厨房美食菜谱：烤箱版烤鱼的做法

厨房美食菜谱：烤箱版烤鱼的做法
老妈买了条鲤鱼，以前都是炖着吃，这次想换换吃法，在网上搜来用烤箱烤着吃，试试，结果还不错，烤完特别鲜，粘着锡纸里的汤汁更是美。

食材
主料：
锂鱼750g
油适量
盐适量
蚝油适量
糖适量
胡椒粉适量
葱适量
生抽适量
老抽适量
锡纸一张
麻辣鲜适量
瓜子油适量
步骤
1.鱼清洗干净，我的是小烤箱，只能切成两块，中间用刀侧着划几道，加盐、胡椒粉、麻辣鲜、葱、料酒腌制。

2.腌制了大概两小时吧，要是提前想好要做，放冰箱里腌制一晚更好。

把葱去掉，倒去腌制出来的水分。

3.糖料酒生抽蚝油等调料放到碗里融合好。

4.把酱料抹在鱼身上，肚子里也要抹上。

5.放在锡纸里包好
6.200度，上下火烤制20分钟。

小贴士：腌制和抹烧烤料时鱼肚子里也要抹上，为了入味。

家人有不吃姜的所以没放，放点姜片更好些。