清肺化痰止咳食谱

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清肺化痰止咳食谱
受到秋燥、秋凉的影响,不少人有咳嗽痰多的症状。

这时吃些清肺化痰的食物最有效。

以下是为你整理的清肺化痰止咳食谱,希望能帮到你。

清肺化痰的食物
1、柿子
中医认为,柿子性寒味甘微涩,归肺、脾、胃、大肠经,具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。

对于秋燥咳嗽有痰的人来说,吃点柿子能有效润肺化痰。

但值得一提的是,对于便秘的患者来说,涩的柿子不要吃,如果柿皮较涩,也最好去皮食用。

因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸,这是一种收敛物质,对大便有收敛作用,容易造成大便的干结等,加重便秘症状。

去皮后,柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便,缓解便秘症状。

2、花生
花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸,有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用,还能够增强记忆,可以帮助提高宝宝的记忆力,对宝宝有很大的益处。

所以,凡肺虚之人,不分肺气虚或肺阴虚,都适宜用花生水煮服食,不可炒后食用。

3、豆浆
中医认为,豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果,很适合秋天饮用。

豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙,有助皮肤光滑白皙,也可维持体态。

豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多,且卵磷脂可以健脑,并可调节血脂、增加钙和骨质密度,改善停经后的更年期症状。

除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,如这4种食物:红枣、枸杞、绿豆、百合,是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用,能滋补养颜、驱寒暖身。

4、罗汉果
罗汉果被人们誉为“神仙果”,具有清热解毒、化痰止咳,养声润肺,去除口臭之功效,而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。

并且可调降血糖值,改善糖尿病。

可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

可用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘等症状。

购买罗汉果时,可以选个大的、形状圆的,最好是摇不响,壳不破的。

因为罗汉果需要烤干,所以一定要选择烤好的罗汉果,否则容易出现发霉生虫等问题。

5、白萝卜
中医认为,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,其性甘平味辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

白萝卜性平,对脾肺皆有好处。

可以煮水,吃萝卜,配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。

个人认为白萝卜是最安全的食疗。

除体虚咳嗽使用补药时不能用,其他时候都可以用。

6、薄荷
薄荷味辛性凉,善于疏散外感风热。

《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”,实为风热咳嗽。

《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰,利咽膈,治风热。

”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜。

薄荷9克、生甘草3克,白糖适量。

将甘草洗净,放入沙锅中,加水500毫升,煎沸10分钟,再将洗净的薄荷加入,煮沸片刻,去渣取汁,加入白糖搅匀。

晾凉后饮用。

7、银耳
银耳含多种氨基酸,能缓解皮肤干燥、瘙痒。

银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能
滋补身体。

秋天多吃冰糖银耳羹,有润肺美容之效。

银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。

食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。

8、陈皮
陈皮是一味传统中药,它能理气健脾、止咳化痰,对因秋燥咳嗽的人来说格外有用。

陈皮性温,味辛、苦,入脾经、胃经、肺经,可理气健脾,燥湿化痰,临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。

因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山药、陈皮食用,有助缓解痰多咳嗽等症状,更适用于在养肺的秋季食用。

9、梨
梨味甘性凉、微酸,具有清热生津、润肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。

梨能维持细胞组织的健康状态,还能软化血管。

生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的作用。

若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

10、荸荠
荸荠,又称马蹄、地栗、尾梨,原产印度。

肥大、嫩脆者最好。

可生食,也可煮熟吃或当菜肴。

有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒等功效。

荸荠的地上茎,中药名“通天草”,有清热利尿的作用。

清肺化痰止咳食谱
1、豆腐糖。

豆腐500克,红糖,白糖各100克。

把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟。

一次吃完,连服4次。

清热,生津,润燥,治咳嗽痰喘。

2、玉米须橘皮。

玉米须,橘皮各适量,共加水煎,日服2次。

止咳化痰。

治风寒咳嗽,痰多。

3、萝卜猪肺止咳汤。

萝卜1个,猪肺1个,杏仁15克。

加水共煮1小时,吃肉饮汤。

清热化痰,止咳平喘,治久咳不止,痰多气促。

4、糖水冲鸡蛋。

白糖50克,鸡蛋1个,鲜姜适量。

先将鸡蛋打
入碗中,搅匀。

白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀。

每日早晚各服1次。

补虚损,治久咳不愈。

5、芝麻冰糖水。

生芝麻15克,冰糖10克。

芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮。

润肺,生津。

治夜嗽不止,咳嗽无痰。

注:芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述疗效。

6、香油炒羊肝。

羊肝60克,香油30克,盐少许。

将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成。

润肺止咳,治久咳不止。

7、蒸梨蜂蜜。

梨1个,蜂蜜50克。

先把梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟。

每日早晚各吃1个,连吃数日。

生津润燥,止咳化痰。

治阴虚肺燥之久咳咽干,手足心热等。

8、燕窝银耳。

燕窝10克,银耳15克,冰糖适量。

将燕窝先用清水过一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后去毛绒,再放入热水中泡1小时即成。

用瓷罐或盖碗盛入燕窝,银耳,冰糖,隔水炖熟,服食。

补虚损,养肺阴,退虚热,治干咳,盗汗或肺阴虚等。

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