人教版必修1 生物- ATP的主要来源——细胞呼吸 课件(共30张PPT)
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应用了有氧呼吸原理的是___③__⑤_____。 应用了无氧呼吸原理的是______①__④________。 应用了有氧呼吸和无氧呼吸原理的是_____②__⑥___⑦______。
在有氧条件下生存的生物叫：好氧型生物 在无氧条件下生存的生物叫：厌氧型生物
酵母菌：单细胞真菌 在有氧和无氧的条件下都能生存。属于：兼性厌氧型生物 有氧：增殖 无氧：发酵产生酒精
三、酵母菌的呼吸方式
如何设计实验探究酵母菌的呼吸方式呢？
提出问题 01
酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的 （有氧？无氧？）
灰绿色
三、酵母菌的呼吸方式
合作 如何改进装置可以知道不是空 探究 气中的二氧化碳在起作用呢？
三、酵母菌的呼吸方式
合作 探究
有人认为：实验装置中酒精和二氧 化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化 学反应，与酵母菌无关，你如何驳 斥这种错误观点？
葡萄糖 水溶液
葡萄糖 水溶液
四、影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素： 温度、酶、氧气、水分、二氧化碳浓度
四、影响细胞呼吸的因素
（3）CO2浓度： 对细胞呼吸有__抑__制__作用
（4）含水量： 在一定范围内呼吸作用强度随含水量增加而增加。
五、细胞呼吸在生产生活中的应用
①包扎伤口时选用透气消毒纱布 ②酵母菌酿酒时先通气，后密封 ③花盆经常松土和作物栽培中中耕松土 ④稻田定期排水 ⑤提倡慢跑 ⑥粮油种子的贮藏降低含水量、降低温度 ⑦在果实和蔬菜的保鲜降低温度、降低氧气浓度、增加CO2浓度 以上各种例子中，
三、酵母菌的呼吸方式
实验 现象 条件 澄清石灰水/出现的时间
有氧 变混浊／快
无氧 变混浊／慢
重铬酸钾--浓硫酸溶液
无变化 出现灰绿色
三、酵母菌的呼吸方式
二 氧 化 碳 检
相
初
有氧装置 无氧装置 同
始
时
间
测
后
三、酵母菌的呼吸方式
+有氧装置的酵母菌滤液
酒
精 检
不变灰绿色
测
+无氧装置的酵母菌滤液
溶有重铬酸 钾的浓硫酸
2、无氧呼吸第一阶段与有氧呼吸完全相同 （无氧呼吸只在第一阶段释放出少量能量，生成ATP）
3、第二阶段是丙酮酸在不同酶的催化下分解成酒精和 二氧化碳，或者转化成乳酸。
无氧呼吸与有氧呼吸
判断细胞的呼吸方式： 1、二氧化碳 如果产物出现二氧化碳，则只能判断出不是乳酸发酵 2、判断各类型的呼吸方式
三、酵母菌的呼吸方式
马铃薯块茎 甜菜根 玉米胚
二、无氧呼吸
类型
酒精型
01
第一阶段
C6H12O6
酶
酶
2C2H5OH+2CO2+少量能量
02
丙酮酸、[H]→酒精、二氧化碳 第二阶段
二、无氧呼吸
类型
乳酸型
01
第一阶段
C6H12O6 酶酶
2C3H6O3+少量能量
02
丙酮酸、[H]→乳酸 第二阶段
二、无氧呼吸
注意：
1、无氧呼吸最常利用的物质也是葡萄糖
（1）温度： 通过影响___酶__活__性__而影响细胞呼吸。在一定范围内细 胞呼吸的 速率随温度的升高而明显加快，但超过一定的温度后， 细胞呼吸反而会减弱，甚至停止。
四、影响细胞呼吸的因素
（2）O2浓度
O2浓度=0时进行__无__氧__呼__吸____； 0﹤O2浓度﹤10%进行_无__氧_呼__吸__和__有_氧__呼__吸_； O2浓度≥10%时进行_____有__氧__呼__吸_____ 。 表示细胞呼吸强度最弱，有机物消耗最少 的是____A____点。 线段AB=BC，表示有氧呼吸、无氧呼吸释 放的CO2量相等的是___B__点。
设计实验 03
02 作出假设
有氧：产生CO2； 无氧：产生酒精和CO2
04 进行试验
05 验证、得出结论
三、酵母菌的呼吸方式
设计 实验
思 路
分别给酵母菌提供有氧 和无氧的条件，一段时 间后检测其产物是否含 酒精或二氧化碳
变 量
自变量：细胞呼吸的条件 有氧、无氧
因变量：细胞呼吸的产物 酒精、二氧化碳
您演示的光和热”的理念，为
水
您分担职场压力,让您的每一次 亮相都信心澎湃。
场
所
场所：线细粒胞体质（基基质主质要）嵴
一、有氧呼吸
过程
三个阶段
第一 阶段
场所：细胞质基质
酶
一、有氧呼吸
过程
三个阶段
第二 阶段
场所：线粒体基质
酶
一、有氧呼吸
过程
三个阶段
第三 阶段
场所：线粒体内膜
24[H]+6O2 酶 12H2O+大量能量
二、无氧呼吸
酶
有 机物
无氧 条件 呼吸 场所
细胞质 基质
无氧呼吸在有氧和无氧的情况下都能进行。
二、无氧呼吸
类型
酒精型
乳酸型
酵母菌
ห้องสมุดไป่ตู้
植物
动物
乳酸菌
植物
酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵。 产生酒精的叫做酒精发酵，产生乳酸的叫做乳酸发酵。 一般情况下，两种类型的无氧呼吸不会同时发生在同一 生物体内，因为生物体内酶的种类不同。
有氧气参与无关
细胞呼吸：是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成 二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。
一、有氧呼吸
外膜
条件：氧气内膜
条 件 和
有机物（葡萄糖） 我们工作室致力于专业PPT模 板的发布，课件及汇报PPT的
酶（与有氧呼吸有关的酶） 美化，并为您提供专业的PPT 个性定制服务。我们秉承“给
一、有氧呼吸
过程
总 反应
三个阶段 酶
酶
24[H]+6O2 酶 12H2O+大量能量 C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能量
一、有氧呼吸
能量 1mol葡萄糖经过彻底氧化分解，可使 1161KJ左右的能量储存在ATP分子中。
思考：1mol葡萄糖经过彻底氧化分解一共释放的能 量是1161KJ吗？ 1mol葡萄文糖本经过彻文底本氧化分解文释本 放的能量文本 要远远大于1161KJ，其余的能量都以热能 的形式散失了。 有氧呼吸的能量转换率大约为40%。
如何检测？
三、酵母菌的呼吸方式
设计 实验
检测
二氧化碳
①澄清石灰水 （变浑浊） ②溴麝香草酚蓝水溶液（蓝→绿→黄）
检测
酒精
检测酒精 （酸性条件下与重铬酸 钾反应成灰绿色）
三、酵母菌的呼吸方式
实 验 装 置
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比
较样分的析实，验来叫探做对究对某比比种实因验试素验与实验对象的关系，这
ATP的主要来源
——细胞呼吸
本节重点
细胞呼吸的概念及 其与ATP形成的关系
细胞呼吸的原理在生产 和生活中的应用
有氧呼吸和无氧呼吸 的过程及其特点
细胞呼吸
思分考类：
氧化：指物质失电子
有氧呼吸（有机物彻底氧化分解）的过程
“细胞呼无吸”氧与呼我吸们通（常有所机说物的“不呼彻吸底”是氧一化氧回化分事分解吗解？）过程与是否
在有氧条件下生存的生物叫：好氧型生物 在无氧条件下生存的生物叫：厌氧型生物
酵母菌：单细胞真菌 在有氧和无氧的条件下都能生存。属于：兼性厌氧型生物 有氧：增殖 无氧：发酵产生酒精
三、酵母菌的呼吸方式
如何设计实验探究酵母菌的呼吸方式呢？
提出问题 01
酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的 （有氧？无氧？）
灰绿色
三、酵母菌的呼吸方式
合作 如何改进装置可以知道不是空 探究 气中的二氧化碳在起作用呢？
三、酵母菌的呼吸方式
合作 探究
有人认为：实验装置中酒精和二氧 化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化 学反应，与酵母菌无关，你如何驳 斥这种错误观点？
葡萄糖 水溶液
葡萄糖 水溶液
四、影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素： 温度、酶、氧气、水分、二氧化碳浓度
四、影响细胞呼吸的因素
（3）CO2浓度： 对细胞呼吸有__抑__制__作用
（4）含水量： 在一定范围内呼吸作用强度随含水量增加而增加。
五、细胞呼吸在生产生活中的应用
①包扎伤口时选用透气消毒纱布 ②酵母菌酿酒时先通气，后密封 ③花盆经常松土和作物栽培中中耕松土 ④稻田定期排水 ⑤提倡慢跑 ⑥粮油种子的贮藏降低含水量、降低温度 ⑦在果实和蔬菜的保鲜降低温度、降低氧气浓度、增加CO2浓度 以上各种例子中，
三、酵母菌的呼吸方式
实验 现象 条件 澄清石灰水/出现的时间
有氧 变混浊／快
无氧 变混浊／慢
重铬酸钾--浓硫酸溶液
无变化 出现灰绿色
三、酵母菌的呼吸方式
二 氧 化 碳 检
相
初
有氧装置 无氧装置 同
始
时
间
测
后
三、酵母菌的呼吸方式
+有氧装置的酵母菌滤液
酒
精 检
不变灰绿色
测
+无氧装置的酵母菌滤液
溶有重铬酸 钾的浓硫酸
2、无氧呼吸第一阶段与有氧呼吸完全相同 （无氧呼吸只在第一阶段释放出少量能量，生成ATP）
3、第二阶段是丙酮酸在不同酶的催化下分解成酒精和 二氧化碳，或者转化成乳酸。
无氧呼吸与有氧呼吸
判断细胞的呼吸方式： 1、二氧化碳 如果产物出现二氧化碳，则只能判断出不是乳酸发酵 2、判断各类型的呼吸方式
三、酵母菌的呼吸方式
马铃薯块茎 甜菜根 玉米胚
二、无氧呼吸
类型
酒精型
01
第一阶段
C6H12O6
酶
酶
2C2H5OH+2CO2+少量能量
02
丙酮酸、[H]→酒精、二氧化碳 第二阶段
二、无氧呼吸
类型
乳酸型
01
第一阶段
C6H12O6 酶酶
2C3H6O3+少量能量
02
丙酮酸、[H]→乳酸 第二阶段
二、无氧呼吸
注意：
1、无氧呼吸最常利用的物质也是葡萄糖
（1）温度： 通过影响___酶__活__性__而影响细胞呼吸。在一定范围内细 胞呼吸的 速率随温度的升高而明显加快，但超过一定的温度后， 细胞呼吸反而会减弱，甚至停止。
四、影响细胞呼吸的因素
（2）O2浓度
O2浓度=0时进行__无__氧__呼__吸____； 0﹤O2浓度﹤10%进行_无__氧_呼__吸__和__有_氧__呼__吸_； O2浓度≥10%时进行_____有__氧__呼__吸_____ 。 表示细胞呼吸强度最弱，有机物消耗最少 的是____A____点。 线段AB=BC，表示有氧呼吸、无氧呼吸释 放的CO2量相等的是___B__点。
设计实验 03
02 作出假设
有氧：产生CO2； 无氧：产生酒精和CO2
04 进行试验
05 验证、得出结论
三、酵母菌的呼吸方式
设计 实验
思 路
分别给酵母菌提供有氧 和无氧的条件，一段时 间后检测其产物是否含 酒精或二氧化碳
变 量
自变量：细胞呼吸的条件 有氧、无氧
因变量：细胞呼吸的产物 酒精、二氧化碳
您演示的光和热”的理念，为
水
您分担职场压力,让您的每一次 亮相都信心澎湃。
场
所
场所：线细粒胞体质（基基质主质要）嵴
一、有氧呼吸
过程
三个阶段
第一 阶段
场所：细胞质基质
酶
一、有氧呼吸
过程
三个阶段
第二 阶段
场所：线粒体基质
酶
一、有氧呼吸
过程
三个阶段
第三 阶段
场所：线粒体内膜
24[H]+6O2 酶 12H2O+大量能量
二、无氧呼吸
酶
有 机物
无氧 条件 呼吸 场所
细胞质 基质
无氧呼吸在有氧和无氧的情况下都能进行。
二、无氧呼吸
类型
酒精型
乳酸型
酵母菌
ห้องสมุดไป่ตู้
植物
动物
乳酸菌
植物
酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵。 产生酒精的叫做酒精发酵，产生乳酸的叫做乳酸发酵。 一般情况下，两种类型的无氧呼吸不会同时发生在同一 生物体内，因为生物体内酶的种类不同。
有氧气参与无关
细胞呼吸：是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成 二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。
一、有氧呼吸
外膜
条件：氧气内膜
条 件 和
有机物（葡萄糖） 我们工作室致力于专业PPT模 板的发布，课件及汇报PPT的
酶（与有氧呼吸有关的酶） 美化，并为您提供专业的PPT 个性定制服务。我们秉承“给
一、有氧呼吸
过程
总 反应
三个阶段 酶
酶
24[H]+6O2 酶 12H2O+大量能量 C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能量
一、有氧呼吸
能量 1mol葡萄糖经过彻底氧化分解，可使 1161KJ左右的能量储存在ATP分子中。
思考：1mol葡萄糖经过彻底氧化分解一共释放的能 量是1161KJ吗？ 1mol葡萄文糖本经过彻文底本氧化分解文释本 放的能量文本 要远远大于1161KJ，其余的能量都以热能 的形式散失了。 有氧呼吸的能量转换率大约为40%。
如何检测？
三、酵母菌的呼吸方式
设计 实验
检测
二氧化碳
①澄清石灰水 （变浑浊） ②溴麝香草酚蓝水溶液（蓝→绿→黄）
检测
酒精
检测酒精 （酸性条件下与重铬酸 钾反应成灰绿色）
三、酵母菌的呼吸方式
实 验 装 置
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比
较样分的析实，验来叫探做对究对某比比种实因验试素验与实验对象的关系，这
ATP的主要来源
——细胞呼吸
本节重点
细胞呼吸的概念及 其与ATP形成的关系
细胞呼吸的原理在生产 和生活中的应用
有氧呼吸和无氧呼吸 的过程及其特点
细胞呼吸
思分考类：
氧化：指物质失电子
有氧呼吸（有机物彻底氧化分解）的过程
“细胞呼无吸”氧与呼我吸们通（常有所机说物的“不呼彻吸底”是氧一化氧回化分事分解吗解？）过程与是否