海味全家福的做法 (5)

海味全家福的做法
海味全家福的第四种做法如下：
食材：海参、鲍鱼肉、鱿鱼花、大虾仁、鲜贝肉、鱼肉、玉兰片、香菇、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、高汤、生抽、老抽、白糖、料酒、水淀粉、香油。

步骤如下：
将海参、鲍鱼肉、鱼肉切段，鱿鱼花打花刀，大虾仁、鲜贝肉洗净备用。

同时，将玉兰片和香菇切片备用。

锅中烧水，加入葱姜蒜、料酒，将海参、鲍鱼肉、鱼肉、鱿鱼花、大虾仁、鲜贝肉分别焯水，捞出沥干水分备用。

锅中加入高汤（或清水），放入焯好水的海鲜材料，加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖调味，烧开后转小火慢炖5分钟左右。

加入玉兰片和香菇片，继续慢炖3分钟左右，让所有材料充分入味。

用水淀粉勾芡，淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅装盘。

需要注意的是，焯水的目的是去除海鲜的腥味和杂质，同时让它们在后续的烹饪过程中更易入味。

此外，各种海鲜的烹饪时间也不尽相同，因此在烹饪过程中要根据实际情况进行调整。

以上做法仅供参考，具体做法可能会因地区和个人口味的不同而有所调整。

在烹饪过程中，可以根据自己的喜好和需求适当调整食材和调味料的用量。