关于对国办24号《通知》贯彻落实实效性及巴氏鲜奶的评价
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
标示 ？政 府 曾专 门组织 液态 奶监 管 领导 小组 驻 厂
１对 国 办 ２ ４号 《 知 》 彻 落 实 实 效性 的基 通 贯
本 评价
现场 监管 ， 但监 管情 况 与结 果 又如何 ？ 市场 流通 中
奶制 品 的糠氨 酸抽 检结 果是 否有 答 案 ？所有 这 一
国办 ２ ４号《 通知 》 其 复原 乳 糠 氨 酸 的检 测 及 办 法 已公 布执行 了 １ 多 ，它 的执行 情况 及结 果 年 如何？ 官方 至今 没有 任 何的信 息披 露 与评价 。 在今
观和欠 缺说 服 力 的。笔 者本 人 也不认 同 他 的这 一
说法。 还原 奶果 真 已受 到有 效抑 制和 规范管 理 ？ 答
府任 何 主管部 门对 此作 出任 何 的评 价 和给一 个说
法。 笔者认 为 ， 上 述 的这 些 问题 ， 对 应该 有个 交待 、 有 个说法 、 有个 分 析 、 个总 结 、 有 有个 评价 。 样 才 那 可 以消 除广大 公众 的许 多 疑虑 ，才 可以帮助 人 们
从新树立起积极消费牛奶的信心 。 同时， 也可以给
中 国奶 业 的发 展指 明一 个正 确 的方 向 。 日本 的 巴 氏奶最 近 已杀 人 中国市场 ，巴 氏奶 阵营 已受 到 内
奶 业健 康有 序发 展 ，国务 院 于 ２０ ０ ５年 ８月 １ ８日 专 门下 发 了 《 于加 强液 态奶 生产 经 营管理 的通 关 知》 国办［０５２ ） 为确 保 《 （ ２０ ］４号 。 通知 》 到贯彻 落 得
价。
Ｉ ３— ０ ５ 。上述 这两 个政 令 、 准 公布后 ， 今 ｒ ９ ２０ ） ９ 标 至
已 １ 月之 久 。然 而 ， ｌ 得 到不 折不 扣 的贯 彻 ６个 是否 执行 ？或 者说 ， 原奶 是否 已得 到 了有效 的 遏制 ？ 还
企业 使用 了还 原奶 是 否已 在产 品包 装上 给予 明显
行 承诺将驻 厂检 查情 况及 结果 公 布于众 ？难道 全 国 １０ ０ ０多 家乳 品企 业 就 连一 家 都 未 曾使 用 过 还
生鲜奶 。难道 现在 这些 人就 变 得这 么 老老 实实 不
再进行奶 粉 还原 了？ 内有许 多 的人 都认 为 ， 业 国办
２ ４号《 通知 》 的威 摄 力并没 有 充 分显 示 出来 ， 没 也 收到很 好 的实效性 。 为什 么未 见 明 显效 果？ 关键 在
于缺 乏 过硬 的检 测 手段 和 现在 的监 管 措 施 不力 、
原奶 ？据 我们 了解 ， 不但 小厂 在用 ， 一些 大 品牌 连
企 业也 在使 用还 原奶 ， 且他们 的 Ｕ Ｔ奶被 检测 而 Ｈ Ⅲ的 糠康 酸 含量 远远 超 过农业 部 所 规定 指标 的 ｌ
维普资讯
● ▲
●
Ｇａｃｎｌ ｔ ｅｇ ｎ ｎ ｏ ｕａ
奶牛杂志
关于对国办 ２ ４号《 通知》 贯彻落实 实效性及 巴氏鲜奶 的评价
王 丁 棉
（ 东省 奶业 协会 副会 长， 州 市奶业 协会 理 事长 ） 广 广
为抑制 还原 奶 和规范 奶 品市场 秩 序 ．使 中 国
们竟 然把 奶 粉直 接拉 到牛场 里 去进 行 还原 ，然 后
２ ０ 年 １ 月 ０６ ２
维普资讯
●
奶牛杂 志
Ｇａｃ ｇ ｎ ｌ ｅ ｔｔ。 ｏ ｎｕａ １
● ● ▲
用 奶罐 车一 车车地 往加 工 厂拉 ，给人 的印象 都 是
为什 么还不 见任何 情 况 或信息 通 报？ 为什 么 不履
案 是否定 的 。 目前 市面上 只 有几 个 品牌 在按规 定 如 实地 标 出复 原乳 字 样 ． 他 大部 分企 业都 还 在 其
“ 羞羞答 答 ” ！而 且今 年我 国进 口奶粉 数量却 不 降
反 升 。也没 有 见到 全 国的生 鲜源 与乳 品加工 总量 相 持平 的局 面 现 。 据我们 了解 ． 些 大 品牌 企业 一
氏杀 菌 乳 和 Ｕ Ｔ灭 菌 乳 中复 原 乳 的 鉴 定 》 Ｎ ／ Ｈ （ Ｙ
和责任来 制 止这 场 不该 发生 的 “ 哀 ” 基于此 ． 悲 。 笔 者在 此 先 就 国 办 ２ 《 知》 实效 性 及其 巴 氏 ４号 通 的 奶 的市 场 发展状 况 作一 点肤 浅 的总结 、分析 和评
年 中 国奶 协 在包 头举 办 召开 的 中国第 二届 奶 牛发
ห้องสมุดไป่ตู้
切一 切 的疑 问 ， 反映 和关乎 到 国办 ２ 都 ４号《 知》 通 的贯 彻执 行及 其实 效性 。 家对 国办 ２ 大 ４号《 通知 》 是 否取得 预期 的效 果 ，是 ＿ 已达 到 预期 的 目的等 甭
这些 问题 都 比较 关注 。然而 ， 至今 日， 时 却不 见政
展 大会上 ，中国奶 协 的一 位 负责 人对 此 则有个 说
法， 他认 为 “ 国办 ２ ４号 《 知 》 布后 ， 通 发 复原 乳得 到 了有效 的抑 制 ” 。但 他 的这一 个说 法或 判 断 ， 许 在 多 人 看 来 ， 为 是 缺乏 依 据 、 切 合 实 际 、 够 客 认 不 不
实， 农业 部叉 在 同年 ９月 ３ 日特地 制定 和公 布 了 ０
一
外 的夹 攻 ， 危机 已经 出现 。巴 氏奶 的失 守 ， 将是 那
我 国数 百 万奶农 的悲哀 。 一切 有 良知 、 社会 责任 有 感 的奶 业 工作 者 ，面对 这种 危机 应尽 最 大 的义务
个作 为配套 性 的还 原奶检 测 办法 及其 标准 《 巴
加 丁厂 每天 生产 产 品达 ６０吨 ．而他 们 实际 上从 ５
奶 农 手 中收 购 而 来 的 生鲜 奶 则 只有 ２ ０多 吨 ， ５ 那
４０吨 的奶 源缺 口又 是从 何 处 冒 出来 的 ？在此 之 ０ 前 曾经有 人 向我 们 反 映 ， 《 知 》 发前 那段 时 在 通 下 期。 有个 别企 业 的还 原奶 的还 原手 法 高端 至极 ． 他
１对 国 办 ２ ４号 《 知 》 彻 落 实 实 效性 的基 通 贯
本 评价
现场 监管 ， 但监 管情 况 与结 果 又如何 ？ 市场 流通 中
奶制 品 的糠氨 酸抽 检结 果是 否有 答 案 ？所有 这 一
国办 ２ ４号《 通知 》 其 复原 乳 糠 氨 酸 的检 测 及 办 法 已公 布执行 了 １ 多 ，它 的执行 情况 及结 果 年 如何？ 官方 至今 没有 任 何的信 息披 露 与评价 。 在今
观和欠 缺说 服 力 的。笔 者本 人 也不认 同 他 的这 一
说法。 还原 奶果 真 已受 到有 效抑 制和 规范管 理 ？ 答
府任 何 主管部 门对 此作 出任 何 的评 价 和给一 个说
法。 笔者认 为 ， 上 述 的这 些 问题 ， 对 应该 有个 交待 、 有 个说法 、 有个 分 析 、 个总 结 、 有 有个 评价 。 样 才 那 可 以消 除广大 公众 的许 多 疑虑 ，才 可以帮助 人 们
从新树立起积极消费牛奶的信心 。 同时， 也可以给
中 国奶 业 的发 展指 明一 个正 确 的方 向 。 日本 的 巴 氏奶最 近 已杀 人 中国市场 ，巴 氏奶 阵营 已受 到 内
奶 业健 康有 序发 展 ，国务 院 于 ２０ ０ ５年 ８月 １ ８日 专 门下 发 了 《 于加 强液 态奶 生产 经 营管理 的通 关 知》 国办［０５２ ） 为确 保 《 （ ２０ ］４号 。 通知 》 到贯彻 落 得
价。
Ｉ ３— ０ ５ 。上述 这两 个政 令 、 准 公布后 ， 今 ｒ ９ ２０ ） ９ 标 至
已 １ 月之 久 。然 而 ， ｌ 得 到不 折不 扣 的贯 彻 ６个 是否 执行 ？或 者说 ， 原奶 是否 已得 到 了有效 的 遏制 ？ 还
企业 使用 了还 原奶 是 否已 在产 品包 装上 给予 明显
行 承诺将驻 厂检 查情 况及 结果 公 布于众 ？难道 全 国 １０ ０ ０多 家乳 品企 业 就 连一 家 都 未 曾使 用 过 还
生鲜奶 。难道 现在 这些 人就 变 得这 么 老老 实实 不
再进行奶 粉 还原 了？ 内有许 多 的人 都认 为 ， 业 国办
２ ４号《 通知 》 的威 摄 力并没 有 充 分显 示 出来 ， 没 也 收到很 好 的实效性 。 为什 么未 见 明 显效 果？ 关键 在
于缺 乏 过硬 的检 测 手段 和 现在 的监 管 措 施 不力 、
原奶 ？据 我们 了解 ， 不但 小厂 在用 ， 一些 大 品牌 连
企 业也 在使 用还 原奶 ， 且他们 的 Ｕ Ｔ奶被 检测 而 Ｈ Ⅲ的 糠康 酸 含量 远远 超 过农业 部 所 规定 指标 的 ｌ
维普资讯
● ▲
●
Ｇａｃｎｌ ｔ ｅｇ ｎ ｎ ｏ ｕａ
奶牛杂志
关于对国办 ２ ４号《 通知》 贯彻落实 实效性及 巴氏鲜奶 的评价
王 丁 棉
（ 东省 奶业 协会 副会 长， 州 市奶业 协会 理 事长 ） 广 广
为抑制 还原 奶 和规范 奶 品市场 秩 序 ．使 中 国
们竟 然把 奶 粉直 接拉 到牛场 里 去进 行 还原 ，然 后
２ ０ 年 １ 月 ０６ ２
维普资讯
●
奶牛杂 志
Ｇａｃ ｇ ｎ ｌ ｅ ｔｔ。 ｏ ｎｕａ １
● ● ▲
用 奶罐 车一 车车地 往加 工 厂拉 ，给人 的印象 都 是
为什 么还不 见任何 情 况 或信息 通 报？ 为什 么 不履
案 是否定 的 。 目前 市面上 只 有几 个 品牌 在按规 定 如 实地 标 出复 原乳 字 样 ． 他 大部 分企 业都 还 在 其
“ 羞羞答 答 ” ！而 且今 年我 国进 口奶粉 数量却 不 降
反 升 。也没 有 见到 全 国的生 鲜源 与乳 品加工 总量 相 持平 的局 面 现 。 据我们 了解 ． 些 大 品牌 企业 一
氏杀 菌 乳 和 Ｕ Ｔ灭 菌 乳 中复 原 乳 的 鉴 定 》 Ｎ ／ Ｈ （ Ｙ
和责任来 制 止这 场 不该 发生 的 “ 哀 ” 基于此 ． 悲 。 笔 者在 此 先 就 国 办 ２ 《 知》 实效 性 及其 巴 氏 ４号 通 的 奶 的市 场 发展状 况 作一 点肤 浅 的总结 、分析 和评
年 中 国奶 协 在包 头举 办 召开 的 中国第 二届 奶 牛发
ห้องสมุดไป่ตู้
切一 切 的疑 问 ， 反映 和关乎 到 国办 ２ 都 ４号《 知》 通 的贯 彻执 行及 其实 效性 。 家对 国办 ２ 大 ４号《 通知 》 是 否取得 预期 的效 果 ，是 ＿ 已达 到 预期 的 目的等 甭
这些 问题 都 比较 关注 。然而 ， 至今 日， 时 却不 见政
展 大会上 ，中国奶 协 的一 位 负责 人对 此 则有个 说
法， 他认 为 “ 国办 ２ ４号 《 知 》 布后 ， 通 发 复原 乳得 到 了有效 的抑 制 ” 。但 他 的这一 个说 法或 判 断 ， 许 在 多 人 看 来 ， 为 是 缺乏 依 据 、 切 合 实 际 、 够 客 认 不 不
实， 农业 部叉 在 同年 ９月 ３ 日特地 制定 和公 布 了 ０
一
外 的夹 攻 ， 危机 已经 出现 。巴 氏奶 的失 守 ， 将是 那
我 国数 百 万奶农 的悲哀 。 一切 有 良知 、 社会 责任 有 感 的奶 业 工作 者 ，面对 这种 危机 应尽 最 大 的义务
个作 为配套 性 的还 原奶检 测 办法 及其 标准 《 巴
加 丁厂 每天 生产 产 品达 ６０吨 ．而他 们 实际 上从 ５
奶 农 手 中收 购 而 来 的 生鲜 奶 则 只有 ２ ０多 吨 ， ５ 那
４０吨 的奶 源缺 口又 是从 何 处 冒 出来 的 ？在此 之 ０ 前 曾经有 人 向我 们 反 映 ， 《 知 》 发前 那段 时 在 通 下 期。 有个 别企 业 的还 原奶 的还 原手 法 高端 至极 ． 他