厨房美食菜谱：农家土豆杂烩的做法

厨房美食菜谱：农家土豆杂烩的做法
地道的陕北人总是会把一些食物一锅烩，既营养又简单，全素食也是非常美味的哦。

西红柿还可以防晒哦?
食材
主料：
土豆
豆角
胡萝卜
西红柿1/2个
粉条
辣椒
葱适量
十三香适量
花椒粉适量
八角粉适量
姜粉适量
味极鲜适量
老抽适量
步骤
1.备食材
2.土豆，豆角切小块
辣椒，胡萝卜切丝
西红柿切碎
3.锅热油，放点盐，下去葱，辣椒丝翻炒。

4.炒香辣椒葱后，下去土豆，豆角。

翻炒一会，放入十三香，姜粉，花椒粉，八角粉。

5.锅加足够的水，盖锅闷。

6.闷个2-3分下粉条，粉条没煮，所以早点下粉条。

7.土豆、豆角软烂后，放西红柿和胡萝卜丝。

放点味极鲜提味，然后老抽上色。

8.加盖闷一会，或者大火收汁。

留点汁，待会米饭加菜再拌点汁就更美味啦?
农家饭，轻喷。

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小贴士：水可以多加点以免粘锅，不喜欢老抽可以不放，或者喜欢酸菜口味的可以把豆角换成酸菜也是非常棒的。

小孩也非常爱吃，就是粉条少吃，有的宝宝会卡住喉咙。