2021年8月餐厅经理个人总结范文

2021年8月餐厅经理个人总结范文
关键字：范文餐厅经理
回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下让,
严格要求自己,按照西餐厅的要求较好地完成强烈要求了自己的本职工作,通过第四季度的学习,工作这种方式有了较大的改变,组织工作质量
有了新的提升,现将半年来的工作情况总结如下：
一、加强自身学习，提高业务水平要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向
同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了一定一个月的进步，在
管理能力，联动能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了
餐厅容许各项工作的正常运行。

二、日常管理工作作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角
色是霍韦齐,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑
战性的组织工作。

上半年在饮和厅的工作中其，各项教育工作都是本
着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到
每一项工作当中。

努力配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是
原则，做到上情下达，下情上报。

本酒店的宴会接待任务外访比较重，上半年多次接待了重要宾客及宴会，但由于种种原因质量和效率跟不上，这就要求自我强化党务工作意识，注意加快工作节奏，提高工作
效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。

三、下半年工作计划：
1、明确开发的方向：
根据饭店餐厅的类型经营接待性质，新品开发方向主要就以
精品、精致为主，体现出更星级饭店的档次;
2、确保完成任务：
(1)、主管对开发工作要及时安排组织，落实任务指标，要早做准备。

必须按时完成任务，不能拖延滞后。

(2)、主管、领班要以身作则，带头创新，不仅要完成个人战斗部队，还必须启发、帮助员工也开发新机型。

3、主管、领班要带头学习，相关服务带动员工提高个人素质和业务技能。

尤其在的平时教育工作之余，要多方了解信息，开拓思维，积极开展基础资料的积累;同时要勤练基本功，注重专业知识努力学习，提高投资业务技能水平，有一定知识和技术的历练后，创新才会有灵感。

4、主管、领班要狠抓培训工作：酒吧管理人员要做针对性的培训计划，加强业务技能技巧培训;多开展斟酒、调酒等方面的培训或比赛，不但不断提高业务技能，也增加了自主创新的积极性;
5、坚持执行新品开发的有关规定，按时兑现奖励和考核评价评估，提高创新积极性和主动性，力争完成下半年任务指标。

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忙碌而充实的2021月底上半年即将过去。

在这半年中，成本管理部围绕公司战略规划的总体发展战略，以年初公司确定的经营管理任务为核心，与各职能部门、各项目公司紧密配合，认真切实加强成本控制工作。

在成本管理部领导和各位同事的帮助，自己在思想意识，工作能力等各方面都有进步，在这里表示感谢。

记得从刚开始对工作流程的不熟，到现在慢慢的在意，自己进步也使我心里感到无比的欣慰和骄傲。

为了更好的有的放矢，鞭策自己，我在此回想呵呵工作、反思一下不足、思考一下打算，并就所做的工作做如下总结：
1、工作内容
我目前的建设项目大多工作就是一些零星工程：如市政工程处屋面翻修工程，四号路电力管井工程，围墙工程等，主要是核查的工程量还有套价这块。

2、工作感受
在造价领域里作为一个新人，对工作环境，工作操作流程的不熟悉。

刚开始对工作真的有点无从下手，也遇到了许多的困难，后来通过学习才慢慢掌握工作了工作程序化。

造价工作对专业知识的要求是很高很广，所以在平时要加强对知识的训练，做到熟能生巧，为更好二期工程更块的完成工程打下基础。

3、工作不足
通过这段时间的其他工作，也心存了自己的不足之处。

1、对自己的专业知识不能熟练的运用。

在教会学校里学的都是理论知识，我深知只有理论和实践的才能更好的完成工程。

2、对其他工作不够认真仔细，对于造价工作的我知道这是致命缺点，所以以后不管做什么我都要认真工作，为培养自己成为一个合格的造价人员而努力。

3、勇于承认自己的偏颇，努力培养自己的责任感。

在学校都是以自己为信息中心，现在不能社会如果不能承认自己的错误并改正那是进入立足的。

在工作中，不能自己为中心了，要以团队为中心，要知道要想更好的完成一项工作必须要相互配合，做什么工作制做都要勇于承担责任。

4、下半年展望
希望各党派通过自身的学习以及朝野的指导，下半年的工作取得亮眼更骄人的业绩!
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一、工作1：引入志愿者骨干会议技巧：会议前全体会议通过把活动方案发给各正威，收集各种需要深入研究的问题，进行汇总形成会议议程，在会议中逐项进行讨论，群策群力,最终敲定执行。

这个技巧提升了骨干开会的效率，在3月3日就《迎亚运·画长卷》方案骨干会议中,我第一次把这个技巧从书本理论运用到了。

二、工作2：独立策划方案《大爱无疆·爱心无限—支援西南旱区及青海震区义卖募捐活动》，活动联合了民企多家爱心企业成功进行义卖，筹集到10两万元的爱心物品，发挥了社工工作手法巨大作用中的整合社会资源的作用，在社工+义工联动中，出色地组织技校学生志愿者参与此此高级技工活动。

另一个活动会场--明丰广场，看到重点中学的学生志愿者混乱的场面中，我果断采取进行现场当场分组的做法，让学生设立各组组长负责，把活动的管理难度降到最低，从这次的活动中，我发挥出更社工的组织协调能力，收获的成就感满溢!
首度把社工的小组工作引入到镇社会工作的学校，携手技校心理协会一起创办首届“阳光部落·成长训练营”，我在策划方案投资过程中，多次与校心理老师成功进行沟通，征询老师拟定对方案的意见和想法，与老师一同探索出符合该校实际可行性的方案并顺利实施，这就是社会工作者本土化的探索。

首次引入老人季度生日会，开辟了新的志愿服务的内容。

三、工作3：在社工+义工联动工作，引导出一批组织得力的技校学生志愿者，多次我校参与到团委的各项志愿服务大型活动中，如《动博会》、《青春暖流·关爱夕阳》、《大爱无疆·爱心无限-支援西南旱区及青海震区义卖募捐活动》、《食品卫生法实施1周年晚会》、《安全供货月宣传活动》等等。

也在这些活动中,我也和这些志愿者建立了深厚的友谊.
四、工作4：个案工作见成效：运用社工个案工作技巧让一名有自卑倾向常呆在家里不愿与人交往的青少年转变到参与团委大型志愿活动中。

相信在2021下半年里能创造出一个社会工作的新天地。