韭菜炒鱿鱼的做法图文教程

韭菜炒鱿鱼的做法图文教程
韭菜是我们很常见的一种蔬菜，鱿鱼是比较普通的一种海鲜，两者搭配炒制，味道十分美，营养价值也非常高。

以下是小编为大家推荐的韭菜炒鱿鱼做法，欢迎参考。

韭菜炒鱿鱼食材明细
韭菜炒鱿鱼做法具体步骤
1.准备好原材料;
2.烧锅开水，放入鱿鱼丝进去，刚变色后捞出来;
3.热锅凉油，放入红辣椒丝进去煸炒;
4.再放入韭菜段进去翻炒;
5.微微变色后加入焯水的鱿鱼丝进去翻炒;
6.加入适量的盐调味即可盛入盘中。

7.端上桌了。

小贴士
1. 鱿鱼放入开水中焯一下，注意时间不宜过长，微微变色后就可以捞出;
2. 炒韭菜时刚变色后就放入鱿鱼丝进去翻炒，加入适量的盐调味，注意鱿鱼和韭菜都不宜翻炒时间过长。

韭菜炒鱿鱼的美味做法
食材明细
主料
韭菜20克
鱿鱼500克
辅料
红椒1个
调料
食盐1小勺
姜3片
蒜3瓣
豆瓣酱5克
植物油2汤匙
蔬菜精1/2小勺
做法步骤
1.准备的材料：韭菜、鱿鱼、红椒、豆瓣酱，将鱿鱼横竖切一下，注意不要切段
2.切成大小均匀的块
3.韭菜洗净切段，红椒切丝，生姜、大蒜切片
4.放适量的清水焯鱿鱼，水煮开后，看到鱿鱼卷起，就可以起锅
5.让鱿鱼卷在凉水中冲一下
6.起植物油锅放入生姜、大蒜和豆瓣酱爆香，放入鱿鱼卷，翻炒，放韭菜
7.放入红椒丝，适量的盐，适量的蔬菜精和清水，煮开，就可以起锅了。