中老年人营养宣教ppt课件
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• 6.规律进餐。饮食粗细年人一日食谱范例
4050岁在成年人的能量摄入基础上降低55060岁在成年人的能量摄入基础上降低10营养需求?蛋白质中年人对蛋白质的需求量逐渐减少但是年龄越大对蛋白质的利用率逐渐下降顾应注重大豆奶类鱼类瘦肉蛋类等含优质蛋白质的实物摄入以满足需要
中老年营养问题
• 按WHO年龄划分标准,45~59岁为中年期, 中年阶段逐渐开始衰老,基础代谢随年龄的 增高逐渐下降,消化系统逐渐衰退,易出现 消化系统疾病。组织器官功能逐渐衰退,易 出现情绪不稳、内分泌紊乱、骨质酥松等问 题。
营养需求
•碳水化合物
中年人要限制能量的过多摄入,避免直 接实用精制食糖,预防肥胖、糖尿病和高血 压。
• 4.增加高钙、防癌食物摄入。虾皮等含钙量高食 物可预防骨质酥松、预防贫血和降低胆固醇。防 癌食物有菌类、萝卜等,对中年人健康都有积极 作用。
• 5.饮食宜清淡。多用蒸、煮、炖等烹调方式,食 物尽量柔软易消化。控制食盐摄入量(<6g/d), 以防伤脾胃和引起高血压。少吃或不吃油炸、烟 熏、腌制和刺激性食物。多饮水防止出现便秘货 体内代谢失调。
营养需求
•蛋白质
中年人对蛋白质的需求量逐渐减少,但 是年龄越大,对蛋白质的利用率逐渐下降, 顾应注重大豆、奶类、鱼类、瘦肉、蛋类等 含优质蛋白质的实物摄入,以满足需要。中 年人每天应摄入70~80g蛋白质。
营养需求
•脂肪
中年期应适当限制脂肪摄入,特别是控 制动物脂肪,否则会导致肥胖、高血脂、高 血压等疾病。应摄入高蛋白低脂肪的实物。
营养需求
•能量
中年人的能量供给切记过多,应以能量的 摄入与消耗量基本一致为宜。年龄越大,能 量摄入应逐渐减少。能量摄入过多,易出现 肥胖,继而增加胆结石、糖尿病、痛风、高 血压、冠心病和某些癌症的罹患风险。 (40~50岁在成年人的能量摄入基础上降低 5%,50~60岁在成年人的能量摄入基础上降 低10%)
4050岁在成年人的能量摄入基础上降低55060岁在成年人的能量摄入基础上降低10营养需求?蛋白质中年人对蛋白质的需求量逐渐减少但是年龄越大对蛋白质的利用率逐渐下降顾应注重大豆奶类鱼类瘦肉蛋类等含优质蛋白质的实物摄入以满足需要
中老年营养问题
• 按WHO年龄划分标准,45~59岁为中年期, 中年阶段逐渐开始衰老,基础代谢随年龄的 增高逐渐下降,消化系统逐渐衰退,易出现 消化系统疾病。组织器官功能逐渐衰退,易 出现情绪不稳、内分泌紊乱、骨质酥松等问 题。
营养需求
•碳水化合物
中年人要限制能量的过多摄入,避免直 接实用精制食糖,预防肥胖、糖尿病和高血 压。
• 4.增加高钙、防癌食物摄入。虾皮等含钙量高食 物可预防骨质酥松、预防贫血和降低胆固醇。防 癌食物有菌类、萝卜等,对中年人健康都有积极 作用。
• 5.饮食宜清淡。多用蒸、煮、炖等烹调方式,食 物尽量柔软易消化。控制食盐摄入量(<6g/d), 以防伤脾胃和引起高血压。少吃或不吃油炸、烟 熏、腌制和刺激性食物。多饮水防止出现便秘货 体内代谢失调。
营养需求
•蛋白质
中年人对蛋白质的需求量逐渐减少,但 是年龄越大,对蛋白质的利用率逐渐下降, 顾应注重大豆、奶类、鱼类、瘦肉、蛋类等 含优质蛋白质的实物摄入,以满足需要。中 年人每天应摄入70~80g蛋白质。
营养需求
•脂肪
中年期应适当限制脂肪摄入,特别是控 制动物脂肪,否则会导致肥胖、高血脂、高 血压等疾病。应摄入高蛋白低脂肪的实物。
营养需求
•能量
中年人的能量供给切记过多,应以能量的 摄入与消耗量基本一致为宜。年龄越大,能 量摄入应逐渐减少。能量摄入过多,易出现 肥胖,继而增加胆结石、糖尿病、痛风、高 血压、冠心病和某些癌症的罹患风险。 (40~50岁在成年人的能量摄入基础上降低 5%,50~60岁在成年人的能量摄入基础上降 低10%)