2023-2024学年初中生物冀少版八年级上第5单元 微生物的生活单元测试(含答案解析)

2023-2024学年冀少版初中生物单元测试
班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________
一、选择题（本大题共计19小题每题3分共计57分）
1.下列有关细菌的叙述中不正确的是（）
A. 细菌细胞有细胞壁但没有叶绿体
B. 细菌细胞没有成形的细胞核
C. 大多数细菌属于生态系统中的分解者
D. 所有细菌都能导致动植物和人患病
【答案】D
【解析】解 AB.细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构但细菌细胞无成形的细胞
核只有DNA集中的区域也没有叶绿体 AB正确
C.在自然界中的物质循环中多数种类的细菌能把动植物的遗体、遗物分解成二氧化碳、水和无机盐这些物质又能被植物吸收和利用进而制造有机物可见细菌和真菌作为分
解者对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用 C正确
D.大多数细菌对人类是有益的在食品的制作、医药等方面具有重要的作用如制酸奶、
泡菜要用到乳酸菌少数是有害的如结核杆菌能使人患结核病 D错误
故选 D
2.下表为银杏、鲫鱼、酵母菌、醋酸菌四种生物的细胞结构“√”代表有“×”代表无请判
断甲、乙、丙、丁分别是（）
A. 酵母菌、鲫鱼、银杏、醋酸菌
B. 酵母菌、银杏、鲫鱼、醋酸菌
C. 醋酸菌、鲫鱼、银杏、酵母菌
D. 银杏、鲫鱼、酵母菌、醋酸菌
【答案】A
【解析】解酵母菌是单细胞真菌细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等没有叶绿体鲫鱼是动物细胞的基本结构有细胞膜、细胞质、细胞核等没有细
胞壁和叶绿体银杏是植物细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等醋酸菌是细菌细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区
域没有成形的细胞核所以表中的甲是酵母菌乙是鲫鱼丙是银杏丁是醋酸菌
故选 A
3.下列生物中不具有细胞结构的是（）
A. 真菌
B. 细菌
C. 变形虫
D. 病毒
【答案】
【解析】
4.下列生物不能产生孢子的是（）
A. 青霉
B. 灵芝
C. 乳酸菌
D. 蘑菇
【答案】C
【解析】解 ABD.青霉、灵芝、蘑菇均属于真菌依靠孢子繁殖后代 ABD不符合题意C.乳酸菌属于细菌细菌的繁殖方式为分裂生殖不产生孢子 C符合题意
故选 C
5.制作泡菜时坛口必须密封主要是为了（）
A. 防止灰尘污染
B. 使乳酸菌在缺氧条件下发酵
C. 使多种细菌在坛内快速繁殖
D. 防止泡菜的营养成分发生变化
【答案】B
【解析】
6.为了控制和预防H7N9型禽流感的蔓延传播科研人员和医务工作者在实验室内对
H7N9型禽流感病毒进行了培养繁殖下列操作中能达到这一目的的是（）
A. 在经过消毒后的培养基上进行恒温培养
B. 在高温煮沸后的鸡肉汤中培养
C. 在鸡的活体组织细胞培养液中培养
D. 在乳酸菌细胞培养液中培养
【答案】C
【解析】解病毒没有细胞结构不能独立生存只有寄生在活细胞里才能进行生命活动离开活细胞后变成结晶体病毒根据宿主的不同可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒H7N9 型禽流感病毒必须寄生在活细胞里它属于动物病毒因此科研人员和医务工作者在实验室内对 H7N9 型禽流感病毒进行了培养繁殖能达到这一目的的是在鸡的活体组织细胞培养液中培养
故选 C
7.植物、动物、细菌、真菌……这些形形色色的生物就像一座座神秘的宝库吸引着人们去探索和发现去揭开生物界的奥秘下列有关它们的说法正确的是（）
A. 所有的植物细胞中都含有线粒体和叶绿体
B. 动物细胞不具有细胞壁、叶绿体通常也没有液泡
C. 生活中我们经常会遇到真菌中的霉菌使食品发霉变质的情形所以真菌都是有害的
D. 人们在生产中常利用乳酸菌将葡萄糖转化成酒精用于酿酒
【答案】B
【解析】解 A.植物细胞的基本结构一般包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体、线粒体和液泡但是并不是所有的植物细胞都有叶绿体比如叶表皮细胞和根的细胞
内就没有叶绿体 A错误
B.和植物细胞比较动物细胞不具有的结构为细胞壁、叶绿体通常也没有液泡 B正确
C.真菌有有害的一方面也有有益的方面比如蘑菇可以食用酵母菌可以酿酒等 C错误
D.人们在生产中常利用酵母菌将葡萄糖转化成酒精用于酿酒不是乳酸菌 D错误
故选 B
8.在科学实践活动中同学们利用发酵技术制作酸奶下列导致失败的操作是（）
A. A
B. B
C. C
D. D
【答案】B
【解析】解制作酸奶要用到乳酸菌自制酸奶的方法将新鲜牛奶加入适量蔗糖然后加热煮沸冷却后装入已消毒的玻璃瓶中再加入少量酸奶后密封乳酸菌是厌氧型细菌有氧环境下呼吸受抑制在无氧的环境下进行无氧呼吸把有机物发酵产生乳酸因此自制酸奶要密封
因此同学们利用发酵技术制作酸奶的过程的第二步是错误的因为鲜奶和酸奶混合后再煮沸会杀死酸奶中的乳酸菌导致发酵失败
故选 B
9.下列有关各种细胞说法正确的是（）
A. 黄瓜果肉细胞和洋葱内表皮细胞均可进行光合作用
B. 动物细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核
C. 细菌没有成形的细胞核属于原核生物
D. 神经元细胞的轴突接受信息树突传出信息
【答案】C
【解析】
10.近年来广饶县大码头乡大力发展食用菌温室种植“小蘑菇”带来了大效益蘑菇是食用菌的一种下列说法错误的是（）
A. 蘑菇用孢子繁殖后代
B. 蘑菇的营养方式是自养
C. 蘑菇可以分解有机物
D. 蘑菇细胞内有真正的细胞核
【答案】B
【解析】解蘑菇属于大型的真菌真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核没有叶绿体因此不能进行光合作用必须依靠分解现成的有机物维持生活蘑菇能分解稻壳、棉籽壳的有机物维持生存因此是异养腐生
故选 B
11.自然界中每天都有大量的动、植物死亡但我们的地球仍生机盎然你知道对自然界的物质循环起最大作用的是（）
A. 腐生的细菌和真菌
B. 酵母菌
C. 病毒
D. 寄生的细菌和真菌
【答案】A
【解析】A、腐生的细菌和真菌会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等归还土壤供植物重新利用因此对自然界的物质循环起最大作用的是腐生的细菌和真菌故A正确
B、酵母菌是腐生真菌的一种不全面故B不正确
C、病毒是寄生在活细胞内不会分解动物、植物的遗体遗物故C不正确
D、寄生的细菌和真菌主要寄生在活的动植物上不会分解动物、植物的遗体遗物故D 不正确
12.下列关于微生物应用的说法正确的是（）
A. 人们从放线菌中提取出了青霉素
B. 科学家能利用一些寄生性的细菌和病毒来治疗疾病
C. 沼气的应用是人们充分利用醋酸杆菌的结果
D. 酸奶的制作是通过酵母菌发酵获得的
【答案】B
【解析】A、青霉素是一种著名的抗生素它是由真菌中的青霉菌产生的可以治疗多种细菌性疾病 A错误
B、科学家们利用一些寄生性的细菌来治疗疾病或防治农林害虫如苏云金杆菌可寄生在某些害虫体内对害虫有较强的致病力 B正确
C、人粪尿无害化处理的方式主要有建沼气池、高温堆肥和建生态厕所在生活污水和工业废水中有很多有机物可以作为细菌的食物在无氧的环境中一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解产生甲烷可以燃烧用于照明、取暖等是一种清洁的能源 C 错误
D、酸奶是以鲜牛奶为原料加入乳酸菌发酵而成牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸易于消化所以具有甜酸风味 D错误
13.日常生活中许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌下列选项中属于人类对细菌利用的是（）
①制作酸奶②制作米酒③制醋④生产抗生素⑤制作面包⑥转基因生产胰岛素
A. ①②④
B. ②④⑥
C. ①③⑥
D. ①③⑤
【答案】C
【解析】解①制酸奶要用到乳酸杆菌乳酸菌属于细菌通过分裂进行生殖在无氧的条件下经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸使奶具有甜酸风味
②制作米酒要用到酒曲主要成分是酵母菌酵母菌是一种单细胞真菌在无氧的条件下酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳
③制作醋用到醋酸菌醋酸菌发酵产生醋酸醋酸菌属于细菌
④抗生素有很多如青霉素生产青霉素要用到青霉青霉属于真菌
⑤做面包时经常要用到酵母菌酵母菌属于真菌酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖产生二氧化碳二氧化碳是气体遇热膨胀而形成小孔使得馒头或面包松软多孔
⑥转基因生产胰岛素要用到大肠杆菌大肠杆菌属于细菌
由此可见①③⑥符合题意
故选 C
14.如图是四种生物的结构示意图有关叙述错误的是（）
A. ①无细胞结构不能独立生活
B. ②无成形的细胞核能独立生活
C. ③的菌体由菌丝构成它是原核生物
D. ④通过表膜摄入氧排出二氧化碳
【答案】C
【解析】
解A.①是病毒无细胞结构营寄生生活不能独立生活 A正确
B.②为细菌为单细胞生物无成形的细胞核能独立生活 B正确
C.③是青霉为多细胞真菌具有成形的细胞核是真核生物菌体由菌丝构成 C错误
D.④是草履虫通过表膜摄入氧排出二氧化碳 D正确
故选 C
15.下列生物技术的应用说法正确的是（）
A. 制作米酒要用到乳酸菌发酵
B. 克隆技术属于有性生殖
C. 用转基因技术培育抗病虫棉花
D. 低温保存食品的原理是低温能杀死食品中的细菌
【答案】C
【解析】 A 、酿酒一定要加入酒曲酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌其中霉菌主要
起到糖化的作用把米中的淀粉转化成葡萄糖酵母菌在无氧的条件下再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳 A不正确
B、克隆技术即无性繁殖技术不需要精子和卵子的结合只需从生物体身上提取一个单
细胞用人工的方法将其培养成胚胎再将胚胎植入雌性动物体内就可孕育出新的个体
克隆是无性生殖技术 B不正确
C 、抗虫基因的棉花是通过转基因技术进行的有性生殖 C正确
D、低温保存食品的原理是在低温下微生物繁殖慢而不是杀死食品中的细菌 D不正确
16.如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图 A瓶、B瓶内都装有肉汤甲图表示A、B
中的肉汤煮沸冷却一段时间后其中一瓶仍然保鲜另一瓶变质接着将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图）数日后瓶中肉汤也变质下列关于上述实验的叙述中不正确的是（）
A. 肉汤变质的原因是空气中的细菌进入瓶内
B. 甲、乙两组实验所控制的自变量为肉汤是否接触到空气中的细菌
C. “鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的而是由原来已经存在的细菌产生的
D. 鹅颈的作用是防止空气进入瓶内使瓶内缺氧
【答案】D
【解析】甲瓶煮沸相当于灭菌因此甲瓶内无菌而乙瓶不做处理没有灭菌因此乙瓶内有细菌故肉汤仍然保鲜的是甲瓶容易变质的是乙瓶将其瓶颈打断后空气中的细菌进入了肉汤并大量繁殖使肉汤变质
A 、瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤并大量繁殖使肉汤变质故不符合题意
B、甲、乙形成的对照实验的变量是否有细菌而不是否煮沸故正确不符合题意
C 、此实验证明了细菌不是自然发生的而是肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的故正确不符合题意
D、瓶口是拉长呈S型的曲颈空气中的微生物就会被S型的曲颈阻挡住微生物就不能进入瓶的肉汤中肉汤保持新鲜但并未隔绝空气故本选项错误符合题意
17.一名同学在学习了《细菌和真菌在自然界中的作用》一节后用概念图的方式整理了本节内容下列选项与概念图中的①②③④相对应的是（）
A. 香菇、与动植物共生、引起动植物和人患病、根瘤菌
B. 霉菌、引起动植物和人患病、与动植物共生、根瘤菌
C. 霉菌、与动植物共生、引起动植物和人患病、结核杆菌
D. 香菇、引起动植物和人患病、与动植物共生、结核杆菌
【答案】B
【解析】
解细菌和真菌在自然界中的作用主要包括三个方面作为分解者参与物质循环如霉菌能引起动植物和人患病如链球菌寄生在人体内使人患扁桃体炎、猩红热等多种疾病与动植物共生如豆科植物与根瘤菌等
故选 B
18.控制环境温度降低食品自身的含水量都能减缓微生物的繁殖速度延长食品的保质期下列食品保存的方法与原理不一致的是（）
A. 牛奶盒装——加热灭菌并隔绝外界空气
B. 香菇晒干——减少水分抑制微生物繁殖
C. 鲅鱼盐渍——盐杀死了鱼表面所有的细菌
D. 剩菜冷藏——低温抑制微生物的生长和繁殖
【答案】C
【解析】解 A.牛奶盒装是利用高温灭菌并隔绝外界空气来延长牛奶的保质期 A不符合题意
B.香菇晒干是减少香菇内的水分从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的 B不符合题意
C.鲅鱼盐渍是利用较多的盐渗出食品内的水分从而抑制微生物的生长和大量繁殖来延长保质期 C符合题意
D.剩菜冷藏是利用低温来抑制细菌真菌的生长繁殖从而延长保质期 D不符合题意
故选 C
19.自然界中细菌和真菌无处不在直接影响着人类的生活下列有关细菌和真菌的描述正确的是（）
A. 细菌和真菌都具有成形的细胞核
B. 细菌和真菌通过产生孢子繁殖后代
C. 细菌寄生在人的体表引起手、足癣
D. 食品的腐败主要是细菌和真菌引起的
【答案】D
【解析】A、细菌没有成形的细胞核真菌有成形的细胞核而不是都具有成形的细胞核错误
B、细菌通过分裂生殖繁殖后代真菌通过产生抱子繁殖后代而不是都通过产生抱子繁殖后代错误
C、真菌寄生在人的体表引起手、足癣而不是细菌错误
D、食品的腐败主要是细菌和真菌引起的正确
二、解答题（本大题共计5小题每题10分共计50分）
20.（1）本实验中包含两组对照实验甲和乙组对照实验其变量是________ 甲和丙组成对照实验其变量是________
20.（2）一段时间后最先腐败的牛奶应该是________瓶可见牛奶的腐败是由空气中的________引起的其生长和繁殖需要一定的条件该组实验之所以最先腐败是为其提供了________
20.（3）请就豆腐储藏提一条合理建议 ________
【答案】（1）温度, 有无空气
【解析】解（1）分析表格中的内容可知甲和乙除了温度不一样其他条件都一样是一组对照实验变量是温度甲的瓶口不做处理有空气进入丙的瓶口用消毒棉球塞住无空气进入可见甲和丙只有有无空气这一个条件不一样其他条件都一样是一组对照实验变量是有无空气（细菌）
【答案】（2）甲, 细菌, 适宜条件
【解析】（2）一段时间后最先腐败的牛奶是甲瓶可见牛奶的腐败是由空气中的细菌引起的细菌生长和繁殖需要一定的条件该组实验之所以最先腐败是为细菌提供了适宜的温度等条件
【答案】（3）低温等
【解析】（3）根据食物腐败变质的原因食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖低温可以抑制微生物的生长和大量繁殖因此豆腐可以低温储藏
21.（1）根据细菌的外部形态大致可分为三种类型分别是球菌、________和螺旋菌
21.（2）细菌被称为原核生物它与酵母菌在结构上最大的的区别是细菌没有________ 21.（3）图中的⑥为________ 对细菌具有________作用
21.（4）大多数细菌和酵母菌的营养方式是________（填“自养”或“异养”）它们能将有机物分解为无机物是生态系统中的________
21.（5）有些细菌在生长发育后期细胞壁增厚形成休眠体——________ 它对不良环境有较强的抵抗能力
21.（6）从生殖方式上看细菌进行________生殖酵母菌进行________生殖或________生殖
【答案】（1）杆菌
【解析】解（1）根据细菌的不同形态细菌可以分为球菌、杆菌、螺旋菌三种类型【答案】（2）成形的细胞核
【解析】（2）细菌为原核生物酵母菌为原核生物两者在结构上最大的的区别是细菌没有成形的细胞核
【答案】（3）荚膜, 保护
【解析】（3）图中的⑥是荚膜对细菌具有保护作用
【答案】（4）异养, 分解者
【解析】（4）大多数细菌和酵母菌的营养方式是异养必须依靠现成的有机物维持生活大多数细菌和酵母菌营腐生生活能将有机物分解为无机物在生态系统中属于分解者【答案】（5）芽孢
【解析】（5）细菌在生长发育的后期个体缩小细胞壁增厚形成休眠体——芽孢对不良环境有较强的抵抗能力
【答案】（6）分裂, 孢子, 出芽
【解析】（6）细菌细胞无成形的细胞核细菌主要进行分裂生殖酵母菌属于单细胞真菌真菌的细胞中有真正的细胞核酵母菌在条件适宜时进行出芽生殖在条件不良时可进行孢子生殖
22.（1）没有细胞结构只能寄生在活细胞中的生物是__________（填图中标号）其结构简单由___________________组成
22.（2）A与B、C、D的结构相比主要区别在于A细胞内_________________________ 22.（3）图B中的a是________ 图中B、C、D都通过产生a来繁殖后代
22.（4）李氏面包膨大松软大家都喜欢吃它的制造离不开图中的 ____________
【答案】（1）E, 蛋白质外壳和内部遗传物质
【解析】解（1）图中E是病毒没有细胞结构只能寄生在活细胞中病毒的结构简单由蛋白质外壳和内部遗传物质组成
【答案】（2）无成形的细胞核
【解析】（2）图中A为细菌属于原核生物与其他三种生物的主要区别在于无成形的细胞核
【答案】（3）孢子
【解析】（3）图中B蘑菇、C青霉、D酵母菌都属于真菌都通过产生a孢子来繁殖后代
【答案】（4）D酵母菌
【解析】（4）图中D是酵母菌具有发酵功能在发酵过程中产生二氧化碳可使面包膨大松软口感更佳
23.（1）以上涉及的食品中由发面团加工而成的是________________ 它们的“胖”是因为加工时人们在面粉中加入了________ 将葡萄糖转化成了________________ 加热后变得膨胀而松软多孔
23.（2）若火腿出现胀袋现象其原因可能是
____________________________________________
23.（3）腊肉的保存原理是除去食品中的水分防止细菌和真菌生长下列食品中也采用此原理保存的是________
【答案】（1）馒头、蒸包, 酵母菌, 二氧化碳和水
【解析】解（1）做馒头或蒸包时经常要用到酵母菌有氧时酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖产生水和二氧化碳二氧化碳是气体遇热膨胀而形成小孔使得馒头或蒸包暄软
多孔
【答案】（2）火腿已变质细菌、真菌分解有机物产生二氧化碳气体
【解析】（2）有时候发现火腿出现胀袋现象可能是火腿已变质细菌、真菌分解有机物产生二氧化碳气体
【答案】D
【解析】（3）腊肉采用的是晒制法、烟熏法除去食品中的水分防止细菌和真菌生长纯牛奶采用的是巴斯德消毒法鱼罐头采用的是罐藏法火腿采用的是真空包装法果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品可见果脯比新鲜水果少了水分与腊肉的保存原理一致
故选 D
24.（1）从行为的发生（获得途径）看蚯蚓和小白鼠昼伏夜出的行为属于________ 这是受________控制的行为蚯蚓和小白鼠学走迷宫的行为属于________
24.（2）蚯蚓与小白鼠相比学习能力较强的是________
24.根据资料二回答
（3）若要证明“细菌能分解有机物” 则只能选择甲组与________组进行对照实验
24.（4）甲、乙、丙三组中牛肉块会腐烂的有________
24.（5）食品的腐败主要是由________和________引起的防止食品腐败所依据的主要
原理是把食品内的细菌和真菌________或者________它们的生长和繁殖
【答案】（1）先天性行为, 遗传物质, 学习行为
【解析】解（1）根据动物行为获得的途径动物行为可分为先天性行为和学习行为蚯蚓和小白鼠昼伏夜出是生来就有的是由动物体内的遗传物质所决定的先天性行为蚯蚓与小白鼠走迷宫是动物出生后在成长的过程中通过环境因素的影响由生活经验和“学习”逐渐建立起来的属于学习行为
【答案】（2）小白鼠
【解析】（2）学习行为是指在遗传因素的基础上通过环境因素的作用由生活经验和学习而获得的行为动物越高等学习能力越强适应环境能力也就越强动物越低等学习能力就越弱学会某种行为中“尝试”和“错误”的次数就越多蚯蚓与小白鼠相比更低等所以学习能力较强的是小白鼠
【答案】（3）乙
【解析】（3）实验要证明“细菌能分解有机物” 形成对照实验时应有唯一变量是否接种细菌其它量相同实验中甲、乙两组只存在单一变量——是否接种细菌所以甲、乙两组可以用于探究“细菌能分解有机物”
【答案】（4）乙丙
【解析】（4）乙、丙广口瓶中有微生物繁殖所需要的条件即温度、水分、有机物而甲广口瓶由于经过灭菌没有微生物所以牛肉块会腐烂的有乙组、丙组
【答案】（5）细菌, 真菌, 杀死, 抑制
【解析】（5）由于各种细菌、真菌等微生物接触到食物从食物中获得有机物并用来生长、繁殖期间会产生很多的生长代谢产物产生各种各样的味道如酸、臭等等因此食
物腐败变质是细菌、真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的根据食物腐败变质的原
因食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。