泌乳ppt课件

第二节 乳腺的发育及其调节
一、乳 腺 的 发 育
• 幼畜的乳腺尚未发育，雌雄两性的乳腺无明显的差别。
• 初情期以前：随着雌畜的生长，乳腺生长很慢，主要是间
质的发育。
• 初情期开始：卵巢开始分泌雌激素，乳腺的导管系统开始
生长，形成分支复杂的细小导管系统。
• 性周期出现：乳房继续发育，乳房的体积逐渐增大，但腺
（二）排乳反射的传出途径
（１）传出神经纤维存在于精索外神经和交感神经中，直接 支配乳腺平滑肌的活动。
（２）通过下丘脑一垂体的神经一体液途径。
挤乳时，5Ｓ潜伏期后出现纯粹是神经的节段反射，由于 乳导管的平滑肌受交感神经刺激，使乳从乳导管排出。
CNS控制 → 神经垂体 → 催产素 → 血液。 牛 ：经20～25s后引起腺泡和细小乳导管周围的肌上皮收
泡一般还没有发育。
• 妊娠初期：卵巢、胎盘开始分泌孕酮，由于孕酮和雌激素 的共同作用，乳腺组织生长比较迅速，
• 乳腺导管的数量继续增加，并且每个导管的末端开始形成
没有分泌腔的腺泡。
• 妊娠中期：腺泡渐渐出现分泌腔，腺泡和导管的体积不断
增大，逐渐代替脂肪组织和结缔组织，乳房内织的分泌细胞，从血液摄取营养物生成 乳后，分泌入腺泡腔内的这一生理过程称之。
• 一、初乳
母畜分娩后最初3～5ｄ所产的乳称为初乳。初乳色黄而浓 稠，稍有咸味和特有腥味，煮沸时凝固。
特点：初乳内各种成分的含量与常乳相差悬殊，干物质含
量明显高。
（1） 蛋白质含量高，达10-20%，内含有丰富的球蛋白和清 蛋白；
• 再次妊娠：完成乳腺的改建工作，所以母牛需要４０～６
０ｄ的干乳期。
二、乳腺发育的调节
乳腺的发育既受内分泌腺活动的控制，也受中枢神经系 统的调节。 1.激素调节
雌激素：促使导管系统发育 孕酮： 促使腺泡系统发育
2.神经调节
刺激乳腺的感受器，发出冲动传到中枢神经系统，通过 下丘脑一垂体系统或直接支配乳腺的传出神经，能显著地 影响乳腺的发育。
影响乳的生成过程。 兔子：在泌乳降低期给注射催乳素，或对牛、羊施用生长 激素和甲状腺激素，都可维持泌乳。
哺乳
催乳素
催产素
与乳腺分泌细胞结合
刺激肌上皮细胞
RNA和DNA合成
排乳
乳糖、酪蛋白 α—乳清蛋白
图12—3 哺乳对泌乳的作用
第四节 排 乳
• 一、排乳的过程
• 排乳： • 哺乳或挤乳时反射性地引起乳房容纳系统紧张度改变，使
（2）脂肪含量高，乳糖含量低，无机盐含量高，维生素Ａ、 Ｄ、Ｅ、及维生素Ｃ含量高；
（3）含白细胞及大量免疫抗体、酶、维生素及溶菌素等。
生理意义
1.摄食初乳 其中蛋白质能透过初生仔畜肠壁吸收入血， 有利于迅速增加幼畜的血浆蛋白，尤其球蛋白，从而获得 被动免疫，以增强幼畜抵抗疫病的能力（参见第五章）。 2.富含镁盐，有轻泻作用，促使肠道胎粪排除。
催乳素最为重要。
（２）哺乳或挤乳：反射性引起催乳激素的释放。主要是兴 奋下丘脑的有关中枢→抑制催乳素释放抑制激素（PTH） 的释放→解除中枢对垂体前叶的抑制作用
→ 催乳素大量释放。 所以持续性分泌催乳素，乳腺有规律的排空都是维持
泌乳的必要条件。 （３）甲状腺轴和肾上腺皮质轴分别控制下调节机体的代谢，
排尽称之。
• 二、排乳的神经内分泌调节
排乳是由大脑皮层、下丘脑和垂体参与的复杂反射活动。
（一）排乳反射的传入途径
挤乳或哺乳对乳头感受器的刺激是引起排乳反射的主要 非条件刺激。
外界环境的各种刺激通过视觉、嗅觉、触觉等，均可建 立各种促进或抑制排乳的条件反射。
非条件反射:挤乳或哺乳→乳房的感受器→精索外神经 →脊髓→延髓→排乳中枢+ （间脑的视上核和室旁 核）。大脑皮层中也有相应的代表区。
（四）排乳抑制 异常的刺激物如喧扰、陌生的闲人、新挤 乳员、不正确的操作等，都能抑制排乳反射，使乳产量下 降。
中枢的抑制性影响 起自脑部较高级中枢，阻止神经垂体释 放催产素。
外周性抑制 交感神经→肾上腺髓质释放肾上腺素，使乳
房的小动脉收缩→肌上皮细胞的催产素不足。
复习题
一、概念 初乳 常乳 排乳
二、 问答题 1. 阐述乳腺发育的过程及其调节。 2. 泌乳期间乳的分泌包括哪两个过程？指出主要调节途 径。 3. 简述排乳的顺序。 4. 试述排乳反射的传出途径。
作用：支持、填充、保护腺体组织。
• 二、乳腺泡及其导管
1. 乳腺泡 为卵圆形或球形，由一层分泌上皮（立方或柱状细胞）构 成，是生成乳汁的部位。每个腺泡象一个小囊，有一条细小的乳导管 通出。细小乳导管也具有分泌机能，乳腺泡上分布有稠密的毛细血管 网。 2. 导管系统 起始于腺泡腔→细小乳导管→中等乳导管→ 粗大乳导管→ 乳池→乳头管。经乳头末端的乳头管向外界开口。 3. 星状肌上皮细胞 分布于腺泡和细小乳导管上，互相联结成网状，细 胞收缩时使腺泡腔内压力↑，促使乳汁排出。
第十二章 泌 乳
第十二章 泌 乳
• 【目的要求】 通过对泌乳生理的讲授，要求掌握乳腺的
发育过程及调节，乳的分泌。
• 本章共分四节，计2学时。重点讲授：乳腺的发育，乳
的分泌。
• 正常情况下，母畜泌乳活动开始于临近分娩前后。
灵长类： 分娩后泌乳；
啮齿类： 临分娩前分泌乳汁；
•
反刍动物：产前分泌乳汁
•
乳腺泡和乳导管中的乳液迅速流入乳池排出的过程称之。
• 乳池乳：最先排出的乳。乳牛的乳池乳一般约占泌乳量的
1/3～1/2。我国黄牛、水牛、牦牛的乳池乳甚少。
• 反射乳：由排乳反射从腺泡及乳导管所获得的乳称之。约
占总乳量的1/2～1/3。哺乳（或挤乳）刺激后潜伏期约 1min，就可引起牛的排乳反射。
• 残留乳：挤乳（或哺乳）后乳房内还留有一部分乳汁不能
分娩以后，孕酮水平突然下降，结果催乳素迅速释放，对 乳的生成产生强烈的促进作用，于是启动泌乳。同时，低 水平的雌激素刺激泌乳；分娩后血中肾上腺皮质激素浓度 增高，加强了催乳素与生长激素的泌乳作用。
（二）维持泌乳
（１） 腺垂体释放催乳素、促肾上腺皮质激素、生长激素 和促甲状腺激素等都是维持泌乳的必要条件，其中以
等。钙与磷的比例一般为1.2:1，有利于钙的吸收利用。乳 中铁的含量较低，所以哺乳猪应补给少量含铁物质，否则 会发生贫血。常乳化学成分见表12－2 Ｐ220。
乳分泌的调节
泌乳期间的分泌包括启动泌乳和维持泌乳两个过程， 主要通过神经．激素的途径来进行调节。 （－）启动泌乳 主要是催乳素、生长激素和肾上腺皮质激 素的协同作用。妊娠时胎盘分泌的激素也可能加强垂体的 生乳作用。 雌兔只需要催乳素，就可启动泌乳。 妊娠期间，卵巢分泌的大量的雌激素和孕酮抑制腺垂体的 催乳素。
糖类： 乳糖，能被乳酸菌分解形成乳酸。
• 三、乳中的生物活性物质
• 包括多种酶（如过氧化氢酶、过氧化物酶、脱氢酶、水解
酶等）和激素（如胰岛素、生长激素、甲状腺素等）以及 少量植物色素（胡萝卜素、叶黄素等）。
• 血液中某些物质（抗毒素、药物等）也可经乳排出。 • 无机盐：包括钠、钾、钙、镁的氯化物、磷酸盐和硫酸盐
第一节 乳腺的结构（了解）
•
第二节 乳腺的发育及其调节
• 第三节 乳
• 第四节 排乳
第一节 乳 腺 的 结 构
第一节 乳腺的结构
• 一、乳腺
乳房分为： 基底、乳房体、乳头三个部分。 从组织结构上分为： 实质和间质 实质： 由乳腺泡和导管系统构成 ，由间质穿进
腺体部将乳腺分为若干小叶。 间质： 由纤维结缔组织和脂肪组织构成。
二、常乳
初乳期过后，乳腺所分泌的乳汁，称为常乳。 各种家畜的常乳都含有水、蛋白质、脂肪、糖、无 机盐、酶和维生素等。 蛋白质： 主要为酪蛋白，其次是乳清蛋白和乳球蛋白。
脂肪： 油酸、软脂酸和其他低分子脂肪酸的甘油三酯，它
们形成很小的脂肪球悬浮于乳汁中。强烈振动时，脂肪球 外面包裹的磷脂蛋白薄膜破坏，脂肪球可互相粘合而析出。 乳中也含有少量磷脂、胆固醇等类脂。
缩，使腺泡乳排出。
排乳连续：排乳中枢持续兴奋 → 肌上皮细胞、平滑肌持续 收缩 → 内压升高维持 → 排乳持续。
当乳房平滑肌舒张，剩余乳汁上去，就停止排乳。
图12—3
（三）条件反射 排乳反射与大脑皮层有密切的关系。排乳 反射过程中各个环节都能形成条件反射。
挤乳的地点、时间、各种挤乳设备、挤乳操作、挤乳员的 出现等，都能形成乳牛的条件反射。
乳腺最大发育程度：奶牛在第６～８胎的泌乳期中，达到 产乳量的最高峰。以后随着母牛年龄的增长，每次分娩后 的产乳量逐渐减少，乳腺的发育程度逐渐减退。
• 乳腺回缩与干乳期：经过一定时期的泌乳活动后，腺泡的
体积逐渐缩小，分泌腔逐渐消失，细小乳导管重新萎缩， 腺组织被结缔组织和脂肪组织所代替，称为乳腺回缩。泌 乳量逐渐减少，最后泌乳活动停止，进入干乳期 。
4. 平滑肌 分布于较大的乳导管和乳池壁，收缩时，使口径变小， 内压↑，参与排乳。
5. 乳头管括约肌 平滑肌纤维在乳头末端排列成环形而形成。具有 一定的紧张性，不排乳时保持闭锁状态，排乳时 呈扩张状态。
三、乳房的形状
以奶牛为例：分为三种类型 1. 盆状乳房 生产上为较好的类型。 2. 圆形乳房 短而圆，偏小。 3. 悬垂乳房 外观体积大，很长，较松弛，易损伤。
同学们再见 ！
• 妊娠后期： 导管系统发育健全，腺泡的分泌上皮开始具
有分泌机能，乳房的结构也达到了活动乳腺的标准状态。
• 临产前：腺泡分泌初乳，为哺乳做好准备。 • 分娩：孕酮急剧下降，雌激素上升，腺垂体分泌大量催乳
素，启动排乳。
• 分娩后：乳腺开始正常的泌乳活动。 • 分泌量：开始较少→渐多→高峰→减少→停止