厨房美食菜谱：长山药炒木耳的做法

厨房美食菜谱：长山药炒木耳的做法
和好友到饭店，第一项任务是看菜谱点菜，因为我没事时经常打开好豆菜谱学做菜，虽然做的一般，但相对来说我比他们懂些，所以好友们让我承担点菜任务，素菜经常推荐长山药木耳，清淡爽口，大家喜好吃，后来反复研究，做出了这道又好看又好吃的长山药木耳。

食材
主料：
长山药200克
木耳
红绿尖椒少量
步骤
1.1.长山药去皮切菱形片。

2.2.木耳冷水泡发。

3.3.红绿尖椒切斜片。

4.4.切葱丝，姜末。

5.5.锅热加油放葱姜炒香，放长山药和木耳快速翻炒，加红绿尖椒炒，加盐，味精，香油出锅。

小贴士：这道菜关键点是焯水时间不要太长，木耳也要
焯一下水才能变软记住，大火快炒才能脆。