厨房美食菜谱：奶白鲫鱼汤的做法

厨房美食菜谱：奶白鲫鱼汤的做法
这是昨晚猪猪在河里钓的鲫鱼，今天摇身一变成了一碗营养味美的鱼汤，这可是纯野生的哟，味道就是不一样，炖出的汤特别白，就连鱼肉都比买的劲道呢。

食材
主料：
鲫鱼300g
油适量
盐适量
生姜适量
料酒适量
干辣椒适量
小葱适量
步骤
1.鲫鱼洗净。

2.起油锅，爆香干辣椒和生姜。

3.下入鲫鱼煎制。

4.适量料酒去腥。

5.倒入温水淹没鱼。

6.大火烧开。

7.大火烧开等五分钟转小火。

8.等到汤汁发白后适量盐调味。

9.适量小葱增香。

小贴士：鱼汤不宜煮太久，20分钟左右即可。