厨房美食菜谱：鸡蛋菠菜卷的做法

厨房美食菜谱：鸡蛋菠菜卷的做法
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鸡蛋炒菠菜，鸡蛋菠菜汤大家都经常做，我们今天稍微的费一点功夫，做了一款鸡蛋菠菜卷，配上美味的蘸料，好吃好看，大人孩子都爱吃。

一下子鸡蛋菠菜就高大上了。

食材
主料：
鸡蛋
菠菜
油适量
盐适量
白砂糖适量
芝麻适量
步骤
1.首先我们准备以下今天所需要的食材，鸡蛋和菠菜
2.锅中烧水，加一点盐，一滴油，放入菠菜焯熟，焯熟后过凉
3.两个鸡蛋打散，倒入锅中煎成薄饼
4.焯好的菠菜，攥去多余的水分，加入，盐、糖、味精、
芝麻，拌匀
5.拌好的菠菜放到鸡蛋饼上，卷起来
6.卷好的鸡蛋菠菜卷切成厚马蹄片
7.摆入盘中
8.接下来做个沾汁，蒜切末加入盐、糖、海鲜酱油、陈醋、辣椒油
9.摆入盘中
10.我们的菠菜卷就做好了
小贴士：总结一下：菠菜中含有草酸，和鸡蛋做在一起会涩，所以焯水的时候要多焯一会，去掉菠菜中的草酸。