学校摆摊餐饮管理制度

学校摆摊餐饮管理制度
一、总则
1. 为保障学校师生的饮食安全与健康，特制定本管理制度。

2. 本制度适用于学校内所有摆摊餐饮服务提供者。

二、资质审核
1. 所有摆摊餐饮服务提供者必须持有有效的食品经营许可证。

2. 提供者需定期提交健康证明，确保从业人员身体健康。

三、食品安全
1. 所有食材必须来源可追溯，确保新鲜安全。

2. 严格遵守食品加工、储存、运输等环节的卫生标准。

3. 定期对食品进行安全检查，确保无过期或变质食品。

四、环境卫生
1. 摆摊区域应保持清洁，每日收摊后进行彻底清洁。

2. 垃圾应分类收集，并及时清运。

3. 餐饮器具必须经过严格消毒处理。

五、服务规范
1. 服务人员应着装整洁，佩戴口罩和手套。

2. 服务过程中应保持友好态度，遵守职业道德。

3. 明码标价，不得随意更改价格。

六、食品安全事故处理
1. 一旦发现食品安全问题，立即停止销售并上报学校管理部门。

2. 配合学校及相关部门进行问题食品的调查和处理。

3. 对于造成食品安全事故的责任人，依法依规进行处理。

七、监督与考核
1. 学校管理部门定期对摆摊餐饮进行监督检查。

2. 对不符合规定的摆摊餐饮，给予警告或取消摆摊资格。

3. 鼓励师生对摆摊餐饮进行监督，提出建议和意见。

八、附则
1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度的最终解释权归学校管理部门所有。

请根据实际情况调整和补充上述内容，以确保制度的适用性和有效性。