虾和什么包饺子好吃

文章导读

虾这种东西大家应该都不陌生，严格意义上，他可以算作是一种海鲜，虾的种类比较多，但是最常见的就是河虾跟龙虾，虾盛产于夏季，虾的做法也有很多，可以用来烧汤，也可以用来红烧，虾也是可以包饺子的，但是饺子单独包虾肯定不好吃，他需要再加点别的馅，那么虾和什么包饺子好吃？

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多[1]，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有南极红虾、褐虾[3]、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。

虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢？虾也有它的“高招”。虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。也有的虾不善于游泳，大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行。

一般虾和韭菜放在一起，味道最鲜美。

嫩黄瓜搭配虾肉再合适不过了，洗净的小黄瓜稍微拍一下，剁成红豆大的颗粒状；虾肉去除虾线后也要拍一下，最好用刀碾成泥，这样的饺子馅比较成型，不容易散。如果用刀一直把虾仁剁成泥，那就要搭配五花肉馅了，否则很难吃。黄瓜虾肉饺子开锅就熟，火候恰到好处时会清香鲜嫩，但如果超过两个开就基本算废了