乳香及其伪品松香的鉴定

乳香及其伪品松香的鉴定
乳香属于天然松香的一种物质，也是用于食品添加剂、香料和调味料的主要原料。

伪品松香的鉴定主要有以下几种方法：
1. 宏观判断：看其性状，如外观、溶解度、气味等；
2. 分光光度法：测定乳香及其伪品松香在不同波长的吸收率；
3. 紫外分光光度法：测定乳香及其伪品松香在不同波长的吸收率；
4. 比重法：测定乳香及其伪品松香的比重；
5. 熔点测定法：测定乳香及其伪品松香的熔点；
6. 薄层色谱法：测定乳香及其伪品松香的分子量；
7. 分子量测定：用质谱仪测定乳香及其伪品松香的分子量；
8. 吸附率测定：测定乳香及其伪品松香在吸附剂上的吸附率；
9. 热分析：测定乳香及其伪品松香的热性能；
10. 气相色谱法：测定乳香及其伪品松香的分子结构。