高二化学人教版选择性必修3第三章烃的衍生物第二节醇酚醇教材分析课件

2、设计实验证明乙醇能与酸性KMnO4溶液反应
能描述乙烯、乙醇、乙酸的主要化学性质及相应性质实验的现象，能书写相关的反应式，能利用这些物质的主要性质进行鉴别。
其它醇类是否与乙醇类似？
环节二 醇的物理性质
➢ 教学活动：
1、预测直链饱和一元醇的沸点随碳原子数增加的变化规律并说 明原因； 2、归纳饱和一元醇在水中的溶解度变化规律并解释原因。
➢ 水平4能依据物质的微观结构描述或预测物质的性质和在一定 条件下可能发生的化学变化，能评估某种解释或预测的合理性， 能从宏观与微观结合的视角对物质及其变化进行分类和表征。
教学价值
1. 加深对“结构决定性质，性质反映结构” 化学学科核心思想的认识。
2. 提升学生对有机物的认识能力，在现象、反 应、结构、物质转化四个认识层面逐级递升。
醇
课程标准
内容要求
➢ 1.以乙烯、乙醇、乙酸、乙酸乙酯为例，认识有机化合
石看纹理山看脉，人看志气树看材。
物中的官能团。知道有机化合物存在同分异构现象。 古之立大事者，不惟有超世之材，亦必有坚忍不拨之志。
把意念沉潜得下，何理不可得，把志气奋发得起，何事不可做。
生无一锥土，常有四海心。
死犹未肯输心去，贫亦其能奈我何!
学情分析
➢ 已有知识：
①对生活中乙醇性质及用途有一定认识； 鸭人仔若无 有娘志也，长万大事，可几为多。白手也成家。
海穷纳人百 的川孩有子容早乃当大家壁。立千仞无欲则刚 大丈丈夫夫 志处气世薄，不儿能女立安功得建知业? ，几与草木同腐乎?
②能初步分析有机物结构与性质的关系。 穷人人若的 有孩志子，早万当事家可。为。
把大意丈念 夫沉处潜世得，下不，能何立理功不建可业得，，几把与志草气木奋同发腐得乎起? ，何事不可做。 人不之要所 志以气异高于大禽，者倒，要唯俯志就而卑已微矣的人! 。不要自以为聪明。 无有所志求 者则能无使所石获头。长出青草来。 有远志大者 的能希使望石造头就长伟出大青的草人来物。 志不坚要者 志，气功高名大之，柱倒也要。俯登就山卑不微以的艰人险。而不止要，自则以必为臻聪乎明峻。岭。 顶鱼天跳立 龙地门奇往男上子游，。要把乾坤扭转来。
相对分子质量
范德华力
分子间作用力 沸点
分子极性
氢键
部分醇在水中的溶解度
甲醇 乙醇 正丙醇 正丁醇 正戊醇 正己醇
水溶性 互溶 互溶 互溶 g/100 g H2O
7.7
2.6 0.59
➢ 解释以下问题。 ①为何甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比互溶？ ②随着碳原子数的递增，为何醇的溶解度逐渐减小？
➢ 设计意图：
1.训练读表获取信息能力； 2.巩固从结构解释醇类物理性质的思维过程。 3.学以致用、促进学生认识发展。
环节三 醇的部分化学性质
➢ 教学活动：
1、从化学键角度分别分析乙醇的置换反应、取代反应及氧化反应 过程中乙醇分子的断键和成键特点。 2、设计实验证明乙醇能与酸性KMnO4溶液反应
小结： 通过对比乙醇在不同条件下氧化反应产物不同，
【宏观辨识与微观探析】
能从不同层次认识物质的多样性，并对物 质进行分类；能从元素和原子、分子水平认识 物质的组成、结构、性质和变化，形成“结构 决定性质”的观念。能从宏观和微观相结合的 视角分析与解决实际问题。
宏观辨识与微观探析素养水平
➢ 水平3 能从原子、分子水平分析常见物质及其反应的微观特 征，能运用化学符号和定量计算等手段说明物质的组成及其变 化，能分析物质化学变化和伴随发生的能量转化与物质微观结 构之间的关系。
与其当一辈子乌鸦，莫如当一次鹰。
人之所以异于禽者，唯志而已矣!
➢ 2.认识乙烯、乙醇、 海纳百川有容乃大壁立千仞无欲则刚
莫为一身之谋，而有天下之志。
乙酸的
结构及其主要性质与应用；
困，你是人类艺术的源泉，你将伟大的灵感赐予诗人。
结合典型实例认识官能团与性质的关系，知道氧化、加
成，取代、聚合等有机反应类型。知道有机化合物之间
教材分析
➢ 1. 必修突出代表物乙醇的性质，选修升级为醇类物质； 介绍醇的化学性质时，仍以乙醇为代表物，结合羟基 官能团的结构特点介绍乙醇的消去、取代、氧化反应。
➢ 2.醇类是联系“卤代烃”及“烃的含氧衍生物”的桥 梁，对醇的学习可加深对有机物的取代、消去、氧化 反应和官能团间相互转化的认识。
核心素养
在一定条件下是可乙烯、乙醇、乙酸的主要化学性质及相应性质实 验的现象，能书写相关的反应式，能利用这些物质的主 要性质进行鉴别。
➢ 能从有机化合物及其性质的角度对有关能源、材料、饮 食、健康、环境等实际问题进行分析、讨论和评价。能 妥善保存、合理使用常见有机化学品。
➢ 已有能力：
①提取信息、分析问题、质疑和表达能力；
②小组合作解决综合问题及简单实验方案设计能力。
教学目标
(1)能说出醇的结构特点并进行分类，列举常见醇在生活 中的应用。 (2)能从分子组成和结构的角度解释醇类物质的主要物理 性质及递变规律。 (3)能从化学键和反应规律角度进一步认识乙醇的化学性 质，通过实验证实乙醇的消去反应和氧化反应，能写出 相应的化学方程式。
➢ 重点 1. 醇类的结构特点和主要化学性质； 2. 基团间的相互影响。
教学 重难点
➢ 难点 从官能团和化学键角度解释醇类的性 质成因及羟基和烃基间的相互影响；
知识线
方法线
环节一 醇的定义及分类
➢ 教学活动：
远大的希望造就伟大的人物。
(2)能从分子组成和结构的角度解释醇类物质的主要物理性质及递变规律。 环节二 醇的物理性质
得出“化学变化是有条件的。反应条件不同，发生的 化学反应也不同”。
环节四 练习与思考
思考： 对比溴乙烷，结合乙醇分子中化学键的极性，推测乙 醇还可能具有哪些化学性质
根据生活经验，归纳醇类物质
知道有机化合物存在同分异构现象。
大丈夫处世，不能立功建业，几与草木同腐乎? 人之所以异于禽者，唯志而已矣!
在结构上的共同特点。。
顶天立地奇男子，要把乾坤扭转来。
醇类是联系“卤代烃”及“烃的含氧衍生物”的桥梁，对醇的学习可加深对有机物的取代、消去、氧化反应和官能团间相互转化的认识。