基于供给侧视角的临沧市茶叶产业发展路径研究

基于供给侧视角的临沧市茶叶产业发展路径研究

作者：申云薛李璐杨东香邓翔高文相

来源：《农村经济与科技》2017年第01期

[摘要]近年来，临沧茶叶产量稳居云南省茶叶主产区之首，但是其茶叶产值却相对较低，严重影响了临沧市茶叶产业的发展壮大。从供给侧结构性改革出发，对临沧市茶叶产业现状及面临的发展环境进行分析研究，探讨临沧市茶叶产业发展的新路径，同时为滇西边疆民族地区扶贫开发与生态经济建设的协调发展提供参考借鉴。

[关键词]茶叶产业；生态经济；供给侧；临沧市

[中图分类号]F326.1 [文献标识码]A

1 引言

临沧市因其独特的自然条件，历来都是云南省乃至我国的重要茶叶产区，原产于临沧市凤庆县的滇红茶驰名海内外。近年来，随着省内外其他茶叶产区的产业崛起，临沧市的茶叶产业优势已经受到越来越大的冲击，如何再次实现临沧市茶叶产业的崛起，就成为临沧市茶叶产业急需破解的难题。本文从供给侧结构性改革的视角对临沧市茶叶产业发展现状及路径进行分析研究，旨在探索出既适合临沧市发展实际，又能灵活应对市场需求变化的临沧市茶叶产业发展路径。

2 临沧市茶叶产业发展现状

在2009～2014年间，临沧市的茶叶产业发展迅速，在茶叶种植规模、茶叶产业从业人数、茶叶产量等方面均处于云南省前列、甚至长期居于榜首。茶园面积从2009年的8.38万hm2增长到2014年的9.02万hm2，其中，采摘面积由2009年的5.88万hm2增加到2014年的8.23万hm2，净增2.35万hm2，茶园面积居云南省主要茶叶产区第一位。2014年，临沧市茶叶产量达10.2万t，占云南省茶叶产量的30.45%，位居云南省主要茶叶产区第一位。2014年，临沧市茶叶产业综合产值为70.12亿元，占临沧市当年GDP的比重为15%，依然为临沧市的支柱性产业。

3 基于供给侧改革角度对临沧市与省内其他茶叶主产区进行对比分析

虽然临沧市茶叶产业多项指标在云南省位居第一，但是要真正的认识临沧市茶叶产业的发展实际，需要将临沧市茶叶产业与潜在的竞争对手进行实质性的对比，结合供给侧改革的视角，对临沧市茶叶产业进行深入的剖析。从表1中可以得知，虽然临沧市在茶叶产量、成品茶

产量、晒青毛茶产量、红茶产量、茶园亩产指标上领先于其他茶叶产区，但是在最具有经济参考价值的茶叶产业综合产值指标上却大大落后于普洱市，仅仅微弱领先于西双版纳州。

为便于准确分析临沧市与潜在竞争对手之间的茶叶产业发展差距，根据表 1数据绘制柱状图（见图1）。根据图1可以看出，2014年临沧市与普洱市在茶叶产量、成品茶产量、晒青毛茶产量方面差距不大，临沧市略占优势，但是在茶叶产业综合产值方面，普洱市却远远领先于临沧市。

供给侧结构性改革，就是从提高供给质量出发，用改革的办法推进结构调整，矫正要素配置扭曲，扩大有效供给，提高供给结构对需求变化的适应性和灵活性，提高全要素生产率，更好满足广大人民群众的需要，促进经济社会持续健康发展。

对比2014年的茶叶产业性价比，发现临沧市的茶叶产业性价比为2.1亿元/万t、普洱市的茶叶产业性价比为11.2亿元/万t、西双版纳州的茶叶产业性价比为13.86亿元/万t，从茶叶产业的性价比看，普洱市是临沧市的5～6倍、西双版纳州是临沧市的6.6倍。

结合供给侧原理和茶叶性价比分析结果，可以得出目前临沧市的茶叶产业供给质量相对较低，远低于普洱市和西双版纳州的茶叶供给质量。说明临沧市目前的茶叶产业发展不能充分发挥应有的效能，临沧市的茶叶产业还有很大的提升空间。

4 临沧市茶叶产业供给侧水平不高的原因分析

通过考究省内普洱市、西双版纳州的茶叶产业发展情况，结合临沧市的实际，发现目前临沧市茶叶产业供给侧水平不高主要存在以下主要原因。

4.1 茶叶种植生产组织化程度不高，原生态优质茶叶品种保护力度不够

临沧市有着悠久的种茶历史，辖区内有很多自然形成的优质茶叶原料，一方面由于现代市场经济及现代农业发展技术的影响，很多原生态茶叶原料受到破坏；另一方面由于茶叶种植主要还是依靠农户种植为主，精细化管理及集约化生产难以实现。

4.2 茶叶成品质量不高，附加值低

长期以来，临沧市的茶叶生产更多的集中在粗茶加工，高品质茶叶的产量相对较低，2014年临沧市生产红茶和普洱茶这样的高价值茶叶成品累计约5.8万t，占其茶叶总产量的57%，导致临沧市的茶叶产业综合产值对整体经济的贡献度与其生产规模不相匹配。

4.3 企业规模小，行业自律性不强

截止2014年，临沧市获得生产许可的茶叶加工企业175户，其中规模以上茶叶加工企业21户。企业总体规模较小，加工量少，难以创建具有竞争力的大品牌。同时，由于茶叶企业

的准入没有有效的限制，导致区域内部行业之间存在无序化竞争，行业自律性差，整体竞争力弱。

4.4 对供给市场变化的应变能力较弱

企业对茶叶市场的需求情况变化应对能力较低，满足于自身长期形成的加工模式和经营模式，对企业的长期发展没有规划或明确目标，生产品种单一，很难有效的应对市场变化。

5 临沧市茶叶产业发展路径

针对临沧市茶叶产业发展存在的问题，从供给侧结构性改革角度对临沧市茶叶产业未来的发展进行研究，提出以下发展路径。

5.1 优化茶叶品种，保障产业持续发展

加大对优质、原生茶叶品种的有效保护和遗传学研究，探索原生于该区域的优良品种的育种、种植、管理问题，这样既能实现茶叶产业的持续发展，也能更科学的与当地的生态相匹配，做到既发展了茶叶产业又保护了生态环境，以此来实现临沧市茶叶产区的生态环保与经济社会发展的协调问题。

5.2 优化产品结构、增加高附加值产品的研发和生产

高附加值产品，是指投人产出比相对较高的产品，其技术含量、文化价值等，比一般产品要高出很多，因而市场升值幅度大，获取高额利润。临沧市茶叶产业应该加大红茶、普洱茶等高价值茶叶成品的生产，同时要不断的探索新的生产工艺，加大茶叶产业除了茶叶饮品以外的其他用途和功能的开发，努力做到最小的资源创造最大的价值。

5.3 制定茶叶企业的准入和淘汰机制，扶持一批龙头企业

通过制定茶叶生产企业的准入和淘汰机制，进一步规范临沧市茶叶行业的行为准则和自律性，提升临沧茶叶行业的整体形象。对有条件的茶叶生产企业实行相应的扶持机制，重点打造一批规模大、实力雄厚、具有大品牌培育和发展潜力的企业，做大做强临沧茶叶产业的品牌效应，通过品牌提升临沧茶叶产业供给侧的质量水平。

5.4 加强现代企业理念培训

通过对企业开展现代企业理念培训，增强临沧市茶叶企业的现代企业意识，从企业运营层面彻底强化竞争意识，使企业能够主动去适应市场、发现市场，能够有效的捕捉市场的需求变化趋势，做到从供给侧方面灵活、高效的适应、满足市场需求，增强企业的市场竞争力、占有率和收益率。