23474676_果树栽培技术措施对果品质量的影响分析

新农业2021年/第02期/下半月刊/总第937期农技
果树栽培技术措施对果品及质量的影响分析
王民起
（沂南县依汶镇政府，山东 沂南 276316）
摘 要：果业的飞速发展在很大程度上推动了我国的经济发展，果树栽培因其自身有着较高的经济性等优势在农业发展中占据重要地位。

对于果树的栽培，栽培技术的要求越来越高，不仅要求果实拥有较好的色泽度，同时还需要带有较好的口感等。

所以加强果树栽培技术的推广实施，有效促进果树质量提高尤为关键。

关键词：果树；影响；质量；措施；栽培技术
1 影响果品质量的因素
在果园当中，土壤是果树赖以生存的主要环境，其成分组成以及容量将会影响果树根系的生长，尤其是伴随着树龄的逐步增加，土壤本身的物理性质及化学性质都会发生改变。

在果树面临病虫害时，其抗病能力降低，果品质量及产量也随之受到影响。

在果树种植期间，对品种的选择非常关键。

果树的栽培及管理也会对果品质量造成影响。

除此以外，降水量、施肥情况以及光照强度等都可能影响果品质量。

2 通过栽培技术管理提高果品质量的方法
2.1 改良土地条件
在果树种植期间，选择合适的种植地点尤为关键，果园的土壤质量将会在很大程度上影响果品质量。

在进行地点选择过程中，需要综合考虑果树对气候环境的要求。

一般会选择夏季不是特别炎热、冬季不是特别寒冷的地带种植果树。

要想确保果品质量，应当对其周围的水质、土壤以及气候等因素进行深入调查，判断其是否存在环境污染的现象。

在确定土地条件以后，则需要对土壤进行深翻处理以及改良工作。

在种植果树以前，应提前对园区进行带状深翻，在果树挂果以及采摘以后还应当对其进行补施基肥，同时深翻土壤。

待树龄达到三、四年以后，
应对整个园区进行深翻，在深翻
期间，要保护好树根区域。

对于
土壤条件的改良，通常是采用补
施肥料的方式，将肥料与农家肥
混合到一起。

在施肥之前一定要
确保农家肥彻底腐熟，防止有病
虫害侵入。

补施肥料时可根据每
100kg果实配10～12kg饼肥
的标准添加。

同时也可以以草代
肥，利用枯草盖住果树的根部。

2.2 抚育管理
管理对果树而言尤为关键，
果农除了要掌握松土技术、除草
操作，还应当科学进行修剪。

由
剪口下方第三个芽进行芽刻，一
般需要刻到距离地面60cm的位
置。

同时在剪口处涂抹愈合剂，
以加快其愈合。

芽刻期间需由上
而下逐步加重，以保证发枝均
衡，果树也可以快速成型。

果农
还可以综合果树郁闭的具体现
状合理地进行密植改造，以保证
及时修剪。

2.2.1合理间伐，调整密植。

如果果树生长期间较为旺盛，而
且还存在抱头生长的现象，株行
间距控制在2～3m，此时就应
该进行间伐。

在间伐过程中应当
采取隔行去行或者隔株去株的
方式，将留下的树苗拉开距离，
保证果树能够正常生长。

2.2.2去除骨干枝，进行丰
产树形的改造。

往年种植的苗
木应当进行骨干枝选择，将剪
口下方比较饱满的芽留下来。

次
年春天萌芽是从剪口下第三个
芽开始每三个芽刻芽一次，直到
去年定干剪口上方10cm位置。

除此以外，应当去除定植当年超
过10cm的枝条。

休眠期应选择
在萌芽前一个月进行修剪，保证
在半个月以内完成。

严禁在三九
天修剪，防止树体发生腐烂的情
况。

四年生以内果树应进行轻
剪，并加强积累，但也要保证侧
枝粗度不超过干枝的1/5，尽早
定型树形。

如果在夏季进行修剪
应当注重疏花疏果，其原则就是
保证疏老留新，疏大留小。

疏剪
大枝以免影响光照条件，确保上
色与挂果良好。

对于果树当中生
长较为旺盛的枝干，应当对其进
行拉枝，控制长势，促进短枝生
长。

2.3 提高转色期的管理
对于着色期的果实来说，光
照均匀非常关键，想要有效处理
着色问题，合理进行摘叶转果尤
为重要。

将遮挡果实的树叶去除
掉，以便阳光直射果实，转动果
实可使其更好地吸收光照，同时
果实的着色也会更加均匀。

这一
方法需要人工进行。

着色期在树
冠下方铺设反光膜，以便制造反
射光，帮助果实阴面着色，进而
更好地改善果实色泽度，提高果
品质量。

2.4 病虫害采取无害化防治
果树病虫害将会严重影响果
品质量。

如果在防治病虫害方面
出现问题，造成病虫害的蔓延，
同时还会影响果实质量，对其周
围环境造成破坏。

在防治病虫害
过程中，一定考虑安全性问题，
最好综合使用生物防治与物理
防治方法。

如果采取化学防治的
方式，需要尽可能选择毒性比较
低的农药，如果条件允许可尽量
使用生物源与矿物源的农药，严
禁使用剧毒农药。

对病虫害的预
测工作也非常关键，果农需要在
果园当中设置多个病虫害预测
点，确保预测质量。

3 结语
果树栽培技术对果品质量的
影响非常大。

在种植果树期间，
应当选择安全无污染的土地条
件，科学选择果树品种，通过高
质量的抚育管理，才有可能生产
出高质量的果实。

但是，果树栽
培及管理也要进行专业的技能
培训，果农在具体实践期间不断
总结经验与教训，以便有效提高
果实质量。

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