白醋、盐。

做法
1、胡萝卜削皮切块，玉米切块，排骨洗净切小块；
2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；
3、将排骨、甜玉米、胡萝卜放入电饭煲中，加生姜、白醋；
4、按启动键炖汤，中途开盖，加食盐调味即可。

三、砂锅炖汤
淮山玉米排骨汤
原料
排骨、花生豆、淮山、甜玉米、食盐。

做法
1、将淮山洗净，去皮切块，玉米剁成块状；
2、将排骨洗净，放入锅中焯水，捞出浮沫；
3、把花生豆、淮山、甜玉米放入砂锅中，加足够清水；
4、用大火煮开，转小火炖1小时，出锅前调味，继续炖10分钟即可。

四、高压锅炖汤
玉米香菇排骨汤
原料
玉米，香菇，排骨，葱段，姜片，食盐。

做法
1、排骨洗净，锅中加凉水放入排骨煮开，把血沫撇掉；
2、香菇洗净，用水浸泡，泡发备用；
3、把香菇、玉米、排骨放入高压锅中，加适量水，放入料酒、生姜；
4、大火开后，转中小火炖50~60分钟即可。

{东北}玉米猪骨煲(附猪骨汤二次成汤工艺)

原料：处理好的猪腿骨4块（300-350克／块），煮熟的鲜玉米750克，春笋200克，红枣10克，枸杞3-5克。

调料：猪骨汤1干克，冰糖20克，盐、鸡粉各5克。

蘸料：沙茶酱、酱油各1小碗。

猪骨汤二次成汤工艺：第1步选好骨。

制作猪骨汤一定要选择富含骨髓的猪大骨，我们一般都会选择猪后腿骨，这是熬出好汤的首要条件。

第2步斩骨。

猪后腿骨洗净，从中间一分为二，使骨髓外漏。

第3步浸泡。

斩好的猪骨一定要放入清水中浸泡，时间最少也要1个小时。

如果浸泡的猪骨量比较多（我们酒店一般一天需要浸泡150千克的猪骨），那么一般要浸泡1夜才能使用。

如果不泡净血水，熬出的汤色泽发黄，而且有异味。

第4步汆水。

将猪骨放入冷水锅中，大火烧开，改中火加热10分钟，边加热边去掉产生的黑沫，直至水中无沫，才可将猪骨捞出，否则也会影响汤色的洁白度。

第5步第一次熬汤。

猪骨10千克放入不锈钢桶内，加入清水40千克，大火烧开，改中火煮1小时（切记以开锅为准计算时间），捞出煮熟的猪骨，用作各类猪骨煲的原料，熬好的猪骨汤过滤后留用。

第6步第二次熬汤。

将第一次熬好的猪骨汤放入不锈钢桶内，再下入经过前四个步骤处理的猪骨（汤与猪骨的比例为10：1），大火烧开，改中火煮3小时，过滤。

这种骨头不可再用。

熬汤五关键：关键一一定要选用猪后腿骨。

其他骨头中骨髓含量比较少，而且肉质也少，熬出的汤汁不够白，营养成分也不多，鲜味不充足。

关键二汆水时一定要冷水下锅。

冷水下锅可以保证猪骨内部的血沫在慢慢升温的过程中全部溢出。

如果是热水下锅，血沫去不净，汤色发黄，而且带有异味。

关键三第一次熬汤，水开1小时。

第一次熬汤时，一定要在水烧开后中火煮制，煮制时间控制在1个小时。

这个时间一定要控制好，否则骨头上的肉容易脱落。

另外，我们都是用大桶煮骨，每次煮猪骨的数量超过了50千克，所以从冷水下锅，到水开大概需要1.5个小时。

关键四二次熬汤放新骨。

第一次熬好的猪骨汤下入锅内后，一定要用经过前四个步骤处理的猪骨（骨头上的肉可以剔下留作他用）继续熬汤，这样汤汁才能鲜味充足，汤色奶白，而且一定要控制好汤与骨的用量和煮制时间。

玉米煲什么汤比较好呢？

玉米煲什么汤比较好呢？秋天是玉米收获的季节，玉米很香，现在很多人都喜欢吃烤玉米或者是煮玉米，玉米粒做汤的时候也是非常好吃的，玉米有独特的淡淡的奶香味道，吃起来也不油不腻，非常爽口。

炖排骨的时候可以放入几块玉米，这样还可以起到去腥气的作用，玉米和很多食材一起做汤都非常好吃，下面就给大家介绍下玉米煲什么汤才最好喝。

一、玉米排骨汤做法：1、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

3、用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

炖半个小时。

（这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美）出锅前5分钟加盐即可。

二、玉米鸡汤做法：1、玉米洗净，切成段。

2、红枣、在冷水中浸泡至泡发。

3、鸡肉切成小块。

4、鸡肉焯水后备用。

5、汤锅中加足量水，放入鸡肉、红枣生姜片大火煮开。

6、撇去表面的泡沫，转小火10分钟。

7、加入玉米段，大火煮开后，转小火煮30分钟至玉米软烂，加入适量的盐即可。

三、冬瓜玉米汤做法：1、玉米去皮后，横向切成1cm宽。

冬瓜用调羹去籽，去掉薄薄一层皮后，切成容易入口的大小。

将香菇干浸在温水中20-30分钟，然后取出切成丝。

将香菇水保留。

生姜不去皮，切成末。

2、在香菇水中加入一些水，然后取两杯的量倒入锅中。

加入1中的材料和搅匀的鸡肉肉糜，然后开大火。

沸腾后将火关小，然后取出漂浮着的杂质，再煮10-15分钟，等所有的材料都变软后即可。

3、加盐、酱油调味。

玉米可以和很多的食物一起煲汤，像是排骨汤在很多家的饭店吃饭的时候都可以吃到，另外，吃火锅的时候也可以放入一些玉米在里面，玉米做成甜汤也非常好喝，身边很多人都非常喜欢玉米蛋花汤，做起来都非常简单，只要一个鸡蛋和一些糖就搞定了。

排骨炖玉米什么时候放盐

排骨炖玉米什么时候放盐排骨炖玉米是一道非常家常的汤羹，但是它美味又营养，尤其在春季的时候非常适合吃。

所以很多人也学着自己在家煮这道汤。

那么排骨炖玉米什么时候放盐比较合适呢？今天就跟大家分享一些关于制作排骨炖玉米的烹饪心得。

一、排骨炖玉米什么时候放盐排骨炖烂开始放入玉米的时候放盐制作排骨炖玉米汤的时候，不建议一开始就把盐放进去。

因为刚开始的肉还是生的，所以它的肉质比较紧密，而且在煮的时候有可能还有一些血沫会漂浮上来，所以需要撇掉。

如果这时候就放盐的话，那么盐分只能溶解在水里，却不能渗入到排骨当中去，。

而且在撇血沫的同时也会把盐分一起带走。

因此要等到排骨炖得有点软烂了，这时候就可以放盐了。

这样盐放下去就会渗入到肉当中，排骨就有味了，再加入玉米，连玉米一起有味道。

而且加入玉米之后，就知道到底该添加水还是维持原来的汤量不变，这样的话也可以控制好盐的量，不至于多放或者少放了。

二、制作排骨炖玉米要注意哪些1.排骨要焯水新鲜的排骨当中会有血液渗入在里面，如果不去除直接熬制的话，会有浓重的腥味。

因此需要将排骨洗干净先焯一下水，去一下血沫，然后在炖煮，这样炖出来的排骨才会鲜美。

2.选择糯玉米炖煮排骨玉米汤，要选不容易软烂但是又比较糯的玉米来炖，这样炖出来的玉米又糯又好吃，也不会散开来。

千万不要选择水果玉米，水果玉米的水分太多，如果放在汤里煮的话，吃上去的口感会大打折扣，所以玉米的品种要选好。

3.加适量啤酒常规在炖煮排骨玉米汤的时候会加料酒去腥。

而料酒是黄酒的一种，加进去之后会有黄酒味，汤的颜色也会有点偏黄。

因此可以放入一些啤酒，啤酒酒精浓度低，正好可以挥发掉，同时它可以让肉变得更鲜嫩，汤汁变得更白。

所以对于一些喜欢自己烹饪菜肴的小伙伴来说，在家炖煮这道排骨玉米汤的时候还是要讲究一些方式方法的，这也是为什么同一种食材却做不出别人那种好吃的味道的原因所在。

因此大家要多学习多掌握一些小技巧，这样才能做出美味的菜肴来。

玉米骨头汤的家常做法

玉米骨头汤的家常做法篇一：家常大骨汤的做法家常大骨汤的做法功效：白萝卜：消食积、化痰、宽中玉米：健脾、利水、祛湿姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表第1步：将猪骨入冷水锅内，大火烧开，去掉血腥第2步：砂锅内入3/5锅冷水，放入焯水后的猪骨，放入切好的姜片和花椒烧开改小火煨1小时的样子第3步：将白萝卜切块，玉米切段备用第4步：用勺子撇去浮在汤上层的浮沫，加入白萝卜和玉米段再继续煨45-60分钟。

快煨好时入盐，喝的时候再加鸡精注：用冷水烧开去除排骨或肉的血质，可以让血质慢慢排出。

如果用开水的话，遇热肉会收缩，血质就无法排出来了。

盐最后的时候再放入，以免将肉质煮硬了，也可以保持汤的鲜美。

注：可适当改变材料和步骤篇二：养生骨头汤做法大全养生骨头汤做法大全饮食疗效：要皮肤好，粥里放红枣。

若要不失眠，粥里添白莲。

腰酸肾气虚，煮粥放板栗。

心虚气不足，粥加桂圆肉。

头昏多汗症，粥里加薏仁。

润肺又止咳，粥里加百合。

消暑解热毒，常饮绿豆粥。

乌发又补肾，粥加核桃仁。

若要降血压，煮粥加荷叶。

滋阴润肺好，煮粥加银耳。

春季防流脑，荠菜煮粥好。

健脾助消化，煮粥添山楂。

梦多又健忘，粥里加蛋黄。

利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。

消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。

伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥。

滋肾补肝又明目，枸杞加上粥里香。

生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。

黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。

番茄补血助容颜，莲藕除烦解酒妙。

橘子理气好化痰，韭菜补肾暖膝腰。

萝卜消食除胀气，芹菜能治血压高。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

冬瓜消肿有利尿，绿豆解毒疗效高。

木耳搞癌散血淤，山药益肾浮肿消。

海带含碘散淤结，蘑菇抑制癌细胞。

胡椒驱寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。

鱼虾猪蹄补乳汁，猪肝羊肝明目好。

益肾强腰吃核桃，健肾补脾吃红枣。

养生骨头汤菜谱骨头汤材料:新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。

姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。

[玉米排骨汤的做法]排骨的做法大全

[玉米排骨汤的做法]排骨的做法大全食材准备排骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。

做法步骤1、把玉米、胡萝卜切成块状，备用。

2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

3、砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火。

4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。

醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

5、小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可。

玉米排骨汤的做法二：家常玉米排骨汤食材准备排骨500克，甜玉米1根，山药1根，姜一块，葱1段，盐适量，蒜适量，料酒少许，酱油少许，花椒10颗，大料适量。

做法步骤1、山药削皮，切成滚刀块，玉米切段，备用。

2、放半锅清水，放入洗干净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗干净，备用。

2、将排骨、玉米、山药一齐放入高压锅。

3、锅中倒入适量的水。

大火烧开后，中火30左右即可。

4、起锅放入碗中即可。

这样美美的玉米排骨汤就做好了。

玉米排骨汤的做法三：玉米莲藕排骨汤食材准备白莲藕1个，排骨300克，糯玉米1根，葱适量，姜一块，料酒适量。

做法步骤1、将糯玉米切成小段、莲藕切成块，葱切成段，姜切成片。

2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。

3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。

煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可。

玉米排骨汤的4种好吃做法

玉米排骨汤的4种好吃做法玉米排骨汤的做法【1】材料材料：排骨、苹果、玉米、红萝卜。

做法一、先将排骨焯水，焯水时放几片姜，冷水下骨，等血水泡沫浮起，倒入煲里的水，再用热水冲净;二、电饭锅放水，先放排骨，煮1小时左右，再放玉米、苹果和红萝卜，用煮饭档煮至沸腾，再用慢火煮1小时左右足够。

盐在快煮好时或喝汤时才放。

玉米排骨汤的做法【2】材料玉米二条，骨头300g，胡萝卜100g，瑶柱50g做法1.瑶柱泡十分钟2.猪骨焯过，胡萝卜玉米切块加上泡过的瑶柱煲二小时3.成品玉米排骨汤的做法【3】材料肋排适量，甜玉米一根，水发木耳几朵生姜，葱，盐，醋，黄酒少许做法1、买来的肋排可以淖下水，或用滚开的水烫一下2、之后放入锅中(我用的是电饭锅，最简单的那种)，加适量水、生姜片、整棵葱、少许醋和黄酒。

3、开锅后放入甜玉米、木耳，炖至排骨适口即可。

最后加入盐调味。

玉米排骨汤的做法【4】材料排骨，胡萝卜一根，玉米两根，老姜一块，盐适量，料酒适量，鸡精适量做法1.排骨洗净。

烧一锅水，里面放些许料酒及两片姜，水开下排骨烫一烫，之后再用清水冲洗干净;2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。

4.中火烧开后，若还有浮末请撇出。

后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右，中途要偶尔地搅拌一下，防止粘了锅底，在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐，因为玉米和胡萝卜都是甜的，这个汤有点淡淡的甜味，不适合太咸口的。

不喜欢鸡精的，也可以不放。

5.炖好的汤，如果表面的浮油较多，可以撇出，以后烧汤或是炒菜时可以用上，不要浪费哦~排骨汤的做法。

高压锅怎么做玉米排骨汤玉米汤有什么营养

高压锅怎么做玉米排骨汤玉米汤有什么营养玉米排骨汤炖出来汤味鲜美，玉米香甜，排骨肉嫩，且有很好的滋补效果，是很受大众欢迎的一道汤。

下面来教教大家，在没有煲汤的砂锅的情况下，用高压锅怎么做玉米排骨汤。

一、高压锅怎么做玉米排骨汤首先把排骨焯水，把玉米放入锅中一起煮，也可以先将排骨过水后就放到高压锅中，煮上十几分钟的时间，等排骨完全煮透煮熟的时候加入玉米，不盖锅盖的情况下煮上几分钟就可以了，玉米排骨汤在高压锅中要烧上20分钟的时间，等到高压锅降压后打开锅盖，继续用小火加热20分钟，一这样可以让排骨吃起来的味道好，而且可以让玉米中渗入排骨的味道。

二、玉米汤有什么营养玉米中富含维生素C，同时玉米的胚尖中所含的营养物质，可以起到增强人体中新陈代谢的功效，而且还可以帮助有效的调整神经系统，可以让皮肤更细嫩光滑，还可以大大的抑制和延缓皱纹产生。

玉米有调中开胃、降血脂、降低血清胆固醇的效果。

所以经常吃玉米煮汤对健康有好处。

三、怎么煮排骨汤肉比较嫩想要让排骨煮着吃味道好，口感嫩，首先排骨洗净后，要多翻洗几次，要洗净排骨表层的血水，再用没过排骨的水继续浸泡三十分钟的时间，倒掉后倒入白醋，放在清水中继续浸泡十分钟，捞出完全冲洗干净，稍微晾干就可以了。

在浸泡排骨的时候，把姜和葱一起切成丝直接泡在水中，蒜剁成蓉，拿一个大的盆子或者碗，可以放入排骨、蒜蓉，再加上盐、糖、味精腌制。

准备好生粉和鸡蛋清，洗净手后，把排骨抓到发粘、发滑的时候，分次的加入姜葱水，然后把腌好的排骨封上保鲜膜放到冰出锅前加入一点盐，再放些糖和味精就可以吃了。

四、使用高压锅要注意什么首先使用高压锅的时候，是很讲究火候使用的，这时候要切记不能用大火烧很长时间。

上火加热后，只要让高压锅中的蒸汽能够从排气管中发出比较大声音时就要降低炉温，让限压阀能够保持一个轻的嘶嘶声，等到烹调完毕的时候就可以了，这样比较安全，而且也可以节省时间，还可以很好的节约燃料。

在加热的过程中，一定不能在中途开盖，避免食物爆出出现烫人的情况。