厨房美食菜谱：草莓味牛扎糖的做法

厨房美食菜谱：草莓味牛扎糖的做法
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。

软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。

传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。

其他地方如澳洲也生产牛轧糖，成份和口感也较多变化。

牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸，俗称糯米纸(Waffe rPaper)，它可以防止糖果黏手，不过它既不是用糯米做，也没有纸的成份，而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。

今天，我制作的是棉花糖版的牛扎糖，操作简单，成功率高。

非常适合像我这样的新手制作呢。

食材
主料：
草莓味棉花糖
花生碎
奶粉
黄油
包装纸适量
白芝麻适量
步骤
1.原材料备齐。

2.取一口不粘锅，黄油用小火融化。

3.加入棉花糖搅拌均匀，让棉花糖充分的吸收黄油。

4.煮至棉花糖完全融化后关火。

加入奶粉，充分的搅拌均匀。

5.加入炒熟的花生碎和白芝麻，搅拌均匀。

6.取一个盘子，铺垫保鲜膜，棉花糖糊放入准备的盘子里，用饭勺趁热整理平整。

7.放置完全凉后取出，准备好包装纸。

8.切成适合包装纸的大小方块，放在包装纸中间。

9.把前后两边的纸交叉包起来。

再把左右两边拧紧即可。

10.简单可口的棉花糖版牛扎糖完成了。

11.依次包完，简单可口的棉花糖版牛扎糖全部完成了。

小贴士：棉花糖选择原味的为佳，因我之前做过原味的比较好吃。

当然，这也只是个人口味哈。