ANKOM纤维分析仪操作手册

ANKONT型纤维分析仪
一、仪器使用操作规程
1. 蒸煮
①打开电源开关。

用温度控制器的“▲”"▼”键，设定蒸煮温度为100-Co
（注：此值一般已经设定，无需更改）
②将盛有样品的滤袋装在样品架上，置入仪器的蒸煮罐中，加入1500〜2000mL所需溶液, 使
没过样品。

③按下“AGITATE”键（蓝灯亮）和“HEAT”键（红灯亮），开始搅拌和加热（确保搅拌良
好），锁紧上盖。

④待温度上升到设定温度时，按“口”键（或“口” “Ts” “儿”键），用“C”键回零，再用
“H” “M” “S”键分别设定时、分和秒。

按“START”启动定时器。

⑤带定时器报警后，再次按下“AGITATE” （蓝灯灭）和“HEAT” （红灯灭）键，停止搅拌和
加热。

⑥慢慢打开排液阀，排出罐内液体，然后打开上盖。

注意：先排液，后开盖。

2. 洗涤
①关闭排液阀，加入80〜90°C蒸懈水，没过样品，搅拌5mim a
②换水洗涤2〜3次。

3. 关闭电源。

二、分析方法
（一）粗纤维的测定
1•试剂
a.硫酸溶液：（0. 1275±0.005） mol L1（每lOOmL 蒸饰水含硫酸（H^SOj 1.25g）:吸取比重
1.84的浓硫酸6.89mL,注入800niL水中，冷却后稀释至lOOOrnL。

b.氢氧化钠溶液：（0.313±0. 005） mol-L'1（每lOOmL蒸馆水含氢氧化钠（NaOH） 1.25g）:
迅速称取分析纯氢氧化钠12.5g,溶于lOOmL水中，准确定容至lOOOmL。

a.丙酮：无色，无挥发残渣。

注意:配制硫酸溶液时，要将硫酸缓慢加入水中；处理酸碱溶液时要戴上防护器具。

2.仪器
a.ANKOM22。

纤维分析仪
b.F57专用滤袋
c.封口机
d.干燥器
e.实验室常规仪器
3.测定步骤
a.装袋侮批24个）
①称取滤袋质量（mJ
②称取l.Og （±0.05g）风干样品（样品需粉碎通过Imm筛孔）（m2）,装入滤袋。

同时称取空
白滤袋质量（CJ
③距滤袋边缘0.5cm处封I I
b.脱脂将盛有样品并封口的滤袋，置于5001I1L的广口瓶中，加入丙酮没过样品，摇动10次，
浸提10mm,弃去丙酮。

用新鲜丙酮重复此操作至脱脂完全。

将盛有样品的滤袋风干（约5mm）,然后均匀地铺展滤袋中的样品。

c.酸煮将样品摆放到样品架上，放入ANKOM'20纤维分析仪的消煮罐中，加入1900〜2000mL 的
硫酸溶液，设定消煮温度为100°C,按下搅拌和加热按扭，确保搅拌良好后，锁紧上盖，待温度上升到100°C时，启动定时器，定时45mino
d.水洗待定时器鸣叫后，停止搅拌和加热，打开排液阀将酸液排出。

注意：一定要先排液后开
盖。

关闭排液阀，打开上盖，加入1900〜2000mL热蒸懈水（90〜100°C）,锁好上盖（不必太紧），搅拌3〜5 min,排液。

重复洗涤2次以上。

e.碱煮加入1900〜2000mL的氢氧化钠溶液，设定消煮温度为100°C,按下搅拌和加热按扭，
确保搅拌良好后，锁紧上盖，待温度上升到100°C时，启动定时器，定时45min。

f.水洗同步骤d°
g.丙爾洗取出样品，轻轻挤压使水流出，置样品于250inL烧杯中，加入丙酮没过样品，浸泡
2〜3 min取出，轻轻挤压使丙酮流出，风干样品。

h.烘干称重将风干后的样品于105°C的烘箱中干燥2〜4h,取出置于干燥器中降至室温后称重
（mJ注意：放入烘箱前应确保丙酶挥发干净。

i・灰化称重将干燥称重后的样品置于预先恒重（mJ的堆坍中，于550°C马福炉中灰化2h, 取出于干燥器中冷却至室温称重（ms）
4.结果计算
CF(风干基础)% = [(013-1110- (C3-Ci) ]-[ (ms-mj - (C5- C4) ]X100/m2
（三）中性洗涤纤维的测定
1 •试剂
a.中性洗涤液：称取18.61g乙二胺四乙酸二钠和 6.81g四硼酸钠（NaDQyJOHdO）同放入lOOOmL烧杯中，加少量水加热溶解后，再加入30.0g十二烷基硫酸钠和10.0 niL三甘醇和乙二醇乙醛。

称取4.65g无水磷酸氢二钠，置于另一烧杯中，加少量水，微微加热溶解后倾入第
一个烧杯中，用蒸懈水稀释至lOOOinLo此溶液pH在6.9〜7.1 （pH—般不需要调整。

）b.耐高温—淀粉酶：340,000U・mL）的活性（1个单位活性表示能将lmg可溶性淀粉用
30niiii 水解)
c.无水亚硫酸钠
d.丙酮：无色，无挥发残余物。

2.仪器(同粗纤维的测定)
3 •测定步骤
a.装袋称取(0.5 + 0.05) g风干样品(样品需粉碎通过1mm筛孔)(m2),装入滤袋。

同时，称取空白滤袋质量(Cl)o
距滤袋边缘0.5cm处封口。

a.脱脂样品含有大豆产品或脂肪含量＞5%,脱脂方法同粗纤维的测定；烘烤大豆要用丙酮浸泡12ho
b.消煮加入1900〜2000mL中性洗涤液于消煮罐中，如果一批消煮的样品数量少于24个, 为保
证洗涤液完全浸没滤袋，至少应加入1500mL洗涤液。

加入无水亚硫酸钠(0. 5g/50mL ND)和4.OmLlW高温a・淀粉酶。

将样品架置入消煮罐中，锁紧上盖。

按下搅拌和加热按扭，定时75min,待温度升到100C时，启动定时器，倒计时。

c.水洗：同粗纤维的测定。

d.丙酮洗：同粗纤维的测定。

e.烘干称重：同粗纤维的测定。

注意：放入烘箱前应确保丙爾挥发干净.
4.结果计算
测定步骤装样煮后干燥
样品编号滤袋质量样品质量袋+样质量
样品mi m ni?
空白Ci c2
NDF%(原样基础)=[(mz-niiH C2- Ci)] X 100/m
(-)酸性洗涤纤维的测定
1 •试剂
a.酸性洗涤剂溶液：称取20g十六烷三甲基漠化胺(CTAE),溶于lOOOniL已标定过的
O^OmolL1硫酸溶液中，加热搅拌使其溶解.
b.O^Omol L1硫酸溶液：取49g (约27mL)浓硫酸，慢慢加入已装有500 mL水的烧杯中，冷
却后注入lOOOniL容量瓶中，加水至刻度，标定。

c.丙酮：无色，无挥发残余物
注意事项；同粗纤维的测定
2.仪器
a.ANKOM'20纤维分析仪
b.F57专用滤袋
c.封口机
d.干燥器
e.其他实验室常规分析设备
3.测定步骤
a.装样侮批24个)
④称取滤袋质量（mJ
⑤称取0.5g （±0.05g）风干样品（样品需粉碎通过Imm筛孔）（m2）,装入滤袋。

同时称取空
白滤袋质量（CJ
距滤袋边缘0.5cm处封口（同粗纤维的测定）
b・脱脂：样品含有大豆产品或脂肪含量＞5%,脱脂方法同粗纤维的测定；烘烤大豆要用丙酮浸泡12ho
c・酸煮（同粗纤维的测定）
d・水洗（同粗纤维的测定）
e・丙酮洗（同粗纤维的测定）
f・烘干称重（同粗纤维的测定）注意：放入烘箱前应确保丙酮挥发干净
4.结果计算
测定步骤装样煮后干燥
样品编号滤袋质量样品质量袋+样质量
样品nil m m2
空白Ci c2
ADF%(原样基础)=[(mz-nuH C2- Ci)] X 100/m
（四）酸性洗涤木质素（ADL）的测定
1.试剂
72%硫酸：取734.69mL浓硫酸，倒入200mL水中，冷却后稀释lOOOmLo
2.步骤
a.酸泡测定完ADF后，接着将干的滤袋放入3000111L的烧杯中，加72%硫酸没过样品（约
250mL）。

注意：滤袋（样品）必须完全干燥，否则样品将被炭化，影响测定结果。

放一个2000U1L的烧杯于其中，上下按动搅动样品30nmio浸泡3h。

b.水洗用90〜100C蒸馆水洗至中性。

c・丙酮洗（同前）
d.烘干称重m3 105°C 4h
e・灰化将样品置于40或50mL烧杯中，5259烘干3h,冷却称重
2 •结果计算
3542。