优质黄鸡饲养技术资料

优质黄鸡的饲养及鸡病的防治
吕骅姜正前编写
金华学院生物学院
二00八年三月
第一篇土鸡的饲养技术
雏鸡培育
一、育雏前的准备
1．清洗消毒
在计划进雏前1周就要将鸡舍、填料、供料桶、饮水器、围篱、电灯、温湿度表、水桶、水勺、开食纸等用具准备好，而且要经过认真彻底的清洗、消毒。

用1%~2%的烧碱水和鲜石灰水泼撒消毒，经济有效。

然后铺上垫料，按每立方米空间用福尔马林30ML，并加入高锰酸钾15克，进行熏蒸消毒。

24小时后，打开门窗排出残余气体。

2．预温
雏鸡到达前，育雏舍必须达到温度要求。

加热方法可根据当地条件而异，煤、木渣、油、柴炉或地火龙较经济，电热板、电毯、保温伞、红外线灯成本较高。

若用火加温，必须将烟、废气引出舍外，注意通风，以免危及鸡和人的健康。

3．饲料、饮水、及疫苗、药品准备
进雏前1天，至少准备1周的雏鸡料。

饮水必须经过消毒，饮水消毒以漂白粉、百毒杀、敌菌净等较实用。

疫苗、药品要预订。

二．育雏条件
在育雏期间必须满足雏禽对温度、湿度、通风换气、光照、密度、消毒与防疫、日粮与营养等条件的需要，为雏禽的生长发育创造良好的环境条件。

（一）温度合适的温度是育雏的首要条件，是育雏成功的关键。

一般第一周采用33~35℃高温，以后每周下降2~3℃，到第六周左右环境温度在20℃以上时，降到室温或自然温度。

在实际生产中，因管理方式、供暖方式和饲养密度及品种不同，所需育雏温度略有差别。

雏鸡需要的适宜温度见表1 表1 雏鸡需要的适宜温度
周育雏器温度室温
龄℃℉℃℉
入雏时1～2天35 95 24 75
1 周35～3
2 95～90 24 75
2 周32～29 90～85 24～21 75～70
3 周29～27 85～80 21～18 70～65
4 周27～21 80～70 18～16 65～60
掌握好育雏温度的关键是看鸡施温，即根据鸡群的行为状态来调节育雏温度。

当温度偏低时，雏鸡靠近热源，打堆，站立不卧，闭目无神，身体发抖，采食减少，不时发出尖锐的叫声，有时拥挤堆垛，以至踩压窒息死亡。

长期低温，则鸡群易发生上呼吸道感染、鸡白痢等疾病，死亡率增加。

温度偏高时，雏鸡远离热源，张翅伸颈，张口喘气，饮水频繁，采食减少。

长期高温，则生长缓慢，喙、爪及羽毛因失水而干燥，缺乏光泽。

温度适宜时，雏鸡活泼，食欲良好，生长正常，羽毛光亮，栖息呈满天星状。

雏鸡对冷暖的感觉比较灵敏，所以，要注意防止温度忽高忽低。

育雏前期一定要保持全过程的昼夜温度均衡，切忌温差过大。

当育雏温度偏高时不可突然大开门窗，使冷风猛吹，温度下降太快，而应适当打
开门窗，让空气对流，逐渐降温到所需温度。

夜间、阴雨天温度应高些；白天雏鸡活动量大、天气暖和，温度可低些。

（二）湿度刚孵出的幼雏，体内含水分76%，在一般情况下相对湿度为60%。

相对湿度不象温度那样要求严格，当湿度过大时，可能对雏鸡造成极大危害。

如孵化时出雏不齐，出雏时间延长，出雏后又不能尽快地转到育雏室，停留时间超过72小时；或者在运输过程中出现温度过高，雏鸡又不能及时饮水，都可使雏鸡发生脱水。

其症状表现为：绒毛发脆且大量脱落，脚趾干瘪，雏鸡食欲不振，饮水频繁，消化不良，体瘦弱。

脱水雏鸡水分散发过快易患感冒，且不利于雏鸡体内剩余卵黄吸收及恢复正常体温，死亡率增加。

湿度过高时，雏鸡羽毛污秽、零乱，食欲差，垫料湿，病源微生物易于繁殖，鸡群易患多种疾病。

舍内适宜的相对湿度为50%~60%。

笼养雏鸡由于不接触地面，舍内相对湿度为55%~75%，对生长无明显影响。

（三）通风换气雏鸡生长快，代谢旺盛，呼吸频繁，且高温高湿的环境易使鸡粪便发酵产生氨气等废气。

育雏期间必须注意通风换气。

通风换气的目的，一是满足雏鸡对氧气的需要和调节体温；二是排除二氧化碳、氨气及水分和尘埃。

室内二氧化碳的浓度应不超过0.5%，氨气含量不超过20×10ˉ6，否则容易导致呼吸道疾病，雏鸡抵抗力降低。

应强调通风换气，还应处理好温度和通气量的关系，既要防止舍内热量的排出，又要保持舍内空气清新，做到温度平稳和均匀为佳。

（四）光照光照能使鸡尽早地适应环境，促进雏鸡采食饮水和生长发育。

由于雏鸡阶段性腺尚未发育，光照时间的长短对生殖系统影响不大。

一般要求前3天每天光照23小时，夜间关灯1小时，让雏鸡得到休息，适应黑暗环境。

4日龄至育雏结束可采用恒定10小时的光照（密闭式鸡舍）或白天自然光照（开放性鸡舍），夜间增加光照半小时，同时喂料1次。

光照强度第一周为20~30勒克斯（每平方米4~4.5瓦白炽灯），以后光照强度减为10勒克斯（每平方米1.5瓦白炽灯）。

要求光源保持等距离间隔，均匀分布，距地面2.5米。

（五）密度是指每平方米饲养面积所养的鸡只数。

适宜的密度有利于鸡只的采食、饮水和生长发育，所以，要保持合理的饲养空间。

密度过大，鸡群拥挤，采食不均，强者多食，弱者少食，造成前者超重，后者体轻衰弱，鸡群发育不齐，易患疾病和啄癖，死亡率增加；密度小虽有利于成活和雏鸡发育，但不利于保温。

密度大小应随品种、日龄、饲养方式而调整。

因此要根据禽舍构造、通风条件、饲养条件等具体情况而灵活掌握，见表2。

表2 优质黄鸡建议饲养密度单位：羽/m2
为商品鸡，一般采用1000～2500只大群饲养。

但种用雏鸡以小群饲养为好，通常每栏放置500～700只，公母分栏饲养。

（六）消毒与防疫
1．消毒：幼雏抗病力弱，为保证雏鸡健康成长，减少病原微生物的感染，除了给雏鸡提供适宜的生长条件外，还要认真搞好消毒防疫工作，消除病原微生物对雏鸡的危害。

消毒包括进雏前与进雏后的鸡舍环境消毒。

（1）进雏前的舍内消毒。

进雏前2周，对育雏舍及笼具要严格进行清扫，然后用高压水冲洗干净晾干，再用火焰对地面、墙壁及舍内育雏设施进行灼烧消毒，用石灰水对舍内墙壁刷洗，最后按每立方米空间用
30毫升福尔马林溶液与15克高锰酸钾进行密闭熏蒸消毒，消毒后空闲1周。

进雏前3天，打开鸡舍窗排除甲醛余气待用。

进雏前最好再用消毒药液进行一次喷雾消毒。

（2）进雏后舍内消毒。

进雏后每隔3—5天，用消毒液对鸡舍环境进行带鸡喷雾消毒。

消毒时注意先把舍内的地面、墙角、粪盘等清扫干净，过2—3小时后再对地面喷消毒剂，不留死角。

对鸡舍外周每隔10天喷雾消毒一次，消毒用的药液应选择2—3种新型高效对鸡无刺激性的药物交替使用。

2．防疫：用生物制剂疫苗接种于鸡体内，激发机体产生各种特异性的抗体。

当鸡只受到环境内病原的侵害时，某种特定的抗体就会将这些病原杀死，从而使鸡只不受感染。

应按照不同种鸡场的免疫程序，结合本地疫病流行情况，进行细致认真的防疫工作。

三．饲喂管理
1．“初饮”及“开食”
雏鸡第一次饮水称“初饮”或“开水”。

“初饮”可用5%葡萄糖或6%~8%糖水，为使全部雏鸡饮到第一次水，逗引操作很重要，必要时可逐只人工饮喂。

任何雏鸡都不能任其躺卧，而应人工强行驱赶其运动，使雏鸡两腿强劲，尽快熟悉环境。

一般初饮需2~4小时左右，待80%以上雏鸡有中强烈采欲时，才可首次“开食”。

开食可用经消毒的报纸、塑料布或浅料盘放料，开食点要多，使所有雏鸡同时能吃到饲料，使饱食一致，便于以后间隙性投料，也利于提高成活率。

2．喂料次数
雏鸡消化吸收发育尚未完善，肠胃容积小，消化功能差。

每次采食不多，但次数频繁，所以要求雏鸡料营养配比全面、合理、容易消化吸收，最好是专用雏鸡颗粒料。

每天投喂次数：1—3日龄7—8次，3—10日龄5—6次，10日龄以后4—5次，20日龄前可在晚上10小时左右喂一次夜料，确保鸡群吃饱。

敞开式供料，有利于鸡的随时采食。

育雏期参考采食量见表3
表3 优质黄鸡育雏期参考采食量（g/只*日）
雏鸡一经“初饮”，除饮水免疫需要停水外，就不能断水。

饮水器配置以每只鸡1~3厘米计算，市售饮水器分大、中、小3档，根据日龄选用。

饮水器要坚持每天清洗，水应经过消毒，在通常情况下，是采食量的1倍，冬季少些，夏季饮水量增加，高温时可达采食量的2~3倍。

要经常注意观察雏鸡饮水量的变化，突然剧增或减少往往是疾病或饲料出现问题。

放牧地与栖息棚
一．场地选择
1.山地坡与坡度
山地坡以南坡好，南坡的植被、光照、常年气温、湿度、通风流量都要优于北破。

北坡夏季闷热、冬季阴冷，不适宜鸡的生长，耗料也多些。

放牧地坡度以5º—25º之间的低丘缓坡最适合，便于鸡的运动觅食，管理也方便、省工。

2．海岛放养
海岛人居稀少，有其天然隔壁屏障，海洋性气候覆盖，很适宜放养优质鸡。

如能选择土层厚实、植被丰富的岛屿，或结合林果园开发套养，则经效益更佳。

3.林果园套养
浙江果园、经济林资源较多，若能联片开发套养优质鸡，实属一举两得，经济效益特佳。

由于鸡有喜
啄习性，要预防果树被啄伤致死。

如果果树处在低龄期，苗木矮小，可以用竹篱，木条等圈围起来。

4. 山林圈养
林区的松、杉、竹等山林种植区域，一般坡度在30º以下，地面植被较丰富，可以作为放养基地。

过高坡度山林放养、管理不便。

山林放牧必须用围网圈定鸡的活动范围，以减少丢鸡损失。

但山林放养要注意防止敌害，尤其是要防御黄鼠狼等的危害。

5．闲田荒地养鸡
目前浙江闲置田不少，如果能在这些闲田上放养优质鸡，每期利用时间为45—90天，一年可养1—2批。

合理利用闲田荒地，进行“粮—鸡”多元种养经营，是农民增收的好途径。

闲田肥草丛生，小虫等活食多，是鸡的好饲料，鸡粪肥田，一举两得。

在放牧地选择时，必须同时勘察鸡用饮水源、栖息棚的布局。

根据植被可利用程度，一般按每亩100—300只估算，确定饲养规模和年饲养量。

二．栖息棚搭建
1．合理布局
放牧地应分区规划，为便于鸡活动、觅食，适当限制远离栖息棚的半径，利于供电、供水线路安装，以20—30为亩一个区块为宜，根据地势，在区块中心地带搭建栖息棚。

各区之间应有简易小路连接，便于转群和饲料分送及管理工作。

2．搭建栖息棚
塑料大棚是最经济的栖息棚。

这种鸡棚以钢管或以小毛竹为骨架，覆以单层或双层塑料薄膜，有的双膜夹层中填充草类软性秸秆，有增强防寒效果。

这种鸡棚建筑工期短，农村可就地取材，造价低、可搬移。

一个大棚多设计4~6个门，便于鸡群出入。

为便于通风并防兽害，应在大棚四周设50~100厘米高的竹（网）围篱，然后再铺挂薄膜，整个大棚应设防风绳固定。

棚内可用水泥地面，也可用压实的土层或定期加干土层的方法。

栖息棚是为放牧期提供夜宿、雨天栖息。

栖息密度可大些，也可在棚内架设一些竹木架，让鸡栖息。

一般以每平方米20~30只为宜。

大棚密闭性好，也容易导致棚内湿度过高，通风不良，应根据具体情况开门或拉开部分下沿塑膜通风。

棚内必须配置照明灯光，以每平方米1瓦为宜。

为便于疏散棚内喂料的拥挤和雨天喂料、躲雨，在棚外可架设一个敞开式雨棚。

大棚四周应设排水沟，保持棚内干燥。

3．设置围网
放牧期饲养要限制放牧半径，可加围网按区块轮流放牧，使已经放牧过的区块植被休养生息。

塑网、鱼网、竹篾最廉价，可因陋就简，就地取材。

围材。

围网高度1~1.2米即可，网孔以鸡不易穿过为准。

围网必须是可移动的，便于轮牧中拔地而起，易地安装。

放牧期饲养
一．转群
从育雏舍转往放牧的简易栖息棚，进入放养期，对鸡是一个较大环境改变，易出现应激，转群工作搞不好，容易造成鸡群大批聚堆压死，也可能会暴发疾病，死亡数剧增。

转群时间最好选择晴天晚上，让鸡有一个白天适应环境的时间，当天傍晚起，栖息棚内必须开灯，通宵照明，夜间要值班观察几天，防止聚堆，并注意防寒和闷热。

早春和冬季应选在气温较高的晴天转群，特别寒冷时应推迟转群，优质土鸡以体重达到450克以上，羽毛覆盖良好时转群较安全。

夏秋季节可早一些转群。

转群时机的选择：一要观察鸡群羽毛程度；二要抽测体重；三要评估健康状况。

二．变更日粮
1．日粮标准
进入中鸡放牧阶段，鸡仍在生长发育，应在基本保障生存、活动和适度生长的前提下，适当降低日粮浓度，如蛋白质、能量、矿物质、维生素等，以节省饲料成本支出。

2．日粮过渡
转群后最初一周，可按小鸡料与中鸡料比例3：1、2：1、1：1、1：2、1：3、全中鸡料过渡饲喂，这样可避免因变更日粮而引起鸡群应激。

三．饲喂
1．补充杂粮
为控制饲料成本，中期放牧阶段喂一部分全价饲料以外，还可以充分利用糠麸、五谷杂粮、糟、渣等农副产品和瓜、薯、藤粉、牧草、松针粉等补饲，这对降低成本、增加鸡的皮肤黄色度，提高鸡肉品质是十分重要的。

2．建立条件反射
经几天适应后，就在注意训练自由觅食。

投料饲喂时用中鸡料基谷物原料，以抛撒法，边走边抛，逗引鸡群进入放牧地。

傍晚用哨子，边抛料将鸡群引回栖息棚，几经训练，鸡群就建立条件反射记忆。

这项工作对大群体管理尤为重要，可避免鸡群被大雨淋湿，也能保证鸡群在傍晚前自动回棚。

3．限制供料
放牧期，为降低成本，充分利用果园、山林等放牧地上的植被及野生活食，严格控制投料量。

一般投喂鸡群舍养需要量的50%~70%，投料次数也由每日喂3次改为早上一、傍晚各一次，早上投料少些，傍晚投料多，以3：7为宜。

如放牧地植被丰富，饲养密度又低，可以每天仅傍晚回棚时一次供料，目的是鼓励鸡群外出觅食。

放牧期管理
一．放牧地转移
在一定的面积的放牧地内植被，活食是有限的，如长期在一块地上放牧，草木皆兵、寸草不生，尘土飞扬，鸡无食可吃，导致互相打斗，也就谈不上生态养鸡和养鸡效益了。

因此放牧地必须轮牧，让已放养过的地休养生息，恢复生态。

只有在植被丰富的放养地上，控料措施才能较好地实施，明显降低饲料支出。

因此根据植被消耗程度，必须及时转移轮牧地。

二．合理密度
简易棚舍是鸡夜和避风雨的地方，由于简易、通风较好，每天使用时间也少，因此栖息密度可大些。

在体重800克，按棚内面积计算，每平方米可栖息25~30只，体重800克以上至上市，每平方米可养15只。

每亩放牧地放养密度以100~150只的经济效益和生态效益最好。

300只以下可以承受，但饲料耗量明显增多。

组群群体最适宜2000~3000只，如5000只以上则群体太大，必须分隔为两群，否则会招来管理上的若干麻烦，鸡群生长不整齐、羽毛光洁度差、弱小病殘鸡增加，放牧地利用率降低，且耗料大。

三．光照运用
栖息棚内光照要求不高，但必须有。

除提供转群初期照明外，在以后生长发育中适当调用光照，有利于季节性管理。

春夏夜间不必照明，秋末和冬季每天增加1~2小时光照，光照度以每平方米1瓦为宜，有利于鸡性成熟期提早。

研究表明：中国地方鸡种的肉质最佳时期的遗传拐点，是在性成熟时。

性成熟早、生长速度、羽毛光泽度、冠红艳程度都好，出售时外观亮丽，鸡体内沉营养物质和风味物质最佳。

所以适当调用光照时数，是必要的。

四．及时分群
公鸡采食、占位、奔跑都要悍于母鸡，生长速度也快些。

因此，实行公母分饲，越早越好，有利於公鸡先上市，母鸡不受其骚扰，使饲料利用效率和外观性能提高。

放牧期鸡群大小、强弱、病健分离现象难以避免。

为减少这种分离而致的生产成本增加，必须及时分群放牧。

虽多耗些工时，但可缩短饲养期。

提高饲料报酬和上市体重，鸡的体形外貌也较好，殘次率低，经济效益还是增加的。

五．防水淹、兽害
鸡落水后很容易淹死。

由于放牧场地大，饲养中不易照管，对放牧区内的深水沟、水缸、水池、池塘、河流等都采取相应的防范设施。

鸡在野外容易受到狗、鹰、黄鼠狼等的伤害，一些走失的鸡大多成为野兽的美食，一般损失率0.5%~1.5%，应设法扑杀。

老鼠会偷食饲料，大的鼠也会将刚转群时弱小鸡作美餐，又会传播疫病。

因此，在每批鸡精棚后，放牧区必须进行灭鼠工作，灭鼠要注意安全，可选用带高压电的电猫，若用鼠药，最好是选用抗血凝鼠药，在清棚后，连续2~3天喂拌有鼠药的饲料，及时处理死鼠。

六．驱虫和免疫
放牧期鸡易得蛔虫等寄生虫病，一般可在70日龄时驱虫一次，若饲养日龄在110天以上，则需要在100日龄时再驱虫一次。

按时认真进行计划中的免疫，要确保疫苗效价和免疫效果。

详见第五章第三节。

七．天气恶劣、暂停放牧
根据气象预报，若有严寒冰雪、下雨等恶劣天气，则应暂停放牧。

在棚内关养饲喂，每天供料2~3次，供料桶或供料塑膜要足够，分送饲料要快，每次投料必须让全部鸡一次性吃饱。

后期育肥
优质黄鸡后期即是育肥阶段。

这个阶段不必转群，仍可养在原鸡舍（棚）内。

由于上市要求鸡羽毛丰满光亮、嘴黄、脚黄、皮黄，皮下有一定的脂肪沉积，新母鸡冠红润将近开产，阉鸡还要求脚距长同1~2厘米。

要保证饲养足龄和一定的肥度，使鸡肉品质量处在最佳状态。

只有达到这些规格和要求，市场售价才高。

一．育肥适时
优质和特优黄鸡育肥日龄：一般都在上市前20天就开始，即优质型黄鸡在80~90日龄，母鸡体重在1200克以上，特优质型黄鸡在100~110日龄，母鸡体重已达900达以上，就可以进入育肥期饲养，过早育肥，鸡架子还没有长好，会影响上市体重，过迟育肥延长饲养期，增耗饲料。

二．饲喂育肥饲料
育肥阶段，鸡仍在长肌肉，并要求在较短的时间内沉积脂肪，所以育肥料应该含较高能量。

一般都要求每千克料含代谢能3050大卡（12.76千焦）以上，蛋白质可以适当降低，14%~16%左右即可；育肥料中不应加鱼粉、蚕蛹、血粉等动物性原料，以免影响鸡肉风味；降低豆粕，提高黄玉米比例，添加菜油、豆油等油脂3%~5%，既降低饲料成本，又提高了能量，育肥效果又好。

补饲破碎熟化的黄玉米，以适当控制全价料用量，有利于节省成本，缩短育肥期。

三．限制放养范围
育肥阶段必须减少鸡群运动，以节省鸡体的能量消耗，提高育肥效果。

按每平方米放牧地5~10只计算，将围网（篱）圈缩至栖息棚附近。

在棚内和圈缩区增加料桶（槽）或喂食的塑料布，使所有的鸡都能同时吃到饲料。

四．增加喂料次数
鸡对饲料消化吸收过程快，通过消化道时间短，在育肥阶段，应增加饲喂次数，除白天喂3~4次料外，夜里加喂1次，可以提高育肥效果，缩短育肥期。

五．添喂绿青饲料
为了增加上市鸡的嘴、脚、皮肤黄色度，可在喂料间隙，加喂松针粉、牧草、青草、块茎类作物的叶、瓜类等青绿多汁料，一是使鸡有啄食时间消磨，减少互斗；二是可节省饲料，增加鸡的的皮肤和脚的黄色度。

六．改喂湿拌料
湿拌料有利于鸡群采食和消化，减少饲料浪费，也利于鸡的增重，特别是炎热天气，效果更好，但要注意，饲喂湿拌料必须每餐都要吃完，以保证饲料新鲜。

七．防啄毛
将要上市的优质黄鸡，要求羽毛丰满、红亮。

在圈宿放牧地后，鸡的活动范围受制，这个阶段要防止鸡群互啄羽毛、斗殴。

在管理上要根据鸡群安静程度，白天分散鸡群，投喂藤、草、瓜类青料，转移啄性。

夜间尽量不给光照，使鸡群能安静休息。

密度是导致互啄的主要因素，应根据互啄发生的情况，随时调整其饲养密度。

八．禁喂药物
在育肥期停喂药物，特别是国家规定的禁用药物。

影响安全食品和出口鸡肉标准的药物、添加剂，必须严格禁喂、停喂。

切实保证鸡肉的质量，实行无公害的、绿色标准化的生产。

种鸡的饲养管理
种鸡是养鸡业的基础，没有鸡种，就谈不上养鸡和发展。

种鸡饲养好坏，直接影响到种苗的成本，也会影响到商品鸡的健康水平。

饲养种鸡的目的，就是为了生产更多、更好的种苗，获取更多的利润。

一．饲养方式
种鸡饲养方式有放养圈养和笼养等。

各地可根据实际条件，选择适合当地的饲养方式。

总的原则是：投资成本要低，有利种鸡生产性能发挥，生产健康的种苗。

1．放养
放养是传统的饲养方式，一般群体都较小，白天任鸡自由活动采食，日喂2~3餐种鸡饲料。

这种方式投资少，利用闲置的旧房，有一块放牧地，产蛋箱、喂料、供水设施可就地取材，适宜于小群饲养。

2．圈养
适合农村专业户，一般多以地面垫料平养为主，每群种鸡都配有鸡舍，外圈一个运动场。

饲养规模根据经济实力和种蛋、种苗销售渠道来确定其大小。

产蛋箱按种鸡数的20%配置，料糟（桶）按每只鸡8~13厘米占有位配种，饮水距是每只鸡2~3厘米。

以舍内面积计算，每平方米饲养密度主10~12只。

3．笼养
笼养方式饲养密度较大，占地较少，采用现代专业化规范生产，种鸡的产蛋率和受精率都较稳定，且较高，种苗健康程度好。

但投资相对大些，人工授精配种，饲养管理技术要求也高些。

这种饲养方式适合于经济实力较强，专业技术掌握较熟悉的专业大户或股份合作鸡场饲养。

二．青年鸡的限喂饲养
饲养种鸡与饲养肉鸡不同。

前者是要种蛋、种苗；后者地要肉。

所以养种鸡，从中鸡阶段开始，就要进行限制性饲养。

控料或称为限制饲养，目的是要控制鸡群生长速度，拖延性成熟时间，使鸡群在一定日龄开产时，体重大小一致，有较高的产蛋率，产的种蛋较大，种蛋合格率较高。

若像养肉鸡一样饲养，不限制，合格率低。

实践证明，青年鸡不限喂，鸡往往过肥；肥鸡少生蛋，死亡率也高。

常用的限制饲养方法有以下几种。

1．限质
降低日粮中蛋白质、能量、氨基酸水平。

实行全天供料。

在配制日粮时，不用鱼粉，减少豆粕用量，使蛋白质降下来；减少玉米比例，增加统糠、麸皮、松针叶粉、薯粉等纤维素较多的原料，使能量和蛋白质比例同步下降。

也可以在商品鸡料中可加入30%~40%糠麸类原料，直接稀释营养浓度。

但在加入糠麸类原料在同时，要添加相同比例的复合维生素和微量元素。

2．限量
日粮营养水平按品种饲养标准要求配制，但饲喂量是按照额定每周投料量控制的，这个投料量，往往是不满足鸡的正常采食量要求。

为使全部鸡都能吃到一份饲料，操作上可将一天的给料量全并为一次投喂，也可以将一周的饲料量分5天投料，饥饿2天，或是隔天投喂。

限喂饲养一般在8周龄后实施，此前鸡已经断啄。

控料是渐进的，即先少限、后多限，在鸡群健康状况不好或免疫接种时少限或不限；要定期抽测公鸡和母鸡体重，抽称数以群的5%为好，评价其群体均匀度，体重达标情况。

体重超要减料，体重过低要加料；定期按体重大小发群饲养，鸡群组群大小要适中，以300~500只一群为宜。

优质黄鸡的种鸡品种不同，青年鸡培育期长短也不尽相同，一般在22—24周就要转入产蛋的种鸡饲养。

三．新种鸡转群前的准备
1．鸡舍与设备
鸡舍必须认真清扫、清洗、消毒。

如是平养，要铺好垫料，在光线暗的地方安置产蛋箱，圈好运动场，更换好运动场内的砂砾，舍内架设栖息架，备好料糟（桶）、饮水器及集蛋、装蛋的用具。

如是笼养，要提前安装鸡笼，检修设备。

平养种鸡舍所需面积按每平方米10~12只计算，舍内可安装栖息架。

采食距每只鸡8~13厘米，饮水距每只鸡3厘米。

种鸡舍要人工补充光照，以鸡舍面积每平方11瓦计算，均匀布置灯头、灯泡。

2．种鸡选择与淘汰
留种的鸡，鸡冠必须红润，鸡冠不红的多因欠健康或性成熟迟，不宜留种。

特别是公鸡，雄性好，鸡冠必须直立、肥大、红润。

冠小又不红的公鸡，往往性行为不佳，日后种蛋受精率低。

淘汰羽毛生长不全、。