遂川板鸭 肉质细嫩紧密 香味浓郁

遂川板鸭肉质细嫩紧密香味浓郁【精选】
板鸭是用鸭子制成的腌制食品。

因为它的肉嫩而紧实，带有强烈的香气，所以它像木板一样具有“干，板，脆，烂，香”的美誉，因此被称为板鸭。

全国有四只著名的板鸭，即江西遂川鸭，江苏南京板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭。

在农历十二月份的江西省吉安市，走进遂川，您会闻到鸭子的气味。

板鸭是每个家庭餐桌上的必备佳肴，农历十一月后天气转冷，该吃鸭肉了。

遂川人民不仅爱吃鸭肉，而且还送一些外地来宾。

在遂川，有几个乡镇有腌制鸭肉的悠久传统，但腌制次数却有所不同。

制剂的口味和工艺也有所不同，但是无论如何，它都能成为人们的最爱。