名词解释 营养

名词解释营养
名词解释——营养
营养（nutrition），是指摄取和吸收的食物或其他物质对人体健康改善，增进发育，保持机体正常的作用。

它是一个包含营养素和无机物质，并通过食物摄入的综合性概念。

它不仅涉及了机体的各种营养素，游离的矿物，而且还包括我们一般没有意识到的细胞对于营养素和矿物的需求，以及一个完整的饮食。

营养对于人体的活力，健康，寿命的延长和发挥潜力来说是至关重要的。

营养可以从食物中获得，也可以从营养补充剂中获得。

食物是最佳的，因为它们不仅含有营养素，还有其他所需的物质，如纤维，膳食纤维，抗氧化剂，酶和微量元素。

营养补充剂，一般以维生素，矿物质或其他营养物质的形式出现，可以帮助补充营养，但不能取代完全健康和均衡的饮食。

有些人需要补充，而有些人不需要。

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