酒店商品价格管理制度

酒店商品价格管理制度
一、制度目的
为了规范酒店商品价格的制定与调整，确保价格的公平、合理和透明，提高酒店运营效益，增加经济收入，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于酒店所有商品（包括客房、餐饮、会议宴会、娱乐设施等）的价格管理。

三、价格的制定与调整
1. 基准价的制定
根据市场需求、成本核算、竞争对手价格等因素，酒店需确定各个商品的基准价。

基准价应当能够保证酒店的运营成本得到合理覆盖，并具有一定的市场竞争力。

2. 定价原则
（1）公平原则：酒店对于同一类商品，不得以个别客户、个别团队或个别渠道实施差别定价，以保证价格的公平性。

（2）合理原则：定价时需充分考虑市场需求、竞争情况、成本核算等因素，确保价格的合理性。

（3）透明原则：酒店需向客户明示商品价格，不得设置虚假、误导性或不合理的定价方式。

3. 价格的调整
酒店可以根据市场变化、季节需求、供求关系等因素，对商品价格进行调整。

调整价格前，应当进行充分的市场调研和分析，确保调整的合理性和合适性。

四、价格执行与监督
1. 价格执行
（1）各部门（包括市场销售、前厅接待、餐饮部、娱乐部等）应按照制定的价格标准执行，不得擅自调整价格。

（2）对于新商品的定价和调整，应报经营部门讨论决策，并及时向相关部门进行通知。

2. 价格监督
（1）酒店应设置相应的价格管理岗位，负责制定价格策略、监控价格执行情况等工作。

（2）市场销售部门应定期进行市场调研和价格比较分析，及时汇报市场情况，以便酒店做出相应调整。

（3）酒店应建立客户投诉处理机制，对于客户反映的价格问题进行认真调查和处理。

五、价格信息发布
1. 价格公示
酒店应将关键商品的价格公示于酒店官方网站、宣传手册、客房指南等渠道，并保持与实际价格的一致性。

2. 价格调整通知
酒店对于商品价格的调整，应提前通知相关部门，并及时发布公告，确保客户及时了解价格调整信息。

六、价格违规处理
对于违反价格管理制度的行为，酒店将进行如下处理或处罚：
（1）口头警告或书面警告；
（2）扣减绩效工资；
（3）暂停或降低奖金；
（4）作出相应纪律处分；
（5）解聘或开除。

七、制度的解释与修订
本制度的解释和修订权归酒店所有，经营部门及相关部门应根据实际情况进行解释和修订，并及时向全体员工进行通知和培训。

以上为酒店商品价格管理制度的内容，酒店应依据实际情况进行具体制定和执行，以确保价格的公平、合理和透明。