白领养生食谱大全菜谱

白领养生食谱大全菜谱
1. 红枣银耳羹
材料：红枣10枚，银耳15g，冰糖适量，水适量
做法：将银耳泡发，用温水洗净沥干备用；红枣洗净去核；将银耳、红枣放入炖盅中，加入适量的水，放入适量冰糖；炖
30-40分钟后即可享用。

2. 茶树菇炖鸽肉
材料：新鲜茶树菇200g，鸽肉200g，姜片适量，盐适量，清
汤适量
做法：把茶树菇洗净切片，鸽肉切块，姜切片备用；锅中加入适量清汤烧沸，将茶树菇、鸽肉和姜片放入锅内，加入适量盐慢慢炖煮40分钟即可。

3. 蔬菜炒黑木耳
材料：黑木耳50g，洋葱适量，胡萝卜适量，豌豆适量，油适量，盐适量
做法：将黑木耳泡发后洗净切块备用；洋葱、胡萝卜切丝备用；锅中烧热油，放入洋葱、胡萝卜翻炒，加入黑木耳和豌豆翻炒均匀，加入适量盐炒熟即可。

4. 紫米薏仁粥
材料：紫米100g，薏仁50g，水适量，白糖适量
做法：将紫米洗净，薏仁洗净后浸泡20分钟备用；将紫米、
薏仁放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火煮熟，加入适量白糖调味即可。

5. 菠菜炒豆腐丝
材料：菠菜适量，豆腐丝适量，蒜末适量，盐适量，鸡精适量，油适量
做法：菠菜洗净切段；豆腐丝焯水备用；热锅凉油，放入蒜末炒香，将菠菜和豆腐丝放入锅中翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。

6. 绿豆粥
材料：绿豆100g，水适量，红枣适量，冰糖适量
做法：将绿豆洗净，加入适量的水用文火煮沸；加入红枣和冰糖，继续煮熟；煮熟后用勺子压碎绿豆，再煮一会儿即可。

7. 香菇炒鳝鱼
材料：干香菇适量，鳝鱼适量，姜末适量，盐适量，料酒适量做法：将香菇泡水，洗净切片；鳝鱼剁成段，加入适量料酒、盐腌制片刻；热锅凉油，放入姜末炒香，然后放入鳝鱼翻炒均匀；加入香菇炒熟即可。

8. 黄瓜拌海带丝
材料：黄瓜适量，海带丝适量，醋适量，糖适量，酱油适量
做法：将黄瓜削皮切丝，海带丝泡发备用；将黄瓜丝、海带丝放入盘中；将醋、糖、酱油搅拌均匀调成汁，浇在黄瓜、海带上拌匀即可。

9. 红豆薏米糯米糍
材料：红豆适量，薏米适量，糯米适量，椰蓉适量，白糖适量做法：将红豆、薏米分别洗净后浸泡2小时备用；糯米洗净后
泡水1小时备用；将糯米蒸熟，稍凉后用擀面杖擀成饼状备用；将红豆、薏米加水煮熟，加入适量白糖搅拌均匀；将红豆、薏米馅包入糯米饼中，用湿布裹住，搓成圆球状；在表面撒上椰蓉即可。

10. 山药炖排骨
材料：山药适量，排骨适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，清汤适量
做法：将山药洗净切片，排骨焯水去血水备用；锅中加入适量清汤烧沸，将排骨、生姜放入锅中，加入适量料酒慢炖1小时；加入山药和盐，继续炖煮30分钟即可。