厨房美食菜谱：核桃桃酥的做法

厨房美食菜谱：核桃桃酥的做法
老爸最爱吃桃酥了，每次去稻香村都要买一大袋子的桃酥，有一天突然在网上发现君之的酥死人的桃酥迫不及待的赶紧试试，很成功哦。

老爸从此可以吃上刚出锅的酥脆核桃酥了。

食材
主料：
高筋面粉50g
低筋面粉
植物油55g
细砂糖50g
鸡蛋10g
核桃30g
泡打粉1/4杯
小苏打1/8杯
步骤
1.准备材料，分别称好。

2.把细砂糖放进碗里。

3.放进植物油。

4.放进鸡蛋液。

5.把小苏打和泡打粉分别和面粉搅拌好在过筛。

6.面粉过筛好。

7.放进核桃碎。

8.慢慢搅拌。

9.搅拌成一个油面团。

10.烤盘铺油纸。

11.取一小块面团，搓成小圆球。

12.将小圆球压扁，放入烤盘。

13.在表面刷一层鸡蛋液。

14.放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色就好了。

15.180度15分钟就好了。

小贴士：这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。

揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。

如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。

如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎。

做成桃酥后才会更香。

不过核桃生的也可以一样的酥脆。

烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。