茶叶店员工工作程序

茶叶店员工工作程序
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早班：
第一条 8:30准时上班，规范自身仪容仪表，整洁端庄，化
淡装（腮红、涂口红或唇彩)。

第二条当天值班人员负责开灯：
1、柜台灯，阴天光线较暗时加开大堂灯
2、放音乐（只放古典轻音乐）
第三条做清洁卫生，包厢与大厅分工合作，其中包括：
1、先用扫把打扫商场与包间内陆板
2、再用抹布擦洗桌椅、器皿、货柜、礼盒，吧台的卫生清洁。

打扫好大门口、洗手台的卫生，玻璃门用报纸清洁明亮。

3、最后用拖把将地板清洁一遍。

点上一些檀香。

第四条卫生完成（10：00之前）和店助一起检查，带班人员必须认真负责检查包间及店堂的卫生情况。

器皿完整（泡茶器具、水、面纸、牙签、麻将机），按标准摆放，服务台上左边准备5张茶艺单（茶艺单据按序号摆放、右边放名片及装饰品）。

第五条店员要细心接待茶室中的客人，随时留意，及时补充其需要，严禁由客人叫才过去添置物品或茶水现象；不用服务的客人，每隔20-30分钟进去加水、换水、倒烟灰缸（六个烟头时要更换）。

晚班：
第一条16:00规范自身仪容仪表，整洁端庄，化淡装,涂口红(唇彩)
1、16:00—17:00 交接班会练习站姿走姿及问候笑容，
2、锻炼心理素质和语言表达能力（讲故事、分享）
第二条16.00—17.00做星期卫生
星期一：一楼店堂卫生、门面牌、所有刻制的牌匾、着重整理吧台，边边角角，要搬开清理干净整齐．
星期二：清洁大门、楼梯玻璃，做到无明显尘埃可见；刷脚垫
星期三：整理工作室和洗手台间卫生，没用的东西及时处理掉
星期四：整理商场货柜，小心清洗陶瓷、紫砂用具，没用的东西及时处理掉
星期五：漂所有洗手间、地板边边角角，擦洗饮水机
星期六：把店内植物搬出来擦洗浇水晒太阳，刷洗房间玻璃，
星期日：擦茶盘要搬开擦；检查清洁器皿，平时脏了要即时维护。

第三条值班人员下午18：30开灯，按季节来分，天黑要主动开灯。

根据实际情况开灯：招牌射灯、大门广告灯、内筒灯。

19点时每个包厢都开一个吊灯。

第四条客人来要及时起身问好，客人离开时要及时检查器皿是否齐全及损坏。

客人离开后要及时把器皿、报纸、麻将扑克整理好，清好数以及清理干净房间地板。

第五条值班人员关灯：下班前提前二十分钟关外面的广告灯、招牌射灯以及殿堂多余的射灯，助理需检查清楚后闭店。

第六条剩一两桌，做账完毕可开始点器皿，登记入账。

第七条该放冰箱的茶叶茶点及时放好。

第八条器皿要及时擦干放好，检查是否缺损。

第九条保持良好的服务心态，耐心用心细心！微笑待人、做好细节、自己快乐、顾客满意。

附：每日做帐单据
l 茶艺单（包厢接待人员开）
l 店堂茶叶茶具销售清单（收银开）
l 每日接待明细（店堂接待客人茶叶使用）做帐人员登
l 每日茶艺明细（包厢茶叶消费登记）做帐人员登
l 每月欠单表登记（做帐人员登）
l 每日营业额明细（晚班收银记）
l 客户资料登记表（客户信息及时登记、补充、完善）
l 进销存表。