对烧烤店的规定制度和流程

对烧烤店的规定制度和流程
你们有没有去过烧烤店呀？那可是个充满美味的地方呢。

今天我就来给大家讲讲烧烤店都有哪些规定制度和流程哦。

烧烤店的工作人员都要很讲卫生。

每天早上，他们会早早地来到店里，先把桌子椅子擦得干干净净。

就像我们擦自己的小书桌一样，用干净的抹布，仔仔细细地擦，不能有一点灰尘。

因为要是桌子脏脏的，我们吃东西的时候，可能就会把脏东西沾到食物上，吃进肚子里可就不好啦。

然后呢，他们要准备食材。

食材可都是很新鲜的哦。

比如说肉串，那些肉都是从正规的地方买来的。

像我知道有一家烧烤店，老板每天都会去市场挑选新鲜的羊肉。

他会看羊肉的颜色，红红的，闻起来没有奇怪的味道。

买回来的肉，还要好好清洗，切成小块，再用竹签串起来。

蔬菜也是这样，像绿油油的韭菜，要把根部的泥巴洗得干干净净，一根一根整整齐齐地串好。

烧烤店的厨师也有很多规定呢。

厨师在烤东西的时候，要戴着帽子和口罩。

这就像我们在学校做值日打扫卫生的时候，会戴上小手套一样。

厨师戴着帽子是为了不让头发掉进食物里，口罩呢，是为了防止口水溅到食物上。

有一次我看到一个厨师，他没戴口罩，结果打了个喷嚏，虽然他赶紧转过头，但是还是感觉不太卫生呢。

在烤食物的时候，厨师要掌握好火候。

火不能太大，不然肉串外面焦了，里面还没熟。

也不能太小，不然烤半天都烤不好。

就像我们烤棉花糖一样，如果火大了，棉花糖一下子就变黑了，不能吃了；火小了，棉花糖半天还是白白的，不甜也不好吃。

厨师会不停地翻动肉串，让每一面都烤得均匀。

他们还会在肉串上撒上各种调料，像孜然粉、辣椒粉，这些调料就像魔法粉一样，撒上去以后，肉串就变得香喷喷的了。

烧烤店还有关于服务顾客的规定。

服务员要对顾客很热情。

当顾客进门的时候，要笑着说欢迎光临。

有一次我和爸爸妈妈去烧烤店，一进门，服务员姐姐就很热情地迎接我们，感觉心里暖暖的。

服务员要及时给顾客拿菜单，然后把顾客点的菜记下来。

要是顾客有什么特殊要求，比如说不要放辣椒，服务员一定要告诉厨师哦。

还有收钱的时候也要很仔细。

要算清楚顾客吃了多少东西，该收多少钱。

不能多收顾客的钱，要是多收了，顾客会很不开心的。

烧烤店的规定制度和流程都是为了让我们能吃到美味又卫生的烧烤。

下次你们去烧烤店的时候，就可以看看他们是不是按照这些来做的哦。